É "MEXEU TÁ PRONTO"! O DELICIOSO ROCAMBOLE BOM-BOCADO QUE JÁ SAI DO FORNO "RECHEADO". CONFIRA!
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem receita "Mexeu Tá Pronto"! O Rocambole Bom-bocado mais fácil, molhadinho, delicioso e que já sai do forno "recheado"! Então assista o vídeo completo e descubra os segredos e os encantos desta receita.
Um grande abraço a todos e até breve,
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
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ROCAMBOLE BOM-BOCADO
INGREDIENTES
6 gemas de ovos grandes peneiradas (total líquido de 100 ml)
1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay
1 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (220 g)
120 g de manteiga sem sal derretida e morna
100 g de coco seco ralado médio (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar - abaixo)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (20 g)
1 colher (chá) de fermento em pó (2 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
6 claras de ovos grandes (total líquido de 180 ml)
PARA POLVILHAR
2 colheres (sopa) de coco seco ralado médio reservada (acima - 15/20 g)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do forneamento e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e torne esta deliciosa receita na versão SEM GLÚTEN.
✔️ A medida da forma usada para esta receita tem 32x24x2,5 cm de altura.
✔️ Para o preparo da receita é possível utilizar coco seco fino, médio ou mesmo em flocos. Não é aconselhável o uso do coco fresco, ficaria úmido demais.
✔️ Não há a necessidade de rechear este rocambole! Porém, caso queira poderá ser recheado com uma pequena camada de baba de Moça mais firme, doce d'ovos encorpado, chantilly fresco batido em ponto de bico ou mesmo um creme de confeiteiro firme.
✔️ É possível que o coco salpicado sobre o rocambole seja absorvido depois de enrolado no papel alumínio. Se isto acontecer, basta polvilhar um pouco mais de coco sobre o rocambole no momento de servir. É realmente uma delícia!
✔️ O rendimento será de 10/12 porções e o congelamento poderá ser por até 30 dias.
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Meu Deus que delicia
Álvaro eu sei que vc é maravilhoso não existe melhor que vc ,uma vez vc deu um rocambole de laranja e ovos !!
Vanderleia eles falam guando foi postado o vídeo, logo em seguida ta escrito mais, clique no mais e você vai pra outra página que também tem outra vez o mais clica nele e vai abrir a receita, espero ter ajudado
Fiz hoje esse rocambole e foi sucesso total!!! Ninguém acreditou que não tinha recheio, que era tudo bolo! Surpreendente! Parabéns pela receita e muito obrigada por compartilhar ❤️
Por favor poderia compartilhar a receita comigo !
Álvaro te conheço do Note e Anote do programa da Ana Maria era vc a Isamara e a Lu zinete até hoje gosto das suas receitas Que DEUS os abençoe essas mãos abençoadas Fica com DEUS ❤❤❤❤❤
Que saudades desse tempo, né?
Que receita maravilhosa ❤
Só podia ser do chef maravilhoso Álvaro Rodrigues !
O que mais me encanta é a elegância com que passa a receita, sou fã demais .
Boa tarde que bom graças a Deus você mim respondeu 🙏🏽🙏🏽
❤
Rocambole bombocado.....bombocado rocambole....não importa a ordem....o que ,realmente, importa é que esse chefe é bom um bocado 😊salivando aqui e apaixonada por essa mesa com louças lindas
Olá sra Regina, tudo bem? É verdade (rss)!! Muitíssimo obrigado pelo carinho e pelo grande reconhecimento ao empenho do nosso trabalho feito em equipe, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Obrigado também pela sensibilidade em perceber toda a harmonia e bom gosto desta e de tantas outras mesas feitas pela nossa produção. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Chef estou aqui comendo a foto,nossa!!!receita maravilhosa ,adoro suas receitas são sensacional, parabéns ❤
E somente 1uma colher de farinha de trigo?
Deve ser muito bom quero a receita rocombole bombocado
Álvaro, eu apresentei você para uma amiga aqui em LOS ANGELES. Ela queria aprender fazer "coxinha de frango".
Eu disse que você é o melhor Chefe ❤️❤️
Assistimos juntas seu vídeo.
