Acabei de encontrar seus vídeo e estou amando, pois ,estou pré diabética e com colesterol muito alto,estou começando minha dieta ,essas receitas vai me ajudar muito
Parabéns, pelo canal e pelos conteúdos! Você explica tudo muito bem e de forma prática. Esta semana vou experimentar uma receita que você deu. Obrigada e tenha sempre sucesso! Você merece!
Adorei! todas as dicas! Preciso trocar o pão frances pelo integral por saúde, mas sempre achei ele seco, (todos o que fiz) mas agora com estas dicas vou experimentar novamente. Gratidão.
Ola amigo bom dia tudo bem? Sou nova no canal ,mas estou amando, principalmente os pães integral! Eu faço pães recheado em um forno elétrico demora 1:40 hrs p assar ! Tô em busca de um forno industrial que posso assar mas em menos tempo... Amei a dica da forma! Vc poderia me mandar a numeração dessas formas que vc usa ! Por gentileza!? Deus abençoe! Att : lucinete Rodrigues
para a sua situação talvez seja melhor o forno de lastro . Dá uma olhadinha na minha playlist de dicas e equipamentos, lá tem um vídeo falando sobre este forno. Fique com Deus
#Parabéns! Aprendi muito com estás dicas... E posso dizer que aprendi à fazer Pão Integral com vc... #DEUS te abençoe! E também à sua Família.. 🍞🌿🍞🌿🍞🌿🍞 🌿
Suas receitas são perfeitas de pães integral, eu gosto de fazer pão em casa, p mim é o melhor. Vc sabe os ingredientes que colocar.❤. Parabéns, e obrigada pelas dicas, vou fazer esses mais saudáveis
Mas baaaaah gurizinho, mandou ver, parabéns e aprendi mais um monte contigo. E que pão lindo e com certeza muiti gostoso, ele tem no canal? Acabei não fazendo o pão do outro canal, eu não tinha me fragado que vai um ovo e, no momento o ovo não está liberado na minha alimentação. E outro fator foi a autólise para 1.200 kg de farinha (muita farinha...) e eu não soube calcular a autólise para 300gr de farinha. Daí fiz o teu pão de aveia, acrescentei banha de porco e goma xantana. Ficou excelente porém é o tipo de massa difícil para trabalhar por ser muito pegajosa, mas o resultado final é maravilhoso!! Por hoje muito obrigada por compartilhar conosco a tua sabedoria. Ficamos todos com DEUS!!!
Obrigado pelo comentário. Fi o feliz em saber que gostou... Essa receita é exatamente a mesma do pão integral simples do último vídeo, mas sem açúcar...
Bom saber que não esta utilizando ovo... Mas gostaria de alertar que a banha é altamente prejudicial para sei caso... Então pergunto... Se gravar o pao com autólise e sem ovo... Que gordura eu poderia colocar? Ou vc acha que devo fazer sem gordura?
@@padariasaudavel ôôô meu lindo, grata por se preocupar, mas pode ser óleo de coco, azeite de oliva (ambos extra-virgem) ou mesmo sem gordura, fica a teu critério. E todos aqueles pães que tu assou são para vender? Tu tens padaria em qual cidade?
@@padariasaudavel que leeeegaaaal! Eu nasci e me criei em Porto Alegre/RS e morei muitos anos em Viamão e faz dois anos que estamos morando no oeste catarinense, cidade natal do meu esposo. Amei saber que vocês moram no meu berço RS, nos pampas gaúchos!!
Olá,bom dia! Amei seu canal,suas dicas e já me inscrevi no canal,gostaria que se possível você fizesse algumas receitas de pães, biscoitos,etc. Sem glúten,pois minha tinha tem um grau de alergia muito alto e para comprar os alimentos sem glúten é um absurdo de caros. Desde já agradeço!! Parabéns pelo seu canal, sucesso!
