Ep.1สูตรครีมขนมเบื้อง วิธีทำละเอียด|สูตรจากเเม่ค้าHow to whisk egg whites with sugar for Kanom Buang
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- #ขนมเบื้อง#สูตรแม่ค้า#ขนมไทย#thai crispy pancake#KanomBuang
สูตรครีมขนมเบื้อง||จากแม่ค้า
ส่วนผสม
-น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลทราย 200 กรัม
-ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
(น้ำมะนาว 1/8 ลูก)
-กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
……………
Ingredients:
-Coconut sugar/normal sugar 200 gram.
-Cream of Tartar 1/2 teaspoon.
(lime 1/8 lime or 1/2 teaspoon.)
-Vanilla flavour 1 teaspoon.
-Salt 1/2 teaspoon.
-Egg 4 eggs.
เก็บรักษายังไง เต็มทัเก็บได้กี่วันค่ะ
วิธีการเก็บครีมครับ ได้กี่วัน และเก็บอย่างไรครับ
ครีมถ้าไม่แช่ตู้เย็นอยุ่ได้กี่วันเหรอคะ
กำลังทานอยู่ค่ะเลยอยากรู้ส่วนผสม โอ้วว มันไม่อ้วนนี่นาา สบายใจหน่อยมีแค่น้ำตาล
น่ารักจังเลยคนสอน บอกละเอียดทุกขั้นตอนเลย ดีมาก ๆเลยค่ะเป็นวิทยาทานให้คนที่สนใจดีเยี่ยมเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ พึ่งเริ่มหัดทำคลิปฝากกดติดตามด้วยนะคะ🥰🙏🏻
ใช้แต่งหน้าเค้กได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวลองทำดูค่ะ
ไข่ต้องแช่เย็นไหมคะ แล้ว พอเราปล่อยไว้สักพักมันเริ่มเป็นน้ำเกิดจากะอะไรคะ ขอบคุณค่ะ
ขอขอบคุณที่แชร์สูตรครับ
มันจะอยู่สทงนานไหมครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีดีนี้ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ❤❤❤
วิธีทำให้ไข่ขาวสุกทำอย่างไรคะ
ขอบคุณค่ะ 🌹💕
💕จะลองทำตามครูนะคะ🤟
ไข่ขาวไม่สุกทานแล้วเป็นอย่างไรคะ
ดีจัง
ถ้าเราจะขายพรุ่งนี้ตอนเช้า. เราตีทิ้งค้างคืนได้มั้ย.
เก็บได้กี่วันคับ
ขอบคุณค่ะ
ไข่เบอร์ 2 ชั่งทั้งฟองน้ำหนักอยู่ที่กี่กรัมค่ะ?
ใช้น้ำตาลปี๊บได้ไหมคะ
super
ถ้่าหวานเเหลมแก้ยังไงค่ะ
ถ้าทำครึ่งโล ไข่กี่ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์กี่ช้อน
กลิ่นวนิลากี่ช้อน
เกลื่อกี่ช้อน ค่ะ
ขอบคุณ
มะนาว1/8ลูกคือแบบไหนคะไม่เข้าใจ
มันทำม่คืนคะ
ที่จริงต้องตีไข่ขาวแบบอังน้ำร้อนค่ะ ให้ไข่สุกด้วย
เพื่อฆ่าเชื้อโรค
กระแดะ
ถ้ากลัวก็ไปใช้ของcpคับ
@@genniehengchai7716 5555
เวลาลงเตาทำขนมเบื้องมันก็สุกแล้วค่ะคิดมากไปเปล่า😂😂
555เม้นนี้
มะนาว1/8หมายถึง1ลูกหั่น8ซีกเรอคะแล้วเอามาไช้1ซีก???
