How to make 6 flavor chiffon sand cakes.
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2024
- ✔️ Plain Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolks, 35g sugar, 0.5g salt, 35g milk, 30g vegetable oil, 60g cake flour, 1g baking powder, 120g egg whites, 40g meringue sugar
✔️ Chocolate Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolk, 35g sugar, 0.5g salt, 45g milk, 30g vegetable oil, 40g cake flour, 12g cocoa powder, 1g baking powder, 120g egg white, 40g meringue sugar
✔️ Ssuk Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolk, 35g sugar, 0.5g salt, 40g milk, 30g vegetable oil, 45g cake flour, 10g mugwort powder, 1g baking powder, 120g egg white, 40g meringue sugar
•cream
150g heavy cream, 15g sugar
•Sweet potato cream
100g sweet potato, 10g honey, 15g heavy cream
•Chocolate cream
150g heavy cream, 8g cocoa powder, 20g sugar
•Injeolmi cream
150g heavy cream, 10g roasted bean powder, 20g sugar
•Injeolmi Crumble
10g cake flour, 5g almond flour, 5g roasted bean powder, 15g sugar, 15g butter (almond flour can be replaced by cake flour)
- How to make crumble
1. Put all the ingredients in a bowl and mix with a spatula.
(so that butter can seep into the powder)
2. Mix it with your hands and clump the dough together.
3.Keep it in the freezer for 20 minutes, harden it cold, and bake it at 160 degrees for 15 minutes.
안녕하세요! 진영입니다:)
오늘은 입에서 사르르 녹는 6가지 맛 쉬폰산도를 만들었어요.
폭신하고 가벼운 식감의 쉬폰케이크와 부드러운 크림의 조합이 정말 좋았어요.
특히 쑥 쉬폰 최애..🍀 강추 드립니다..!
쉬폰 틀 높이가 높아서 미니오븐으로 테스트 했더니
윗면이 열선에 닿아 타더라고요😭
미니오븐으로 구울 경우 1호가 아닌 미니 쉬폰틀을 이용해 주세요!
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다💛
행복한 베이킹 하세요!
Instagram jin__bake_
💌 jiny950@naver.com
[레시피]
✔️플레인 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 35g, 식물성 오일 30g, 박력분 60g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g
✔️초코 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 45g, 식물성 오일 30g, 박력분 40g, 코코아파우더 12g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g
✔️쑥 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 40g, 식물성 오일 30g, 박력분 45g, 쑥가루 10g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g
•생크림(쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 설탕 15g
•고구마 크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
고구마 100g, 꿀 10g, 생크림 15g
•초코 생크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 코코아파우더 8g, 설탕 20g
•인절미 생크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 볶은 콩가루 10g, 설탕 20g
•인절미 크럼블
박력분10g, 아몬드가루 5g, 볶은 콩가루 5g, 설탕15g, 버터15g(아몬드가루는 박력분으로 대체 가능)
-크럼블 만드는 법
1.볼에 모든 재료를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
(버터가 가루에 스며들 수있게)
2.손으로 비벼서 반죽을 뭉쳐주세요.
(반죽이 떡지지 않게 고슬고슬한 상태로 만드는게 포인트!)
3.냉동실에 20분 보관해 차갑게 굳힌 후, 160도 15분 구워주세요.
[보관방법]
밀봉 후 냉장 보관, 2~3일내 섭취 권장
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
박력분,설탕:백설
무염버터:프레지덩
식물성오일: 포도씨유
코코아파우더: link.coupang.com/a/bzQIhh
쑥가루: link.coupang.com/a/bCdz25
볶은콩가루: link.coupang.com/a/bCdQTD
쉬폰틀: link.coupang.com/a/bCdAc6
포장박스: link.coupang.com/a/bCdAQP
유산지컵: link.coupang.com/a/bCijFr
크라프트박스(트레이): link.coupang.com/a/bc92Qr
크라프트박스(뚜껑): link.coupang.com/a/bc93l2
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
1탄: ua-cam.com/video/-MGoW7gZmYo/v-deo.htmlsi=PyC7MRvjEL911Izn
2탄: ua-cam.com/video/504vm-iruhY/v-deo.htmlsi=4njIwIRBvWopd1vt
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
쌀 박력분 넣어도 되나요?
밤마다 자기전에 영상 하나씩 보는데 너무 힐링되고 조아요🥰
오늘 초코 쉬폰 산도 만들어봤는데 시트는 촉촉하고 크림이랑 같이 먹으니까 완전 맛있어요!!
