@@Slucook voy a hacer un vetado de wagyu hoy, que tengo madurando en seco hace 30 días! Ven y las haces para acompañar, pero a la parrilla 😱😱 te animai?
Añoraba ver cocineros chilenos, estudie cocina en españa y amo todo lo relacionado a la gastronomia, pero hasta ahora me estoy involucrando en los sabores de mi tierra. Gracias por hacerme volver a las raices.
Te juro que quedo fascinado con cada video que subes, se aprende caleta y contagias el gusto por la cocina con cada preparación, muchas gracias por compartir tu alegría y recetas! :)
Buenas! Acabo de hacer las patatas y han quedado espectaculares. Magnífica receta y muy bien explicado! Enhorabuena por el canal! Saludos desde España!
La cagó se ven geniales, y sólo con técnica. En principio pensé que se le iba a agregar algo en la cobertura para lograr el crispy, pero fue la papa en sí misma la que logró el efecto. Felicitaciones! La haré sí o sí
Grande maestro y todo sale mejor con una chela al lado, nunca pensé que podía cocinar pero con tus videos los del profe los del Mr y Álvaro estoy a otro nivel jajajja
Gracias Seba. De ustedes depende. No saben lo importante que es que compartan los videos y se suscriban. Mándenlo por whatsapp a los amigos, familia, etc. Es increíble a dónde podemos llegar si me ayudan!
Buenisimo seba, voy a hacerlas de esta forma para probar; se ven a toda raja. Un dato pa la gente, todo lo que crezca bajo tierra se cuece desde el inicio con agua helada; todo lo que crece sobre la tierra se tiene que cocer con agua hirviendo desde el inicio. Saludos y éxito.
Que papas más ricas 😩 muy buenas recetas, y es muy bueno de tu parte estar respondiendo todos los comentarios, se ve que te importa tu publico! Felicidades por tu canal!
Hola Daniel, esa es la idea! Ojalá lo pueda mantener porque toma mucho tiempo, pero es lo que me motiva a seguir. Que todos puedan aprender un poco más y si quedan dudas, las intento aclarar por acá. Un abrazo.
En una oportunidad ise algo parecido pero fue por erro se me recocieron las papas en el agua y se molieron un poco nunca pensé que era una técnica ancestral de la papa crispy excelente se ve de lujo de jugado en un concurso de verdad si no en máster chef Saludo y excelente tu canal
Eso es lo entretenido de esto. Poder lograr resultados increíbles por métodos no tradicionales. Sólo aprendiendo un poco más respecto a los ingredientes y procesos!
Impresionante, justo en 1 semana cumplo años y hare un brisket ahumado y ese es un acompañamiento perfecto junto con un mac and cheese ufff Mucho exito mi Sebas y saludos de Tijuana Mexico!!!
Acabo de acordarme de este video mientras cortaba las papas normales y aburridas para el almuerzo, que genio slucooookkk, quedaron ÉPICAS!!! Haganlooooooo 🤩
Nunca faltarán los amargos! Pero yo me fijo en la cantidad de gente buena onda que le gusta lo que estamos haciendo! Ayúdame y comparte el video para que sigamos creciendo!
Buena Seba, que buena receta... ya tengo el acompañamiento y la coleslaw para la cena de navidad... solo falta decidir si lo hacemos con carne, cerdo o pollo 👌.... de igual forma mis felicitaciones master!
Seba, masterclass de papas al horno!. Bueno, cada video tuyo lo es. Como se aprende!, si se pone atención: la acidez no va bien con el fierro ... cambiamos sartén, por ejemplo. Siempre un tip. Duda: se obtiene mejor resultado con un tipo de papa que con otra?. Lo digo porque por ejemplo, se dice que hay papas son mejores para freír, otras para hacer puré u otras que ni sirven para la cazuela porque se deshacen muy rápido en el agua. Gracias!
Efectivamente depende mucho de las texturas, cantidad de agua (una misma papa puede ser nueva o vieja y altera el resultado). Lo importante es ir probando. Yo lo hice con las papas típicas que se encuentran en el supermercado para que fuera fácil para todos hacer la misma receta.
Excelentes, se ven fenomenales, habrá que intentarlo un día de estos, esas papas en teoría sí puede probarlas la camarografa, por lo que entendí en un comentario tuyo anterior como que es vegana, saludos y éxito.
Tremendas papas Seba!! Una consulta, me perdi en la parte de la sacudida. Las papas en el bowl se baten antes o despues de mezclarlas con el aceite? Gracias!!
