Pizza on the Big Green Egg

Zelf pizza maken is veel makkelijk dan iedereen denkt. Gebruik wel een altijd een pizza steen voor die mooie krokante bodem en warm die 10-15 minuten op voordat je de pizza op de hete BBQ legt. Basis van de pizza bodem is LaTuaFarina pizza meel van de AH. de rest is je eigen smaak en fantasie. enjoy!

[@stevetrei4801]

Greetings from Texas ! Pizza is near and dear to my heart. Maybe I'll be able to learn a little Dutch by watching your videos 🙂 Well done. Would love to see some traditional dishes from your part of the world done on the Big Green Egg. Steve

[@robburgwal9865]

Ha Jorris, wat is het moment om de pizzasteen op de BGE te plaatsen? Gelijk met de pizza of toch wat eerder?

[@QbeesBBQBakery]

Hi Rob, goeie vraag, heb ik idd niet verteld. Ik hou meestal aan zo'n 10-15 minuten voordat de pizza er op gaat. Als de steen te heet word heb je kans dat de bodem verbrand. Als ik twee stenen gebruik zoals in dit filmpje wissel ik nog wel eens onder en boven om een wat gelijkmatigere hitte opbouw te hebben.