Любезно благодарю за замечательный рецепт. Делала по Вашему рецепту в прошлом году, к весне получилось ароматное, нежное вино. Вкуснятина) Делаю так же и в этом сезоне)
Спасибо огромное за науку...в том году в первые сделал вино из ч\смородины по Вашему рецепту ...девки мои остались очень довольны...сейчас подошло время делать новое...Ещё раз спасибо Вам за науку...Всех благ Вам и Вашей семье!!!!
В этом году поставил вино - крыжовник со смородиной, сейчас играет, очень вкусное вино. Сочетание - 1,5 ведра крыжовника и 2 кг смородины - розовое игристое. Спасибо Вам за комментарий! Всех Вам благ! ua-cam.com/video/1-L1gngFRHI/v-deo.html
Доброго дня Вам . Видео не нашла,но быть может Вы посоветуете примерные пропорции сок-вода-сахар для красной смородины? Чего-то у меня каждый раз очень сладко получается! Заранее спасибо.
А что случится если снять мезгу поздно. Поставил своё первое вино и получилась следующая ситуация: Давленные ягоды через три дня разделились на две фракции, гущу ( она поднялась вверх я так понял, что это МЕЗГА) и сам сок, так вот... я всё это держал ещё четыре дня перемешивая это два раза в сутки и начял снимать шапку только после того, как на дне тары появился какой то светлый осадок 2-3 сантиметра. Похоже я упустил момент снятия мезги, теперь незнаю получится ли вино или нет. Если можете объясните пожалуйстя поподробней, в какое время (по каким признакам) надо снимать шапку переливать или вообще заканчивать брожение и отправлять на дозревание, короче говоря как понять - когда наступает смена этапов ? Заранее благодарен за ваш труд, мне очень понравился ваш подход а изложению материалла ( лайк и подписка с меня в знак благодарности).
Внизу светлый осадок - это умершие дрожжи. Вы затянули первый процесс и можете потерять настоящий аромат ягоды. Т к на шкурке много дрожжей и в добавок держали долго без затвора . А это кислород, который может превратить содержимое в уксус. Если на вкус сусло не горчит и нет привкуса или запаха уксуса, то продолжайте процесс согласно этому ролику - и всё получится.
Спасибо за ответ. Да, горчинка присутствует ( почему не знаю ), но держал я под гидрозатвором, лишь первых два дня под плотно закрытой крышкой и как только они с хлопком открылись я поставил гидрозатвор. А когда снял шапку и стал переливать, то обнаружил на дне немного слизлого осадка ( примерно 1 миллиметр толщиной) и сантиметра два осадившехся зёрнышек, но ни чего похожего на погибшие дрожи не заметил, но вырежанная горчинка есть и ощущается сразу. Дальше всё попробую как в ваших роликах и потом отпишусь о первом результате, но думаю это будет где то перед новым годом. Спасибо Вам и успехов.
Любое вино первые три - четыре дня нужно ставить просто под марлей вместе с мезгой . Во первых за это время происходит размягчение давленой структуры ягоды - лучше отделяется сок. Во вторых - кислород это окислитель и наша задача быстрее запустить брожение. За это время шкурка отдает свой аромат и цвет, а после можно отделять сусло от мезги - на четвертый день - ( когда шапка начала пыхтеть и шкурка становится мягкой и тонкой.) Вот тогда через пресс и под затвор. Удачи!
Помогите мне разобраться пожалуйста! Сделала три порции вина в трех емкостях по 12 кг смородины. по 3 кг сахара, а вчера убрала мезгу, процеживала и заливала в различные бутыли и 10 и 13 и 7л и 3х литровые банки Поставила на брожения и потом только сообразила, что не знаю по сколько дабовлять сахара в банки. Чтоб процесс не прирывать добавила в каждую емкость по 200 гр сахара Как мне теперь поступить? По сколько грамм сахара мне добавлять из расчёта на один литр вина?