Obrigada amigo 🌹
Você é sensacional Álvaro ❤️
O melhor Chefe ❤️
Nunca vi um rocambole tão maravilhoso como esse ‼️❤️❤️❤️🎵🙏🎶🎶🎶
De LOS ANGELES o meu muito obrigada ❤️❤️❤️
Chef Álvaro é o Rei ! O melhor de todos ! Sempre impecável
Chef você que é um bocado bom. Arrasa na confeitaria na panificação e cozinha salgada. Você é autoridade no que faz e tudo que faz fica divino. Parabéns. ❤
NOSSA ESTOU AQUI COM ÁGUA NA BOCA! UMA RECEITA MELHOR DO QUE A OUTRA E DIGO O SENHOR É REALMENTE O MELHOR!!👏👏👏👏GRATIDÃO 🙏🙏
Gostaria de saber a quantidade de tudo
Amigão,conheço suas qualidades de um chefe extraordinário, mais essa mágica me surpreendeu 😊vc e divino!! Parabéns
Olá sra Dayse, tudo bem? Muito obrigado pelo carinho e por apreciar e confiar no nosso trabalho, sempre feito com tanta seriedade. É verdade, o resultado final desta receita é muito bacana, úmido e delicioso, só fazendo e provando prra saber. Um grande abraço, bem vinda sempre e até breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502😊😊
@@sabordefesta-chefalvarorod1502k
. 3:37
Ana
Deu água na boca. Delícia com um café forte.🎉🎉🎉
Álvaro bom dia!
Delicia…
Vc é 15:11 D+++
Gratidão pela receita e
simpatia , seu trabalho vai além da receita, seus vídeos nos deixam tão próximos, tenho a sensação que estamos na cozinha com vc.
O Altíssimo de abençoe.
❤
Oi Chefe! fiz ontem e foi um sucesso. ..Muito bom. A família aprovou. Obrigada!
Boa noite, Chef! Você é impecável, tudo que faz me parece mais fácil e simples, quando na realidade tudo é tão sofisticado! Tudo que você cria me parece *delícias* és Abençoado 🙏🏼 Te amo ❤
Chefe Álvaro, você sabe como deixar a gente com águana boca 😂❤❤❤ obrigada 😊. Bjs
Gostava tanto de ter esta receita pode enviar para mim pf?
Professor Álvaro é um deleite ver suas receitas. Adoraria estar na hora desse cafezinho com a receita pronta. O Senhor é O professor. Muito obrigada pelos seu vídeos. Eu faço sempre os seus quindins que o pessoal ama. Muito obrigada de coração. Maria
Amigo você realmente é um Mago da Culinárias!
Descrição do vídeo
Se eu morasse no Brasil, eu iria tomar um café com você Álvaro ❤️
Ah!!! Bj!!
Quanto tempo não via você te acompanhava pela tv.nos programas.abraços.
Hoje fiz sua queijadinha Álvaro ❤️
Na próxima vou fazer esse Rocambole.
Beijo ❤️
Mais uma Alvaro pra giardar a 7 chaves gratidão por dividir como a Ana falava quem divide multiplica desejo que se multiplique so coisas boas na sua vida
Obs: esse chef teria que estar na Globo ou band.
Arrasaria certeza !!!
Seria um desperdício ele estar preso dentro dessas redes de televisão que estão falidas, hoje ele ganha mais fora do sistema. Ele é muito maior que essas redes.
Parabéns gostei muito me chamo Lúcia vc não falou das medidas dos ingredientes
Eu também gostaria de receber as medidas
As informações ficam na discrição do vídeo e no site do chef.
Tudo explicadinho.
Como sempre fazendo maravilhas 😋😋😋😋🤪🤪🤪
Amei está receita de mais delícia já fiz vendo fiz aniversário de meu sobrinho todos gostaram muito
99
Chegando agora, já fui licking e me inscrevendo. Sou um confeiteiro velho e tirei o chapéu dobrado para sua pessoa!🧑🍳
Nossa eu tenho uma receita de esfirra do tempo que vc ia na TV. Uma delícia
Podia postar pra gente.
Essa é pra guardar a sete chaves ❤️❤️❤️amei 🎉
Incrível! Parabéns! Obrigada abraços S2
Oba!!! Adoro essas receitas "Mexeu tá pronto"!
Facilita a vida!!! 🎉
Olá sra Andréa, tudo bem? É verdade, acabam sendo as melhores pela rapidez e praticidade. Sendo assim, quando possível não deixe de fazer este delicioso rocambole para a família e depois nos conte sobre o seu sucesso. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
delícia obrigado por essa receita maravilhosa
Chef tem bolo de mandioca 😊❤ delicioso como vc sabe fazer
Aff rocambole mágico! chef Álvaro sempre surpreendendo a gente, isso deve ser uma delícia!
Quero receita de rocambole
Montei um álbum com suas receitas para vê se eu consigo fazer tosas suas receitas.
O bolo de laranja é top
Álvaro as suas receitas são deliciosas . E você é impecável nos preparos. Parabéns 👏👏👏👏
Álvarooo, meu amor, te conheço desde Ana Maria, vc é um ser mt especial e iluminado, gratíssima por mais essa receita
QUE MÃO ABENÇOADA...TUDO Q FAZ FICA MARAVILHOSOOOO😻
Vc é um verdadeiro chef. Muito bem explicado, coisa que não é muito normal nos chefs. Obrigado.