Oi amiga. Infelizmente tenho poucas receitas sem gluten justamente porque é bem dificil encontrar um resultado bom sem o gluten... lamento mesmo amiga mas sem gluten não poderei lhe ajudar... Fique com Deus
Oi amigo. Grato pelo carinho. Depende muito o tempo, no forte inverno pode levar até duas horas, mas no verão tem vezes que em 40 minutos tá bom pra assar. espero ter ajudado. Fique com Deus
Oi amigo. grato pela sugestão... mas como realmente tenho pouco tempo disponivel, acabo colocando tudo nesse para dar engajamento ao canal. espero que compreenda. Fique com Deus
Olá eu gosto da casca crocante, pois só fica assim no primeiro dia depois no outro dia ela ja fica mole. Olá por quanto tempo assou esse pão e quantos graus?
Olá amigo Paulo. Se gosta de pão crocante esse processo do pano não seria recomendo... Digo que até o açúcar pode amaciar a casca .. Mas daí perderia maciez no pão... Então deixo pra ti decidir... Muito obrigado pelo comentário e fique com Deus
Maravilhosos seus pães, parabéns! Quantos gramas de massa crua você usa para ter um peso de 400g assado? Você já mediu esse percentual de perda de peso? Porque ele perde umidade e fica mais leve. Outra coisa, porque você não vende fatiado? Obrigada desde já!
Não tenho máquina de fatiar, e me tomaria certo tempo, além de facilitar o ressecamento do pão... E também por que nem todos gostam da mesma espessura de fatias... Mas grato pela sugestão.
Sim.. verdade... Inclusive há uma técnica na padaria que se pega um pão já assado e seca ele no forno até ficar uma pedra... E se usa para decoração... Dura meses..
Acabei de encontrar seus vídeo e estou amando, pois ,estou pré diabética e com colesterol muito alto,estou começando minha dieta ,essas receitas vai me ajudar muito
Muito bom obrigado Deus abençoe grandemente!
Eu que agradeço. fique com Deus
Muito bom deus abençoe você
Amém. vc tambem querida.
Gostei muito obrigado pela receita amei
grato pelo carinho. Fique com Deus
Amei muito bom
grato pelo carinho. Fique com Deus
Parabéns, pelo canal e pelos conteúdos! Você explica tudo muito bem e de forma prática. Esta semana vou experimentar uma receita que você deu. Obrigada e tenha sempre sucesso! Você merece!
obrigado pelo carinho amiga
Top
Obrigado pelo carinho. Fique com Deus Terezinha
Adorei! todas as dicas! Preciso trocar o pão frances pelo integral por saúde, mas sempre achei ele seco, (todos o que fiz) mas agora com estas dicas vou experimentar novamente. Gratidão.
espero que goste. Fique com Deus
Ótima dica. Um pergunta: farinha de trigo úmida interfere no crescimento do pão?
Vc diz se a farinha estava úmida no saco, antes de usar? ela estava com cheiro ruim? se não, então creio que não tenha problemas
Faço pão com as dicas tua na panificadora pano de 600 gramas
Que legal amiga. Grato pelo feedback. Fique com Deus.
Boa noite aqui diabético pode comer esse pão. A dica é 10
alguns comem, outros dizem que aumenta muito a glicemia... seria bom verificar com seu medico.
Eu gosto muito do açúcar mascavo
Eu também amiga
👏👏👏
Obrigado pelo carinho
Fique com Deus
Ola amigo bom dia tudo bem? Sou nova no canal ,mas estou amando, principalmente os pães integral! Eu faço pães recheado em um forno elétrico demora 1:40 hrs p assar ! Tô em busca de um forno industrial que posso assar mas em menos tempo... Amei a dica da forma! Vc poderia me mandar a numeração dessas formas que vc usa ! Por gentileza!? Deus abençoe! Att : lucinete Rodrigues
as formas que eu uso estão neste link: produto.mercadolivre.com.br/MLB-1281685121-kit-2-formas-bolo-ingls-po-silicone-cozinha-doce-assadeira-_JM
para a sua situação talvez seja melhor o forno de lastro . Dá uma olhadinha na minha playlist de dicas e equipamentos, lá tem um vídeo falando sobre este forno. Fique com Deus
Muy buenas las sugestiones q das mil gracias pero cuando son panes pequeños igual es lo mismo o como se hace el enfriamiento
grato pelo carinho... independente do tamanho, da certo..
