Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
อยากบอกเชฟครับว่าดึงกระทะออกจุดเตามันอันตรายนะครับ ผมก็เปิดร้านขนมเบื้องเช่นกัน แนะนำวางกระทะปกติเลย ข้างหน้าเชฟจะมีช่องที่สอดปืนยิงแก๊สอยู่ครับ จุดปืนยิงแก๊สให้มีไฟแล้วก่อนครับ แล้วค่อยเปิดเตาจุกรางใกล้ตัวเราก่อนครับให้ไฟด้านนอกติดก่อน แล้วค่อยเปิดแก๊สจุกแก๊สอันที่สองแล้วปล่อยให้แก๊สเค้าวิ่งไฟเองครับ
ขอบคุณครับ
ออ สงสัยอยู่เหมือนกัน ขอบคุณค่ะ
ขอสูตรแป้งบ้างได้มั้ยครับแฟนตกงาน
จจจจจนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนรนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนคจจจจจจ
ใช้ๆเรายังงง ว่าทำมัย ไม่จุดที่รูเตา
ติดใจครีมขนมเบื้องมาก แต่ไม่อยากกินน้ำตาลตรงๆเพราะต้องงดน้ำตาล แต่พอเห็นส่วนผสมครีมแล้วก็สิ้นหวังเลย ไม่มีอะไรมาใช้แทนได้ ทั้งน้ำตาลมะพร้ามและแบะแซ เศร้าเลย
ลองทำตามแล้วแป้งแข็งค่ะ😂 แป้งข้าวจ้าวน่าจะเยอะไป เลยลองปรับสูตรใหม่
หน้าเตาถ้าไม่ได้ใช้นานๆแนะนำเป็นเนยขาว ทาทั่วๆหนา ๆ ครับ อยู่ได้เป็นปี ถ้าใช้น้ำมันพืชจะแห้งไวต้องทาบ่อยๆครับ
มันคุ้มสำหรับทำขาย แต่ถ้ากินเองซื้อกิน อย่าทำเลย แต่ก็ชื่นชมในการทำคลิป เผื่อคนเอาไป ทำขาย
ทำไมทำกินต้องห้ามคะ มันสิทธิ์ของบุคคลจะทำให้ลูกหลานกิน แปลกคนเนาะ
สนใจเรียนค่ะ
ถ้าไม่ซื้อกินเอง เเล้วไม่ทำกินเองเเล้วจะได้กินไมครับ
@@orphensue675 ใช่ครับ
ได้ความรู้อย่างละเอียดขอบคุณมากๆ ค่ะ
เห็นส่วนผสมแล้ว ซื้อเขากินละดีแล้ว อุดหนุน พ่อค้าแม่ค้าไปด้วยในตัว อิอิ
มัน ทำยากจริงๆนะค่ะ อาหาร มันต่างที่เทคนิค อุณหภูมิไฟ การสังเกต เนื้อแป้ง เนื้อขนม เวลา ส่วนผสม ที่บางที ขึ้นกับ ยี่ห้อแป้ง ขนาดไข่ ด้วย แล้ว ประเด็น คือ มันไม่มีแป้ง สูตร เดียวกันต่างกันที่ยี่ห้อ ยิ่งอยู่ ตปท กว่าจะปรับจนลงตัว โยนทิ้ง กันไปหลายรอบ
ส่วนตัว ยอมซื้อแพง ก็จ่าย
มาส่งการบ้านค่ะ แป้งอร่อย ครีม อร่อย ลงตัวมาก จุดสำคัญคือ ไฟ กับการละเลงแป้งค่ะ กำลังฝึกลงแป้ง จะทำขายยึดเป็นอาชีพเลยค่ะ ขอบคุญเชฟมากๆเลยนะคะ ทำได้จริง อร่อยด้วย ครีมละมุนมากค่ะ
ครีมเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
เตาขนมเบื้อง ซื้อได้ที่นี่ครับs.lazada.co.th/l.ZIAe
หนักประมาณกี่กก.คะ พอดีอยู่ต่างประเทศจะได้คำนวนว่ารอไปหิ้วมาเอง หรือส่งปณ.หรือฝากคนไทยอื่นเอามา
ใช้รุ่นไหนคะขอคำแนะนำด้วยค่ะ
สว้สดีค่ะ ชอบมากค่ะ อย่ากทำเป็นจริงค่ะ ขอบคุณแชฟคมากค่ะ 🙏🙏🙏👍👌💞
ยินดีครับ
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ,,สอนละเอียด,,ดีมากเลย
ขอวิธีทำขนมเบื้องญวน โบราณนะคะ ชอบทานค่ะ..
