Me ha encantado el producto. Qué es mejor: decorar el cheesecake y dejarlo en refrigeración o decorarlo cuando se va a servir? Y si tengo chantillí refrigerada, debo batirla otra vez para aplicarla o la aplico así? Muchas gracias.
Problemas y como evitarlo. 1)Crema pesada o gruesa Cuando se bate la crema por mucho tiempo y que el producto este en temperatura elevada o mul alta. 2)agretamiento o separación. En elbiszcox o pastel, por una velocidad baja o poco tiempo de batido de la crema. 3)Bajo rendimientvolumen. Velocidad de batido baja.
Me ha encantado el producto. Qué es mejor: decorar el cheesecake y dejarlo en refrigeración o decorarlo cuando se va a servir? Y si tengo chantillí refrigerada, debo batirla otra vez para aplicarla o la aplico así? Muchas gracias.
Hola entonces por cuanto monto se bate?
Problemas y como evitarlo.
1)Crema pesada o gruesa
Cuando se bate la crema por mucho tiempo y que el producto este en temperatura elevada o mul alta.
2)agretamiento o separación. En elbiszcox o pastel, por una velocidad baja o poco tiempo de batido de la crema.
3)Bajo rendimientvolumen. Velocidad de batido baja.