CHEF ÁLVARO RODRIGUES - QUICHE DE BACALHAU - CROCANTE/SABOROSA E FESTIVA

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  • Опубліковано 30 бер 2022
  • Na aula de hoje traremos para vocês todos os detalhes de como preparar e montar a mais deliciosa "Quiche de Bacalhau" para muitas ocasiões festivas. Não deixe de assistir o vídeo e aproveitem ao máximo.
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    PARCEIROS DA RECEITA
    Bombay - www.bombayhs.com.br/
    Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
    D'Allora - www.dallora.com.br/
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    QUICHE DE BACALHAU
    MASSA FRANCESA
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
    1 colher (chá) de sal (4 g)
    1 colher (café) rasa de fermento em pó
    100 g de manteiga sem sal gelada e picada
    50 ml de creme de leite UHT ou de lata e com o soro
    1 ovo médio levemente batido (40 g cada)
    REFOGADO DE BACALHAU
    2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de milho (30 ml)
    2 dentes de alho bem socados
    1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
    1 ou 2 tomates italianos grandes s/pele e sementes bem picados
    50 ml do caldo do cozimento do bacalhau ou de legumes (bem saboroso e coado)
    Flor de Sal Bombay a gosto
    Pimenta branca e noz-moscada Bombay moídas na hora
    300 g de bacalhau já dessalgado, abafado e em lascas grossas
    2 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas bem picadas
    DEMAIS INGREDIENTES
    150 g de requeijão cremoso D’Allora tradicional (p/salpicar)
    COBERTURA
    2 ovos grandes batidos no garfo (total líquido de 100 ml)
    150 g de creme de leite UHT (restante da caixinha)
    1 receita de molho Bechamel frio (receita abaixo)
    Sal pimenta branca moída e noz-moscada ralada na hora
    1 colher (sopa) de salsa/cebolinha frescas bem picadas (opcional)
    MOLHO BECHAMEL FIRME
    30 g de manteiga sem sal macia
    ¼ xícara (chá) cheia de farinha de trigo (30 g)
    500 ml de leite UHT Integral frio
    Sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora a gosto
    ✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
    DICAS DO CHEF
    ✔️ Utilizamos duas formas entre 18/20 cm de diâmetro.
    ✔️ Para desenformar faça o seguinte: deixe a quiche assada amornar bem ou esfriar completamente. Em seguida coloque um prato reto ou um fundo de alumínio sobre a quiche e vire-a (ela se soltará facilmente). Por último coloque o prato de serviço sobre a quiche desenformada e vire-a novamente. Pronto, estará perfeita para ser servida.
    ✔️ É aconselhável preparar também quiches individuais para a família ou mesmo para o faça & venda em mini formas com 8/10 cm de diâmetro x 2 cm de altura.
    ✔️ Se preferir, monte com a massa/recheio uma torta fechada, decorando a superfície com retalhos de massa e pincelando com gema/fio de azeite.
    ✔️ Substitua o bacalhau por atum em conserva escorrido, frango cozido e picado, carne seca dessalgada, linguiça calabresa, presunto/mussarela, espinafre, etc.
    ✔️ O uso do Bechamel é opcional, porém traz à quiche um sabor mais leve e delicado.
    ✔️ O congelamento poderá ser de até 60 dias, desde que bem acondicionadas.
    ✔️ O rendimento será de duas quiches entre 18/20 cm de diâmetro x 3 cm de altura ou 1 quiche grande com 25 cm de diâmetro x 3 cm de altura.
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КОМЕНТАРІ • 1,9 тис.

  • @lucielzaoliveira8775
    @lucielzaoliveira8775 2 роки тому +236

    Gostaria de vê o Sr tirando dessa forma,sem fundo removível.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +153

      Olá sra Lucielza, tudo bem? Na verdade não há segredo em desenformar esta quiche, até porque ela não gruda no fundo devido ter uma massa levemente amanteigada. No entanto, deixe esfriar completamente, coloque sobre ela um fundo de forma ou mesmo um prato e vire, ela soltará imediatamente (desde que não esteja gelada). Em seguida, coloque o prato de serviço por cima e vire novamente e decore como desejar. Att., Equipe A.R.

