$40斤平民海魚⭐️【人面蒸獅頭魚】舊日冇餸飯靠哂佢👍🏻滑嫩💛養顏🧡消滯🩵治風毒痕癢/喉痛🪷昔日婆婆味道再現🤧
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- Опубліковано 25 вер 2024
- 仁稔
是山竹子科植物的果实。仁稔像龙眼般大，绿色，带有黑斑；果期在7月左右。因为果实上面有五个卵形的凹点，如人面的五官，故叫它为人面；吃人面，意头不好，便把“人”字改为“仁”，面脸谐音读“稔”，因此得仁稔之名。
仁稔具有药用价值和食用价值。《岭南采药录》记载：“人面子性平，味甘酸，具有醒酒，解毒等功效；主治偏身风毒痛疼，去喉痛等症。”据研究，仁稔中含有铬，具有减脂的功效。仁稔可制作成仁稔酱，在日常饮食中用处广。
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仁稔是漆树科乔木植物的果实。树上结出的银稔果子是圆形的，大小与青梅差不多，黄绿色，偶见有些小黑斑点。其表面有五个软刺，成熟后脱落。成熟银稔的果子，外表起了几道棱，形成五个凹位。侧看去，恰似一张人脸，上面有眼睛、鼻子和嘴巴。果肉内有偏扁形的硬核。核的表面有五个大小不同的眼，从某个角度看起来也好像人的脸。所以仁稔果又叫人面子 。
資訊來源：百度百科
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仁稔有中藥之效，據《嶺南采藥錄》載：「人面子性平，味甘酸，醒酒，解毒，治偏身風毒痛癢，去喉痛等症。」果內的「人面」種子，則可以榨油用來製肥皂。
新鮮的仁稔，主要作配料用，以之蒸煮食物，有消滯之效；其微酸味道，能中和油膩，減低腥滯，配搭口感稠糊的食物，如蒸排骨、子薑仁稔蒸魚頭、黏嘴魚雲等。
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獅頭魚好新鮮，兒時阿媽成日買來食，有時煎有時蒸.，好滑嘟嘟呀😋今次叻哥用來蒸好惹味，等我都去街市買先正👏👏👍👍
非常有同感啊ping👍🏼😃
蒸同煎都一樣咁好味，相信好多網友都唔記得咗人面醬嘅味道啦，希望大家都充滿着兒時回憶啦🙌🏻💪🏼😊🙏🏼🍀
叻哥哥我都钟意食獅头鱼好鮮好甜，未試過 仁稔醬蒸鱼，謝謝叻哥哥美味分享❤❤🎉🎉
冇錯係呀小桃👍🏼又滑又甜😋
有機會試吓用人面醬，可能你一食過
就記得以前嘅味道都唔奇㗎💪🏼😊🍀
冇錯係呀，小桃👍🏼非常鮮甜😋
有機會試吓人面醬蒸，可能一食你就記得返以前嘅味道👍🏼😊💪🏼🍀
謝謝叻仔分享🙏👍👍😋😋
thank you 336🙌🏻💪🏼😊🍀
獅頭魚見到真係要即刻買
真係好罕有😅
呢隻魚點樣整都好食👍
星期五星期六放假睇吓街市有冇先😂
多謝叻哥介紹❤❤❤
係呀，Possible👍🏼真係越嚟越少見
仲要咁新鮮，平靚正😍
預祝成功買到👍🏼😃😋
我今日都見到兩個街市都有返貨啊🤫
💪🏼😄🙏🏼🍀🧡💛
We叻和We叻的各位家人早晨。
早晨，士多啤梨🙌🏻😊🍀
以前阿媽蒸麵醬好好味 我鍾意成條炸
麵醬同成條炸都超級好味👍🏼
早晨呀叻仔👨🍳用仁稔醬蒸魚👈好好味咁😋要試要試😂👌
@@pretty-ml4of 午安，Pretty👩🏻🍳酸酸甜甜好開胃㗎👍🏼😃做唔晒又可以蒸排骨😊獅頭呢排好多好新鮮，見到不妨試吓🍚🍚🤣
@@welet😁加多碗飯☺️👍
@@pretty-ml4of 冇錯，係呀👍🏼😄
叻仔哥，看了你很多煲湯影片很正。我曾經飲過榴槤煲雞湯很好飲。有空可否教一教。謝謝🙏
光多謝支持Emily🙏🏼😊
不過榴槤雞，雖然養胃
但係比較燥熱，屋企人唔啱飲
所以應該就少啲機會煲啦😉
@@welet 原來這樣。謝謝你
@@emilywong7653 唔使客氣，送給你168款不同湯水連結，應該有款啱你嘅😊ua-cam.com/play/PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi.html&si=CNa8CPnm6Je2JDD8
@@welet 感謝
@@emilywong7653 不客氣
獅頭魚細個嗰陣好興煎咗佢跟住拆骨嚟煲粥。 人稔醬真係好耐冇食，下次返香港一定買一樽走，不過唔知可以擺幾耐呢？
@@tomli7994 湯哥啲功夫粥真係唔係講笑👍🏼😨都係簡簡單單，用人面蒸吓豬肉排骨魚仔算數啦💪🏼😄咁一甖呢啲醬應該都擺到一年半載嘅，近排喺香港街市見到有人面新鮮品添😊
咁細條魚蒸3分半鐘，收火焗1分鐘足夠。
吖！😅早排見到街市有賣，唔識咁蒸，下次買來試吓先！
@@cs6357 近排街市算係好好多啊👍🏼😃
又靚又新鮮，見到試吓好開胃㗎🥰
好懷念的獅頭魚呀用嚟煎都超好味道好味到連魚骨都食埋落肚🤤🤤🤤
多唔多骨架？！
都有啲骨㗎，唔算多囉
香港的回憶~~海外地區~~真的沒♡♡♡❤❤❤❤❤❤
大哋差唔多
叻仔好!
碟上將「獅頭魚」排得幾Q😅
"仁稔醬"好味,蒸排骨都唔錯👍
原粒"仁稔"涼果就比較食得多🙂
D肉爽々脆々,好味🥳
早晨Poly
獅頭魚始終都係BB點樣擺到咁搞笑😃
近排街市有人稔新鮮品賣
不妨留意吓，估計味道更加清新👍🏼😊🙏🏼🍀