Crema de CHOCOLATE PERFECTA CON 2 INGREDIENTES - Claudio Us
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- Опубліковано 12 сер 2018
- hola como estan aqui les dejo los ingredientes que uso para hacer mi crema de chocolate:
200 gramos de chocolate.
80 gramos de leche.
si quieren darle un poco de brillo
20 gramos de mantequilla
es muy facil y sencilla.
espero les guste.
Les dire sobre todos los comentarios, esta crema de chocolate es la ideal porque no hay que gastar que si crema de leche o leche condensada que son muy costosas. Me gusto la recete de Claudio es excelente.
De todoooooooooos pero de todoooooooos los vídeos que e visto de distintas personas tu eres el más práctico. Más acertado . Gracias soy de Venezuela .
Felicitaciones, excelente receta, no veo la hora de prepararla ...mil gracias por compartirla!!
Este video marca un antes y un después en mi vida. Sin exageración.
Me has salvado. No sabes cuan agradecida estoy. Te mereces el cielo ♥
Se ve maravilloso, felicidades y gracias por compartir
Claudio eres lo màximooo. Me encantan tus recetas porque son accesibles para los venezolanos. Gracias.
Servirá para nuestro clima en Venezuela? .me pregunto si no se derrite fuera de la nevera
Te pasaste 👏😀!!!! Se ve maravilloso y delicioso lo voy a intentar hacer. Gracias! 🇻🇪❤
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Excelente, me encanta esa receta
Felicidades , eres increíble , explicas muy bien , Dios te siga bendiciendo .🍰🙌🙌
Disculpa, es q no dices q clase de chocolate, me pyedes decir como lo pido
Claudia excelente tu receta, te recomiendo que piques con tenedor antes de poner liquido a la tarta para evitar que salga una vez decorado te felicito y gracias por compartir
Me encantó la crema wow, y que super elegante el tenedor dorado, le da clase mi vida!!!
Le puedes poner arriba pirulin, dandys, oreos, conchas de chocolate. Gracias Claudio por esas clases, mi horno se dañó y aquí en Venezuela es muy difícil comprar otro, yo igual hago mis tortas en mi olla sancochera en baño de María y el porque queda igual al horno, la miga queda muy esponjoso y sabrosa, lo único es que tarda mas en hacerse. Un abrazo desde Venezuela.
Muchísimas gracias Claudio!! Hermoso te quedo. Saludos
Que lindo y que sencillo...sin complicaciones ni muchos ingredientes...gracias
Wuauuu heres lo máximo😋 enseñando mil gracias x compartir
Gracias por compartir tus conocimientos , esta espectacular la receta, Dios te bendia, Celia desde Venezuela
ame tu receta!! super sencilla y economica!!! la preparar en cuanto pueda comprar chocolate en barra!!!!
Instablaster.
Que lindo y delicado el final en la sencillez esta la elegancia, fácil y rápida la receta, excelente!
Hola
Muy rico y económico Gracias por compartir tus conocimientos. Te quedo muy lindo. Nuevamente gracias
Buenísimo fácil y práctico me encanta ahora lo pongo en práctica genial 👍🤗 felicitaciones.
Que cantidad usar para decorar una torta de 24 centímetros
Un vídeo muy útil para reposteros :) gracias!! Una venezolana en Argentina
Amiga sto m sirve para pegar pirulin en una torta
Waoo, muchacho de Dios eres lo máximo, gracias y saludos desde mi bella 🇵🇦
Demasiado bello se ve riquísimo. Muchas gracias
Al fin una solucion a los que no tenemos acceso a esa nata para montar, gracias me encantan tus videos
Fanny Consuelo Chacon Morales 1
La Nara para montar se puede sustituir por leche con mantequilla, en UA-cam encontrará vídeos de cómo realizarlo y las proporciones , queda estupendo, un saludo i
De cuál chocolate usa????
