명절에 '요것' 빠지면 섭섭하죠~
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 LA갈비 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. LA갈비 5kg
2. 사이다 1/2병(750mL) + 물 750mL
3. 큰 배 1개, 작은 사과 2개, 작은 양파 2개
4. 캔 파인애플 링 2개
5. 솔표 겨자 1스푼(뜨거운 물에 풀기)
6. 콜라 1컵(200mL)
7. 진간장 1컵 반(300mL)
8. 미림 1/2컵
9. 간마늘 3스푼
10. 간생강 1스푼
11. 흑설탕 1컵
12. 미원 1/3스푼(선택)
13. 후추 깎아서 1스푼
14. 참기름 3스푼
15. 대파 2대
16. 삼베 주머니 준비
#김대석셰프 #LA갈비
와ㅡ그렇군요
꿀팁 감사합니다 배웁니다
말씀 🌻 두 맛있구 👍👍👍🙇♂️
선생님.오늘 설날 대박쳤습니다.
맨날자신없어서 양념된거 산거 사먹었는데 ㅋ
진짜 선생님 덕에 대박 났어요
😊😊0
김 대석 셰프님,
정말 감사드립니다.
김대식세프님 짱~~~
감사합니다.
시키신대로 했습니다
정~말 맛있어요
울곁에 오래오래 남아주세요
샹향합니나
2.5키로사서 양념반으로줄여서 어제절여 오늘구워먹었는데...시부모님한테 칭찬받았어요
잡냄새하나도안나고..구울때 잘타지도않고 완전 대박이에요.겨자가루대신
연겨자소넣고했는데..매운맛하나없어요 완전맛있어요
덕분에 잘해먹었습니다
풍성한 한가위되세요^^
LA갈비 선물이 들어왔습니다
쉐프님 레시피 신뢰 100% ~
이대로 양념해서 재워뒀습니다
주말에 손자들 불러서
고기 파티하라네요
어릴때부터 우리 할머니 최고 요리사라며 추켜주던 손자들 벌써 자라서 대학생 고등학생이되었네요
쉐프님 레시피 덕분에 온 가족이 더 더
행복한 밥상이랍니다
감사합니다 ....
작년 추석엔 돼지갈비 양념 최고였답니다
착즙기로 하면 더 편하네요~
설때 이 레시피로 만들었는데 아주 인기 짱이었습니다. 감사해요 ^^
평소에도 자주 만들어먹게 될것같아요~ㅎ
지난 추석에 셰프님표 LA갈비 만들었더니 울가족과 93세 장모님께서 넘 맛있어서 난리났었습니다. 이번 설 명절에도 셰프님표 LA갈비 어제 만들어 맛있게 숙성 중입니다. 항상 건강하시고, 진심 감사드려유🥰
콜라,사이다,미원,미림,겨자가
비법이네요, 한번 해볼께요
가루겨자가 없어서 연겨자로 했는데 대박! 식구들이 다들 미쳤디미쳤다 하면서 먹었어요
김대석 셰프님 최곱니다!
우리식구 모두 셰프님을 안다니깐요~^^
LA갈비 준비했습니다
한번 따라해 보겠습니다
맛 기대! 만땅입니다
계자 넣는거와 콜라와 통조림 파인애플 넣는거 색다르네요
고맙습니다
김대섭 셔프님 요리도 잘하시지만 사투리가😀👍 매력남 최고십니다ㅋ 굿입니다
방갑습니다
쉐프님 설명이 넘넘 자세하게 해 주시니 가정주부들도 쉽게 할수있을것 같아요 항상고맙습니다
항상 감사하는 마음으로 방송을 보고 있습니다! 눈으로만 맛을 보아도 행복합니다.
음식의 달이요 앞으로도 부탁합니다
선생님께서 가르쳐주신 레시피로해서 오늘가족들과 해서 먹었는데 아주 대성공이에요. 이렇게맛있을줄이야. 칭찬을너무받았어요. 감사합니다 샘
셰프님 완전 대박입니다. LA갈비 완전 맛나다고 칭찬받았어요. 귀한 레시피 감사합니다
김대석세프님 감사합니다
갈비 양녑 잘배 워습니다 건강하세요 ❤
감사합니다.이번추석때 꼭 해줘야
겠습니다.3월에 결혼한 딸의 남편.
울사위 첫 명절맞이네요.식성이
너무좋아 생각만 해도 와~
리엑션 하면서 장모의 기분 업시키며 잘 먹을 성격짱.울사위의 모습이 눈에
선하네요.😂😂😂
셰프님.고맙습니다.🙏
건.행 하세요.🙏👍👍👍
술한잔부르는 갈비로세 😊
갈비양녕 잘배웠어요. 감사합니다
일급비밀 레서피를 뱡출하셔도 되는건가요.