    • @lucielzaoliveira8775
      @lucielzaoliveira8775 2 роки тому +24

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 muito obrigado por sua atenção.🌹

    • @iaragauto8750
      @iaragauto8750 2 роки тому +29

      Para mim era a pergunta que não queria calar , kkkkkk🤣🤣🤣🤣, obrigada por nós responder

    • @rosapinto1976
      @rosapinto1976 2 роки тому +14

      TB gostaria de ver como desenformar em forma. ee fundo fixo

    • @sonianascimbem5408
      @sonianascimbem5408 2 роки тому +6

      Maravilhoso como sempre , gratidao

  • @rogerioventura1007
    @rogerioventura1007 Рік тому +4

    Nesse canal já vou largando o dedo no like antes de assistir. Parabéns!

  •  7 місяців тому +6

    Excelência define você Álvaro!!! Te acompanho desde 1996, e não há receitas melhores que as suas, faço sem medo de errar e todas são deliciosas! Muito obrigada, Deus te abençoe.

  • @MariadasGracas-zo9px
    @MariadasGracas-zo9px 4 години тому

    Você foi o melhor professor de quiche o mais prático 👋👋

  • @lucianamarquesoliveira8737
    @lucianamarquesoliveira8737 2 дні тому +1

    Vou fazer, Álvaro faz tudo gostoso... conheço a anos ,do programa da claudete!

  • @marildadesouzaandre8213
    @marildadesouzaandre8213 Рік тому +6

    BOA TARDE ÁLVARO!!! TENHO RECEITAS SUAS DESDE O NOTEE NOTE NO PROGRAMA DA ANA MARIA ABRAGA , TESTEI TODAS E DERAM MUITO CERTO , HOJE TE ENCONTREI E ME INSCREVI NO SEU CANAL , ISAMARA AMÃNCIO TBÉM
    PARABÉNS!
    SAUDADES DAQUELE TEMPO
    DEUS TE ABÊNÇÕE❤❤❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  Рік тому +1

      Olá sra Marilda, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho há tanto tempo. Que honra para nós, seja muito bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo. A Isamara é uma grande profissional e tem todo meu respeito e carinho. Ah, se desejar faça também sua inscrição também no canal da querida Luzinete Veiga, nossa querida colega lá do Note & Anote. Um grande abraço e continue nos acompanhando.

  • @elizabethferreira9476
    @elizabethferreira9476 Рік тому +4

    Gratidão!!
    Adorei seu vídeo
    Acompanho seu trabalho na TV a mtos anos
    Obrigadopelo carinho e compartilhar seus conhecimentos conosco
    Sou Beth- Rio de Janeiro
    Brasil- br

  • @margaridamidori8181
    @margaridamidori8181 Рік тому +1

    Bom dia!! Álvaro Rodrigues conheço você do programa da Ana Maria Braga na televisão !!sou seu fã.parabens pelo seu trabalho.

  • @suelysouza9496
    @suelysouza9496 Місяць тому

    Amo a forma como explica as receitas! Uma voz educada e suave! Amo suas receitas!

  • @isadoratrindade1987
    @isadoratrindade1987 Рік тому +24

    Feliz de encontrar esse canal! Tenho 35 anos, Álvaro Rodrigues fez parte da minha infância de menina anotadora de receitas para a mãe ❤

  • @ritadecassiaborges6108
    @ritadecassiaborges6108 10 місяців тому +5

    Torta de bacalhau.Tudo que você faz é uma delicia

  • @zethymuniz4120
    @zethymuniz4120 Рік тому +1

    Te conheço desde o programa da Ana Maria Braga. Sempre gostei do seu trabalho. Parabéns.

  • @elendourado9372
    @elendourado9372 Рік тому +1

    Olá , Álvaro sem querer passando no UA-cam vi sua receita fiquei de água na boca pois sou apaixonada por bacalhau parabéns pelo canal agora serei sua seguidora , me chamo Elen sou da cidade de Guarulhos bjs

  • @helenabauerlein7596
    @helenabauerlein7596 2 роки тому +7

    Maravilhosa!
    Saudades de você, meu querido.
    E das aulas presenciais.
    Elas vão voltar?
    Pra mim, eram terapia! Mais barato que com psiquiatra.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Olá Helena, tudo bem? É uma honra tê-la conosco como seguidora do nosso canal. Provavelmente as aulas presenciais voltarão, aguarde. Imagino que as aulas tragam mesmo deliciosos momentos culinários a todos (rss). Abs. e até breve.

