Приготовление борща с помощью Кухонной машины Cooking Chef XL

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 119

  • @AlexandraSoboleva
    @AlexandraSoboleva  9 місяців тому

    Используйте промокод SOBOLEVA при покупке кухонной техники и получайте отличные подарки и доступ к закрытой телеграм-группе с советами и рецептами!
    Больше деталей у меня на сайте kenwood-cookingchefxl.asoboleva.com/
    Промокод действует в странах Казахстан, Россия, Беларусь, Азербайджан, Узбекистан, Грузия, Киргизия при покупке техники: Kenwood Cooking Chef XL, Kenwood CookEasy+, Titanium Chef Patissier, Кофемашин DeLonghi премиум-класса, мультигрилей DeLonghi и Braun на сайтах:
    Казахстан: kenwood.kz/, delonghiclub.kz/
    Россия: kenwood.ru/, delonghi.ru/
    Беларусь: kenwood-shop.by

  • @ЛюдаСанарова
    @ЛюдаСанарова 10 місяців тому +8

    Замечательная машина.Все для того чтобы женщине облегчить жизнь!

  • @ЛюбовьХодаева
    @ЛюбовьХодаева 5 місяців тому +4

    Была в гостях, видела "танцы с бубном" вокруг такого агрегата для приготовления простого блюда , простите, но это всё можно и без такой машины просто и быстро приготовить. У меня есть отличный комбайн, но достаю его только в сезон заготовок, ежедневно для борща, плова и проч. этот агрегат не требуется, быстрее тёркой все измельчить. Как исключение - готовка для большой семьи или коллектива - тут возможно и удобно будет использовать это чудо техники.

    • @BEERoff
      @BEERoff Місяць тому

      Борщ на тёрке? Это для свиней еда? Ещё проще предложу. Всё в блендер, взбить и сварить. Эдакое борщевое смузи. 😂😂😂

  • @_Rina_Sh
    @_Rina_Sh 9 місяців тому +3

    Мне осень все понравилось не машина, а чудо. Единственное что удивило "квашеная уапуста", в борщ. У нас в Украине только свежую добавляют.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  9 місяців тому +3

      А мы и кислую , квашенную, используем. У нас даже получается варианты зимний борщ и летний. В летний добавляем свежую. Зимой готовим с квашенной). Квашенная капуста пикантную кислинку дает;)

    • @_Rina_Sh
      @_Rina_Sh 9 місяців тому +2

      @@AlexandraSoboleva представляете, впервые слышу за 39 лет) У нас квашенную добавляют только в капусняк.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  9 місяців тому +2

      @@_Rina_Sh в каждой стране свои особенности). Да что там в стране, у каждой хозяйки свои секреты)))

    • @ееееее-м6ю
      @ееееее-м6ю 6 місяців тому +1

      В Украине и с квашеной зимой делают, и с буряком квашеным, и миксуют.

  • @user-dr3rj3gt2b
    @user-dr3rj3gt2b 2 роки тому +4

    Крутейший канал! Ждем больше вкусных и полезных рецептов, в особенности на гриле. Кухня очень функциональная и уютная, кстати.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому

      Да, с кухней пришлось повозиться дизайнеру))) Спасибо!

  • @JennyIloveworld
    @JennyIloveworld 11 місяців тому +1

    Пыталась приготовить борщ в кенвуде, но есть минус в кондукции. Когда жаришь овощи, насадка для помешивания просто крутится вокруг оси и не перемешивает должным образом, половина овощей остаются на самой насадке. Зажим особо не помогает. А хочется, чтобы овощи перемешивались равномерно, как ложкой на сковородке, снизу в вверх.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  11 місяців тому

      Скорее всего овощей немного. Попробуйте использовать интервальное перемешивание

  • @MT-uv7ig
    @MT-uv7ig 8 місяців тому +1

    А если мне не нужно готовить на кухонной машине, имеется отличная варочная панель. Все остальные функции и даже небольшой подогрев нужен, тогда какую кухонный комбайн выбрать? Посоветуйте, пожалуйста.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  8 місяців тому +1

      Если вам нужен лишь подогрев, не полноценная плита, то рассмотрите Patisserie , Кухонная машина Kenwood KWL 90.004SI. К нему подходят все насадки, нагрев до 60 градусов, две чаши в комплекте;). По промокоду так же подарки;)

  • @johnyhunter699
    @johnyhunter699 4 місяці тому +1

    Напишите количество ингредиентов пожалуйста. Планирую купить себе такую машину и уже присматриваюсь к рецептам.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  4 місяці тому +1

      @@johnyhunter699 я борщ готовлю всегда примерно.
      говядина с мозговой косточкой - 1,5 кг
      питьевая вода - 3,5 л
      репчатый лук среднего размера - 2 шт.
      морковь среднего размера - 3 шт.
      душистый или черный перец горошком - 5-7 шт.
      свекла среднего размера - 2 шт.
      картофель среднего размера - 3 шт.
      растительное масло - 4 ст. л.
      помидоры - 3 шт. Или томатная паста 2 ст ложки
      белокочанная капуста - 500 г
      чеснок - 2 зубчика
      Соль по вкусу

  • @Leeloo787
    @Leeloo787 Рік тому +4

    Что за борщ без косточки? А в тарелочку, желательно прозрачную, налить...