Здравствуйте уважаемая семья Кузьминых. Делаю вино из черной смородины по вашему рецепту уже 3 года. Спасибо за рецепт. Вино отличное! Огромная прозьба подсказать можно ли по этой технологии сделать вино из дички. Такие малюсенькие ягодки яблоньки 1_1.5 см? Жду вашего совета)
В начале синий демон служит тебе, ты становишься весёлым, обаятельным, студенческие посиделки, кабаки, девушки! Но как только ты подсел на синьку, то начинаешь служить демону, тогда уж ни кабаков, ни компаний весёлых, ни девушек. Отравленный организм требующий постоянно дозу, пот, грязь, вонючие тряпки, долги, везде засады. Вынырнул из трясины к солнцу, увидел небо, людей, свет. Две три недели и снова гиря тянет на дно. И с каждым разом запои длиннее, а периоды нахождения наверху всё короче. Кто-то так и опускается, затихает, а кто не приспособлен жить в трясине на дне, борется и в конце концов побеждает! Всем стремящимся к свету желаю удачи и постоянно синего неба над головой и в душе!
Это зависит от количества сусла - к примеру на 20 литров достаточно 200 грамм закваски, т е стакан. Но если 500 грамм - то же не повредит. Закваска дает быстрый старт, что бы сусло начало работать, а не прокисать.
Сергей Кузьмин вас ведь спросили не сколько закваски надо, а сколько ягод на 2 стакана воды и стакан сахара для закваски. Вы конкретно количество ягод для закваски не указываете
Сергей Кузьмин вы объяснили сколько надо закваски на такой объём ягод. А сколько надо ягод на закваску - так и не поймёте вопроса. Что для самой закваски пустишь стакан ягод, что ведро- неужели нет разницы???? И никто не просит вас подсчитывать ягодки. Укажите примерный объём который пускали для закваски из расчёта на стакан сахара и 2 стакана воды, как вы говорите в видео
Желательно заранее взять пол литровую баночку ягод , перемолоть, добавить сахар и теплую воду, накройте марлей и в теплое место. Как поднимется шапка - закваска готова.
Сергей добрый день. Делаю по вашему рецепту вино из чёрной смородины. Всё было хорошо, вино отлично играло, но вчера добавил сахара и брожение остановилось. Подскажите пожалуйста что делать? Спасибо.
из черной смородины сделали наливку на водке на днях все перелил и разлил, попробовали, просто обалденное яркий вкус, не горчит! Уверен вино будет не хуже.
Оксана в процессе брожения 3 - 4 раза снимаю вино с осадка и добавляю небольшое количество сахара( приблизительно 40 грамм на литр) по вкусу, чтобы, сладкий вкус преобладал над кислым. Таким способом можно получить , даже, десертное вино.
Это уже зависит от Вашего вкуса . Этот рецепт стандартный, а после основного брожения буду регулировать крепость и вкус вина. Во второй части я расскажу. А пока вино играет. Если идти до конца по этому рецепту - примерно выходим на полусухое вино.
Это уже дело лично каждого - чем и как потолочь - вариантов море, есть даже спец устройства для этих целей. Я показал свой вариант. Спасибо за комментарий!
Может я невнятно произнес, но имел ввиду - в компост к червякам ( на рыбалку). Я классных червячков выращиваю . А на рынке 20 штук один доллар. За рыбалку могу использовать 3 - 4 пачки. Я червям скармливаю за сезон 2 тюка соломы и их у меня море, именно такие , как мне нужны. Два тюка соломы стоят два доллара.
Тезка добрый день. Прости но в самом начале ролика ты показал не Чёрную смородину а йошту ( помесь черной смородины и крыжовника) это совсем другая ягода
Ув Сергей, я знаю что такое йошта. У меня есть пять кустов, они находятся на другом участке. В этом ролике я их не показывал, а вообще я йошту не уважаю. Она даже иногда остается на кусте, а осенью перед перекопкой её просто струшиваем. Да вы правы - это смесь смородины и крыжовника, округлая темно фиолетовая ягода, немного меньше по размеру чем крыжовник. На вкус кисловатая с привкусом смородины. У нас она не в почете. А на видео именно смородина. В этом году ветки полные, по центру забил колы и обвязал. Урожай должен быть богатым. Смородины у меня прим 20 кустов, крыжовника 15, йошты 5 шт. Спасибо за комментарий!