@@albaluciaherrerademartinez7962 cacao en polvo
@@anamariagarciarodriguez5521 ñ
Hola Claudio, muchas gracias por esta receta, les digo que de verdad si sirve, lo intenté, sólo hay que ser paciente. realice el procedimiento tal cual como el, al sacarla de la nevera deje reposar el ganache 20 - 25 minutos (removiendo de vez en cuando) y ahí fue donde llegó a la consistencia
Y te quedo así tipo cremita?
gracias por tu comentario
Que chocolate es que se utiliza
Cantidadesno dijo
@@martinsandoval9783 si dijo
Hola Claudio. Me encantó la crema que hiciste. Muy buena explicación. Desde Venezuela.❤
Excelente Claudio gracias x tus recetas son las mejores Dios te bendiga
exelente receta es muy rapida y riquisima saludos desde VNEZLA!
Hola gracias por esta receta se ve super delicioso siempre decian que solo con crema de leche pero que bueno que compartas saludos
SIEMPRE APRENDO ALGO NUEVO CONTIGO CLAUDIO HERMOSO. GRACIAS POR TUS ENSEÑANZAS. SALUDOS
Mil gracias Clau Dios te bendiga grandemente 🙏
Amé esta receta!!!!! Saludos...mi fuerte no es la decoracion...espero me salga😘
Ya lo intente, queda espectacular! Gracias Claudio ❤️
Q tipo de chocolate usaste??
@@jennyrivas9258 chocolate oscuro en barra. Por su alto contenido de grasa
La leche solo 80gramos
Tanto el gana he como la decoración te quedaron estupenda, se ve rico ese pastel😋😋👍🏻
Esta super la receta y la canción de ACDC que suena al fondo me gusta.🤗
Mil Gracias Claudio!!
Nuestro Eterno Padre Te Siga Bendiciendo🙏💟
Excelente pedagogo, Felicitaciones...
excelente receta y resultado impecable. Gracias Claudio. DTB
lo ameeeeee. gracias por esta receta tan sencilla te ame ♥♥♥
Me encanto!! Gracias por tus recetas Dios bendiga tus manos cuando lo haga te lo muestro!!
¡¡¡ Espectacular delicioso me encanto !!! Felicitaciones. Saludos Cordiales !
Me encantó!!!! es lo que estaba buscando. GRACIAS!
Mi UA-cam favorito he aprendido mucho de ti justo ahora estoy haciendo el cake de chocolate que publicaste
Hay otra receta de ganache de chocolate con cacao❤️
1 vaso de leche
1 vaso de cacao en polvo
1 vaso de aceite
1 vaso de azúcar
Todo a la licuadora y queda listo...primero se bate el azúcar, el cacao y la leche, cuando esté todo mezclado se le añade el aceite poco a poco hasta que tenga una buena consistencia 👌🏻
Y la leche
Puso dos veces azúcar y se saltó la leche 😂😂
Se cocina???
EL ACEITE ES LUY TÓXICO!
Hola Claudio! Buen día! El chocolate que usas es cual? Cuanto por ciento de cacao tiene el chocolate que usas? Veo que la textura de ese chocolate no es en barra sino triturado. Espero con ansia tu respuesta que tengo muchas ganas de preparar esa ganache de chocolate! Un abrazo y mil gracias por compartir tus conocimientos!
Gracias x siempre pensar en nosotros es verdad la crema de batir está incomparable aqui
El mejor de todos para enseñar me encanta Claudio U!!!!
Me encanta que hablas como si estuvieras haciendo una exposición en el liceo Jsjaavsk like
Hola, preparé esta receta la seguí al pie de tus indicaciones y me quedo de maravilla. Soy principiante en estas Artes. Pero me gustó mucho. Gracias por tu explicación.
Hola me puedes dar las medidas porfis 😍😍😍
Angeles Ricardo Diaz 200 gr de chocolate, 80 ml de leche entera y 20 gr de mantequilla.