น้ำลายไหลค่ะ เชฟ
เก่งจังให้ความรู้ดี
เห็นถึงความพยายามกดติดตามแล้วนะคะ ❤️👍
ขอบคุณมากๆๆค่ะจะหัดทำค่ะ..
สอนละเอียดมากค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะสอนระเอีอดดีมากค่ะชอบ
ป้ายครีม สวยค่ะ
ใจดีจัง ขอบคุณมากๆ ที่ทำให้ดูนะครับ
อยากให้เชพสอนทำถังเเตก
เซฟขวัญเก่งมากๆๆค่ะติดตามตลอดค่ะ
อยากได้วิธีทำโตเดียวค่ะ เชฟ
ขอบคุณมาก. กำลังอยากทำขายบ้าง อ้ะ
อยากทำมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะเชฟ
ขอบตุณค่ะเชพ เปิดเจอพอดีค่ะ
ขอนุญาติแชร์ค่ะ
สอนละเอียดมากเลยค่ะ
ขอบคุนมากคะเชฟ
ละเอียดมากค่าเชฟ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🥰
ขอบคุณมากครับ ...ผมเผาเตาจนโค้งลง ต้องไปให้โรงกลึงดัด เตาเทาะแตกต้องมาเชื่อมพอกเลย 555
😊สูตรนี้สามารถนำไปทำโตเกียวกรอบ กับ เครปกรอบ ได้มั๊ยคะ นอกจากทำขนมเบื้องแล้วอ่ะค่ะ
สุดยอดเลยคะเชฟ
ใช้น้ำตาลมะพร้าวผสมแป้ง ไม่ติดกะทะหราค่ะเ วลาแคะออก
ใช้ไฟอ่อนมากใช่ไหมคะ
ขอบคุณมากนะคะ❤️❤️🌹
คลิปนี้เชฟขวัญอารมณ์ดีchillๆ
ต้องใจเย็นครับ
ชอบกินขนมนี้คุนมากคะที่ให้สตูรคะข อบคุนมากมากคะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🥰
น่ากินจังค่ะของชอบเลย
เชฟคะ แป้งขนมเบื้องสูตรนี้ สามารถใช้ทำ ขนมโตเกียว ได้มั้ยค่ะ😊
ละเอียดมากๆครับok
รบกวนสอบถามจร้า ถ้าเราหาแป้งถั่วเขียวไม่ได้เราสามารถใช้แป้งอื่นแทนได้ไมคะ
มะพร้าวนี้ต้องใช้แบบขุดเสร็จเลย หรือว่าคั้นน้ำของมันออกก่อนค่อยนำมาใช้ครับ
ไม่ต้องคั้น ขูดเลย
เชพ เตาทำขนมเบื้องเท่าไรค่ะ กับเครื่องตีไข่ขาวแพงไหมค่ะ
ใช้อะไรแทนแป้งถั่วเขียวได้คะพี่
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวไม่ใส่หรือใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ อยู่ต่างประเทศไม่รู้แป้งถั่วเขียวเป็นแบบไหน
เอาถั่วเขียวไปคั่วแล้วบดค่ะ
เชฟค่ะ สูตรนี้เก็บได้กี่วันยังกรอบค่ะ
ขออนุญาตถามยะครับพี่ใช่เตาขนาดกี่นิ้วครับ
เราใช้สก๊อตไบรท์ขัด
ใช้เป็นแป้งโตเกียวได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีคับ ทำยังไงให้แป้งกรอบนานคับ ผมทำตามสูตรเชฟเลยคับ แต่แป้งมันกรอบไม่ถึง20นาทีเลยคับ
อยากให้สอนทำโคนไอศครีมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
love to watch ur every videos bro..👍👍😋😋
Thank you so much
ชื้อทีตีครีมขนมเบื้องทีไหนได้คะ
ตกลงเป็นสีแดงส้ม หรือ สีส้มคะ
ขอขอบคุณค่ะทำกินทำขายค่ะ
ทำยังไงดี ขนมเบื้องติดเตา
แสดงว่าเรากินไข่ดิบหรือคะ 😮 ....แล้วใช้ไข่เป็ดดิบทำได้ไหมคะ
แป้งข้าวจ้าวใช้ของยี่ห้ออะไรก็ได้หรอคะ..ต้องกำหนดไหม..แล้วแป้งที่ผสมแล้วยุ่ได้นานแค่ไหนคะ😊
เราใช้อย่างอื่นแทนกุ้งได้ไหมครับ
ใช้เกลือแกง หรือเกลือไอโอดีน คะ
ครีมใส่ใบเตยได้ไหมคะ🌸🌸
ซื้อเตาจากที่ไหนคะ แล้วขนาดเตาเท่าไรคะเชฟ
ต้องขัดเหมือนกันทุกครั้งมั้ยคะเตา
ใช้้เตาแบบที่ทำเบอร์เกอร์ได้ไหม
ถ้าไม่มี แป้งถั่วเขียวใช้อะไรแทนได้คะ
อยากได้เครื่องทำขนมเบื้องค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใส่ ใช้อะไรแทนค่ะ
สูตรนี้กีอบนานกี่ชั่วโมงคะ
กราบ
สีแดงส้ม,หรือสีส้มแสดคะ
👍👍👍
น้ำตาลทรายขาวใด้มั้ยคะ
เป็นตะกร้อไฟฟ้ามือได้ไหมคะ ตอนตีครีม
ได้นะค่ะ
เตาขนาดเท่าไหร่คะ ใส้เค็มมะพร้าวต้องเอากะทิออกก่อนมั้ยคะ
รับสอนไหมมค่ะ
หาซื้อเตาได้ที่ไหนค่ะ
Can you please have subtitle on, I want learn but I couldn’t understand a word in Thai.
Thank you for your comnent, I'll improve theclip.
@@engichef420 thank you
ใส่ไข่เบอร์อะไรค่ะเชฟ
สวัสดีคะเชฟ ขอ คลิปกุ้งพันอ้อย ใด้มั้ยคะ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ
เราจะหายังไงคะว่าต้นทุนคิดเป็นกี่ % เอาอะไรมาบวกกันเหรอคะ แล้วก็ราคาเราต้องกำหนดตั้งแต่เเรกเลยไหมว่าจะขายเท่าไหร่ หรือมีวิธีคิดราคาไหมคะว่าควรขายเท่าไหร่
ต้นทุนอาหาร ขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหารเราStreetfood ขายตามตลาดนัด ต้นทุนจะอยู่ที่ 40-50%Fast Casual ร้านห้องแอร์ มีพนักงานบริการ) ต้นทุนจะอยู่ที่ 30-35%Fine dinning 25-35%ประมาณนี้ครับ
เชฟครับ ผมทำครีมตามที่เชฟบอก ตอนแรกขึ้นฟูแต่พอใส่น้ำตาลมพร้าวครีม ฟอ ไมขึ้นฟู ต้องแก้ไขตรงไหนครับ
อัตรส่วนเท่ากับสูตรนี้รึเปล่าครับ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใสไม่ใส่ได้มั้ยคะ