  • @dynaperes2852
    @dynaperes2852 Рік тому +23

    Álvaro Rodrigues, meu ídolo dos primeiros culinaristas na tv. TUDO QUE FAZ É PERFEITO. CONTINUA UM *GENTLEMAN* . Profunda admiração,respeito pelo seu. Uma vó de 78 anos que não perde suas receitas. PARABÉNS E FELIZ NATAL, UM ABENÇOADO 2023

    • @annapereira5991
      @annapereira5991 6 місяців тому

      Bom dia!
      Sou do Rio de Janeiro.
      Assisti hoje pela primeira vez a sua receita. Adorei, receita prática, fácil e deve ser deliciosa. Obg
      Vou seguir e aproveitar! FELIZ ano Novo

  • @margarethzloccowickzloccow1068

    Adoro suas receitas desde a época da Ana Maria Braga.Tinha até gravado muitas receitas. Depois de tantas mudanças perdi minhas gravações. Vc é imbatível

  • @gilmaraaguiar4549
    @gilmaraaguiar4549 Рік тому +2

    Boa tarde Álvaro
    É o Marcos filho da dona Rosinha Pasin
    Abraçooo saudades de você e minha mãe

  • @mirianbb1955
    @mirianbb1955 8 місяців тому +6

    Parabéns chef Álvaro pelo talento e por trazer tantos ensinamentos da culinária para nós!! Adoro as suas receitas e Deus o abençoe sempre🙏🏻 pela aulas que compartilha conosco, só gratidão! 🙏🏻✨☺️

  • @lilyes2006
    @lilyes2006 Рік тому +12

    Querido Álvaro, eu e mamãe não perdíamos uma aula sua no Mais Você, que saudade. Fizemos várias receitas suas, todas ótimas. Vc é um perfeccionista, fico encantada. Fiz muito o seu empadão, mas a dica dos suspiros foi inesquecível, enchi vários vidros para meus sobrinhos ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @mariivoneviana6553
    @mariivoneviana6553 2 роки тому +1

    Sou sua fã de anos,conheci você na Ana Maria Braga,tenho até hoje caderno com algumas receitas suas.Abraços

  • @user-wn8ip1pw6u
    @user-wn8ip1pw6u 3 місяці тому +1

    Foi o primeiro vídeo seu ,tranquilo explica bem e com certeza daqui pra frente assistirei todos . Abraço e obrigado 😊

  • @clanadesousaviel6866
    @clanadesousaviel6866 2 роки тому +5

    Que bom q vc apareceu pra mim. Acho vc o melhor chef, mt generoso, ensina e dá tds as dicas. Sucesso!!

  • @cristinapedro774
    @cristinapedro774 2 роки тому +15

    Boa tarde,chef.Como queria aprender a fazer quiche.Amo bacalhau.Vc adivinha ,estava procurando uma receita agora no UA-cam.Deus te abençoe sempre.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +3

      Olá Cristina, tudo bem? Ficamos felizes que tenha encontrado a receita que procurava, parece coincidência mesmo. Desejamos que você faça muito sucesso com ela. Abs.

    • @eucleiaamaral2928
      @eucleiaamaral2928 2 роки тому +1

      Amei a panela

  • @guiomargomes2344
    @guiomargomes2344 2 роки тому +1

    Sou fã das tuas receitas, te acompanho há muitos anos

  • @florianamariadacosta4451
    @florianamariadacosta4451 9 місяців тому +1

    Boa noite chefe Álvaro eu gosto muitíssimo das tuas reseitas eu já fiz aula com vc Deus te abençoe grandemente em nome de Jesus Cristo amém!

