Arroz de Hauçá | É de Casa

A Chef Carmem Virginia traz uma receita magnífica de origem africana, o ARROZ DE HAUÇÁ é um prato típico da culinária da Bahia. A receita leva carne seca, camarão, azeite de dendê e leite de coco! 😋
#ÉdeCasa #ArrozdeHauçá #Receitas
Ingredientes:
Meia xícara de chá de manteiga sem sal
1 xícara de chá mais um terço de arroz branco
Meia xícara de chá de cebola picada
Meia xícara de chá de vinho branco seco
2 xícaras de chá e meia de água quente
1 colher de sopa ou 20 gramas de manteiga
1 xícara de chá mais um terço de leite de coco
1 xícara de chá de azeite
250 gramas de carne seca cozida e desfiada
1 xícara de chá e meia de cebola cortada em fatias finas
Cheiro-verde picado a gosto
300 gramas ou 1 xícara de chá e meia de camarão fresco médio limpo
Suco de 2 limões
Sal grosso e pimenta-do-reino moída a gosto
1 xícara de chá de azeite
Um terço de xícara chá de cebola picada
1 xícara de chá mais um terço de leite de coco
1 fio de azeite de dendê
Cebolinha picada a gosto
Sal grosso a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga, coloque o arroz, tempere com sal grosso e refogue.
Acrescente a cebola e mexa até murchar. Despeje o vinho branco, deixe evaporar e, aos poucos, vá adicionando a água e mexendo sempre, até que o arroz fique cozido e cremoso.
Adicione a manteiga e finalize com o leite de coco. Apague o fogo e reserve.
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite, coloque a carne seca e frite.
Adicione a cebola cortada em fatias finas e refogue até ficar macia. Salpique o cheiro verde e reserve.
Em uma tigela, tempere o camarão limpo com suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a cebola e deixe murchar. Junte o camarão e refogue bem.
Acrescente o leite de coco e 1 fio de azeite de dendê. Apague o fogo, finalize com cebolinha picada e reserve.
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[@pih_doces6754]

Hummmmmm🤤

[@Mateus.Sanches]

Vídeo todo zuado, explicação na descrição faltando coisa. Foi pressa ou mal feito mesmo?

[@josantiago9629]

Tempo curto para a convidada mostrar completamente a receita, e no final das contas não teve final, acabou...

[@limacristiane1]

Gente, como faz isso com uma mestra dessa?? Que edição horrível. Eu estava com água na boca com a receita, de repente acabou o vídeo sem final. Afff. Obrigada dona Carmen, você é luz e inspiração!!!

[@marilialinhares7029]

Ficou incompleta a receita!!!

[@Ama_Bio_]

Revejam a edição.
Melhor não colocar no UA-cam do que colocar assim...

[@marlipsm7803]

Mal editado. Que desrespeito!

[@vanuzamendesmendes5355]

Deve ser muito gostoso esse prato ,mas a explicaçâo ficou horrivel essa edição.

[@veraandrade822]

Odiei, não teve final

[@steyer67]

Não gostei