ถ้าไม่มีเต่าแบบนี้ใช้อะไรแทนำด้ค่ะ
กระทะก้นแบนแบบไม่ใช่เทปล่อนครับ
ลงทุนมากไหมค่ะเชฟ
❤
เชฟคะมีสูตรทำให้ไข่ขาวสุกไหมคะ ไข่ขาวดิบทำถวายพระไม่ได้ค่ะ
้เต็มที่ก็ไปตุ๋นแบบเมอร์แรงค์ค่ะ ประมาณ70 องศา ลองเสริชดูเอาค่ะ
สามารถทำเป็นขนมเบื้องกรอบได้ครับ โดยนำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปอบที่อุณหภูมิ 100°c ไฟบ่าง บน พัดลม 1 ชม. ครับ
👍🙏
ถ้าไปเรียนคิดราคาเท่าไหรค่ะ
สนใจเตาค่ะ
ผมลองทำแล้วครับ เชฟ แต่ว่าครีมผมหา แบะแซ ไม่ได้ แต่เนื้อครีมผมมัน ฝ่ออะครับ มะจะเกี่ยวกับผมไม่ใช้ แบะแซมั้ยครับ หรือไม่เกี่ยว เชฟมีคำแนะนำมั้ยครับ หรือเป็นเพราะน้ำตาลมะพร้าวไม่ละลายดีครับ มีเห็นเป็นเม็ดเหลือติดก้นโถ
ขยำน้ำตาลให้เข้ากับไข่ขาวก่อนค่ะแล้วค่อยปั่น อย่าให้มีไข่แดงติด ของเราไม่ได้ใช้แบะแซเลยค่ะ
@@meawji04 ขอบคุณมากครับ
ใช้เตาเครปได้ไหมคะ
ได้ครับ หน้าเรียบ แคะได้ครับ
กะทะราคาเท่าไรค่ะบอกหน่อย
ขอข้อมูลราคาเตาคะ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใส จะใช้อะไรแทนได้คะ
ไม่ได้ค่ะ ต้องมีน้ำปูนไส
สวัสดีค่ะเชฟ🙏🙏 รบกวนถามค่ะถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวสีขาวต่างประเทศหายากมากเลยค่ะไม่ทราบว่าใช้เเบบอื่นได้ไหมคะ? ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ แบบสีเข้าก็ได้ครับ
แป้งถั่วเขียวที่ใช้ทำสลิ่มไหมคะ
ผมอยากรู้ว่าครีมได้ใส่กลิ่นหรือเปล่าครับ เพราะเคยทานบางร้านกลิ่นคลีมหอมมาก อยากรู้ว่าเขาใช้กลิ่นอะไรผสม
น่าจะใส่กลิ่นบัตเตอร์วนิลาน่ะค่ะ
@@kunmookk35 ขอบคุณครับ
สามารถใส่กลิ่นได้ตามชอบครับ
กุ้งแห้งใด้มั้ยคะเชพ
ได้ครับ ปั่นให้ละเอียดก่อนนะครับ
@@engichef420 ขอบคุณคะ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
English comment here! 😩
อยากบอกเชฟครับว่าดึงกระทะออกจุดเตามันอันตรายนะครับ ผมก็เปิดร้านขนมเบื้องเช่นกัน แนะนำวางกระทะปกติเลย ข้างหน้าเชฟจะมีช่องที่สอดปืนยิงแก๊สอยู่ครับ จุดปืนยิงแก๊สให้มีไฟแล้วก่อนครับ แล้วค่อยเปิดเตาจุกรางใกล้ตัวเราก่อนครับให้ไฟด้านนอกติดก่อน แล้วค่อยเปิดแก๊สจุกแก๊สอันที่สองแล้วปล่อยให้แก๊สเค้าวิ่งไฟเองครับ
ขอบคุณครับ