Делаю вино по Вашему рецепту, отжала от мезги, добавила песок, разлила по банкам, в моих самодельных затворах брожение пошло, а под такими как у Вас покупными - тишина, стоят 3 банки 3литровые уже 2 дня и никаких пузырей( правда водички забыла налить сразу,налила только утром), что сейчас делать, не подскажете. Крышки тугие, пропускать вроде не должны, они новые, даже снимать их мне трудно. Две ёмкости бродят а три молчат, разливала всё из одной посуды.
Спасибо за быстрый ответ, буду пробовать, да эти три банки поставила в другое место, возможно там холоднее, завтра поищу им более тёплое место. Пересмотрела многих, а выбрала именно Ваш способ приготовления вина, мне кажется что по Вашему рецепту получится настоящее вкусное вино. Завтра буду собирать крыжовник . Спасибо Вам за науку.
Уважаемый Сергей, хочу заметить, что Вы глубоко ошибаетесь , называя смородину ЗОЛОТИСТАЯ--черной, золотистая-в Вашем случае цветет желтым цветом, кусты очень высокие, раскидистые , настоящая черная смородина цветет белым цветом, кусты средние, листья ее имеют сильный запах смородины, как и почки, у Вашей ЗОЛОТИСТОЙ смородины листья смородиной не пахнут и по этому вкус с настоящей черной смородины , а ее более 350 сортов, Вам наверное не известен , очень жаль
Спорить не буду. В моем журнале по садоводству записано - 1991 г - смородина Золотистая. Купил на выставке, растет себе и радует нас урожаями. Вот и всё что я о ней знаю. Какой сорт посоветуете? Я может быть найду и пойму - что такое смородина.
Вы меня за кого держите? Йошта у меня растет , только мы её не собираем, её у нас никто не ест - у меня 5 кустов, мы её просто стряхиваем. Я 30 лет занимаюсь дачей и спутать смородину с йоштой............!
А йошту вы зря выбрасываете,из нее получаются шикарные компоты! На бутыль трехлитровый положите поллитровую банку ягоды,можно и больше и стакан сахара,залейте кипятком и закатайте! Обязательно укутать до остывания.Зимой будете пить такой компот с удовольствием!. А вот как вы думаете,если из йошты со смородиной вино сделать?
Просто смешать эти ягоды и сделать вино не меняя рецепта. Не знаю почему, но йошту у нас в семье ни кто не любит, хотя ягода и сам куст очень красивые. Может быть из за того что у нас много смородины и крыжовника. В этом году хожу стряхиваю все кусты , ничего не снимаем кроме смородины. Крыжовник и йошта сильно пострадали от града.
Закваска - 👀 🍷 ❗❗❗❗❗ ✔ 💯 % ! На ведро смородины - пол литровая банка перетертой смородины + стакан сахара + 1,5 стакана теплой воды. Поместить в литровую банку, накрыть марлей и поставить в теплое место. Как только появится шапка и закваска заиграет - добавить содержимое в сусло. Закваску нужно ставить за 2 - 4 дня до приготовления сусла (( в зависимости от температуры в помещении .
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Любезно благодарю за замечательный рецепт. Делала по Вашему рецепту в прошлом году, к весне получилось ароматное, нежное вино. Вкуснятина) Делаю так же и в этом сезоне)
Спасибо огромное за науку...в том году в первые сделал вино из ч\смородины по Вашему рецепту ...девки мои остались очень довольны...сейчас подошло время делать новое...Ещё раз спасибо Вам за науку...Всех благ Вам и Вашей семье!!!!