  • @AT-uh4ob
    @AT-uh4ob 10 місяців тому +1

    Сколько женщин-столько рецептов борща😊

  • @sanalikulova9182
    @sanalikulova9182 2 роки тому +3

    И не только для этого , когда зажариваешь, Мясо покрывается корочкой , благодаря этому , сок остаётся внутри и Мясо более сочное .

    • @sergejsstanevics3237
      @sergejsstanevics3237 Рік тому +1

      Глупости , это миф про запечатывание. Советую почитать про фон Либиха и Блюменталя. Научно доказано , что это не так.

  • @inna2778
    @inna2778 2 роки тому +2

    А не могли бы Вы в комментариях написать рецепт полностью, спасибо.

    • @konstantinsarychev9120
      @konstantinsarychev9120 2 роки тому

      Не продаётся вдохновенье,
      Но можно рукопись продать...

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому +1

      Инна, у борща нет рецепта, он из разряда на глаз у меня))), но примерно напишу:
      1 головка репчатого лука
      1 морковь
      2 свеклы
      Томатная паста 2 ст ложки
      Масло растительное для обжарки. Все потушить в чаше, немного присолить.
      Далее выкладываем зажарку и готовим в чаше мясо, примерно 0,5 кг, можно чуть больше. Вставляем насадку для горячего (крюк с пластиковым наконечником) Готовим на 130-140 градусов с интервальным помешиванием. До тех пор, пока мясо не обжарится.
      После к мясу добавляем нарезанный картофель 4 штуки, варим 10 минут (температура 105-110 градусов). После этого добавляем грамм 300-400 нашинкованной капусты. Продолжаем варить. Минут через 15 добавляем в чашу зажарку и уменьшаем температуру до слабого кипения (95-100 градусов).
      Солим. По окончании добавляем зелень, чеснок по вкусу.
      При подаче сметана, сальце, сухарики приветствуются)))

    • @inna2778
      @inna2778 2 роки тому +2

      @@konstantinsarychev9120 точно🤣 для меня, увы, культ еды прошёл мимо вместе с перенесенным covid,после которого я не чувствую половину привычных вкусов такими, какими они должны быть... Теперь приготовление пищи-это мука, ну, собственно, как и сам процесс её принятия... Но живу я в Италии, так что приходится все таки готовить🤣 ибо тут все на еде помешаны

  • @alfiyada7154
    @alfiyada7154 Рік тому +1

    Здравствуйте время можно устанавливать ? Есть таймер?

  • @ОльгаГрекова-р6с

    Машина-сказка!!

  • @radstd
    @radstd Рік тому +3

    Магия монтажа, лук, морковь, свекла все вместе, а потом каждый овощ в своей миске) долго разделяли?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому +1

      Вы плохо смотрите. Все было по отдельности, только чашу после шинковки моркови не ополаскивала. Не нужно искать подвоха, там где его нет

    • @vikaartemyeva5689
      @vikaartemyeva5689 9 місяців тому

      А причём тут магия . На сковороде так же зажарку делаем . Машина супер. Но я бы бульон отдельно сварила бы . А потом вылила бы его в чашу

  • @vikakosichki6492
    @vikakosichki6492 Рік тому +1

    Здравствуйте, скажите пожалуйста у меня вышла такая ситуация даже 2 в процессе приготовления. Во первых лук так как у вас не перемешиваться а скорее крутился вместе с лопаткой. Во вторых когда я делала зажарку мяса у меня дно пригорело притом что использовала для помешивании все как у вас . В чем причина могла быть?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      Здравствуйте, когда ингредиентов немного, например, одна луковичка, то такое случается, надо скорее добавить морковь и всё будет так как надо. По поводу пригорания: в следующий раз делайте температуру поменьше, меньше 100 градусов даже можно попробовать, например 98.

    • @Leeloo787
      @Leeloo787 Рік тому

      А на видео самого дна не видно...