ออ สงสัยอยู่เหมือนกัน ขอบคุณค่ะ
ขอสูตรแป้งบ้างได้มั้ยครับแฟนตกงาน
จจจจจนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนรนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนคจจจจจจ
ใช้ๆเรายังงง ว่าทำมัย ไม่จุดที่รูเตา
ติดใจครีมขนมเบื้องมาก แต่ไม่อยากกินน้ำตาลตรงๆเพราะต้องงดน้ำตาล แต่พอเห็นส่วนผสมครีมแล้วก็สิ้นหวังเลย ไม่มีอะไรมาใช้แทนได้ ทั้งน้ำตาลมะพร้ามและแบะแซ เศร้าเลย
ลองทำตามแล้วแป้งแข็งค่ะ😂 แป้งข้าวจ้าวน่าจะเยอะไป เลยลองปรับสูตรใหม่
หน้าเตาถ้าไม่ได้ใช้นานๆแนะนำเป็นเนยขาว ทาทั่วๆหนา ๆ ครับ อยู่ได้เป็นปี ถ้าใช้น้ำมันพืชจะแห้งไวต้องทาบ่อยๆครับ
มันคุ้มสำหรับทำขาย แต่ถ้ากินเองซื้อกิน อย่าทำเลย แต่ก็ชื่นชมในการทำคลิป เผื่อคนเอาไป ทำขาย
ขอบคุณครับ
ทำไมทำกินต้องห้ามคะ มันสิทธิ์ของบุคคลจะทำให้ลูกหลานกิน แปลกคนเนาะ
สนใจเรียนค่ะ
ถ้าไม่ซื้อกินเอง เเล้วไม่ทำกินเอง
เเล้วจะได้กินไมครับ
@@orphensue675 ใช่ครับ
ได้ความรู้อย่างละเอียดขอบคุณมากๆ ค่ะ
เห็นส่วนผสมแล้ว ซื้อเขากินละดีแล้ว อุดหนุน พ่อค้าแม่ค้าไปด้วยในตัว อิอิ
มัน ทำยากจริงๆนะค่ะ อาหาร มันต่างที่เทคนิค อุณหภูมิไฟ การสังเกต เนื้อแป้ง เนื้อขนม เวลา ส่วนผสม ที่บางที ขึ้นกับ ยี่ห้อแป้ง ขนาดไข่ ด้วย แล้ว ประเด็น คือ มันไม่มีแป้ง สูตร เดียวกันต่างกันที่ยี่ห้อ ยิ่งอยู่ ตปท กว่าจะปรับจนลงตัว โยนทิ้ง กันไปหลายรอบ
ส่วนตัว ยอมซื้อแพง ก็จ่าย
มาส่งการบ้านค่ะ แป้งอร่อย ครีม อร่อย ลงตัวมาก จุดสำคัญคือ ไฟ กับการละเลงแป้งค่ะ กำลังฝึกลงแป้ง จะทำขายยึดเป็นอาชีพเลยค่ะ ขอบคุญเชฟมากๆเลยนะคะ ทำได้จริง อร่อยด้วย ครีมละมุนมากค่ะ
ครีมเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
เตาขนมเบื้อง ซื้อได้ที่นี่ครับ
s.lazada.co.th/l.ZIAe
หนักประมาณกี่กก.คะ พอดีอยู่ต่างประเทศจะได้คำนวนว่ารอไปหิ้วมาเอง หรือส่งปณ.หรือฝากคนไทยอื่นเอามา
ใช้รุ่นไหนคะขอคำแนะนำด้วยค่ะ
สว้สดีค่ะ ชอบมากค่ะ อย่ากทำเป็นจริงค่ะ ขอบคุณแชฟคมากค่ะ 🙏🙏🙏👍👌💞
ยินดีครับ
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ,,สอนละเอียด,,ดีมากเลย
ขอวิธีทำขนมเบื้องญวน โบราณนะคะ ชอบทานค่ะ..