Gostei das dicas obrigado!
Obrigado Jocemara. Fique com Deus
Vc merece um milhão de likes!! E obrigado por nos passar seus conhecimentos!
Obrigada Rejane. fique com Deus
muito boa suas dicas. parabéns pelo. video 🙏🙏
Obrigado pelo carinho querida Sol. Tudo de bom pra vc e sua família.
gratidão por tanta generosidade! Deus lhe abençoe!
Obrigado amiga. Fique com Deus
#Parabéns! Aprendi muito com estás dicas...
E posso dizer que aprendi à fazer Pão Integral com vc...
#DEUS te abençoe! E também à sua Família..
🍞🌿🍞🌿🍞🌿🍞 🌿
Obrigado querida Maria. Fico muito feliz em ler seu comentário... Está me acompanhando aqui no canal já a bastante de tempo... Obrigado pelo carinho
Suas receitas são perfeitas de pães integral, eu gosto de fazer pão em casa, p mim é o melhor. Vc sabe os ingredientes que colocar.❤. Parabéns, e obrigada pelas dicas, vou fazer esses mais saudáveis
Fico muito feliz pelo seu carinho amiga. Fique com Deus
Excelentes dicas 👏🏽👏🏽👏🏽
Obrigado. Fique com Deus
Você é top
Obrigado amiga. Fique com Deus
Mas baaaaah gurizinho, mandou ver, parabéns e aprendi mais um monte contigo.
E que pão lindo e com certeza muiti gostoso, ele tem no canal?
Acabei não fazendo o pão do outro canal, eu não tinha me fragado que vai um ovo e, no momento o ovo não está liberado na minha alimentação. E outro fator foi a autólise para 1.200 kg de farinha (muita farinha...) e eu não soube calcular a autólise para 300gr de farinha. Daí fiz o teu pão de aveia, acrescentei banha de porco e goma xantana. Ficou excelente porém é o tipo de massa difícil para trabalhar por ser muito pegajosa, mas o resultado final é maravilhoso!!
Por hoje muito obrigada por compartilhar conosco a tua sabedoria.
Ficamos todos com DEUS!!!
Obrigado pelo comentário. Fi o feliz em saber que gostou... Essa receita é exatamente a mesma do pão integral simples do último vídeo, mas sem açúcar...
Bom saber que não esta utilizando ovo...
Mas gostaria de alertar que a banha é altamente prejudicial para sei caso... Então pergunto... Se gravar o pao com autólise e sem ovo... Que gordura eu poderia colocar? Ou vc acha que devo fazer sem gordura?
@@padariasaudavel ôôô meu lindo, grata por se preocupar, mas pode ser óleo de coco, azeite de oliva (ambos extra-virgem) ou mesmo sem gordura, fica a teu critério. E todos aqueles pães que tu assou são para vender? Tu tens padaria em qual cidade?
@@anahanauer1696 sim... Todos para venda... a padaria fica em bom principio RS
@@padariasaudavel que leeeegaaaal!
Eu nasci e me criei em Porto Alegre/RS e morei muitos anos em Viamão e faz dois anos que estamos morando no oeste catarinense, cidade natal do meu esposo. Amei saber que vocês moram no meu berço RS, nos pampas gaúchos!!
Hum muito boas as dicas amei
Obrigada
Uso essas dicas todas e faço na panificadora de pão que faz tudo.
Que legal. Grato pelo comentario. Fique com Deus.