В этом году поставил вино - крыжовник со смородиной, сейчас играет, очень вкусное вино. Сочетание - 1,5 ведра крыжовника и 2 кг смородины - розовое игристое. Спасибо Вам за комментарий! Всех Вам благ! ua-cam.com/video/1-L1gngFRHI/v-deo.html
Всё, что не соответствует стандартному мнению учёных, быстро объявляется ненаучным.
Год назад готовил по вашему рецепту, заготовил литров 50, на день победы последнюю бутылку оприходовали, теперь с нетерпением жду нового урожая.
На брожение вино нужно ставить в тёмное место?
Доброго дня Вам . Видео не нашла,но быть может Вы посоветуете примерные пропорции сок-вода-сахар для красной смородины? Чего-то у меня каждый раз очень сладко получается! Заранее спасибо.
А что случится если снять мезгу поздно. Поставил своё первое вино и получилась следующая ситуация: Давленные ягоды через три дня разделились на две фракции, гущу ( она поднялась вверх я так понял, что это МЕЗГА) и сам сок, так вот... я всё это держал ещё четыре дня перемешивая это два раза в сутки и начял снимать шапку только после того, как на дне тары появился какой то светлый осадок 2-3 сантиметра. Похоже я упустил момент снятия мезги, теперь незнаю получится ли вино или нет. Если можете объясните пожалуйстя поподробней, в какое время (по каким признакам) надо снимать шапку переливать или вообще заканчивать брожение и отправлять на дозревание, короче говоря как понять - когда наступает смена этапов ? Заранее благодарен за ваш труд, мне очень понравился ваш подход а изложению материалла ( лайк и подписка с меня в знак благодарности).
Внизу светлый осадок - это умершие дрожжи. Вы затянули первый процесс и можете потерять настоящий аромат ягоды. Т к на шкурке много дрожжей и в добавок держали долго без затвора . А это кислород, который может превратить содержимое в уксус. Если на вкус сусло не горчит и нет привкуса или запаха уксуса, то продолжайте процесс согласно этому ролику - и всё получится.
Спасибо за ответ. Да, горчинка присутствует ( почему не знаю ), но держал я под гидрозатвором, лишь первых два дня под плотно закрытой крышкой и как только они с хлопком открылись я поставил гидрозатвор. А когда снял шапку и стал переливать, то обнаружил на дне немного слизлого осадка ( примерно 1 миллиметр толщиной) и сантиметра два осадившехся зёрнышек, но ни чего похожего на погибшие дрожи не заметил, но вырежанная горчинка есть и ощущается сразу. Дальше всё попробую как в ваших роликах и потом отпишусь о первом результате, но думаю это будет где то перед новым годом. Спасибо Вам и успехов.
@@Мещёрский_отшельник вообще с месяц бродит вино с мезгой, только потом процеживают вино
Скажите , а из замороженных ягод можно делать вино ?
Я думаю нет, наливку можно. Вино готовится с живых ягод.
Сергей, почему вино из крыжовника не ставили с шапкой под гидрозатвор?
Ещё упустил, сколько дней оно простояло у вас до удаления шапки?
Спасибо!
Любое вино первые три - четыре дня нужно ставить просто под марлей вместе с мезгой . Во первых за это время происходит размягчение давленой структуры ягоды - лучше отделяется сок. Во вторых - кислород это окислитель и наша задача быстрее запустить брожение. За это время шкурка отдает свой аромат и цвет, а после можно отделять сусло от мезги - на четвертый день - ( когда шапка начала пыхтеть и шкурка становится мягкой и тонкой.) Вот тогда через пресс и под затвор. Удачи!
Спасибо!
Помогите мне разобраться пожалуйста! Сделала три порции вина в трех емкостях по 12 кг смородины. по 3 кг сахара, а вчера убрала мезгу, процеживала и заливала в различные бутыли и 10 и 13 и 7л и 3х литровые банки Поставила на брожения и потом только сообразила, что не знаю по сколько дабовлять сахара в банки. Чтоб процесс не прирывать добавила в каждую емкость по 200 гр сахара Как мне теперь поступить? По сколько грамм сахара мне добавлять из расчёта на один литр вина?