Que chocolate utilizaste!?😨
hola y en que momento se pone dura la crema que no veo esa parte por favor hay q llevarla a la nevera o no
@@thekillernoob933
Hola. El secreto aqui, según entiendo, es TEMPERAR el chocolate, esto es, hacer que se enfríe mientras lo estás mezclando...éste paso, lo hace durante unos 5 minutos. Cuando el recipiente donde lo tiene, ha bajado su temperatura, sigue mezclando durante unos minutos más. Después lo deja reposar 5 o 10 minutos y pasado éste tiempo lo mete al refrigerador o nevera por otros 10 minutos. Al sacarlo de ahi se supone que tendrás ésa consistencia cremosa.
Gracias Claudio eres un n genio que Dios te bendiga mucho
Me gustó mucho ver como preparas los pasteles me gusta lo impecable que eres y lo práctico, económico y te quedan maravilloso y no me cabe duda que son deliciosos muchas gracias seré tu seguidora te saludo de Chile Viña del mar 🍀
Hola una genialidad,pasarlas proporciones exactas?? Y por último una consulta,resiste fuera de la heladera para sellar pasteles forrados??
hola amigo claudio un saludo desde mi Amada Venezuela.. Gracias por tus recetas una duda o pregunta : Que porcentaje es el chocolate?? por favor gracias
Eres nuestro salvador y quedo hermoso y perfecto y es super fácil Dios te bendiga
Hola me encanta tus recetas yo estoy en merida me gusta hacer tortas y me gusta lo practicó que eres y das alternativas a mi cada ingrediente me cuesta muchísimo y conseguir recetas simples es muy bueno y también como explicas para a paso . Saludos y éxitos
De verdad excelente la explicación, buenísimo porque no sabia que proporciones usar para hacer ganache con leche entera. Solo una recomendación y es el enfoque de la cámara de vídeo, puedes utilizar mejor el espacio para que los usuarios podamos apreciar todo tu arte... Felicidades y gracias.
Chevereee muy rico desde bogota
Excelente chamo saludos desde Vzla Ccas
Muy lindo ,lo felicito y se ve delicioso ♥️♥️🙏
Mil bendiciones y gracias por compartir sus conocimientos
noooo...😨. nunca se me hubiera ocurrido hacerlo con leche . me saldra mas barato ... me gusto😄😄😄
Buenísimo aquí Venezuela, es muy costosa,la crema de leche😉
Esta bello ese pastel y muy económico aunque no dijiste cantidades gracias
Son 200 gr de chocolare y 80 mil de leche y si quieres brillo 20 gr de mantequilla
Están en la cajita
espectacular me encanta .....gracias x compartir tus conocimientos ...
Me encantó! 🥰 Gracias gracias gracias!!!
Hola recién hoy te descubro y me gusta como explicas, muchas gracia por compartir tus conocimientos ¿ La masa de mi bizcocho debe ser bajo es azúcar ? Pregunto es para que el resultado final no sea empalagoso por aquello del sirop más el ganache, más el azúcar propia de la masa. OJO no se de repostería por eso la curiosidad.responeme pleaasee
Hola,recién buscando receta de cobertura y relleno,he encontrado está y el canal de Claudio,maravilloso,simple,muy sencilla y didáctica tu explicación,ll lo que no veo,es la receta con las proporciones,alguien me podría decir las cantidades de chocolate y la leche????Me gusta,así que me he suscripto a este canal.
Hola! Hola nueva por aquí 😀😀😀
Hola muy buena idea gracias
Muchiiiisimas gracias x esta y todas tus recetas!!
Muy rico Claudio, voy a prepararlo! Gracias y saludos!
HOLA CLAUDIO ME ENCANTA TU RECETA, SOLO QUE NO DICES SI EL CHOCOLATE ES AMARGO O DULCE, YA QUE ESE DETALLE NO LO VI.
Hola que tipo de chocolate usaste por favor
te quedo super! ! gracias. ...voy a hacer una igualita ..me encantó
Lo amooooo 😍 gracias a este video me inspire a volver a hecharle ganas a la reposteria ya tiraba la toalla por que no me salia una crema para decorar 😭
Porque no das las cantidades me quedo leche chocolatada....soy muy nuevita y hago desastres
Me parece muy buena receta y más económico . Si podrías por favor indicarme cuánto tiempo lo tuviste en la nevera en total?. Muchas gracias y saludos.
