Wasabi - Features of 2 Kinds of Wasabi, How to Grate, and Recommended Ways to Eat【English subtitles】

[@カカ-i8e]

今まで　私も根っこからおろしてました〜😅
おすすめに上がってきましたが
凄く　得した気分です。
我が家も　白飯に　すりおろして
鰹節に美味しい　醤油で　食べてます。
今回のこの動画　有難う御座います
家族にも　伝えます♪

[@rroom4643]

めちゃくちゃ勉強になる。
鮨の本でもここまで詳しく説明はされてなかったぁ

[@ginzawatari]

そんなそんな。お褒めの言葉ありがとうございます。毎度コメントくださりありがとうございます。

[@tinpoko4708]

今まで根っこ側からおろしてました。そして使い切れず
香りの良い部分をダメにしてました。
葉ワサビも大好物で上手に仕上がれば鮮烈な鼻を抜ける
辛味と香り、最高です。

[@rafak7014]

昔、父とヤマメ釣りによく行っていましたが、そこで自生のワサビを見つけて収穫したことを思い出しました。今は海外に住んいて、チューブワサビしか食べる機会はありませんが、帰国した時にまた生ワサビ食べたいなぁ。

[@ヤンディ2014]

生ワサビ＋かつお節＋醤油　で白ご飯を食べるってのは、
「孤独のグルメ」で紹介されて随分有名になりましたね。

[@嗚呼無情-h8h]

これまた勉強になりました！

[@ginzawatari]

恐れ入ります。

[@727norerore6]

和食の動画でフィボナッチ数列の話が出てくると思わんかった（笑）

[@mar-lb4yn]

勉強になります！！！

[@ginzawatari]

恐れ入ります。

[@まるいまるい-k9e]

わさびが水っぽくなるのはどのような場合でしょうか。

[@タケダヨシユキ]

わさびに種類があるのは知りませんでした❗
天城のわさび田でしか栽培してるのは見たことありませんが種類によって収穫まで時間がかかるんですね。美味しいわけだ(^o^)

[@ginzawatari]

ワサビ美味しいですよね。天城、御殿場あたりは真妻が多いかと思います。

[@タケダヨシユキ]

@@ginzawatari
新しいお店でも頑張って下さい💪
お店にも行けたらいいな😃と思います‼️

[@われひと]

お寿司屋さんで粉わさびだと残念な気分になります(´・ω・`)
本わさびの爽やかな香りと辛味がネタの臭みを消し、シャリの旨味を最大限引き出す点ではわさびは準主役だと思ってます！
鮫皮ですったわさびはクリーミーで非常に美味しいですが、おろし金でおろしたわさびも趣があって甲乙つけ難いですね･･･。
次も楽しみに待ってます～！

[@ginzawatari]

ありごとうございます。ワサビは辛さや粘りなど意外にも個体差が多くて。。。奥が深いです。

[@Portolinch]

Thank you

[@野菜-b6e]

ありがとうございます

[@小次郎宮本-d6w]

すり鉢ですりおろせますか？

[@siriusunosyun]

うちはもうNTOTKGにWSBとNGがど定番です。

[@k550]

実生と真妻覚えました

[@crownclown205]

なんで円を描くようにするのだろう

[@7zosterop771]

うんうん、お肉にわさび、人気ありますよ