  • @elianemaimone5901
    @elianemaimone5901 2 роки тому +10

    Sempre te prestigiando há anos admirando demais seu trabalho. Essa quiche vou fazer mesmo!♥️♥️♥️🍀

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Olá sra Eliane, tudo bem? Muitíssimo obrigado por nos acompanhar e acreditar no nosso trabalho há tantos anos. Desejamos que faça e que desfrute desta deliciosa quiche com muita saúde e paz entre todos os seus. Bem vinda ao canal, sempre. Abs.

  • @vallerialima9129
    @vallerialima9129 2 роки тому +38

    Não é uma aula é uma pós graduação
    Muito obrigada chef Álvaro.
    Todo sucesso do mundo pra você!! Abraços!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +4

      Olá Valleria, tudo bem? Muito obrigado pelo carinho e por apreciar todo empenho do nosso trabalho. Sucesso para todos, sempre! Abs.

    • @celiavaz5546
      @celiavaz5546 Рік тому +1

      Chef Álvaro aprendi fazer petti gateau com você, obrigado 👍👍👍

    • @fatimasales7629
      @fatimasales7629 Рік тому +1

      Jnnkm

    • @elicedantas6746
      @elicedantas6746 Рік тому

      Chef. Mostra como tirar á quiche da forma sem ser a removível por favor ? Agradeço pelas suas receitas são maravilhosa

  • @andreiabarros7464
    @andreiabarros7464 Рік тому +1

    Acompanho vc desde a primeira vez que vc apareceu com a Ana Maria na gazeta!

  • @mariadaconceicaopiresalves7851

    Álvaro você para mim é o melhor te acompanho a anos

  • @genilda4528
    @genilda4528 Рік тому +5

    Aprendi a fazer massas no multiprocessador contigo e não perco mais essa praticidade! Ah, adoro as suas receitas!

  • @valharanda3526
    @valharanda3526 2 роки тому +3

    Álvaro seu lindo! Te sigo desde 98. Ganhei muito dinheiro vendendo o pão de mel Europeu!
    Suas receitas são de uma qualidade Ímpar!
    Bjsss no seu coração!
    (Obs). Estou muito feliz em te encontrar aqui nesse canal Maravilhoso!!!😘❤️

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +1

      Olá sra Val, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por nos acompanhar há tantos anos, é uma honra para todos nós tê-la conosco. Seja super bem vinda ao canal, aproveite e desfrute de tudo que já foi mostrado e continue sempre nos acompanhando. Um grande abraço.

  • @marybaptistafelixdossantos6165

    Maravilhosa receita de um mestre da cozinha que o nosso Deus misericordioso continue te abençoando sempre e dando muito amor a você querido eu me chamo Mari sou de Araraquara parabéns meu querido amigo beijos

  • @mancav9464
    @mancav9464 Рік тому +1

    Perfeito…… trabalho como chef aqui na Inglaterra e sou formado no Bourneville College. E gostaria de da uma dica. Troca o café pelo Rum black ou conhaque. Vai dar um toque saboroso nesse maravilhoso prato…

  • @rosangelabezerra1279
    @rosangelabezerra1279 2 роки тому +5

    Álvaro meu querido...você existe mesmo,é o melhor chef que conheço...até hoje faço o bolinho de bacalhau com macaxeira que ponhe de uma colher e outra que você fez na Ana Maria na Record...sempre faz tudo com muito capricho...logo logo vamos chegar a 1 milhões de inscritos 🙌🙌😘😘

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +3

      Olá sra Rosângela, tudo bem? É verdade, este bolinho bem português fez muito sucesso na época, embora feito com mandioca. Quem sabe traremos novamente esta receita no canal. Se Deus quiser chegaremos lá, ou até onde Ele realmente nos permitir. Um grande abraço e até breve.

    • @rosangelabezerra1279
      @rosangelabezerra1279 2 роки тому +1

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 amém! ele há de permitir,você merece és um grande profissional...Deus te abençoe sempre ❤😘😘

  • @jacquelinealves2479
    @jacquelinealves2479 2 роки тому +30

    Quanto conhecimento 🥰
    Quanta elegância dá gosto assistir o vídeo 📹 PARABÉNS

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +2

      Olá sra Jacqueline, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Bem v inda ao canal e continue sempre nos acompanhando. Att., Equipe A.R.

