ВИСКИ ИЗ СОЛОДОВОГО КОНЦЕНТРАТА,СТОИТ ИЛИ НЕТ,ПРОВЕРЯЕМ, ВЕЙН 6ПРО!
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2022
- Друзья всем огромный привет
вот и я решил попробовать виски из КОНЦЕНТРАТА.
Пробуем проверяем
стоимость не очень дешовая
1800 две канистры
420 сахар
300 дрожжи
Дружище,попробуй из пшеничного, и сделай просто водку,добавь немного декстрозы для мягкости(хотя она и так мягкая),углевать не надо(через уголь только сахарную)месяца три пусть отдохнет,это будет сказка.Удачи.
Большое спасибо за это видео, как раз собираюсь ставить на концентрате
Привет Евгену от Евгена!
Вейн 6, концентрат, только города разные, привет из Самары!
Приветствую 🤝👍
Привет земель, на каком концентрата остановился?
🤝Все примерно одинаковые, особой разницы не заметил.
Женя, у меня такой же тэн, из русской дымки. Всё ок.
Блин, я думал у меня лучшая проводка в доме. Ваттметр 1100-1200 показывает. А у тебя🙈🙉 мама дорагая, ещё больше.
На будущее, когда время будет. 3кВт из нержавейки чуть более штуки на али стоят. + доставка из РФ.
Я новичёк в этом деле. Раз 5 дробно гнал, только крайний раз , что то получилось. До этого температура в первом термометре от куба плясала. Не сильно , но было. Без уплотнения перенасыпал спн, и вроде пошло.
Твоё видео пересматриваю, тк решил зернового попробовать, если это можно так назвать. Надо учиться браги такие ставить. Правда я задумал тарельчатую колонну заказать, для этого дела.
Спасибо за видос.
🤝
с концентратами работаю только когда они по очень большой скидке. Иначе смысла в них нет. С солодом даже не стоит сравнивать, не тянут. На дрожжах зря сэкономил: дерьмовенькие они. На днях бочку буду сливать - концентрат на винных дрожжах с ферментами (А+Г). Результат неожиданно понравился: интересный вкус и богатая ароматика, бродило, правда долго )
Если дорого,затирай солод сам,как для пива сделай сусло,добавь декстрозы и сбраживай.
Пеногаситель и глюкаваморин тебе в помощь.Купи рефрактометр по сахару,быстрее и удобнее.А глюкаваморин поможет дрожжам сожрать несбраживаемые сахара и выход будет больше.
Надо будет тоже замутить
Можно две канистры в тот же об'ем (25),плотность поднимется и выход тоже.
Жень, вольтметр приобрёл, очень удобно работать на нём с ТЭНом, так как привык работать на индукции и не очень было удобно переходить на ТЭН. Подскажи, где брал датчик ТСА? Не могу нигде найти, валбэриз и озон смотрел, нет такого плана. Если есть возможность, скинь ссылку или правильное название. Спасибо
Как у меня уже не выпускают,ищите на Алли экспрессе,там более улучшиные уже есть
Затеплоизолируй бак, бро. И электричества меньше, и хату нагревать не будет. Царгу тоже утепли. Будет лучше.
Да очень удобная штука, добавь сахара немного и ржаного хлеба в брагу 👍!!!))))
На одну канстру Вы много воды залили,надо литров 15, если 19 то я тоже добавлял 3кг декстрозы и сахаристось у меня получилась 23% ну и плюс 2месяца настойки на щепе дубовой(среднего обжига),плюс ещё вишнёвой не много добавил.... получилось очень даже не плохо,конечно не настоящие виски ,но друзья оценили положительно ))) ....и ещё на пробу бочку залил уже 3,5 месяца стоит ,попробую до 6 выдержать хотя бы )))
Да в нашем деле главное выдержать,но увы не всегда получается🤣😉
🤪
Спасибо! 👍 А чем ты мериешь потребляемую мощность нагревателя?
Вольтметром😉
"измеряешь"
@@XiMa55 ну теперь ты понял что я спросил, и сможешь дать ответ за него? Или просто решил за "умного" сойти?🤔
Я во всех видио показываю вольтметр,на Алли экспрессе 500-700 р стоит,их много всяких разных.