  • @sergejsstanevics3237
    @sergejsstanevics3237 Рік тому +3

    Но один момент. Стоковая комплектация стоит дороже хороших топовых отдельных гаджетов. И это по сути просто миксер. Все насадки стоят как ещё такая же машина. Оверпрайс. Мотор сгорит и насадки не нужны.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому +2

      Раньше, до приобретения кухонной машины, я рассуждала примерно также, очень вас понимаю. Но… Пользоваться машиной и ее насадками - это невероятное удовольствие.
      И ещё:
      1) Гарантия на мотор 5 лет, причем его ресурс рассчитан на максимальные нагрузки.
      2) если говорить про топовые отдельные гаджеты, то их ценник значительно превысит стоимость насадок и самой машины.
      3) согласно моему опыту и моих знакомых, пользуешься только той техникой, которая у тебя под рукой. Мало какая кухня позволяет выставить 6 и более гаджетов в видимом пространстве. Тут стоит одна машина, которая напоминает о возможностях ее использования каждый раз.

    • @НатальяМалиновская-р8е
      @НатальяМалиновская-р8е Рік тому +1

      @@AlexandraSoboleva согласна - стоит на столе и готова к работе. 6 отдельных гаджетов и места займут в 6 раз больше даже в местах хранения….. 🙈😆 мне кажется ЛИШНЕГО места на кухне ни у кого нет

  • @Qishqildaq
    @Qishqildaq Рік тому +1

    Такой вопрос. А можно одновременно запустить к примеру замес, и блендер, мясорубку и замес ну и т.п?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      Здравствуйте, нет. Мотор один. Скорость разная у процессов

    • @Qishqildaq
      @Qishqildaq Рік тому +1

      @@AlexandraSoboleva Здравствуйте, спасибо за ответ! а ещё один вопрос появился, эта штука может заменить мультиварку?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      @@Qishqildaq а что вам важно в мультиварке? У меня, например, мультварка-скороварка, такую точно не заменит. Ещё в мультиварке можно готовить выпечку. Здесь нельзя. По большому счету Кухонную машину можно рассматривать как супер кастрюлю, казанчик, к которому идет много функций, например , замес и раскатка теста (это реально огонь, мои теперь отказываются есть пасту, спагетти где либо, настолько свое вкуснее). В идеале надо и то, и это)))

    • @Qishqildaq
      @Qishqildaq Рік тому +1

      @@AlexandraSoboleva просто вы в ней и мясо пожарили, и суп сделали, он сам мешал даже , и время можно задать, и рецепты есть, пароварка, нужна ещё одна тарелка конечно , думаю так и рассчитано, вроде место для втрой есть.
      Впринципе без выпечки , как мультиварка почти, даже помешивании есть.

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      @@Qishqildaq да, здесь важно, что для вас ценно в мультиварке? Моя за счет скороварки быстро варит кашу, вдруг и вам это обязательно нужно. В Кукинг шеф время готовки почти как на обычно индукционной плите. Но помешивает;) в мультиварке не помешает). У меня мультиварка работает как скороварочный девайс)

  • @НУРКА-п4ы
    @НУРКА-п4ы 2 роки тому +1

    Температуру и время приготовления сами на глаз выбрали или в машине есть программы по приготовлению?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому

      Есть ряд программ, установленных в машине, есть программы в мобильном приложении, через которое управляется машина (там много рецептов), на видео я готовлю без помощи машины, сама управляю процессом, в том числе выбором температуры.

    • @НУРКА-п4ы
      @НУРКА-п4ы 2 роки тому +1

      @@AlexandraSoboleva спасибо.

    • @annabauer7040
      @annabauer7040 Рік тому +1

      @@AlexandraSoboleva подскажите пожалуйста где можно найти рецепты или видео с подробным описанием как и что включать ? В приложение у меня ттолько текст , тут в видео только а есть где тот😅совместное? Спасибо

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому +1

      @@annabauer7040 если вы подключили приложение к машине, то оно управляет вашей машиной и вам не надо самой думать что включать и как включать. Вам нужно лишь докладывать в нужное время, по сигналу, поданым самой машиной. Очень удобно. Главное, чтобы приложение состыковало ваше устройство и вашу машину. Я рассказывала в одном из видео

  • @ЮліяОнишкевич
    @ЮліяОнишкевич 11 місяців тому

    Вопрос к владельцам этой машины. Есть ли на вилке этого комбайна - "земля" (провод заземления) ?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  11 місяців тому

      Обычный провод «Земля». Долечу до дома, ещё раз посмотрю. А что вас смущает?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  11 місяців тому

      Да, в розетке есть заземление

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  11 місяців тому

      Ответ на вопрос

  • @СергейШарпей-э1т

    А рецепт отдельно ? Сколько вы зажарку по времени каждый ингредиент ? Спасибо за видео

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      По времени не указывала, потому что время зависит от степени готовности и объемов, например мясо бывает помягче, пожестче, каждый определяет для себя сам, когда оно дошло до полуготовности. В среднем, я бы на мясо минут 20 выставила, на овощи минут 15.