제 갈비가 왜 맛이 없었는지 알았습니다. 하나부터 열 까지 다 틀렸네요. 흑흑
레서피 알려주셔서 감사합니다, 복 많이 받으시고, 건강하시고, 더욱 번창하세요!
작년에 셰프님 레시피대로 만들어서 대박치고 이번에 또 만들려고 들어왔어요 진짜 50가까이 살면서 맛본 고기맛중 최고입니다.먹다보면 그냥 맛있다가 아니라 독특한 감칠맛이 납니다 그게 셰프님비법때문인가 싶어요.
다른 셰프님들과 달리 셰프님요리엔 거의 특별비법이 있고 그것이 정말 특별한 맛을 내는거 같습니다 이번에도 맛있게 해서 먹을게요 감사합니다
👍 최고쉐프님
와~~~ 김대석 셰프님 역대급 최고 셰프이십니다~~~ 쵝고
항상 팬이 되여 셰프님의 음식만을 기다리게 됩니다
음식도 최고^^ 맛도최고^^
※ 바로 김대석 셰프님이 진정한 최고의 셰프입니다 ^^ 쵝고 쵝고
김대석 세프님 안녕하세요 참 시원 시원하게 머릿속으로 들어갈수있게 레시피 를알려주셔서 감사합니다
어제 만들어서 오늘 깊은 프라이팬에 넣어서 뚜껑덮어서 졸여서 구워서 먹었는데
자꾸만 먹고 싶어요
간도 딱 맞습니다
제가 여직 먹어 봤던것보다 1000배 맛있습니다 ㅎㅎ
배 살만 400g
사과살만 350g
양파 260g
파인애플 통조림을 잘라진것으로 잘못구매해서 2링을=118g넣으니
과일즙 950ml 나왔습니다 간이 딱 맞아요
핏물 빼는 고민 없으니 세상 간편합니다
너무 감사드립니다
항상 행복한 일만 가득하십시요
ㅎ ㅎ 고맙습니다 가려운데 글어주는 ❤️ 💕 세프님 추석에 잘해보겠어요 💜 사랑합니다
나름 음식좀한다 살고있는데 그때그때 맛이 달라서 많이 신경쓰였는데 이번 레시피는 진짜 영원히 가지구 가야할 레시피인거 같아요 항상 응원 드립니다~~~
이사온 기념으로 엘에이 갈비 먹고싶다는 식구의 말에 김대석셰프님 레시피는 갓이니 걱정 없어요! 조금은 수고스러웠지만 정성이 듬뿍담긴만큼 이건 뭐 정말 양념 맛이 기가 막힙니다. 제가 먹었던 엘에이 갈비중 단언컨대 최고입니다. 역시 갓대석셰프님 덕분에 오늘도 칭찬듣고 온가족이 이사기념 맛있게 고기파티하니 얼마나 행복한지요. 새로온 집에 맛있는 고기굽는 냄새로 도배하며 행복을 만끽했어요. 어느 디퓨저보다도 향기롭습니다. 양도 넉넉하게해서 넘나 뿌듯하고 든든합니다. 세프님 덕분에 이리 맛난 갈비를 먹게되어 무한감사드립니다. 다음엔 묵은지 김치찜과 묵은지계란말이 도전.
요즘 김치에 빠져서..집정리되는대로 세프님 레시피대로 김장도 도전해보고싶네요.
세프님 감사해요. 건강잘챙기시고
가족의달 5월 가족모두 건강하시고 좋은일가득하시길 기도드립니다.
❤
제가 미국 엘에이에 사는데 샘님 레서피로 오늘 갈비 만들었는데 너무 맛있어요 깜짝 놀랐어요. 감사합니다 세프님
진짜너무맛있겠네요
꼭따라서해보게습니다
최고의셰프님이세요
엊그제 설날에 la갈비 5킬로 사서 위 레시피 대로 해 먹었는데 덕분에 정말 잘 먹었어요. 요리 잘못하는 40대 남자도 알려주시는대로 하니 맛있게 되었어요. 칭찬 받았습니다.
처음 갈비 양념해서 재운지 3시간만에 조금 꺼내서 맛보려고 구웠는데, 엄청 맛이 강하고 달고 짜서 망했구나 했어요. 그땐 밑이 둥근 후라이팬(?)을 썼는데 아마도 양념이 너무 조려져서 그런 것 같아요.
뒷날 넓은 팬에 구워먹으니 간도 적당하니 맛있게 먹을 수 있었습니다. 고맙습니다.
요번 추석명절에 셰프님 레시피로 LA갈비 해먹었어요 너므~~~너므 맛있다는 가족들반응에 뿌듯하고 행복했답니다 감사합니다♡ 레시피 저장!^^
제 첫 댓글을 달게만들어 주시게끔 정말
유용한 아니 너무 소중한 레시피들을 공유해주셔서
대단히 감사하다는 말씀 꼭! 드리고 싶어 글남깁니다.