Excelente Claudio, muchas gracias por esta opción, muy buena por de más!!!.... dime algo, cuanta cantidad de crema lleva decorar ese pastel? La cantidad q dan estos ingredientes no es suficiente, cierto? Saludos desde Valencia Vzla
mi crítica para Claudio es que no responde a los comentarios
Felicidades mi cielo waooo Dios🙏 te siga bendiciendo te admiro😊mucho eres excelente ❤🙏🙏🙏😍😍😍😍😘con mucho cariño desde venezuela 💛💙❤
Bravo!!!!! Te felicito!!!
No sabia que podía ser asi
Gracias!!!
Hola me gustaría saber si resiste a temperaturas altas, ya que el lugar en donde yo vivo hace muchísimo calor....
Hola Claudio!... Eso es chocolate para postres o chocolate de leche? Gracias, saluditos desde 🇻🇪
QUÉ HERMOSO QUEDÓ CLAUDIO!!!
Ricooo pastel,pocos ingredientes y bella presentación.
Si hay una receta con cacao en polvo 😇
Para mi sale un poquito más económica en mi país :
Una lata de leche condensada
Una barra de mantequilla de 90gr
Y 3 o 4 cucharadas de cacao en polvo
En baño María derretimos la mantequilla y agregamos todos los ingredientes
Tenemos paciencia y de 20 a 30 min mezclando constantemente queda delicioso 😋
Déjenlo enfriar antes de usarlo ☺️
Ingrid Yesenia Fernandez Lanz hola los 20 o 30 min mezclando es a baño María o ya fuera
william ortiz en baño María
It
Ingrid Yesenia Fernandez Lanz le agregaría una pizca de sal solamente..... y siiiiiii queda delicioso
🖒👏👏
Segun leí en los comentarios las preguntas frecuentes son: *ingredientes: están en la caja de información.
*Tipo de chocolate: tiene que ser de barra. (No puede ser en polvo según dice al inicio del video) y supongo que el sabor podría ser amargo o semiamargo según la preferencia de cada persona.
*Cómo se obtiene la consistencia cremosa: Temperar el chocolate con paciencia (lo dice también al inicio del video). Luego de enfriar en la nevera o refrigerador, sacas el chocolate y tendrá ésa consistencia.
Espero haber podido ayudar.! ☺
La cantidad realmente le sirvio para decorar el pastel?
Lo q quiero saber en realidad es que si se puede hacer con Cacao puro y leche. Pero como quedaría de sabor ya q nada lleva azucar
Cuanto de leche y de chocolate y q tipo de chocolate
Dónde está la caja de información?
Gracias :)
Te quedó hermoso. Gracias
Gracias por compartir, se ve delicioso ese pastel , con esa ganache estupenda y ese baño cañado de Baileys y leche condensada , 😍 una tentación deliciosa. No veo el momento de prepararlo y tomar un buen trozo 👍🏻😃👏🏻👏🏻
HOLA OYE LECHE NORMAL SE REFIEREN A LECHE EN POLVO CIERTO
Me gusta esta alternativa, ya que la crema de leche, en venezuela cuesta un ojo de la cara.
Yo lo hacia, con leche condesada, chocolate y escencia de almendras para darle un toque diferente.
Hola. Me puedes decir como la preparas con leche condensada.
Justo por esa razón casi no lo preparaba porque la crema de leche es super costosa aquí en Venezuela e intente hacerlo con leche entera pero al parecer estaban mal mis proporciones jeje
Hola soy yopuema
Hola saludos desde Acapulco Guerrero México, una pregunta respecto a éste ganache, lo batiste en la batidora o sólo mezclaste con la espátula y que cantidad de leche entera y de chocolate, me imagino que es chocolate amargo o semiamargo?