Parabéns pelas as dicas parabéns 👏🏼👏🏼
Muito obrigado. Fique com Deus amiga.
Boa tarde! Por gentileza vc pode me passar o Sait que vc comprou essas formas?
Eu comprei no mercado livre amiga. Fique com Deus
Olá,bom dia!
Amei seu canal,suas dicas e já me inscrevi no canal,gostaria que se possível você fizesse algumas receitas de pães, biscoitos,etc. Sem glúten,pois minha tinha tem um grau de alergia muito alto e para comprar os alimentos sem glúten é um absurdo de caros.
Desde já agradeço!!
Parabéns pelo seu canal, sucesso!
Oi amiga. Infelizmente tenho poucas receitas sem gluten justamente porque é bem dificil encontrar um resultado bom sem o gluten... lamento mesmo amiga mas sem gluten não poderei lhe ajudar... Fique com Deus
Oi Deus te ilumine sempre, que vc continue sempre humilde assim, olha qual o tempo aproximadamente ele fica fermentando pra crescer.
Oi amigo. Grato pelo carinho. Depende muito o tempo, no forte inverno pode levar até duas horas, mas no verão tem vezes que em 40 minutos tá bom pra assar. espero ter ajudado. Fique com Deus
Ja ouvi falar que não pode cobrir porque fica umido e dura menos tempo
Pode colocar o saquinho, mas depois tira... Pode ser que influencia na validade... não tenho certeza
Uso vinagre de álcool no lugar do amaciante para enxaguar os meus panos de pratos.
Que legal amiga. Grato pela dica. Fique com Deus
Gosto mto dos seus pães.
Mas sugiro um canal só para receitas e outras para dicas, tá mto demorado
Oi amigo. grato pela sugestão... mas como realmente tenho pouco tempo disponivel, acabo colocando tudo nesse para dar engajamento ao canal. espero que compreenda. Fique com Deus
Bom dia gostaria de saber se seu forno é a gás ou eletrico??? Desde ja agradeço
Meu forno elétrico atual é eletrico... gravei videos sobre ele... gosto muito, pois é turbo... mas já usei forno a gas tambem. Fique com Deus
Olá eu gosto da casca crocante, pois só fica assim no primeiro dia depois no outro dia ela ja fica mole. Olá por quanto tempo assou esse pão e quantos graus?
Olá amigo Paulo. Se gosta de pão crocante esse processo do pano não seria recomendo... Digo que até o açúcar pode amaciar a casca ..
Mas daí perderia maciez no pão...
Então deixo pra ti decidir... Muito obrigado pelo comentário e fique com Deus
Maravilhosos seus pães, parabéns!
Quantos gramas de massa crua você usa para ter um peso de 400g assado? Você já mediu esse percentual de perda de peso? Porque ele perde umidade e fica mais leve. Outra coisa, porque você não vende fatiado? Obrigada desde já!
Oi amiga Nilza. Massa de 530gramas rendem pães de 475gr.
Não tenho máquina de fatiar, e me tomaria certo tempo, além de facilitar o ressecamento do pão... E também por que nem todos gostam da mesma espessura de fatias... Mas grato pela sugestão.
Fique com Deus e se tiver alguma dúvida só chamar.
Olá, você já usou lecitina de soja ou extrato de malte nos seus pães? São melhoradores mais " naturais".
Oi amiga, desculpe mas não usei ainda não. Fique com Deus
Boa tarde. Qual a proporção de lexitina de soja ou malte vc usa?
Mantendo o pão mais úmido não diminui a durabilidade do mesmo?
Sim.. verdade... Inclusive há uma técnica na padaria que se pega um pão já assado e seca ele no forno até ficar uma pedra...
E se usa para decoração...
Dura meses..
Mas aí é melhor um pão mais macio por poucos dias ou um pão seco desde novo? É algo pra se pensar...
Grato pelo comentário... Muito inteligente.
Fique com Deus amigo. Abraço
Verdade. Muito obrigado pela dicas