쉐프님덕분에 요리가 너무 재밌고 즐겁고
행복하기 까지하답니다! 모든 요리를 다따라하는
그날까지 쉐프님 요리 계속 따라할예정입니다^^
정말감사드리며 새해복 많이 받으십쇼!^^
항상 응원드리고 있겠습니다❤
와~아 기다렸습니다 갈비양념 재는법을~~올추석
세프님 레시피대로 맛나게 비주얼 끝내주게 만들어보겠습니다
새로운비법은 겨자가 들어간다는것 이지요
최고입니다~~~
~
세프님최고...빨리빠리하셔서최고.감사함니다
늘 감사합니다~
감사함니다 새해 복많이받으세요 새해에도 좋은 요리방송해주세요
셰프님 말씀대로 해봤는데
정말정말 맛있어요
저는 겨자향을 싫어해서 안넣은데도 아주맛있어요
참고로 양념소스는 한번에 많이 해두었다가 냉동실에 보관 해두었다가 내장실에서 해동 시켜도 맛은 그대로 유지 하더라고요
감사합니다~^^
꿀팁 감사드려요❤
진짜 황금래시피 맞슴다 셰프님덕에 요리에 진심입니다^^
5키로 해서 지인들이랑 나눠먹었는데 완전 대박이예요^^
감사합니다 ❤️
와~~대박
올 추석엔 la갈비 도전해보려고 합니다. 감사합니다~^^
남편이 LA갈비5키로를 주문해놨데서 들어왔는데 딱 5키로 레시피로 영상이 똭!!! 넘넘 기대되네요 솔표 겨자가루 통조림파인애플 삼베주머니 사놨어요 LA갈비 오면 나머지재료 준비해서 만들어 먹을거예요
소중한 레시피 감사합니다~~^^
셰프님~갈비양념 기다렸어요.왕 팬입니다.실수없는맛~자부할만한맛.셰프님만의 비법입니다.
행복한 한가위 보내시고
행복하세요~
이번 명절 쉐프님 레시피로 했어요.
시아버님께서 극찬하셨습니다 👍 👍 👍
감사합니다 ^^
평소 LA갈비 좋아 했는데 셰프님 레시피로 고기 절여 먹었습니다. 너무 맛있습니다. 사 먹는 것 보다 맛있었어요. 귀중한 레시피 방출해 주셔서 감사합니다❤
김대석셰프님 덕분에
올 추석에 맛있는 갈비요리가탄생하겠습니다
정말감사합니다 .
LA갈비 저도 계속 구워서 잘먹고 있답니다🥩🥩
역시 명절에는 갈비 🥩잡채가 빠지면 무엇인가
잊어버린 듯하지요🥩🥩 감사합니다 👧🏻
수고하셨습니다 👍👍👍
김대석세프님. 감사합니다. 힘내세요화이팅입니다
모든 요리 레서피 너무 유용하게 잘 활용합니다 감사합니다♡♡♡
설날에도 좋아요.^^
고맙습니다
최고입니다
양념을 맛보시면서 언제나 하시는 듣기 좋은 말씀
“야 기가막히게 되부렀네요”
기막힌 양념 레시피 최고입니다
셰프님의 진심이 느껴집니다
언제나 홧팅입니다
갈비양념동영상한번더보고싶어요
사이다로 핏물빼기 대박입니다 공유 감사드립니다 🙏👍
올 추석 갈비찜 레시피 잘보고갑니다 맛있겠당 군침돌아요 ㅎㅎ 먹고 싶어요 응원합니다 좋은시간되세요 💕👍😍
추석에 맛나게 해먹었습니다. 간이 딱 맞아요. 음식점에서 먹는 것 보다 더 맛있다고 난리났어요. 갈비찜 보다 구워먹으니 간편하게 느껴졌어요. 감사합니다.
항상 쉽게 알려 주셔서 감사합니다
귀에 쏙쏙 구수한사투리까지😄 하필 어제 갈비가 왔네요..그대로 해볼께요^^감사👍👍👍
Wow the food you cook look so delicious😋😋😋😋 thank you for sharing wish you a lot of health👍👍👍
김대석세프님 안녕하세요 반갑습니다 영상 올려주고 감사합니다 추석때 꼭꼭 따라하기 쉬워요 항상응원합니다 👍👍🙏🙏🙏
ㄴ
쉐프님의 요리 신나게 늘 봅니다
그런데 겨자넣는건 첨 보는데
어떤작용을 할까요 쉐프님
꼭 알려주세요
선물로 la갈비 2키로 들어왔어요. 겨자가루랑 콜라 사러가야겠어요!! 감사힙니다!!