    • @jacquelinealves2479
      @jacquelinealves2479 2 роки тому +1

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 tudo 🙋‍♀️graças a DEUS, eu é q agradeço por🥰 responder, obg 🤝por compartilhar [seu 🫕 conhecimento,dicas] que🙌
      JESUS abençoe vc, sua família, seu trabalho. 1 abraço 💕

    • @celinapetrasso2981
      @celinapetrasso2981 Рік тому

      E a receita?

  • @aparecidasantos2853
    @aparecidasantos2853 6 місяців тому +2

    Meu Deus essa massa fica maravilhosa 🥰

  • @mariaconceiaoalvesdeolivei8355

    Que otimovwue achei vc Álvaro.... Sou sua seguidora desde os tempos idos e vividos dos tempos de T V. Deus o abençoe....Seguindo ,,não te largo mais

  • @yolandatroccoli2877
    @yolandatroccoli2877 2 роки тому +4

    Tudo que vc faz é de alta qualidade!
    Seu nome é uma referência.

    • @josefateixeira1396
      @josefateixeira1396 Рік тому +1

      Suas receitas é nota 10😋 Gostaria de uma receita de quiche de alho poró😍

  • @daniellecampos432
    @daniellecampos432 2 роки тому +29

    Que perfeição essa quiche, Chefe ensina sua quiche de frango com creme de milho, comi em sua escola , uma maravilha

  • @jaildadejususpita8894
    @jaildadejususpita8894 2 місяці тому +1

    Que falta vc.faz na TV Deus te abençoe grandemente!

  • @mariavilar8960
    @mariavilar8960 9 місяців тому +2

    Gostei muito pois receitas com bacalhau é deficil.

  • @marisabrioschi5004
    @marisabrioschi5004 2 роки тому +12

    Amo suas receitas,chef Álvaro.
    Ja fiz os bolinhos de bacalhau , fiz aquela torta com recheio de carne seca e varios bolos do tempo do Note e anote.Tudo maravilhoso

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +2

      Que alegria saber disto sra Marisa. Não há nada melhor do que a confiança e a transparência do nosso trabalho reconhecidas pelo grande público. Abs.

    • @marietamagalhaes9640
      @marietamagalhaes9640 2 роки тому +1

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 pra mim é o melhor chefe de cozinha todas receitas que fiz deram certas meus parabens

  • @vanderlicericarte1021
    @vanderlicericarte1021 2 роки тому +3

    Não acredito te encontrei👏👏👏👏💋🎊❤️

  • @heloisatavares8631
    @heloisatavares8631 Рік тому

    Você é sempre bom, pois te conheço desde o programa de Ana Maria Braga no inicio. Essa Quiche deve ser saborosíssima, vou fazer.

  • @marciastavale6439
    @marciastavale6439 7 місяців тому

    Qto tempo não via vc, adorei a receita, como sempre um otimo profissional..... abraços

  • @vilmaignez5404
    @vilmaignez5404 Рік тому +6

    Com o chefe aprendi a cozinhar deliciosamente, agradeço toda sua dedicação e amor, obrigada!

  • @marlybuchalaferreira3939
    @marlybuchalaferreira3939 2 роки тому +4

    Faço sucesso com a salada de berinjela commuçarela de búfala e tomate sêco que aprendi com vc!! Adoro suas receitas!!!!👏👏👏

  • @zeliabrindeiro161
    @zeliabrindeiro161 6 місяців тому +2

    Adoro todos pratos do chefe Álvaro eu moro na Paraiba João Pessoa

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  6 місяців тому

      Obrigadíssimo sra Zélia pelo carinho e por apreciar nossas receitas. Seja muito bem vinda ao canal e até breve. Um abraço à sra e a todo povo da Paraíba.