Bom dia. Fiz o rocambole ficou delíciosoo. Minha nora sofre de alergia a leite e seus derivados, substitui a manteiga de leite pelo Óleo de coco . Não experimentei com manteiga, mas ficou muito gostoso, aliás, as receitas do chef Álvaro são deliciosas. Obrigada ❤❤
Que alegria voce esta nas rede te acopanho desde not e a not voce maravilhoso tudo que voce faz é muito bom obrigado ❤
ÁLVARO TUDO QUE TU FAZ É MARAVILHOSO. COM UMA SIMPLICIDADE INCRÍVEL. VC É O CARA .MUITO OBRIGADO POR COMPARTILHAR CONOSCO TEUS SEGREDOS ❤❤❤
Quê delícia 😋❤
Eu quero a receita desse ramcobole 😊
Olá Álvaro ❤️
Eu fiz o Bolo Crocante de Banana 🍌 com Nozes 🌹🌹
Que delícia ❤️🎶🎵🙏
O próximo será esse Rocambole ❤️
Muito obrigada ❤️❤️❤️
Ah!!! Bjs
Onde vc brilha Mestre Álvaro?
Deus te proteja ,saúde ,felicidade!!!
E ele é simpático, e fala bem,sem gerúndio.Obrigada. Sou de São Paulo.
Gente encantada com a forma como esse homem ensina e o prazer que ele tem em passar todas as dicas e experimentar suas criações. Parabéns!!!
Muito bom esse homem.para explicar amei
Eu quero a receita
Não consegui ver a quantidade de ingredientes
Você ensina com amor,e muita classe,bjs do Nordeste.
Que maravilha, chef Álvaro!
As suas receitas de calzone , esfiha e outras delícias de anos atrás continuam fazendo sucesso na minha casa até hoje! ❤
Naão sei como encontrar suas receitas
Álvaro amo suas receitas desde lá da Record com Ana Maria Braga te sigo
Que delícia 😋😋
Querido amigo, o acompanho desde muito tempo, d
qdo fazia o prograna Note e Anote com a nossa Ana Maria
Vc nos surpreende com suas receitas maravilhosas.
Parabéns e Deus o abençoe
❤❤❤.
Mestre Álvaro mais uma receita que nós da água na boca. Canal Top sempre 🎉
🎉 amei
Parabéns pela explicação ,mas minha dúvida é : que sal é esse e onde encontra_lo pois nunca ouvi falar em flor de sal bombay
Olá sra Márcia, tudo bem? Na verdade a Flor de sal é um tipo de sal que se forma na superfície das salinas, é retirado à mão com peneiras e muito saudável facilmente encontrado em grandes supermercados. No entanto, caso não tenha utilize o sal tradicional sem problema. Bem vinda e até breve. Abs.
Chefe,o senhor é muito bom na cozinha.
Bom dia. Ontem vi uma receita sua por acaso e gostaria de registrar que uma receita da sua de 15/11/00, na Record da Ana Maria Braga - Mistinhos Napolitanos, que faço até hoje é e uma delícia. Amei essa receita de hoje do rocambole bom-bocado e vou fazer.❤
Oi Rosimeire, boa tarde! Desculpe ficar perturbando vc agora é que eu tenho mania de ver os comentários das pessoas sobre as receitas e vi o ,o que é mistinhos napolitano do Álvaro Rodrigues procurei e não achei 💋💋 obrigada.
Nossa deu água na boca tenho que fazer pra colocar na minha vitrine 😋😋
Olá sra Ana Maria, tudo bem? Desejamos que esta receita em especial e muitas outras já disponíveis no nosso canal possam fazer parte da sua vitrine com muito sucesso. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Olá boa noite parabéns deve estar uma delícia, estou com uma dúvida, vc ligou seu forno em cima embaixo? Muito obrigado sou sua fã ❤
Olá sra Luiza, tudo bem? Não, o forno que o chef usa é do tipo de convecção, não tendo esta possibilidade. No entanto, o ideal no seu caso deverá ser ligado mínimo em cima e médio na parte de baixo e ai tendo o controle habitual. Att., Equipe A.R..
Que delícia !
Que delícia !
Chef arrasa 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Chefe vc é e sempre será nota 10.
É sempre sucesso suas receitas aqui em casa. Te acompanho desde os tempos da TV. Abraços!
Mais uma receita maravilhosa p meu caderno❤ obrigada chef 🙏
Maravilhoso!!!
Maravilhoso 😋😋👏🏼👏🏼
Bom. Bombom , vou fazer. Aprendi . Vou comprar suas receitas . Faz aí um doce de caldas da minha mãe. Espera marido. Era o doce de ovos do meu pai. Gemas de ovos com queijo canastra meia cura ralado açúcar e calda quente. Mto delicioso.