쌤채널 알고부터는 직접 재볼려고 합니다 감사합니다 다른 요리두 해봤는데 모두 맛있다구 잘 먹었습니다 👍 👍 👍
맛잇게 얌얌
잘 먹엇습니다
최고의 샢프님
😍💜👍🙇♀️
역시 최고입니다
맛있는 냄새가 평창까지 나는듯 배고파짐니다
완전. 꿀팁이네요
물과 사이다에 담궈서
피빼는거랑 겨자랑
올추석 갈비는 진짜
쉐프님. 덕분에 고 퀄리티가 되겠네요
감사합니다 ~^^~
올 추석엔 LA갘비로 해봐야겠네요 겨자가 들어가는게 참 특이하네요 맛나보여요~
정말 라갈비없으면 안돼죠.넘 맛있게 만드셨네요😋😋😋 잘봤습니다👍👍👍
김대석 쉐프님 레시피로 la갈비 해서 맛나게 먹었습니다 최고의 맛입니다😊
배보자기로 짜는게 힘들었는데~ 착즙기로
짜면 쉬운걸 하고 난뒤
생각난네요~~^^
쉐프님 올 구정도 변함없이 이 레시피로 합니다~ 항상 건강하세요~♡
올 추석엔 LA갈비 준비해야 겠네요. 황금 레시피 고맙습니다.
잘 배웠어요
핏물이 안나올때까지 여러번 물갈아주면서 뺐었는데
이번 추석엔 셰프님 레시피로 해볼께요
감사합니다~^^
LA갈비는 매번 사먹었는데😆 이번 명절엔 셰프님 레시피로 해보겠습니다!!
우와~ 핏물 빼는 방법도 포인트네요👍
감사합니다, 셰프님👏👏👏
오늘은 업장에서 안하시고 댁에서 하시네요 감사히잘보구요 요번 추석에 한번따라쟁이가 되볼께요
항상 좋은방송 감사합니다
최고에 맛이되겠네요
세프님^^초기부터 잘~배우고 있는데
많은사람들이 좋아하셔서 저도 즐겁습니다
정말 감사합니다 ^^
와~~명절은 아니지만 라갈비 해먹을려구요 ㅎㅎ
감사합니다~^^
안녕하세요 김대석 세프님 제가 추석때 만들어갔는데 저희 어머님께서 잊어버린 입맛이 돌아왔다면서 잘드셨습니다 ㅜㅜ정말 감사합니다
김대석세프님 최고의 세프님 입니다 식탁을 풍성하게 해 주셔서 감사드립니다
요리 많이 안 하는데 이대로 해보니 굿~! 입니다. 훌륭하세요~~👍😆
명절하면 빠질수없는게 LA갈비요! 양념비법 알차게 배워갑니다~ 시댁가서 점수좀 따겠어요 감사합니다
어렵게만 생각했던 LA갈비
셰프님이 가르쳐 주신대로 ~~꼬옥 도전!
해 보겠습니다.
쉐프님의 손길 이라면 못 할것 같은 요린 없는 거 같아요.♡
항상 고맙고 감사합니다 세프님 레시피로 만들면 뭣이든지 맛있습니다
언제나 감사해요 실패없이 설명도 잘해주시고 이번명절에꼬옥해서 먹어봐야겠어요
세프님 이번추석에 재워놨다가 구워먹었는데 식구들이 정말로 맛있다고 인기짱 이였어요 김대석 세프님 덕분입니다
감사합니다
하시는 일마다 대박나세요
건강하시고 행복하세요
이대로 만들어 봤읍니다
이건 정말 역대급 레시피
찐이다
요번추석명절 에레이갈비 김대석요리사님. 유듀브 고대로 재로사서 껏다 한재료 실습 또켯다ㅡㅎㅎㅎ한치도 빠지지안코 추석날$$ 사위시식후소감들어랍니다 최고최고😅😅
최고로 맛있겠습니다 와 ~👍🤗
최고입니다.
완전 대박 났어요
감사합니다^^
세프님~~~덕분에 이번 추석에 넘 맛있는 엘에이갈비구이를 먹었습니다
감사합니당 앞으로도 맛있는 동영상
많이 올려주셔요🧡🧡🧡
와~~맛있겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
어제 술 잔뜩먹고 뻗었는데
이거 아침부터 다시 술 땡기게 만드시니.....
아....알콜중독인가 봅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
🤣🤣🤣
감사해요
혹시나 했더니 역시였네요 이양념으로 등갈비도 재어서 해보니 맛나요~~🎉 역시 쉐프님 최고입니다
와~~~2키로 양념 반으로 줄여했는데 급한맘에 지금 먹어봤는데 대박 성공 이에요^^~감사합니다
올 추석에는 겨자분 넣어야겠네요
감사합니다~🙏
감사합니다
너무 감사감사합니다 요즘 요리가 발전을 거듭합니다~~😄
겨자 대신 고추씨를 넣어주시면 맛있어요~~