а не нужно было арифметику в школе прогуливать
Здравствуйте уважаемая семья Кузьминых. Делаю вино из черной смородины по вашему рецепту уже 3 года. Спасибо за рецепт. Вино отличное! Огромная прозьба подсказать можно ли по этой технологии сделать вино из дички. Такие малюсенькие ягодки яблоньки 1_1.5 см? Жду вашего совета)
В начале синий демон служит тебе, ты становишься весёлым, обаятельным, студенческие посиделки, кабаки, девушки! Но как только ты подсел на синьку, то начинаешь служить демону, тогда уж ни кабаков, ни компаний весёлых, ни девушек. Отравленный организм требующий постоянно дозу, пот, грязь, вонючие тряпки, долги, везде засады. Вынырнул из трясины к солнцу, увидел небо, людей, свет. Две три недели и снова гиря тянет на дно. И с каждым разом запои длиннее, а периоды нахождения наверху всё короче. Кто-то так и опускается, затихает, а кто не приспособлен жить в трясине на дне, борется и в конце концов побеждает!
Всем стремящимся к свету желаю удачи и постоянно синего неба над головой и в душе!
А кролики и утки зимой жмых не едят? Если его высушить как витаминную подкормку для животных. Витамины же!
Мне червячки на рыбалку нужны. они любят. А покупать дорого.
Скажите пожалуйста. Сколько надо ягод для закваски?
Это зависит от количества сусла - к примеру на 20 литров достаточно 200 грамм закваски, т е стакан.
Но если 500 грамм - то же не повредит. Закваска дает быстрый старт, что бы сусло начало работать, а не прокисать.
Сергей Кузьмин вас ведь спросили не сколько закваски надо, а сколько ягод на 2 стакана воды и стакан сахара для закваски. Вы конкретно количество ягод для закваски не указываете
в
Вы серьёзно? Где Вы видели в рецептах - количество ягод? Я что их считал? Я Вам четко объяснил в предыдущем комментарии.
Сергей Кузьмин вы объяснили сколько надо закваски на такой объём ягод. А сколько надо ягод на закваску - так и не поймёте вопроса. Что для самой закваски пустишь стакан ягод, что ведро- неужели нет разницы????
И никто не просит вас подсчитывать ягодки. Укажите примерный объём который пускали для закваски из расчёта на стакан сахара и 2 стакана воды, как вы говорите в видео
Желательно заранее взять пол литровую баночку ягод , перемолоть, добавить сахар и теплую воду, накройте марлей и в теплое место. Как поднимется шапка - закваска готова.
Неужели тяжело сколько сахару и сколько смородина
Дарвин говорил, что алкоголь приносит больше бед человечеству, чем все войны и эпидемии вместе взятые.
спасибо!😀
Сергей добрый день. Делаю по вашему рецепту вино из чёрной смородины. Всё было хорошо, вино отлично играло, но вчера добавил сахара и брожение остановилось. Подскажите пожалуйста что делать? Спасибо.
Не хватает температуры или просто пошатайте по кругу емкость, дайте толчок.
@@СергейКузьмин-щ3й8э В итоге вино получилось замечательное, скоро буду ставить новую партию. Спасибо за рецепт.
@@СергейКузьмин-щ3й8э А с вишни вино вы делаете?
Очень хорошо! Даже отлично!!!!!
Я сейчас с ним вожусь, и естественно пробую - Супер! Хоть бери и тормози его! Ну очень вкусное!
из черной смородины сделали наливку на водке на днях все перелил и разлил, попробовали, просто обалденное яркий вкус, не горчит! Уверен вино будет не хуже.
Жмых можно на чачу пустить, но и компост тоже не помешает!)))