Que delícia 😊
parabéns amei vou fazer nao6 conhecia essa receita
Que maravilha de receita!!!
Estou com água na boca!!
Obrigada chef!!!
Com certeza vou fazer!!!❤❤❤
Super legal Álvaro ❤️❤️❤️❤️
Amo essa receita ❤️
Obrigada e um beijo no coração ❤️❤️❤️🎶🎵🎶🎵🎶
Que maravilha 🤩
Vc arrasa sempre 👏👏👏
Que delicia. Álvaro, o coco é com açúcar, ou sem
Olá sra Mariana, tudo bem? Sem açúcar, não há necessidade de ser o adoçado! Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Bom dia ❤adoro o geito de você ensina vou fazer Gora te amo 😊
Através do seu conhecimento
Muitos podem ganhar seu sustento
Trabalhando em casa! Deus te abençoe grandemente 🙏
Parabéns em dobro
Me deu água na boca 😋😋 parabéns
Eu sabia fazer só o outro, mas amei este aí, eu estava procurando uma receita nova.
Que bom que gostou sra Carmen. seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Fantástico !! Quero um pedaço. Delícia!! Logo farei. Parabéns!! Obrigada!!
Posso rechear com doce de leite ou goiabada?!🤔
Hunnnm delícia
Dez !! MESTRE ALVARO !!! Sempre divino .Valeu meu amado!!
Que bom que vc voltou Álvaro um dia me perguntei onde anda o moço careca as receitas suas são maravilhosas te gostio muito bjs
Álvaro, se eu quiser fazer um recheio de creme, fica bom ? Essa massa comporta um recheio?
Olá sra Denise, tudo bem? Sim, fica ótimo! No entanto, é aconselhável rechear com uma baba de Moça mais firme, um doce d'ovos encorpado, talvez um chantilly fresco batido em ponto de bico e porque não um creme de confeiteiro, lembrando que a receita do rocambole não é muito grande e que o recheio escolhido deverá ser feito em quantidade menor. Att., Equipe A.R.
Que delícia Álvaro ❤️❤️❤️
Vou fat 🌹🌹🌹🌹🎶🎵🎶🎵
From LOS ANGELES DEBORAH te manda um beijo ❤️❤️❤️
Chefe, que delícia, vou fazer e levar no almôço do Dia dos Pais. Parabéns Chefe. 😊❤.
Sou sua fã , te admiro a muitos anos, e fico feliz em reencontra-lo depois de muito tempo ❤, Álvaro vc é incrível
Suas receitas no meu caderno tem seu nome! Garantia de qualidade!
Essa "auto umidade " é realmente impressionante chef! Vontade enorme de experimentar. Colocar o coco por cima (antes de enrolar) me lembrou sua "técnica da farinha " do Note e Anote.
Teremos vídeo sobre isso?😊
A cor da massa me remeteu às receitas com laranja.
Um pouco de raspas de laranja combinaria, chef?
Parabéns - receita deliciosa😋
Obrigada por compartilhar, vou fazer
Vai será um sucesso sra Vânia! Bem vinda ao canal e aproveite. Abs.
Vou fazer para os biz netos
😮😮 hummm que delicia 😋 😋
Que delícia!!
Com certeza.
Parabéns chef, e Obrigada por compartilhar .
BOA noite são Paulo Capital.
Mestre Álvaro. Gosto mto de suas receitas...nas gosto mto t b de suas risadinha..kkkk um abraço....q delicia de rocombole...ummmm....🎉❤😅
Olá amigo te acompanho há anos,amo seu trabalho e copio muito suas receitas um abraço 😊
Adorei sem glúten 🙏👏👏🧡
Chefe Álvaro, você explica com tanta delicadeza ! Fiquei com vontade de experimentar! Obrigada!
MARAVILHOSO. AMEI ESSA RECEITA. DAVI . FEIRA DE SANTANA BA
Olá sr Davi, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado, desejando que aproveite ao máximo esta e outas receitas do nosso canal. Seja muito bem vindo e até breve. Abs.
Muito legal. Gostei dele. Agradable! Gostei do rocambole vou Fazer. Beijocas. Maddie von Stoy😊❤
Se polvilhar queijo cuia, em vez de côco , fica bom.
Olá sra Almerinda, tudo bem? Vai ficar bem diferente, até porque o queijo curado tem sabor mais acentuado e levemente salgadinho. No entanto, pode substituir o coco por amendoas tostadas e moídas ou outro tipo de oleaginosas. Abs.
Chefe ñ encontrei as medidas na descrição amei essa receita quero fazer❤
Olá sra Maria Helena, tudo bem? Como foi mencionado no vídeo a receita completa está disponível na descrição do vídeo ou, se a sra preferir também no site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Att., Equipe A.R.