  • @cannottrickme7239
    @cannottrickme7239 7 місяців тому

    Почему ты со старой чеснокодавкой?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  7 місяців тому

      Потому что видео старое, ему 2 года)

  • @Monamura3D
    @Monamura3D Рік тому +2

    Чеснокодавка -это боль. Уже такие технологии в мире, а это простое изобретение почему то неподвластно прогрессу. Старый бабушкин пресс каждый раз вспоминаю. Уже думала ну дорогую куплю, в Германии, но увы и ах. Все равно фигня.

  • @antoninakhudik
    @antoninakhudik 7 місяців тому

    На се́мью? Это как?

  • @wtfaround9286
    @wtfaround9286 2 роки тому +2

    Капуста кисла??? В Борщ?????

    • @Кристина-г2п
      @Кристина-г2п 2 роки тому +1

      Очень вкусно! Попробуйте:)

    • @Жан-ЖакПиджак
      @Жан-ЖакПиджак Рік тому

      Изначально так борщ закисляли, ещё до эпохи помидоров и лимонов, ну и уксуса

  • @gi9178
    @gi9178 Рік тому +7

    Столько мороки с готовкой борща в этом комбайне, уж лучше мультиварку использовать.

    • @tsipikina
      @tsipikina Рік тому

      согласна

    • @kaprizoff
      @kaprizoff 7 місяців тому

      В мультиварку тоже всё закидывать постепенно. Да и зачем сравнивать кух машину для приготовления продуктов, и мультиварку которая готовим потом из этих продуктов

  • @lola231006
    @lola231006 2 роки тому

    Лук чем шинковали?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому

      Кухонным комбайном, лук шёл первым, перед морковью

    • @lola231006
      @lola231006 2 роки тому

      @@AlexandraSoboleva через терку?

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому

      @@lola231006 у насадки комбайн есть несколько дисков, для шинковки. Один из дисков я и использовала для шинковки моркови, свеклы и лука в том числе. Тёркой не могу назвать)

  • @katf8913
    @katf8913 Рік тому +2

    😂😂 знакомая ситуация с чесноком хотела совдеповскую поменять страшную было попыток 4 потом плюнула

  • @nemec65
    @nemec65 2 роки тому +1

    прикольно ,я всегда добавляю сухих грибов ,борщ с грибами это отпад

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому +1

      Попробую👍

    • @nemec65
      @nemec65 2 роки тому +1

      @@AlexandraSoboleva только грибы нужно кидать крупными кусками и по обьему ,половина от мяса

  • @inessa_zhunusbekova
    @inessa_zhunusbekova Рік тому +1

    Купила эту машину после просмотров Ваших видео ❤ Спасибо за промокод 🫰🏼

  • @fsv3225
    @fsv3225 Рік тому +2

    А Фасоль😁😁😁

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому

      Это уже ваш рецепт), в моем нет фасоли)

    • @eeblizzard
      @eeblizzard 10 місяців тому +1

      ​@@AlexandraSoboleva зато есть квашенная капуста? Щи с буряками😂

  • @DorianGray-s3d
    @DorianGray-s3d 2 роки тому +5

    В каждый дом за 125к рублей? 😅 и насадки от 4 до 25к👍💪

    • @Ихтиандр64
      @Ихтиандр64 Рік тому

      Очень актуальная тема от недружесвеных нам стран...😂🤣😂🤣😂🤔🤔🤔👍👍👌👌

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  Рік тому +3

      @@Ихтиандр64 на моем канале нет места разжиганию национализма, идите прочь

  • @konstantinsarychev9120
    @konstantinsarychev9120 2 роки тому +6

    Спасибо, конечно, но смотреть не стал!
    В этой штуке прекрасно получается кабачковая икра или швейцарская меренга, или генуэзский бисквит. Су-видные штучки отлично готовятся, но варить БОРЩ!? Не надо равнять чудо-машину с "мультиварками"! Ну пожалуйста🙏

    • @AlexandraSoboleva
      @AlexandraSoboleva  2 роки тому +1

      А кто ровнял? Я лишь показываю, что эта машина может почти все и дома, у обычных хозяек она найдёт применение даже в таких блюдах. У людей есть ощущение, что такая техника нужна лишь поварам да кулинарам в ресторане. Но создатели Кукинг Шефа ориентировались на то, чтобы облегчить жизнь обычного человека.