ใช่ค่ะ💕
ใช้มือตีได้ไมค่ะ
ถ้าไม่มีเครื่องตี ทำไงคะ
อยู่ข้างนอกได้นานไหม
เก็บไว้คืนตัวใหมคับ
น้ำตาลมะพร้าวคือน้ำตาลอะไรค่ะ
เฮ้ย ! วิธีแยกไข่ขาว .... มะก่อน ผมเอากลิ้งบนซอกนิ้ว ให้ไข่ขาวไหลไป เหลือไข่แดงบนฝ่ามือ กว่าจะได้แต่ละลูก แหม ..... เรียนรู้ไม่มีวันจบสิ้นจริงๆครับ วิชา
ทำไมทำแล้วครีมสีไม่ขาวค่ะ
ใช่ช้อนซ้อมตีกี่นาทีค่ะ
ผมลองทำมา2ชม.ครับปสดมือ
ครีมถ้าเหลือเก็บในตู้เย็น ได้นานมั้ยคะ
อยากรู้เหมือนกัน แล้วอยู่ข้างนิกได้นานไหมครับ
ขอตามคำตอบด้วยคนนะคะ
พอรู้ว่าทำจากไข่ดิบ .... เลยกินหนมเบื้องน้อยลงจะแทบไม่กินอีกแล้ว
ก้อดีกระแดะไม่ต้องแดก
@@genniehengchai7716 5555
เวลาครีมยุบนเตา เตาก็ร้อนครีมก็สุกแล้วค่ะ
ดีค่ะไม่ต้องกิน🙄
ก็ไม่ต้องกิน
ไม่มีครีมออฟทารท่ารทำได้ไหมคะ
ใช้นำมะนาวแทนได้ค่ะ
ไม่มีครีมออฟทาทา ใช่อะไรแทนได้ค่ะ
น้ำมะนาวครับปริมานเท่ากัน
คนสอน เสียงเหมือนจะร้องให้
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ🙏🏻
พอดีพึ่งเริ่มหัดทำคลิปจะพยายามปรับปรุงให้ดีขึ้นค่ะ🥰
โดนบังคับให้พูดปล่าว
เขามาสอนให้ดูฟรีๆ ก็ดีและ ยังมาปากดีอีก
@@easystyleเป็นกำลังใจให้นะครับ❤
ทำคลิปแบบไม่รู้เรื่อง ก็ต้องบอกว่าสูตรนี้ต้องแช่ในตู้เย็น ไว้ข้างนอกไม่ได้ สักแต่ว่าจะทำ ไม่บอกให้ชัดเจน
ไม่มีครีมออฟทาทาค่ะ
ใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
อัตราส่วน 1/8 ลูกค่ะ
ต้นทุนถูกคนขขายขายแพงชิบ แถวบ้านขานชิ้นละ10บาท
ค่าที่ ค่าแก๊ส ค่าแรง ค่าไฟ ค่าถุงใส่ ถุงหิ้ว ค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำมันรถ ค่าน้ำล้างภาชนะ คุณคิดรึยัง ถ้าเป็นแค่ลูกค้าไม่เคยค้าขาย ก็จะคิดแบบคุณนี่แหละ มองแค่ตัวเองซื้อได้ถูกพอ แต่คนขายของเขาคิดเป็นต้นทุนทั้งหมด
ไม่คาวไข่เรอครับ
พูดไม่ค่อยชัดเจน
ไม่ชอบครีมหวานเกินไป หาครีมอร่อยยากมาก
ครีมออฟทาทาซื้อที่ไหนคะร้านเบเกอรี่มีไหมคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ💝
เก็บได้กี่วันคะ
ขอบคุณค่ะ
เพิ่งรู้ว่าครีมเราชอบกินทำมาจากไข่ขาวสดไม่ผ่านความร้อนใดใด😮
ตอนอยู่บนเตา มันก็ร้อนและสุกค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรมากคะตอนนี้ทำขายได้แล้วคะ🙏🙏
@@TheTawow1987 พอดีค่ะ
อธิบายเข้าใจกะจ่างแจ้งขอบคุณค่ะ🙏😍
ถ้าใช้ไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นได้ไหมคะ