선물하기 넘 좋을 것 같아요 제철과일 이용해서 활용하기도 쉽고요 😊
쉬폰산도라니 !! 비주얼이 너무 좋아요 🤤
얼그레이쉬폰케이크도 만들어주세요. 진영님 레시피 무조건 믿어요❤
비주얼도 미쳤고 너무 맛있어보여요
진영님, 제가 베이킹에 관심이 많아져서 ㅎㅎㅎ;
알고리즘에 이렇게 찾아왔어요! 보다가 너무 힐링되고 따라하고싶은 레시피들이 많아 구독하고가요❤
미쳐따 너무 보기에도 예쁜 디저트ㅠㅜㅜ 다음에 쉬폰틀 장만해서 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ❤️🔥
예뻐서 더 맛있는 기분❤️🔥 꼭 만들어 보세요!!
영상이며 베이킹이며 데코며 점점 더 좋아시는게 넘멋져요 응원합니다~! 오늘도 눈으로 먹어요😂😂
감사합니다💛
쉬폰산도 모음이라니.. 귀하다… 감사합니다!!
유튜브에도 쉬폰산도는 별로 없더라고요~!
열심히 만들어봤어요💛
오븐용에어프라이어 있는데 어쩜ㅠㅠ 꼭 만들어봐야징❤😊
오븐용 에프로 구우니까 딱 좋았어요!
꼭 만들어 보세요❤️
여러가지 한번에 만드시는거 넘 대단해요~ 👏🏻👍🏻
감사해요😆
그러니까요…한가지도….엄두도 못내겠구만.😂❤
와.. 보기에 좋은 게 맛도 좋다고 비록 안 먹어봤지만 진영님의 쉬폰산도는 분명! 진짜! 맛있을 것 같아요… 진짜 장담해요…❤
진짜 장담 ❤❤❤
진짜 이번 쉬폰산도는 맛있어요..❤️
꼭 만들어 보세요!!!😆
Looks so delicious!!
제가 쉬폰 정말정말 좋아해서 집에서 많이 만들어먹었는데 이번 진영님 영상 완전 최애영상 될 것 같아요!!
저번에 한번은 쉬폰반죽 틀에 부어놓고 예열한 오븐 열어봤더니 오븐 열선이 고장나서 예열이 하나도 안된거예요ㅠㅠ 그래서 급하게 에어프라이어에 구운적이 있거든요! 성공할까? 하며 반신반의 했는데 아니 에어프라이어로 구운에 오븐보다 훨씬 촉촉 부드럽더라구요❤❤ 그래서 이번 에어프라이어 영상 완전 최애영상 될 것 같습니당🩵🩵 다양한 맛 쉬폰산도 꼭 만들어서 얼른 선물하고 싶네요ㅎ🥰🥰
우와아🍀 최애영상이라니..💛
에어프라이어에 구워도 정말 잘 구워지죠!!
저는 쑥 쉬폰 강추 드립니다…최고🌿
아니 이걸 다 직접 만드셨다고…❤
진영님 영상미는 늘 맘에 드네용 ㅎㅎ
오늘도 잘 보고갑니다 ㅎㅎㅎ
감사합니다😆😆💛💛💛
완벽한👌
looks so yummy all😋
그냥 오븐으로 하려는데 똑같이 하면 될까요?!🥺
지금 만들고 있는데…역시 ❤❤맨날 쉬폰 실패했는데 오늘은 느낌이 넘 좋아요🎉🎉제발 잘돼라
꼭 성공하시길!!😚
꼭 성공하셨길..😆🍀
@@jinyeong6425 성공했어요😍😍감사해요 항상 실패만 했는데 인생 첫 쉬폰 감격스럽다 😃
거북이 메론빵도 만들어 주세요!!
꺄아ㅏㅏ 진영님❤️❤️❤️
위즈웰 인헨스로 했을땐 몇도에 구어야할까요?
인헨스는 에어프라이어와 동일하게 구워주시면 됩니다:) 💛
와 쑥인절미... 할미 입맛은 형광봉을 흔듭니다😆
쑥이 진짜 최애.. 정말 맛있었어요🍀
사쟝님 제발 버터쿠키 에어프라이기로 만드는 방법 올려주시면 안되나요ㅠㅠㅠ
오븐이 없어요ㅠㅠㅠ
진영님 늘 잘 보고있어요❤
혹시 만들고 냉장보관 해도 될까요?🤔
네네! 크림이 들어가서 밀봉 후 냉장보관 하셔야 합니다:)
쉬폰틀 미니사이즈로 하려면 재료양을 어떻게 해야될까요?
