월간빵로그12)새 오븐 샀어요! 우녹스 라인미크로 003, 호텔식빵, 스코프 버터스콘, 동탄 하얀풍차 화이트롤, 치즈 바게트, 브라운치즈 크로플, 바치케 만들기
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- Опубліковано 9 тра 2024
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💌 jiny950@naver.com
[레시피]
✔️휘낭시에 (6개 분량) • 앞으로 휘낭시에는 이 레시피로 정착합니다...
무염버터 80g,흰자 60g,설탕 60g,꿀 10g, 아몬드가루 45g,박력분 15g,베이킹파우더 1g
✔️사브레 • 고급스러운 맛! 선물하기 좋은 6가지 사...
•기본 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g,박력분 80g, 아몬드가루 40g, 바닐라빈 1/2개
•초코 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g,박력분 70g, 아몬드가루 35g, 초코파우더 15g, 다진아몬드 40g
•말차 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g, 박력분 80g, 아몬드가루 32g, 말차가루 8g , 다진아몬드 40g
✔️버터스콘: 스코프 책 참고
✔️호텔식빵: 빵준서님 참고
• [빵빵한 원데이 클래스 ep.1] 명장님...
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
우녹스 오븐: 라인미크로 003
작업매트: link.coupang.com/a/bx8zwA
발효용기: link.coupang.com/a/bx8Ain
발효기: 니더 발효기 (미니)
발효용기: 다이소 채반 보관 용기
휘낭시에틀(기본):link.coupang.com/a/bA7WUi
휘낭시에틀(깊은형):link.coupang.com/a/bA7WYo
터비나도 설탕:link.coupang.com/a/bA7WMZ
미니플럼피틀:link.coupang.com/a/bA7Wka
오란다틀:link.coupang.com/a/bA7Wze
사브레 쿠키통:link.coupang.com/a/bA7XIu
베이킹 눈금자: ko.aliexpress.com/item/100500... (현재 판매중지라고 뜨네요ㅠㅠ)
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
1탄: • 홈베이킹 도구 모음집.zip 깔끔하게 도...
2탄: • 삶의 질 향상시키는 홈베이킹 도구 소개해...
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
우녹스로 업그레이드 축하드려요^^ 앞으로 더 다양한 베이킹 기대할게용♡
꺄 감사합니다💛💛💛
진영님 제과뿐만 아니라 제빵도 잘하시는거 너무 멋있어요.... 저는 아무리 해도 손반죽을 해서 그런가 반죽하는게 감이 안 잡히더라구요ㅠㅠ 만들고 나도 빵의 쫄깃함이 덜 한 걸 고치질 못하고 있어서 제빵은 안하게돼요ㅋㅋ큐ㅠ
손반죽으로 글루텐 잡기 어렵죠ㅠㅠ
손목이 갈릴 만큼(?) 열심히 치대줘야 쫄깃하게 나오더라고요..😇 그래도 갓나온 빵의 매력때문에 제빵 포기 못해요🫠ㅎㅎㅎㅎ
진영님!!! 호텔식빵 작은 사이즈로 만드시는 영상도 아예 별개로 보고싶엉료 ㅎㅎㅎㅎ
우어ㅏ 오븐 똑같아유ㅠㅠㅠ❤ 앞으로도 레시피 참고 많이할게용
오아~~점점발전하는진영님..대우미니오븐에서 우녹스까지!
우와 진영님^^ 우녹스로 업그레이드 너무 멋져요. 앞으로도 좋은 베이킹 보여주세요~~
감사합니다💛💛
진영님... 미니오븐 베이킹 사부작사부작 하시던 영상 따라서 저도 대우 오븐 사서 아직 마들렌에 머물러있읍니다... 언제
이리 프로제과제빵러가 되신거에여ㅜㅜ 멋져요😊
감사해요..🫶🏻 벌써 홈베이킹 7년차더라구요🫠
우녹스 오븐까지 장만🎉 축하드려요🎉베이킹에 관심있어서 장만했다기엔 너무 겸손하신거 아닙니꽈😂
오븐 업그레이드 해도 미니오븐 레시피 자주 보여준다고 하셔서 얼마나 다행인지~~ 늘 응원합니다 ^^
똑같은 오븐.ㅎㅎ
레시피 잘 따라해 보겠습니다 ~~~
스콘은 얼핏보고 치킨텐더인 줄🤣 게다가 바구니까지. 완벽해!! 호텔 식빵은 식스팩이 정말 선명하네요. 운동 열심히 했나봐요😊
앜ㅋㅋㅋ 길쭉해서 진쩌 치킨텐더 같아요🍗!!
식스팩ㅋㅋㅋ큐ㅜㅠㅜ💪🏻💪🏻💪🏻
저 미니오븐 사고싶어서 간만에 유튜브정독하다가 진영님 사신거 사려고 생각중이었는데 큰오븐 구매하셨군용😂😂
정말 축하드려요. 제가 처음 우녹스를 샀을 때 그 벅차오름이 생각나네요. 앞으로 더 좋은 베이킹 보여주실꺼죠? 기대되네요. 진영님 손길에 장비빨이 더해지면 무한증폭이~~ ^^
감사합니다..🫶🏻 구움색이 너무 잘나와서 좋아요😆
맛있는 베이킹으로 자주 찾아뵐게요:)
진영님! 휘낭시에 개별포장할때 포장지 어디서 구매하세요? 다이소에서 제일작은 6*9짜리 샀더니 너무 딱맞아서 안들어가더라구요🥲
안녕하세용 ! 사브레쿠키 담은 통 어떤걸까용..??