  • @daletesouza5215
    @daletesouza5215 8 місяців тому +1

    Chef Álvaro gosto m das suas receitas

  • @mariahelenamaiaverasveras5676
    @mariahelenamaiaverasveras5676 2 роки тому +4

    Chefe Álvaro, lembro de você, desde o programa da Globo.
    Sempre muito competente e didático. Parabéns

    • @girlenerocha5806
      @girlenerocha5806 Рік тому

      Chefe , vc. É espetacular.Quero comprar essa apostila. Gostaria de saber como tirar da forma de fundo fixo.🙏🙏

  • @fatimamoraes1029
    @fatimamoraes1029 2 роки тому +13

    Chef Álvaro, os seus vídeos são maravilhosos

  • @zilmamariacosta138
    @zilmamariacosta138 Рік тому +1

    Álvaro tenho todas as receitas e dicas de quando ia na Ana Maria na Record, vc é 10

  • @josemugayar8181
    @josemugayar8181 8 місяців тому +1

    Que prazer reencontra-lo!
    Obrigado

  • @betebertoldi
    @betebertoldi 2 роки тому +6

    Álvaro você é demais 😍

  • @nilcethomasini6812
    @nilcethomasini6812 Рік тому +5

    Eternamente, grande chefe Álvaro !!! Obrigada por tantas delícias que nos traz, fiz a Quiche de bacalhau e o resultado foi esplêndido, gratidão

  • @Bieborges
    @Bieborges Рік тому +1

    Você é um profissional maravilhoso. A décadas atrás vc ensinou uma receita de torta de frango na Ana Maria Braga e eu vendi muita torta de frango com aquela receita maravilhosa. Vc contou cada segredo. E continua um professor excelente!! Que Jesus abençoe muito mais sua vida! Abraços.

  • @neliarquete6072
    @neliarquete6072 9 місяців тому

    Boa tarde gosto muito das suas receitas sempre assisto seus vídeos moro em Juiz de Fora.

  • @taniagregorio1050
    @taniagregorio1050 2 роки тому +4

    Muito fácil.Obrigada

  • @solangelima8055
    @solangelima8055 2 роки тому +13

    Álvaro Rodrigues, o que dizer desse chef que a cada dia nos surpreende com receitas extremamente deliciosas, vc é o máximo.... parabéns 👏👏👏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Olá sra Solange, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e acreditar na seriedade do nosso trabalho. É uma honra para nós tê-la no canal e continue sempre nos acompanhando. Um grande abraço, equipe A.R.

    • @solangelima8055
      @solangelima8055 2 роки тому +1

      Eu que agradeço a atenção de vcs, obrigado por nos ensinar tantas receitas maravilhosa ❤️❤️

    • @valderezbarros3693
      @valderezbarros3693 Рік тому

      Parece deliciosa!

    • @selmacardoso4270
      @selmacardoso4270 Рік тому

      Cadê a receita . Coloca a quantidade de cada ingrediente .

  • @musicsleepdreams1510
    @musicsleepdreams1510 2 роки тому +2

    As melhores massas que já fiz na vida aprendi com Chef Álvaro Rodrigues, desde o note e anote, ei era novinha estava aprendendo a fazer coisas deliciosas para a família!!

  • @maisavicentini9454
    @maisavicentini9454 Рік тому

    Álvaro, assisto voce de Oxford na Inglaterra. Amo você e amo suas receitas🎉😊!

  • @betebertoldi
    @betebertoldi 2 роки тому +4

    Adorei 🤩👏👏🤩👏🤩

  • @fatimapretti5336
    @fatimapretti5336 2 роки тому +3

    Receita campeã, aliás as receitas do Chef Álvaro são imbatíveis 🌟🌟🌟

  • @mariamuller238
    @mariamuller238 2 роки тому

    Ola chefe assisto daqui da Inglaterra onde moramos suas receitas são de arrasar ..deliciosas e com capricho . Peninha que não tem Chef Alvaro aqui a comida é bem diferente....

  • @elianegomes9298
    @elianegomes9298 8 місяців тому +1

    Da minha juventude tbm ele é top

  • @telmateixeira2316
    @telmateixeira2316 2 роки тому +4

    Parabéns chefe Álvaro ! Como sempre mestre perfeito e extremamente claro . 🙏

  • @fatimarezende3818
    @fatimarezende3818 Рік тому +3

    Uauuuu... Sempre tudo com muito capricho e amor.