안녕하세요! 틀이 구겔호프틀(표면 믈결모양)밖에 없는데 이거로 하면 빵이 안떨어질까요?
Its simple cake but beautifull n Callorfull toping
오븐으로할때 온도랑시간도알수있으까여?😮
안녕하세요 진영님!
종종 진영님 레시피 따라 베이킹해서 선물하곤 하는데요, 이번 레시피를 혹시 6구 미니 구겔호프틀에다가 진행해도 괜찮을까요? 틀은 저번에 진영님 미니구겔호프 레시피 영상에 나온 틀입니다!
진영님!! 혹시 토치는 어디껀지 알 수 있을까요~?
매번 베이킹 영상 잘 보고있어용!
베이킹 하다보니까 은근 토치도 필요한거같아서 이번에 사려구용>.
쿠팡에서 구매한 캠프듀아 액화방지 2가지 불조절 요리용 토치 입니다:)
1년정도 사용했는데 잘 쓰고 있어요~
예전에 진영님이 쓰신 대우미니오븐 있는데 이것도 쉬폰틀을 미니로 사용해야될까요?
대우 미니오븐으로 테스트했을 때 윗면이 탔어요😂 미니틀 사용하셔야 합니다!
생크림은 몇호 무슨모양끼우시나요?
안녕하세요 진영님 혹시 2호틀에 하려면 몇배합을해야하는지 알고싶어요🥹🥹
안녕하세요! 약 1.4배 하시면 됩니다:)
쉬폰만들때 원래 버터 안들어가나유﹖?
혹시 보관은 어떻게 해야할까용😅
혹시 미니 사이즈로 구우면 양을 어느정도 줄여야 할까요? 꼭 만들어보고 싶어요❤
미니 사이즈는 모든 레시피의 0.5배로 만드시면 됩니다 (1개 기준)💛
굽는 시간은 170도 15~18분이에요!
잘보고 가요 ㅜㅜ 박스 사이즈가 s m L있던데 뭐로 사셨너유 ㅠㅠㅠ
시장에도 있고 동네 과일가게에도 있어요
어제 3팩 사왔는데요~
스메그로 구우려면 온도,시간 어떻게 설정하면 될까요~~~?
170도에서 28-30분정도 구워주시면 됩니다:)
꼭 꼬치 테스트 해주세요!
혹시 쉬폰케이크틀 2호로 하면 재료 몇 배합으로 하면 될까요?^^
1.4배합 하시면 됩니다:)
쉬폰틀이 없는데 그냥 직사각형 네모틀에 해도 될까요?😂
쉬폰 케이크 반죽이 가벼워서 구멍이 뚫려 있는 거예요! 일반틀에 구우면 가운데가 가라 앉을 수 있답니다😂
헛 그럼 가운데 부분만 뚫어서 해도 가라앉을까요?
6개들어가는 상자정보좀주세요~
산도포장할때유산지정보 알고싶어용❤
시몬 유산지컵 입니다~!
혹시 미니오븐으로 할 경우 오븐 온도는 어떻게 해야하나요?
더보기란에 적어놓았듯이 쉬폰 틀 높이가 높아서 미니오븐으로 구우면 윗면이 열선에 닿아 타요.
미니오븐으로 구울 경우 1호가 아닌 미니 쉬폰틀을 이용해 주세요.
미니 쉬폰틀 1개는 레시피의 0.5배합으로 만들고 170도 15분~18분 구워주세요:)
진영님 진짜 한번 플리마켓? 해주시면 안되나용 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 몇십만원치 사올 자신 있어요,, 🥹🥹
대량생산할 능력이 부족하긴 하지만ㅠㅠ
기회가 된다면 꼭 공지할게요!! 감사합니다💛
대우미니오븐 이제 사용 안하시는건가용??
계속 사용하고 있어요~
이번 영상은 대우 미니오븐으로 테스트했을 때 윗면이 타서 에어프라이서 사용했어요!
What is the size of the baking mould?
what size is the mold?
헉 딸기 어디서 구하셨나요ㅠㅠ? 쿠팡에 로켓프레시 딸기가 이제 없더라구요!!
저는 홈플러스에서 구매했어요!
이제 온라인몰에는 거의 없더라구요😢
동네 마트에 있을 거예요!
English subtitle please
#AllEyesonRafah🍉🍉🍉