奶油汉堡面包 简单省力不揉膜，学会就再也不用吃外边卖的了 Brioche Burger Buns ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 汉堡 汉堡面包 奶油汉堡面包 Burger Buns Recipe，简单省力不揉膜，湿润松软拉丝，味道超好。喜欢的朋友试试吧，百分百成功。
ingredients: （配方）8 Burger Buns （8个汉堡面包）
all-purpose flour or bread flour 400g ( 中筋面粉或面包粉 400克）
Yeast 4g ( 1/2 tsp ) ( 酵母4克 )
White Granulated Sugar 20g 1 & 1/2 tbsp （白糖20克）
Salt 3.5g （ 1/2 tsp ） ( 盐3.5克 )
Unsalted butter 40g ( 无盐黄油40克 )
2 eggs ( 110g ） ( 2 eggs 110g ）
Sesame seeds as needed 芝麻適量
bake in preheated oven at 180℃ / 356℉ for 18-20 minutes （放进预热好的烤箱180℃/356℉烘烤18-20分钟）
#佳宝妈美食#佳宝妈面包#Gabaomomcuisine#
因疫情關係·孩子們要慶祝父親節·不敢外食買外帶回家·我也做了佳寶媽教的葱油餅·酥脆太好吃😋了孩子們贊不絕口·謝謝妳·我 很喜歡妳做的食品·而多有成功哦！
佳宝妈妈你好：
看着很有食欲💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍
这款自己做的汉堡面包比烘焙店里卖的要好吃，当做早餐包口感也很不错，做法也简单，可以一试哦~ 谢谢你！
謝謝佳寶媽·讓我學會了很簡便易學的西點！
不客氣❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
谢谢嘉宝媽，我很高兴学到妳的面包食镨，简单容易做而且非常成功，又健康thanks once again 感恩
感恩你分享🌻❤️🙏
very good recipe!!! love it very much, never buy outside bread anymore after followed your channel. thank you for sharing this good recipes. 💕💕💕
Thank you so much 🙂
怎麼食譜看不到牛奶和雞？
请问用中筋麵粉和高筋麵粉做出来的效果有什么不同？我都是用高筋麵粉做吐司，没有用过中筋麵粉，只有镘头我才用中筋麵粉😊
加拿大的中筋麵粉 all-purpose flour 非常好~
@@gabaomomcuisine 我是在新加坡，最近看见您的视频感觉您的讲解很到位，好喜欢😊👍谢谢你🙏
谢谢你的支持哦！我最近发布了很多不同面包的视频啦❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
老师，请问天气热第2次发酵要多久呢？
请问下面团可以放进冰箱隔天早上拿来烤吗？谢谢～
应该可以的
我都待冷後一顆顆用保鮮膜包起來·再裝進雙垃練袋裏·放冷凍隔天早上要吃時·晚上再放入冷藏早上烤就很快的！
请问凉后也是软的吗？
是的~
我的量杯跟你的一模一样🤭，请问量杯直接放微波炉加热多长时间呢？烘焙小白问题哈😄
你想加热什么和多少的量哦~谢谢你！
@@gabaomomcuisine 视频里说的加热牛奶。谢谢啦！
Most of your recipes called for all-purpose flour or bread flour but what did you used in most of it? I usually use all purpose flour and it turned out not as soft as seen? Kindly advise. Thank you.
Hi ,
I usually use Canadian all purpose flour which brand is "no name", it's really good for making bread. Thank you~
佳宝媽. 請問為何會硬 ?我 焗 18分 鐘. 多謝你 .
高溫烘烤後，麵包表皮會有發硬，很快就軟了~~
好想吃！請問𥚃面可以包紅豆餡嗎？
可以包紅豆餡哦~二次團圓以後包入紅豆餡，再進行二次發酵到雙倍大，烘烤
@@gabaomomcuisine 感謝佳宝媽媽教導美味可口的點心！好喜歡聽您甜美的聲音！
雞蛋🥚2⃣️個？食譜沒有寫
老师请问要怎样收藏这个面包可以 保持柔软度❓
通常面包烤好晾凉了以后，就不能一直裸露在室温下，这样由于空气的流通，面包会变得很干燥，会发硬，所以，留出来马上要吃的，其余的都放入保鲜袋中室温保存，一般不超过二天，如果室温高，二天后面包就会迅速老化，容易变味道。如果吃不完，可以冷冻，吃的时候提前自然解冻或小烤箱低温烤一会儿，非常好吃，外皮酥的，里面是软的~😍🤗😋
@@gabaomomcuisine 谢谢老师 ，我明白了
請問佳寶媽媽,我折疊的麵糰時會斷是什麼原因？🙏
說明麵團硬，沒有醒發好，等多點時間就好了~~
佳宝妈，我做了您这个食谱，粉团要不太干，要不太软难操作。唉，😓
請問我將份量減半後的麵團超級黏手⋯⋯還越揉越黏，該如何補救？
不用揉太久，揉到沒有乾麵粉，蓋上發酵就可以了哦❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰
真的！我人生第一個漢堡寶寶成功！開心！謝謝🙏希望多多推出菜鳥生手的烘培影片，感謝
因為生手試做⋯配方份量這樣對減是可以的，讚👍🏼
👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️