  • @zefinhagomes9938
    @zefinhagomes9938 4 місяці тому

    Você é maravilhoso obrigada por tudo, Deus e nossa senhora abençoe

  • @deab.1823
    @deab.1823 2 роки тому

    Essa eu vou testar. Deveria ter e-books disponíveis né. Fico pensando no sucesso .

  • @teresadraper575
    @teresadraper575 Рік тому +10

    Vc é o chefe q não complica, sabe ensinar com didática e sofisticação ❤❤❤

  • @celiaferreira2392
    @celiaferreira2392 2 роки тому +4

    Grande chefe, como sempre suas receitas são infalíveis, e dão água na boca. Meu carinho e respeito sempre.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Muito obrigado 😊 sra Célia por este carinho e por apreciar e respeitar nosso trabalho. Um grande abraço, seja super bem vinda ao canal e até breve.

    • @mariaguimaraes1546
      @mariaguimaraes1546 2 роки тому

      Bom dia Alvoro !! Gostaria que me enviasse
      As quantidades dos ingredientes da massa !!

  • @gerusasantos3156
    @gerusasantos3156 8 місяців тому

    Boa noite!
    Te acompanho, do tempo de note e anote, com Ana Maria Braga!
    Beijos!!!

  • @lucianacorreia6627
    @lucianacorreia6627 2 роки тому

    Jesus, Maria e José o que é isso. Rios de saliva kkkkkkkkkk. Vou ter que tentar fazer essa gostosura. Álvaro você é abençoado. Mãos de fada. Parabéns. Bjuuuuu

  • @mariateresasoaresferreira1499
    @mariateresasoaresferreira1499 Рік тому +3

    Tudo com bacalhau fica divino adoro

  • @mitiansumimoto3230
    @mitiansumimoto3230 2 роки тому +3

    Vou fazer na Páscoa, me deu água na boca kkk

  • @soniamedeiros9561
    @soniamedeiros9561 2 роки тому +2

    Alvaro, amei encontrar você, conheço desde o programa Ana Maria na record e amava o que você ensinava , chefe maravilhoso e tudo uma delícia, vou continuar assistindo.

  • @user-qn3fw6bz1j
    @user-qn3fw6bz1j 7 місяців тому +1

    Adorei essa receita parabéns que maravilha.

  • @neideassuncao3264
    @neideassuncao3264 2 роки тому +3

    Você é chefe Top amo tudo que você faz .trás qualidade , capricho e muito amor

  • @luziadossantos1034
    @luziadossantos1034 Рік тому +4

    N conhecia mais estou amando quero aprender mais❤️

  • @ritanascimento4617
    @ritanascimento4617 Рік тому

    Tô muito feliz por ter te encontrado te amo eu ainda vou fazer uns curso com vc e meu sonho moro em Itabuna Bahia

  • @mariamirian9058
    @mariamirian9058 Місяць тому

    Ame as receitas já te conheço Álvaro

  • @andreasaboia3702
    @andreasaboia3702 2 роки тому +11

    Amamos suas receitas aqui em casa, todas ficam maravilhosas.. Gratidão! Vc é o melhor chefe 👏🏻👏🏻😍⚘

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Muito obrigado 😊 Andrea pelo carinho! Não deixe de fazer esta deliciosa quiche e depois nos conte. Abs.

  • @nilceveigausa1711
    @nilceveigausa1711 2 роки тому +4

    Boa tarde,Chef Álvaro!
    Vou fazer na sexta - feira Santa.
    Deus te abençoe grandemente 🙏😘

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +1

      Olá sra Nilce, desejamos que faça muito sucesso e que todos apreciam. Abs.

    • @lealimamucelini1109
      @lealimamucelini1109 2 роки тому

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502Estou adorando as receitas mas,vc não põem as quantidades? Seria melhor.