@@evgentomsk.6418 Спасибо Жень! Я пытался как у тебя найти у них ваттметр, а так да, там дохрена их. Кстати к 11 ноября у них акция 11.11 будет проходить, скидки говорят будут хорошие, но только нужно знать какие цены были до ноября, а то могут и обмануть!😉
Евгений, какой прямоток ты хотел по пару, если сама конструкция это исключает?!.. Там минимальное флегмовое число 1:3 !)
Ну теперь я это знаю🤝
Нет возврата флегмы, значит прямоток. Виски когда делают со шлемом, уже не прямоток, так как шлем это воздушный дефлегматор, т.е. даёт укрепление.
@@ivanovivan-russ Абсолютного "0" в природе тоже не существует...
@@user-qj9im4ut6z Так же как и абсолютного спирта.
@@ivanovivan-russ В колоннах даже лёгкие спирты проходят тепломассообмен, на прямотоках же они сразу уходят в отбор. Так что не путайте мягкое с тёплым.
Аппарат с сухопарником. Сколько с 4 кг отбирать голов? 200 гр?
И на какой крепости в струе останавливать отбор тела? 60 %?
Спасибо.
Да 200гр достаточно, я на старом аппарате добирал до 40-45 в струе, короче пока горело😉
Лайк это типа я правильно написал?! ))
@@evgentomsk.6418 Вот я также раз попробовал на концентрате Бурбон, до 45 в струе. И потом понял что это не верно и нужно до 55-60. Так по крайней мере мне уже советовали разные каналы по этой тематике.
А так у меня вышло что Хвостов хапанул, запах и вкус был противный.
Делал как-то так - сердце тела отбирал.
Дошёл вроде до 78, и уже вонище пошла. Короче фигня всякая пошла.
Но роликов много по этому отбору.
После этого ни разу так не делал.
А, сейчас вроде дошло до меня в чём ошибка - не убалял мощность, как головы отбирал на 1800, так и сердце на этой мощности отбирал...
Фиг его знает как лучше😉
Добрый день. Как отмыть канистру от солода? Кипяток не помогает, солод остается на стенках
Замачивать,если честно сам не знаю🤷
никак, выбрасывайте
А как же флегмовое число 3 к которому нужно стремиться? По жидкости открыл на полную, и флегма не возвращается вообще, это разве гут?
Добрый день! Что за автоматика? Скинь ссылку пожалуйста.
Я сам сделал,все на Алли заказывал
Здравствуйте как себя такой регулятор мощности показывает и сколько стоит?
Здравствуйте,сейчас незнаю сколько стоит,работает пока нормально,греется сильно,незнаю сколько ещё отработает
Евген, а если вторую царгу забить медной РПН , не лучше будет?
Просто в спирт уйдет и вкуса не останется 😉
@@evgentomsk.6418 Я понял, тоже верно. Получается нет необходимости пока покупать медную тарельчатую колону..
@@evgentomsk.6418 Сейчас голова болит, сделать с Вейна НБК..
Не могу сказать про тарелки,ни разу не пользовался.
@@avia76md9 не слушай никого, покупай тарельчатую, постоянно делаю ,спиртуозность средняя где-то 92%. Вкуса предостаточно, хоть отбавляй. Двойной перегон.
Пеногаситель рулит)
Это точно 🤝
15%, для виски это вроде нормальная плотность. Делал сейчас бурбон из концентрата, без сахара, плотность 19% из семи килограмм концентрата, примерно на 20 с чем то литров, воды. Браги вышло 25 литров, выжал 3 литра 83% тела. Правда гнал с укреплением - диоптр, царга 49см забитая рпн и универсальный у. о., так как это пойдет в бочку, за два раза, то второй погон буду гнать чисто на прямотоке. Когда бурбон в бочке созреет, то залью туда виски, но уже из солода, попробую один затор по белой схеме, второй по красной и перегоном с дробиной. Сравню. Делал недавно бурбон из 5,6 крупы, 2 кг солода ячменного и 1 кг ржаного, в баке 30л., бродила каша и гнал с дробиной, на фальшдне и в затирочном мешке на 2кВт получил после дробной 3л. 90%. Хвосты гнал до воды, получил 2л 10%, а голов 5% в растворитель и 5% в продукт после того как постояли. Виски можно солода гнать, а бурбон лучше из концентрата - с кашей возни много и с её утилизацией после перегона, в квартире.
Да я это все проходил,и не один раз😉
А вообще то, драга из солода и из концентрата, пахнет практически одинаково, зависит от дрожжей скорее.