сергій скажіть будьласка вино кисле небуде. смородіна ягода сама пособі з кислинкою.2017 робив з малини то вийшло кисловате
Получилось шикарное полусухое вино, с явным ароматом смородины - Вино - супер и выдержка год.
Оксана в процессе брожения 3 - 4 раза снимаю вино с осадка и добавляю небольшое количество сахара( приблизительно 40 грамм на литр) по вкусу, чтобы, сладкий вкус преобладал над кислым. Таким способом можно получить , даже, десертное вино.
Где купить такой пресс?
Я сам сделал
Сергей, спасибо, за ответ. Жаль, что нельзя так вот запросто купить такой пресс, уж больно я мучаюсь, когда отжимаю мезгу
Зайдите на сайт ОЛХ и Вы обязательно найдете себе пресс для отжима соков .
Там множество давилок для сока, есть новые , самодельные и цены доступные.
Пил вино 3 месячной выдержки☺ больше не пробовал.приветствую д.Сергей
..............ДААА!!! Спасибо за юмор!
У меня 3 месяца , это первая фаза осветления вина, а у кого - то последняя!? Спасибо за настроение ! Удачи! ✔🍷❗
Сергей Кузьмин удачки вам,держите улыбочку шире
Какое на выходе вино получается?
Цвет,крепость, плотность?
Сухое, полусухое... ?
Это уже зависит от Вашего вкуса . Этот рецепт стандартный, а после основного брожения буду регулировать крепость и вкус вина. Во второй части я расскажу. А пока вино играет. Если идти до конца по этому рецепту - примерно выходим на полусухое вино.
Виноградное :)
А не проще просто потолочь толкушкой, если все смешалось после отделения сока.
Это уже дело лично каждого - чем и как потолочь - вариантов море, есть даже спец устройства для этих целей. Я показал свой вариант.
Спасибо за комментарий!
Елена - зачем на Вашей аватарке цветы? Вы и так красивая!
👍👍👍👍👍👍компот с червячками,это наверное домашний самогончик😊?
Может я невнятно произнес, но имел ввиду - в компост к червякам ( на рыбалку). Я классных червячков выращиваю . А на рынке 20 штук один доллар. За рыбалку могу использовать 3 - 4 пачки. Я червям скармливаю за сезон 2 тюка соломы и их у меня море, именно такие , как мне нужны. Два тюка соломы стоят два доллара.
Сергей Кузьмин а я именно про компост слышал
Тезка добрый день. Прости но в самом начале ролика ты показал не Чёрную смородину а йошту ( помесь черной смородины и крыжовника) это совсем другая ягода
Ув Сергей, я знаю что такое йошта. У меня есть пять кустов, они находятся на другом участке. В этом ролике я их не показывал, а вообще я йошту не уважаю. Она даже иногда остается на кусте, а осенью перед перекопкой её просто струшиваем. Да вы правы - это смесь смородины и крыжовника, округлая темно фиолетовая ягода, немного меньше по размеру чем крыжовник. На вкус кисловатая с привкусом смородины. У нас она не в почете. А на видео именно смородина.
В этом году ветки полные, по центру забил колы и обвязал. Урожай должен быть богатым. Смородины у меня прим 20 кустов, крыжовника 15, йошты 5 шт.
Спасибо за комментарий!
Тоже вижу, что йошта. Ибо не смородины это листья. А сортов у йошты много👍
Делаю вино по Вашему рецепту, отжала от мезги, добавила песок, разлила по банкам, в моих самодельных затворах брожение пошло, а под такими как у Вас покупными - тишина, стоят 3 банки 3литровые уже 2 дня и никаких пузырей( правда водички забыла налить сразу,налила только утром), что сейчас делать, не подскажете. Крышки тугие, пропускать вроде не должны, они новые, даже снимать их мне трудно. Две ёмкости бродят а три молчат, разливала всё из одной посуды.
Попробуйте немного расшатать бутыль и поменять местами крышки, для контроля. Может быть , одна емкость стоит ближе к стенке, от которой холодно ?