@Slucook Gracias! Es una excelente idea para lucirse con el aperitivo previo a cualquier carrete!. Una pregunta. 20min a las papas en total y a las 10m las das vuelta?
Terminando la pega y de lleno a ver el video! Lo crispy de esas papas traspasaron la pantalla jajaja... se disfruta la receta de manera online Slucook, hay alguna alternativa al romero para esta preparación?
Csm, tu deberías ir a Masterchef... pero de jurado!
jajaja grande profe! Espero que puedas probarlas pronto!! Un abrazo!
@@Slucook voy a hacer un vetado de wagyu hoy, que tengo madurando en seco hace 30 días! Ven y las haces para acompañar, pero a la parrilla 😱😱 te animai?
@@RecetasdelSur
Jajajaja
@@RecetasdelSur voy de cabezaaaaaaa!
@@RecetasdelSur Manso spoiler, no me lo pierdo
Añoraba ver cocineros chilenos, estudie cocina en españa y amo todo lo relacionado a la gastronomia, pero hasta ahora me estoy involucrando en los sabores de mi tierra. Gracias por hacerme volver a las raices.
=)
9am ayudando en una mudanza de un amigo, pero hay prioridades.
jajaja bien, todos sentados mirando!
Te juro que quedo fascinado con cada video que subes, se aprende caleta y contagias el gusto por la cocina con cada preparación, muchas gracias por compartir tu alegría y recetas! :)
Muchas gracias por el mensaje! Si te gustó el video, ayúdame y compártelo, para que vayamos creciendo!
Buenas! Acabo de hacer las patatas y han quedado espectaculares. Magnífica receta y muy bien explicado! Enhorabuena por el canal! Saludos desde España!
Excelente! Un abrazo grande y que las disfrutes!
oiga muchas graciaaaasss!!! las cené hoy; devoré en amplios sentidos jajaja exqusitas me quedarón y muy wena su técnica. Saludos!!!
wuajajajajajja bien ahí.
La cagó se ven geniales, y sólo con técnica. En principio pensé que se le iba a agregar algo en la cobertura para lograr el crispy, pero fue la papa en sí misma la que logró el efecto. Felicitaciones! La haré sí o sí
Esa es la clave! Es mucho más saludable y quedan increibles!
lo mejor es que siempre se usa todo !! nada se pierde ! grande Seba!
Esa es la idea!
Que grande Slucook ! Que bueno es aplicar la ciencia en la cocina !!
Es lo mejor, porque luego puedes elegir lo que quieras hacer, controlando las variables!
@@Slucook Exactamente !
Hoy hice tu receta y quedaron maravillosas 👏👏👏
Qué bien!!!! Muchas gracias
Año nuevo 2022 haciendo tu receta.... muchas gracias y muchas felicidades.
Grande maestro y todo sale mejor con una chela al lado, nunca pensé que podía cocinar pero con tus videos los del profe los del Mr y Álvaro estoy a otro nivel jajajja
Excelente!! Esa es la idea!
Sebita ud es el químico de la cocina, un nobel
Las hice, quedaron buenísimas!!!
Qué bien!! Son una joyita estas papas!
Seba es como el científico de la cocina explica todo con mucho detalles, alto crack y chileno saludos y ojalá siga creciendo
Gracias Seba. De ustedes depende. No saben lo importante que es que compartan los videos y se suscriban. Mándenlo por whatsapp a los amigos, familia, etc. Es increíble a dónde podemos llegar si me ayudan!
Quedaron esas papas una belleza 😊😊😊 y se ven muy deliciosas 😋😋😋 me gustaría hacerlas, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Eso! Saludos!
Buenisimo seba, voy a hacerlas de esta forma para probar; se ven a toda raja. Un dato pa la gente, todo lo que crezca bajo tierra se cuece desde el inicio con agua helada; todo lo que crece sobre la tierra se tiene que cocer con agua hirviendo desde el inicio. Saludos y éxito.
Es buena esa referencia. Pero es interesante conocer el "por qué". Ya que hay algunas excepciones! Pero es super bueno como referencia general.
Que interesante preparación Seba, como siempe muy tecnico didactico y aplicado. Perfecto!
Gracias! Esa es la idea! Si te gustó, ayúdame y comparte el video para que siga creciendo el canal! Saludos,
Que buena receta Seba Luco, mañana sin falta las voy a preparar para ver como me quedan, saludos compadre.