Да и по вкусу отличий я особо не заметил,посмотрю постоит поменяется что нибудь или нет
@@evgentomsk.6418 Радикальные отличия вряд ли. Я как то делал, 2 кг концентрата и 4 сахара, потом настоял на брусках и дал приятелю, не искушенному. Говорит - жена сказала виски и виски. Если отличия и есть, то скорее всего это больше зависит от последующих процессов настаивания. Ячмень это всё таки не виноград, который сильно зависит от погодных условий и состава земель.
Не могу не согласиться 🤝
Ну а главное то не сказал.)) стоит или нет??))). Как всегда лайкос за видос. Заходи в гости.
Приветствую,не сказал стоит или нет потому что не понял ещё вкуса если честно,постоит маленько добавлю свое мнение😉
@@evgentomsk.6418 Ну как? Думаю брать или не стоит.
Попробовать думаю стоит,главное перегнать нормально 👍
Евгений, привет из Владимира! Эксперимент удался! "Кириешки" улыбнуло. Почему по пару не сработало, есть мнения? Прямотоком можно гнать до появления бяки, но тоже считаю - чем стоять и ловить бяки, лучше и надёжнее до 70. Потом с укреплением. Есть мнение - сахар и декстроза разница во вкусе и запахе сильно отличается? Видео зачёт - непринужденно и по существу. Зачёт!
По-видимому много пара летит в верх а не большая часть в узел отбора только попадает,а по жидкости на прямую бежит вот и вся разница,я почему-то сразу сам это не понял,на дикстрозе ставил один раз (дороговато) особого отличия по вкусу нет,но пьется гораздо мягче.
Ну и на сахаре если разбовлять 20-23%тоже помягче получается.
В смысле спирсырец до 20 23%
а почему головы неотбераете по жидкости.
Пробовал и так и так, разницы нет.
утеплите куб и царги жары на кухне не будет.
Дрожжи из пакета брал один раз вроде как аглицкие, бродят быстро и бешено. Но вкус по итогу не понравился, резкий какой то и запах не фонтан
Мне вроде зашли
Привет земляк! Кроме Русской Дымке и Винокуров, еще у нас Самодел есть магазин, там тоже кое что дешевле бывает, я там попугай стеклянный брал за 500 р, в русской дымке он 800 стоит. Подскажи, у меня простой аппарат с сухопарником, не колонна без царги, есть ли смысл на нем пробовать гнать на солодовом концентрате? весь интернет перерыл, не могу найти никакой информации по этому поводу
Приветствую,конечно стоит,на нем ещё лучше будет😉
@@evgentomsk.6418 понял, спасибо, а медь в сухопарник не надо класть или медную насадку Панченкова? а то некоторые советуют с ней зерновые и фруктовые браги перегонять
Если есть куда засунуть,пихай лишним не будет
@@evgentomsk.6418 Ну есть только сухопарник, в виде стеклянной банки, только в него если, правда при перегонки там конденсат собирается
Пихай,через него пары идут,как раз почистит
Если по пару отбирать то надо либо отключить воду на дефлегматор или убавить до минимума.
поставте кран бабочку и возврата флегмы небудет.
У меня с одной канистры 4,5 л 30градусов было
Нормально вроде
Там щас появилас 14 кг фляга концентрата, и она выходит хорошо дешевле.
Да брал уже🤝
я по пару норм работал, диоптр, медная царга на 30см пустая, ещё царга 30см с медной сеткой шло весь погон 90-89 , температура скакнула на 0,2 перестал брать, остаток дожал просто и в СС вылил потом перегоню что бы непроподало
👍
Всё таки, лучше не пожалеть сахара, чем потом выгнать объемом на один графин!
Так то да, но вкусовых качеств остаётся очень мало, тут кому как, либо много, либо мало но вкусно😉
настоящийц виски делают на дистиллятах,а не на колонне
После слов о добавлении сахара выключаю. Всё понятно. Зачем тогда это покупал. Сделай из сахара и готовый продукт настоять на обжаренном зерне, результат будет аналогичный.
Да ладно не ругайся, всё осознал и больше так ни разу не делал🤝
Как сломали тэн???
Всё понял! 😅
Томск форева!
🤝
Дружище ну купи норм микрофон, звук беда.
Меняю камеру,скоро всё норм будет🤝
странно виски дистиллят а не ректификат . а получение ректификата на рефтикационной колоне да без разницы что будет в кубе сахар пшеница крахмал ... Колона создана получать чистый продукт не взирая какое изначально сырьё использовалось. 5 пыжей вы араматику решили убрать?
