Gelukkig 2021🎉🍸 voor uw ganse familie! Wat geweldig en leuk om eens een broer van Cees te mogen bewonderen! Stukje kostbare familie maar zeker ook nationale geschiedenis😱 Dankuwel meneer Holtkamp- voor t delen. Ik ben vegetariër maar niet voor uw kroket 🥰😋☺️ hoor!
Een beetje zoekend naar kroket / bitterbal recepten op UA-cam kom ik zowel Cees als Koos Holtkamp tegen. Ik weet niet of het familie is maar allebei lijken ze kroket effionados. Nou is het grappige dat de een er absoluut bij zweert om afgekoelde bouillon in de warme roux te gooien terwijl de ander roux uit de diepvries haalt en in de hete boullion gooit. En beide zeggen dat dat heel belangrijk is...
Gelukkig 2021🎉🍸 voor uw ganse familie! Wat geweldig en leuk om eens een broer van Cees te mogen bewonderen! Stukje kostbare familie maar zeker ook nationale geschiedenis😱 Dankuwel meneer Holtkamp- voor t delen. Ik ben vegetariër maar niet voor uw kroket 🥰😋☺️ hoor!
Prachtig om te zien en zo schoon alles.
seriously. so good. stopped by on my last trip in November. SO WORTH it.
Dat is vakmanschap. Onbetaalbaar lekker.
Wat mooi om te zien, die grote ketels met giga hoeveelheden. Dank voor het delen!
Mooi om te zien!
My friends in New Zealand loves them! Thank you for sharing. Do you know how I can make frikandel? That is something we are still missing.
Mooi Koos. Groet van Stan, zoon van Dita
Een begrip in Maassluis !
Do you accept a 69 years old, from Brazil, as a trainee? 😂
Broer van Cees? ;)
Valt te horen hè haha
Zijn roux is heel anders dan de roux die ik overal tegen kom. Die van koos is vloeibaar. De roux die ik overal tege. Kom is toch anders van structuur
Een beetje zoekend naar kroket / bitterbal recepten op UA-cam kom ik zowel Cees als Koos Holtkamp tegen. Ik weet niet of het familie is maar allebei lijken ze kroket effionados. Nou is het grappige dat de een er absoluut bij zweert om afgekoelde bouillon in de warme roux te gooien terwijl de ander roux uit de diepvries haalt en in de hete boullion gooit. En beide zeggen dat dat heel belangrijk is...
Beide is mogelijk. Zo lang de een maar warm is en de ander koud. Warm op warm of koud op koud mengen werkt niet met een roux.
Koos is de broer van Cees Holtkamp.
Alleen de Maggi begrijp ik niet.
Heerlijk Rotterdams
Een kalf is een koe tot anderhalf jaar oud. Op deze leeftijd worden tot kalfsvlees verwerkt. Niet jonger.
Misschien wist hij dat niet
Ik dacht, en hij waarschijnlijk ook, dat kalveren tot 8 maanden leven. Alles ouder is volwassen/taaier