    • @konstantinsarychev9120
      @konstantinsarychev9120 2 роки тому +3

      Тот, кто собирается варить в этом борщ, такую машину не купит. Про борщ - это менагеры придумали. Создатели придумали стабильный точный нагрев при постоянном правильном помешивании/взбивании))
      Я же упомянул студенческое лакомство - кабачковую икру. Её очень хлопотно готовить дома, а магазинная давно уже дрянь-дрянью. Шикарный пример! Насадка для кубиков + уварка с мешалкой (лучше "гибкий взбиватель") + протиралка (опционально) = шедевр "мечта хозяйки". А Вы сразу за борщ взялись))
      Г-жа Посол, я никоим образом не критикую Ваши действия! Просто делюсь опытом. У меня эта чудо-машина + все, какие есть в природе, насадки с тех пор, как появилась модель с индукцией . Кстати, сейчас, в честь субботы, пойду делать в ней заварное тесто (ага) для эклеров.)
      P.S. А хорошо бы сейчас простого супчику из домашней лапши да с потрошками(с) Эх...

    • @ДианаГ-р4ш
      @ДианаГ-р4ш 2 роки тому +1

      как бы согласна с вами, очень странно смотреть на на такой борщ

    • @inna2778
      @inna2778 2 роки тому +3

      Я, не поверите, только сегодня упрекнула мужа в том, что мне все эти блюда из теста как бы и не нужны, мне бы, чтобы она мне борщ варила🤣 так что для меня видео полезное

    • @inna2778
      @inna2778 2 роки тому +2

      P s не ем ни икру кабачковую, не меренги, ни бисквит🤣

  • @tatianavasileva1737
    @tatianavasileva1737 6 місяців тому

    Что с дикцией???

    • @Названиепоумолчанию-в6р
      @Названиепоумолчанию-в6р 6 місяців тому

      Что с воспитанием???

    • @tatianavasileva1737
      @tatianavasileva1737 6 місяців тому

      @@Названиепоумолчанию-в6р все хорошо с воспитанием! Неудобные вопросы вас повергают в ступор?

    • @Названиепоумолчанию-в6р
      @Названиепоумолчанию-в6р 5 місяців тому

      @@tatianavasileva1737 Меня повергают?! Какие вопросы вы мне задавали? Помимо очевидных проблем с воспитанием у вас похоже еще проблемы с восприятием мира.

  • @petekolis3405
    @petekolis3405 Рік тому +10

    Это не борщ, а ерунда)))

    • @МасяТарабрин
      @МасяТарабрин 10 місяців тому

      Согласен больше гемороя

    • @antoninakhudik
      @antoninakhudik 7 місяців тому

      Не пойму, чем провинилась обычная кастрюлька, зачем мучить миксер?😄

  • @peterd7003
    @peterd7003 6 місяців тому

    Машина хорошая. Но учитесь работать ножом! 👍🙂

  • @АлександрБушин-с8ш

    Похоже что мыли в посудомоечной машине чеснокодавку

  • @natalyapushka4897
    @natalyapushka4897 9 місяців тому +1

    Это что угодно но не борщ.

  • @ostrenkoira
    @ostrenkoira 10 місяців тому +1

    Как это сначало капусту а потом картофель? Бред какой то

  • @Ezhik77
    @Ezhik77 2 роки тому

    😳

  • @ХочуЗнать-ч3я
    @ХочуЗнать-ч3я Рік тому +2

    Логопед ждёт Вас.

  • @tsipikina
    @tsipikina Рік тому +1

    очень долго готовит

  • @тайнаок
    @тайнаок 2 роки тому +1

    А я дурында старую чеснокодавку выкинула. А новая сломалась на втором зубчике.

  • @АллаАверьянова-е2х

    Суета....

  • @ОльгаКондратьева-ф6щ

    Он конечно дорогой не всем по карману

  • @ВикторВиктор-л7н

    Сначала варят картофель, потом капусту, в кислой среде картошку варить будете реально полдня,и борщ без косточки? Тётя ты явно готовить не умеешь.

  • @CoricComPlus
    @CoricComPlus Рік тому +1

    Новую чеснокодавку наизнанку выверни - тогда и будет давить, ахаха )))

    • @sergeyyuhnovich2340
      @sergeyyuhnovich2340 10 місяців тому

      Обратите внимание, она правильно её показывает. Там ничего не вывернуть, с обратной стороны насадка чтобы прочистить отверстия. Валяется у меня такая же. Потому что реально не давит чеснок!