Автор, если вы везде добавляете сахар, зачем вы вообще занимаетесь самогоноварением ?!...
Да старое видео, давно так уже не делаю
А как , щас делаешь ? Какой вышел напиток , в конце концов. Тоже вот заказал на пробу 3кг ячменного концетрата , и вискарные дрожжи Алкотек. @@evgentomsk.6418
Ахахахах, джек дениалс дешевле будет. Открою секрет, джек дениалс мне друг с США привез и мы пошли купили у нас в ашане такой же, это небо и земля, наш джек дениалс -это ректификат не особо хорошего качества с добавлением эссенции. А импорт реально можно пить спокойно со стакана со льдом, как в их фильмах). Так что делай выводы)
Чёт чуть лицо от феспалмов не разбил себе. Какие незамутненые эксперименты. 8 кг экстракта на 38 литров воды? Серьёзно? Чел у такого сусла сахара получается примерно 700гр на кило. Т. Е. Нормальный объем воды это литров 20 на эти 8 кг.
Согласен, только одно но, при меньшей концентрации сахара дрожжам легче работать, тепбрлее много не СБРАЖИВАЕМЫХ сахаров.
Пей водку
ни хрена не понял, зачем КОНЦЕНТРАТ перегонять в спирт? Учи матчасть, Женя. А так нечего, познавательно
Так я вроде в дистиллят перегонял😬
Это когда похрен что гнать главное прорекламить аппарат...
Конечно 500 тыщь заплатили за рекламу почему нет то
Его можно и не рекламить. Шикарный аппарат. И так все знают.
Вейн 6 про тогда был на сколько я помню
Смысл видео????? Что б в экстракт добавить сахар?)))))) или показать выхлоп продукта????)))))
Если объём важен, то просто сахар сварил бы)))))
А добавлять в зерновую брагу сахар и трубить на видео, мол какой я дистиллят зерновой сварил!!!! Бред!
Ну у каждого свое мнение,да и ни кто не трубит,кому надо все поняли.
@@evgentomsk.6418 кокой смысл видио тогда???? А по поводу трубить вы не одни! Если хотите снять видео с зерном или экстрактом, не надо портить напиток сахаром!
Опять повторюсь нужен объём, сварите сахар!
Людей в заблуждение не вводите, и тд! Сам Варю 5 лет и знаю как пахнет и как на вкус многие перегоны!
Если снимаете, то снимите хорошее видео и поучительно)))))
Удачи бухловар!
Ps: и не надо портить напиток сахаром! 👍 тем более солодовый! Не гонитесь за объёмом))))
проще из сахара замутить-к чему это всё?
@@user-qp8ny3so2r 1. Вы какой смысл сами видите, если смотрите? 2. "...не надо портить напиток сахаром..." - а чем испортил? Да, вкус изменился, но и вопрос был другой при погоне и он четко озвучен! Кроме того, автор не гурман и большинство смотрящих тоже. 3. "... людей в заблуждение не вводите, и тд..." - в чем заблуждение и особенно "и тд"? 4 "...и знаю как пахнет и как на вкус многие перегоны..." - так никто и не претендует на Ваш нюх и вкус! Наверное, Вы заблудились в мире "бухловаров", как Вы изволили выразиться. Видео не для вас! Спасибо за понимание! Да и 5 лет - малый срок, чтобы считать себя "гурмэ"
@@TheFedyaka вы в своём уме????🤣🤣🤣🤣 какой гурман???? Я что то про это писал?????
Ролик я посмотрел на перемотке как увидел про добавку сахара🫣
А суть видео я так и не понял! Может вы объясните, к чему вёл автор????
А почему не опустить дефлегматор и отобрать им прямоток
Много говна проскакивает, что-то я с прямотоком пока не нашёл общий язык
Гениальное сравнение- джек дениэлс(натур продукт) и непонятную химозу на схаре, рука-лицо)))
Блин дп ребята старое видео уже, нет сахара больше в таких напитках
Где купить всю автоматику, как у тебя?
Все собирал на Алли экспрессе
а это точно был по пару прямоток? 😀
Вроде да
Теперь я знаю, что такое "руки из жопы".
Хрень полная, лучше сделать моцерат или висельник на молодёжном, дешевле а эффект такой же