Hola soy de Venezuela y me gustó mucho el vídeo lo que no dice es que cantidad de chocolate y de leche líquida y si se puede preparar con cobertura de chocolate
Gracias Claudio excelente tu vídeo aprendí con el saludos desde Venezuela
Hola Claudio se ve estupendo me gusta por ser sencilla chevere,gracias
¿Porque este señor no se toma la molestia de responder a sus seguidores? Se agradecen los videos que sube pero esto es reciproco, el proporciona una interaccion con su publico y el publico hace crecer su canal y sus monetizaciones.
Opino lo mismo, sus recetas son muy buenas y las explica muy bien, pero hasta ahora no veo ninguna respuesta a sus suscriptores y eso decepciona mucho
Y si explica todo muy bien, que son las dudas que tienen? Que mansos son
@@shoezapa9742 por ejemplo, en este vídeo, en que momento le pone la mantequilla?
Si tenes 3 ingredientes y ves que coloca 2, en que momento pensas que pone el tercero? MANSAAAAA! Y porque les molesta que no conteste a sus suscriptores? Deja video, los ingredientes en la caja de descripcion, explica todo re bien... USTEDES SON UNOS ROMPE PELOTAS, CLAUDIO SOS LO MAS♥️
@@shoezapa9742 😂😂😂😂 yo soy repostera, pero hay gente aquí, aprendiendo que simplemente puede tener una duda, hay tantos chefs y reposteros en esta plataforma que se dan el tiempo de leer y responder los mensajes de sus seguidores
Se puede mezclar con batidora?
Si o no?
X2, se puede?
Hola en la segunda capa que relleno le pone para que absorba?
Me gustó mucho la receta, muchas gracias, voy a probar hacerla.
Muchas gracias y muchas bendiciones. Saludos
CLAUDIO...qué chocolate usaste?
Gracias
Hola, muchas gracias por esta receta, me fascina!!!
Consulta, con esas cantidades de ingredientes te rindió para toda esa torta??
Te agradezco mucho tus videos!!! Un abrazo!
Me decís las cantidades
Me encanto solo 2 ingredientes esa crema de leche cada día mas cara super fácil y se ve rica mañana la hago felicitaciones sere tu nueva seguidora desde la Isla de Aruba
Claudio le saludo de Ecuador mi paiz y vivo ciudad de Guayaquil hace mucho calor le felicito po la reseta del ganach m salio exelente con 2 ingredientes oresioso m quedo gracias t muchas bendiciones♡♡♡♡
Hola Claudio pudieras especificar que clase de chocolate usaste? ? Muchas por tus videos me encantan😊
Di ghdijjchgkcxhd 🍕🍕🍕🍟🥗🥨
Todos: Cual es el chocolate
Yo: Es mi momento de brillar :v
Tenía la misma pregunta pero ya mire en otros videos y analize bien como era el chocolate de este video y pues llegue a la conclusión de que es chocolate en barra osea como esas chocolatinas herchies o pues la marca más reconocida de tu pais o también puede ser chocolate semiamargo, por eso es que solo tiene dos ingredientes porque el chocolate ya tiene la azúcar y todo lo que ayuda a que el ganache tenga la consistencia perfecta y por eso mismo es que se derritió tan rápido
También recuerden que después de mezclar el chocolate y la leche durante arto tiempo yo creo que por hay unos 15-20 minutos debes llevar la mezcla a la nevera pero en un recipiente porque eso queda bien duro por eso cuando el chico hecho la crema como que no le salia facil y tubo que hacerle con las dos manos re duro jajaja lo que pasa es que eso se hace nada mas para la parte de afuera como esta en el minuto 10:17 pero para rellenar el pastel o si es para la crema de los cup cakes la manera correcta es después de dejar enfriar como eso queda pegado se debe sacar con una cuchara o tenedor o lo que sea a una batidora a velocidad alta hasta que tu veas que ya quedo bien cremosito y suave pero sin que llegue a estar muy liquido 😄
Excelente explicación , me aclaraste mis dudas
en el caso del chocolate que venden aca en veenzuela serviria? en su descripcion dice chocolate oscuro 55% de cacao
Lo felizito explica exelentemente.
Graciassssssssss. Eres lo máximo