안녕하세요, 진영님! 진영님이 영상에서 담은 사브레 용기는 소자 구매하신건가용 ?!
우와아앙 💗 식빵레시피 궁금해용
빵준서님 호텔식빵 레시피입니다:)
진영님! 안녕하세요 ㅎㅎ 혹시 밀가루는 밀폐용기에 담아서 실온으로 보관하시나요?? 냉동/냉장/실온 중에 뭘로 해야할지 모르겠어요 ㅠㅠ 오늘도 영상감사합니다!
안녕하세요! 햇빛 안드는 실온에 보관하시면 됩니다:)
진영님! 영상에 나온 12구짜리 휘낭시에 틀도 대우미니 오븐에 들어가는 사이즈인가요??
신세계로 들어 서셨군요 ㅋㅋ 스메그나 우녹스 로 들어서는 순간 새롭습니다 ㅋㅋ어케 이때까지 미니오븐을 썼지?그동안 고생한 내가 대견할 정도로요 ㅋ추카드려요
진영님 반죽기 정보 궁금해요!!
위즈웰 인헨스 스탠드믹서 입니다:)
타공매트 어떤거 사용하시나용?!
시루밑 사용합니다!
진영님 사용하시는 도마는 어느 제품일까요?
모도리 도마입니다! 쿠팡에서 구매했어요~
진영님 제가 제니퍼룸 미니오븐을 사용하고 있는데 ㅜㅠㅠ열 전도율이 너무 떨어져서 그런지 매번 스콘을 실패하고 있어요 ㅠㅠㅠ혹시 가정용에서 사용하는 미니오븐중에서 온도가 적당하고 영국식 스콘 구웠을때 잘 구워지는 오븐 추천 좀 받을 수 있을까요?😢ㅠㅠㅠ
진영님 뒤늦은 댓글이지만 우녹스 밑에 오븐렉도 사셨을까욤?!
구매처도 알려주실 수 있을까요?🙂
진영님 초콜릿 어디서 시키셨을까요?? 재료 사시는 베이킹 쇼핑몰도 궁금합니당
안녕하세요!
m.smartstore.naver.com/sweetprice
초콜릿은 여기서 구매했어요:)
베이킹 쇼핑몰은 쿠팡, 맘쿠킹, 이홈베이킹, 비앤씨마켓 자주 이용합니다!
@@jinyeong6425 답변 감사합니다!!
혹시 베이킹은 계속 대우 미니오븐 쓰시는 이유가 있나용?🥺 저도 우녹스 003 고민중인데...... 딱 진영님이 말씀하신 바람 세기 조절 불가능하구 센거랑, 소음이 신경쓰이더라구요오옼... 지금 쓰는 미니오븐도 잘쓰고 있긴한데ㅠ 저도 제빵욕심 때문에 높이가 안돼서 바꾸려고 하고있거든요ㅠㅠ 더비싼 오븐도 살 의향도 있지만 오븐장 크기랑 안맞아서 우녹스 003 밖에 선택지가 없는데 너무너무~~ 고민되네요! ㅠㅠ
우녹스라인미크로003에 풀먼대식빵틀 들어가나요?
위즈웰 오븐은 이제 안 쓰시나요 혹시 ?! 진영님 쓰시는거보고 살지말지 고민이에요 ㅠㅠ 그냥 있는 미니 오븐 그대로 쓸지 🥲 그리고 호텔 식빵 굽는 시간 미니오븐도 똑같이 하면 될까요 ????
위즈웰 오븐도 정말 좋아요! 구움색도 일정하고 한번 만드는 양도 적당해서 미니오븐에서 바꾸신다면 추천드리는 제품입니다~!
호텔식빵은 미니오븐 180도 18-20분 구워주세요:)
@@jinyeong6425 답변 감사합니다 !! 진영님 급 궁금한게 있는데 위즈웰 반죽기로 호텔식빵 반죽해보려고 하는데 1차 2차 반죽을 대략 몇분이나 해야될까요 ? ㅠㅠ
진영님..! 매번 스콘을 구우면 밑에가 아예 타버리는데 어떡할까요?😢😢 온도계를 사서 구워도 그렇게 되면 어떻게 해야할지 알려주세요ㅠㅜㅠㅠㅠㅜ
오븐 어떤거 사용하시나요?
열선이 너무 가까우면 밑면만 탈수도 있어요.
오븐팬을 덧대어 쓰시거나 온도를 낮춰서 구워주세요!
@@jinyeong6425 열선에 가까워서 그런거 같아요..! 감사합니다🫶🏻🙏
눈금자 너무 좋은데요??!
그쵸!! 버터 커팅할때도 좋더라구요:)
진영님 초코릿 구매처 궁금해요😂
안녕하세요!
m.smartstore.naver.com/sweetprice
여기서 구매했어요:)
오란다틀 대인가요
반죽기 제품 어떤건지 알수 있을까요?
위즈웰 인헨스 스탠드믹서 입니다:)
진영님 따라서 대우 오븐 샀는데 .ㅠ.ㅠ
미니 오븐 레시피도 올려주신다니.. 다행이네욤
진영님!
발횩 구매처 궁금해요
아마존 재팬에서 직구했어요!
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저는 아직 대우 미니오븐에 머물러있어요😢도라와...😂
레시피 영상은 계속 미니오븐으로 업로드 할게요:) 😆