Excelente!! Cuéntame cómo te va!
Que gran técnica para las papas! Ni en un millón de años me lo hubiera imaginado! Felicitaciones compadre! Saludos desde Argentina!
Gracias Alberto! Saludos!!
Que papas más ricas 😩 muy buenas recetas, y es muy bueno de tu parte estar respondiendo todos los comentarios, se ve que te importa tu publico! Felicidades por tu canal!
Hola Daniel, esa es la idea! Ojalá lo pueda mantener porque toma mucho tiempo, pero es lo que me motiva a seguir. Que todos puedan aprender un poco más y si quedan dudas, las intento aclarar por acá. Un abrazo.
En una oportunidad ise algo parecido pero fue por erro se me recocieron las papas en el agua y se molieron un poco nunca pensé que era una técnica ancestral de la papa crispy excelente se ve de lujo de jugado en un concurso de verdad si no en máster chef
Saludo y excelente tu canal
ajajajajajajaja excelente!
Uhhhh las voy a hacer asiii, tremenda receta..graciasssss
Es buenísima! Cuéntame cómo te va!
Que buen video!! Esta tecnica es la mejor alternativa a la doble fritura, que es riquisima, pero no pa hacerla todos los dias.
Exactamente!!! Esa es la idea ! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo!
Las hice el fin de semana y te pasaste de verdad extraordinarias!!!! Tremenda receta, gracias por compartir!
Me encanta ver este tipo de mensajes! Un abrazo!
Una vez hice de esos, son muy ricos🤤🤤🤤 papas LEVEL GOURMET. 🥔🥔🍟🍟🍟 menos mal vi este video, así logró la perfección 😁😁👍
Son geniales! Y si te gustó, comparte el video, para que el canal siga creciendo! Saludos!
@@Slucook y eso haré saludos igualmente SLUC!!!🙌🙌🙌💪
Hoy cociné esa receta siguiendo todos los pasos... Creo que no volveré a cocinar las papitas de otra manera jajaja ¡increíble!
Me encanta leer estos mensajes! Que buena!
Uuuu se ven Maravillosas🤩 y mi familia es fan de las papitas doradas gracias por esta receta!
Excelente! Cuéntame qué te dice la familia!!!
Seba, hoy hice la receta y quedo espectacular!
Excelente!
Otra brutal receta gran master slucook ....ese sabor traspasa la pantalla de mi pc jajajaj grande master.
Grande! Saludos!
Ayúdame a compartirlo para que sigamos creciendo!
llegué a tu canal por el profe y de verdad eres un crack. Gracias por la otra forma de hacer papas! un grande Seba !!!
Muchas gracias
Mi mamá no quería cocinar hoy día pero con esto ya sé cómo sorprenderla
jajaja cocínale tu y va a sorprenderse!
Y si que fue buena sorpresa
Altas papitas seba! , buenisimas pa los amantes de lo crujiente y no son fritas!! Lo mejor por lejos, saludos.
Eso es lo entretenido de esto. Poder lograr resultados increíbles por métodos no tradicionales. Sólo aprendiendo un poco más respecto a los ingredientes y procesos!
El Seba está para ser el cocinero oficial de la NASA. Pura ciencia en sus preparaciones. Como siempre espectacular master!
jajajaj gracias compadre. Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo. Saludos !
Que buena receta te sacaste!!!
Un excelente acompañamiento para las cenas de navidad o año nuevo.
Saludos!!!
Exacto!! Saludos!!! Si te gustó, comparte el video para seguir creciendo!
Un real crack de la cocina🙌
Gracias Nacho! Ayúdame compartiendo el video para que el canal llegue a más gente! Saludos!
Pura ciencia nomas, que genio eres Seba, trataré de aplicar esta técnica.
Saludos
Gracias Orlando!
Estoy haciendo mis papitas mega crispy!!! A ver como me quedan.. gracias por la receta, se ve wenaaaa
Esooo! =)
Impresionante, justo en 1 semana cumplo años y hare un brisket ahumado y ese es un acompañamiento perfecto junto con un mac and cheese ufff
Mucho exito mi Sebas y saludos de Tijuana Mexico!!!
Uffff lo que se viene!!! Felicidades Arturo , y quiero ver fotos de eso!
El acompañamiento para la plateada de mr wagyuuu!! Perfecta navidad
Excelente!