Спасибо за быстрый ответ, буду пробовать, да эти три банки поставила в другое место, возможно там холоднее, завтра поищу им более тёплое место. Пересмотрела многих, а выбрала именно Ваш способ приготовления вина, мне кажется что по Вашему рецепту получится настоящее вкусное вино. Завтра буду собирать крыжовник . Спасибо Вам за науку.
Бля сколько же трудов капец. Делал 2 года назад из Ютуба рецепт и потерял ((
Подобається
Как не зкперементируй выходит только бражка
Я Вам сочувствую.
лайк!
Спасибо!
Очень поверхностное видео, без конкретики, видимо больше для хвастовства чем поделиться опытом.
Есть другие виноделы. Я Вас не заставляю смотреть - выбирайте видео по душе. Извините, что забрал Ваше время.
Да всё кот понятно.
Уважаемый Сергей, хочу заметить, что Вы глубоко ошибаетесь , называя смородину ЗОЛОТИСТАЯ--черной, золотистая-в Вашем случае цветет желтым цветом, кусты очень высокие, раскидистые , настоящая черная смородина цветет белым цветом, кусты средние, листья ее имеют сильный запах смородины, как и почки, у Вашей ЗОЛОТИСТОЙ смородины листья смородиной не пахнут и по этому вкус с настоящей черной смородины , а ее более 350 сортов, Вам наверное не известен , очень жаль
Спорить не буду. В моем журнале по садоводству записано - 1991 г - смородина Золотистая. Купил на выставке, растет себе и радует нас урожаями. Вот и всё что я о ней знаю. Какой сорт посоветуете? Я может быть найду и пойму - что такое смородина.
Лайк
Как все долго расказываете
Возьмите книгу и прочитайте рецепт. Вот и всё.
Спасибо за комментарий.
Скорость прибавь, я лично смотрю на 1.5.
Весь нужный грибок-как раз в шкурке...
Грибок это болезнь, а в шкурке есть дрожжи.
@@СергейКузьмин-щ3й8э А дрожжи это не грибок?
Как-то по конкретной можно
Книга рецептов
только это не смородина ,а йошта
Вы меня за кого держите? Йошта у меня растет , только мы её не собираем, её у нас никто не ест - у меня 5 кустов, мы её просто стряхиваем. Я 30 лет занимаюсь дачей и спутать смородину с йоштой............!
Это как раз смородина золотистая,а не йошта!
А йошту вы зря выбрасываете,из нее получаются шикарные компоты! На бутыль трехлитровый положите поллитровую банку ягоды,можно и больше и стакан сахара,залейте кипятком и закатайте! Обязательно укутать до остывания.Зимой будете пить такой компот с удовольствием!.
А вот как вы думаете,если из йошты со смородиной вино сделать?
Поддерживаю Вас!
Просто смешать эти ягоды и сделать вино не меняя рецепта. Не знаю почему, но йошту у нас в семье ни кто не любит, хотя ягода и сам куст очень красивые. Может быть из за того что у нас много смородины и крыжовника. В этом году хожу стряхиваю все кусты , ничего не снимаем кроме смородины. Крыжовник и йошта сильно пострадали от града.
+++++!!!!!!!!!!!
Нахера снимать так близко, это невозможно смотреть!!!!!!!!!!!!!!!!
Отодвиньте табуретку от экрана, может лучше видно будет?
надо готовить закваску и т. д. а как нихрена не понятно.
Закваска - 👀 🍷 ❗❗❗❗❗ ✔ 💯 % ! На ведро смородины - пол литровая банка перетертой смородины + стакан сахара + 1,5 стакана теплой воды. Поместить в литровую банку, накрыть марлей и поставить в теплое место. Как только появится шапка и закваска заиграет - добавить содержимое в сусло. Закваску нужно ставить за 2 - 4 дня до приготовления сусла (( в зависимости от температуры в помещении .
😂😂😂суслО, опара.....