  • @betaalvesxavier9675
    @betaalvesxavier9675 2 роки тому

    Meu nome e Elisabete morro em brejo da madre de Deus Pernambuco eu sempre gostei das suas receita

  • @elisabeteavila6492
    @elisabeteavila6492 7 місяців тому +1

    Olá Álvaro!! Trabalhei com salgados pra festas e outras comidas que o pessoal pediam, vendi muitas de suas receitas! Fiquei feliz de te achar aqui! Já te seguindo, muito obrigada ❤🎉🎉

  • @paulosergiocarulli
    @paulosergiocarulli 2 роки тому +7

    Como sempre o Mestre Álvaro nos deixando com água na boca. Parabéns Chefe.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Olá sr Paulo, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar nosso canal e aproveitar nossas receitas e dicas. É uma honra tê-lo conosco, seja sempre bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Att., Equipe A.r.

  • @elisa4051
    @elisa4051 2 роки тому +6

    Vendo o trabalho, ou melhor, a arte de chefes como o senhor, eu posso afirmar:
    A PERFEIÇÃO EXISTE!
    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +1

      Muitíssimo obrigado sra Elisa pelo carinho e por reconhecer o empenho do nosso trabalho. Bem vinda ao canal. abs.

    • @joseneto6342
      @joseneto6342 Рік тому

      Chefe cheguei aqui agora e que aula ! Parabéns e muito obrigada por passar todos essas dicas. Quero comprar essa apostila mais como vi o vídeo já tem um bom tempo não sei se ainda tem para vender. Se tiver como faço para comprar? Ana Cristina

  • @user-rq2fy8rq9c
    @user-rq2fy8rq9c 11 місяців тому

    Te conheço desde o note anote tudo que você faz e maravilha você e mais que mil

  • @CrisDesii
    @CrisDesii Рік тому +1

    Chef, só sua aula sobre como forrar a forma já valeu o vídeo. Show!!! 👏🏼👏🏼

  • @anamariaambrozio2563
    @anamariaambrozio2563 2 роки тому +9

    Extremamente didático! Não tem como errar nas suas receitas. Maravilhoso!

  • @roselioliveira7844
    @roselioliveira7844 2 роки тому +12

    Sou muito grata pelas suas receitas! Acho tudo feito com muita dedicação e carinho! Você é um Chef muito competente!
    Aproveitando a anos atrás vc fez uma massa de tortas que levava iogurte em sua composição, se for possível gostaria que vc repetisse! Obrigada!

  • @catharinapereirapardinhope6541

    Um excelente dia chefe Álvaro Rodrigus já compartilhei essa delícia de quiche quando as coisas melhorar vou fazer para eu me deliciar um forte abraço

  • @nazabuisson3824
    @nazabuisson3824 9 місяців тому

    Vc é o chefe brasileiro mais simpático que eu conheço, adoro suas receitas e a sua competência. Vc merece 5 Estrelas. Um abraço daqui daqui da França. Eu faço muitas quiches mas agora vou fazer a sua de bacalhau.

  • @josepaschoaldesouza6740
    @josepaschoaldesouza6740 2 роки тому +3

    Que receita maravilhosa! Vou fazer.

  • @rosanagomes9490
    @rosanagomes9490 2 роки тому +3

    Sensacional, profissionalismo impecável. Encantada com a quiche e explicações nos mínimos detalhes, o que faz toda a diferença na execução e finalização do prato, com certeza farei 👏👏👏👏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому

      Olá sra Rosana, tudo bem? É uma honra tê-la em nosso canal, seja super bem vinda e continue nos acompanhando. Abs.

  • @mariaromero9625
    @mariaromero9625 Рік тому

    Olá tudo que o ser faz é muito bom gosto que o Sr faça pastel de escarola muito obrigado

  • @ddmm6259
    @ddmm6259 2 роки тому

    Ameiiiii

  • @taniagregorio1050
    @taniagregorio1050 2 роки тому +3

    Amo vc e suas receitas desde o programa da Ana Maria.AMOOOO

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 роки тому +1

      Muitíssimo obrigado sra Tânia pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Bem vinda sempre ao canal. abs

  • @mariadelourdeslunardelliay7804
    @mariadelourdeslunardelliay7804 2 роки тому +5

    Gentennnn “Paxonei” pela receita e pela PANELA!!!! 🤤❤️

  • @mariyama6061
    @mariyama6061 2 роки тому

    Humm!!!😋