Acabo de acordarme de este video mientras cortaba las papas normales y aburridas para el almuerzo, que genio slucooookkk, quedaron ÉPICAS!!! Haganlooooooo 🤩
Tremendo! Que bien ahí!
Muy buenas todas tus recetas, te felicito
Muchas gracias Eugenia! Ayúdame compartiendo mis videos para que lleguemos a más gente!
La cagste¡¡¡¡..... las mejores papas al horno que he hecho
Gracias por difundir
Son una joya!
Quien mierda le pone dislike a este video?
Un espectáculo Slucook. El fin de semana las hago
Nunca faltarán los amargos! Pero yo me fijo en la cantidad de gente buena onda que le gusta lo que estamos haciendo! Ayúdame y comparte el video para que sigamos creciendo!
Fantástico como siempre...lo haremos en casa!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
Maquinon!!! Te pasaste...lo unico que te dijo...que lo mejor de mi almuerzo son los tomates cherry🥺
jajaja bien! Saludos!
excelente!!!! no cachaba esa técnica, para una bravas quedarían increíbles
Absolutamente! Quedan tremendas!
Cafecito matutino y videíto del Seba, mejor mañana o mejor mañana
Esooo!! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
Excelente receta de Connor Mc. Gregor.
No sabía que le gustaban las papas.
jajajajajajajaja
Gran receta Sebas, la prepararé este fin de semana
Excelente!
Que crack. Un erudito en la cocina! Siempre espero tus videos
Gracias Gabriel, pero aficionado no más! Siempre hay que seguir aprendiendo!
Estoy justo buscando hacer unas papas rusticas diferentes,azi q voj a probar esta receta! Y luego les digo,tienen buena pinta che
Cuéntame qué tal!
las intentaré en la airfryer, se ven geniales.
Cuéntame qué tal te va!
Este sabadito viendo el box con esa botanita y unas chelas "de lujo papá"
Esooo! Excelente! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo!
Buena Seba, que buena receta... ya tengo el acompañamiento y la coleslaw para la cena de navidad... solo falta decidir si lo hacemos con carne, cerdo o pollo 👌.... de igual forma mis felicitaciones master!
Excelente! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
El resto: hecha a cocer unas papas
Seba: sabes acerca de la pectina y la pared celular?.
Un crack Sebita como siempre; un abrazo
ajajajaja =)
Seba hoy mismo las hago! Se agradece
Excelente, cómo te fue?
@@Slucook súper!! Ahí fui jugando con mi horno, lo puse a 240 con grill. Quedaron espectaculares
Se ven exquisitas y obvio que las haré, saludos desde Tierra del Fuego 🔥
Saludos Álvaro!
Sss que rico hermano un saludo desde México
Saludos amigo! Un abrazo a México!
Seba, masterclass de papas al horno!. Bueno, cada video tuyo lo es. Como se aprende!, si se pone atención: la acidez no va bien con el fierro ... cambiamos sartén, por ejemplo. Siempre un tip. Duda: se obtiene mejor resultado con un tipo de papa que con otra?. Lo digo porque por ejemplo, se dice que hay papas son mejores para freír, otras para hacer puré u otras que ni sirven para la cazuela porque se deshacen muy rápido en el agua. Gracias!
Efectivamente depende mucho de las texturas, cantidad de agua (una misma papa puede ser nueva o vieja y altera el resultado). Lo importante es ir probando. Yo lo hice con las papas típicas que se encuentran en el supermercado para que fuera fácil para todos hacer la misma receta.
@@SlucookVale Seba. Tengo unas yaganas chilotas y otras de Carahue. Veré como me va. Thanx!
Un lujo master!
Gracias!!
Ya me imagino esas papitas para la cena. Excelente receta slucock.
Son tremendas! Saludos! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo. Saludos !
Gracias!! Se puede hacer con cáscara?
woow! me imagino la crema dentro de esa papa, bravo Master!
Exactamente! Así mismo!
Que grande Seba, eres el maestro perfecto
Muchas gracias! Y si te gustó, comparte el video, para que el canal siga creciendo! Saludos!
Uf esta semana voy tarde pero ya tienes el like desde España
Siempre presente amigo! Saludos!
A prepararlas para Navidad 👌
Esooo!!!
Excelentes, se ven fenomenales, habrá que intentarlo un día de estos, esas papas en teoría sí puede probarlas la camarografa, por lo que entendí en un comentario tuyo anterior como que es vegana, saludos y éxito.
jajajajajajaja no es vegana pero si, le encantaron!
Tremendaaa !!!! Sin duda hay que replicar !
Saludosss!
Esooo! Y si te gustó, comparte el video, para que el canal siga creciendo! Saludos!
Excelente técnica compadre, realmente un crack!. Saludos y Like al Video 👍
Excelente! Saludos!
Buenísima receta crack!
Te ganaste mi LIKE, completamente! Saludos crack!
Muchísimas gracias Miguel! Si te gustó, compártelo para que el canal siga creciendo! Saludos!
Resien mirando la maravilla de video
..un abrazo enorme sebitaaa
Abrazo!! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
Excelente receta la voy a pprepparar maññana mismo
Eso!!
Tremendas papas Seba!! Una consulta, me perdi en la parte de la sacudida. Las papas en el bowl se baten antes o despues de mezclarlas con el aceite? Gracias!!
Lo mejor despertarse y ver un video nuevo tuyo* tocayo ! Saludos compadre
Muchas gracias Seba, un abrazo! Y como siempre, acuérdate de compartirlo! Saludos,
aprendí más de química en este video que en el liceo 💪🏼
Oh...qué diría mi querido profe de química en estos momentos...
Saludos!
Wuaaaaaaaaaa como mola 🔥🔥🔥
Eso!! Un abrazo!
Buenísimo ...
Gracias! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo. Saludos !
que grande seba que bakan es saber el porque!, mucho youtuber que dice "hechele asi al ojo" tu explicas el porque y eso no se olvida (Y) un abrazo!
Esa es la gracia, exactamente! Ayúdame compartiendo el video para que el canal llegue a más gente! Saludos!
@@Slucook vale compa !! Por mi Instagram PASIÓN X EL FUEGO 🔥
@@benjaminmonge8936 gracias!
Ooooooooooo esta se hace o se hace, seba científico 👌👌👌👌
Jajaj queda notable!
@Slucook Gracias! Es una excelente idea para lucirse con el aperitivo previo a cualquier carrete!. Una pregunta. 20min a las papas en total y a las 10m las das vuelta?
Nooo , son 20 antes de darlas vuelta!
Estupendo!!!!! 🤤🤤🤤🤤
=) Gracias!
Exelente, Saludos Mcgregor 💪
Saludos!!
Tremendo seba muy buen secreto para esas papas y en estas fechas caen muy bien sigue así seba 💪🏻💪🏻💪🏻
Gracias! Esa es la idea! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
Excelente, y ese dato cultural de la pectina, de lujo, uno es del montón no más y mientras de sabor bueno, hecharle pa dentro XD, saludos
jajaja eso, pero la idea es aportar un poco más! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo. Saludos !
Notable, hasta me dio hambre
Es que son brutales! Si te gustó, comparte el video para que sigamos creciendo. Saludos !
Buena receta
gracias!
Ya estoy pelando las papas, hoy mismo replico tu receta @slucook,
Saludos
Perfecto!!
Increíble receta, saludos Seba
Saludos Joaquín!
Este video debiera estar en xvideos wn que wea más buena!
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJ
Le salió competencia a las papas duquesas para el Año Nuevo 🤣
Salu2 master
Tal cual! ajajajaja Y si te gustó, comparte el video, para que el canal siga creciendo! Saludos!
Buenísima técnica, sin dudas la intentaré !
saludos seba
Excelente! Cuéntame cómo te va!
Grande Cowboy Cerrone, siempre veo todas tus peleas
jajajaja en enero creo que vuelve :O
Slucook! Grande Master! Buena receta para mantener la curva... sin fritura desagradable! Para navidad se vienen! Saludos broooo !!
Es una tremenda alternativa para evitar la fritura!
Buenísimo ver esto al desayuno, ya tengo el almuerzo de hoy🤣
Excelente!! Si te gustó , comparte el video y así seguimos creciendo! Saludos!
Mañana las hago, buenísimas
Eso!!!
Ay dio mio como provocas con la miniatura
Muy buen video bro
Es q esas papas son brutales
buena seba, yo cacho que ahora lo haré de almuerzo, con pechuga de pollo !
Excelente!
Terminando la pega y de lleno a ver el video! Lo crispy de esas papas traspasaron la pantalla jajaja... se disfruta la receta de manera online
Slucook, hay alguna alternativa al romero para esta preparación?
Las hierbas que te gusten a ti! Es a gusto. O puede ser sólo ajo, etc.