น้ำลายไหลค่ะ เชฟ
เก่งจังให้ความรู้ดี
เห็นถึงความพยายามกดติดตามแล้วนะคะ ❤️👍
ขอบคุณมากๆๆค่ะ
จะหัดทำค่ะ..
สอนละเอียดมากค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะสอนระเอีอดดีมากค่ะชอบ
ป้ายครีม สวยค่ะ
ใจดีจัง ขอบคุณมากๆ ที่ทำให้ดูนะครับ
อยากให้เชพสอนทำถังเเตก
เซฟขวัญเก่งมากๆๆค่ะติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณครับ
อยากได้วิธีทำโตเดียวค่ะ เชฟ
ขอบคุณมาก. กำลังอยากทำขายบ้าง อ้ะ
อยากทำมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะเชฟ
ขอบตุณค่ะเชพ เปิดเจอพอดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอนุญาติแชร์ค่ะ
สอนละเอียดมากเลยค่ะ
ขอบคุนมากคะเชฟ
ละเอียดมากค่าเชฟ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🥰
ขอบคุณมากครับ ...ผมเผาเตาจนโค้งลง ต้องไปให้โรงกลึงดัด เตาเทาะแตกต้องมาเชื่อมพอกเลย 555
😊สูตรนี้สามารถนำไปทำโตเกียวกรอบ กับ เครปกรอบ ได้มั๊ยคะ นอกจากทำขนมเบื้องแล้วอ่ะค่ะ
สุดยอดเลยคะเชฟ
ใช้น้ำตาลมะพร้าวผสมแป้ง ไม่ติดกะทะหราค่ะเ วลาแคะออก
ใช้ไฟอ่อนมากใช่ไหมคะ
ขอบคุณมากนะคะ❤️❤️🌹
คลิปนี้เชฟขวัญอารมณ์ดีchillๆ
ต้องใจเย็นครับ
ชอบกินขนมนี้คุนมากคะที่ให้สตูรคะข อบคุนมากมากคะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🥰
น่ากินจังค่ะของชอบเลย
เชฟคะ แป้งขนมเบื้องสูตรนี้ สามารถใช้ทำ ขนมโตเกียว ได้มั้ยค่ะ😊
ละเอียดมากๆครับok
รบกวนสอบถามจร้า ถ้าเราหาแป้งถั่วเขียวไม่ได้เราสามารถใช้แป้งอื่นแทนได้ไมคะ
มะพร้าวนี้ต้องใช้แบบขุดเสร็จเลย หรือว่าคั้นน้ำของมันออกก่อนค่อยนำมาใช้ครับ
ไม่ต้องคั้น ขูดเลย
เชพ เตาทำขนมเบื้องเท่าไรค่ะ กับเครื่องตีไข่ขาวแพงไหมค่ะ
ใช้อะไรแทนแป้งถั่วเขียวได้คะพี่
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวไม่ใส่หรือใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ อยู่ต่างประเทศไม่รู้แป้งถั่วเขียวเป็นแบบไหน
เอาถั่วเขียวไปคั่วแล้วบดค่ะ
เชฟค่ะ สูตรนี้เก็บได้กี่วันยังกรอบค่ะ
ขออนุญาตถามยะครับ
พี่ใช่เตาขนาดกี่นิ้วครับ
เราใช้สก๊อตไบรท์ขัด
ใช้เป็นแป้งโตเกียวได้ไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีคับ ทำยังไงให้แป้งกรอบนานคับ ผมทำตามสูตรเชฟเลยคับ แต่แป้งมันกรอบไม่ถึง20นาทีเลยคับ
อยากให้สอนทำโคนไอศครีมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
love to watch ur every videos bro..👍👍😋😋
Thank you so much
ชื้อทีตีครีมขนมเบื้องทีไหนได้คะ
ตกลงเป็นสีแดงส้ม หรือ สีส้มคะ
ขอขอบคุณค่ะทำกินทำขายค่ะ
ทำยังไงดี ขนมเบื้องติดเตา
แสดงว่าเรากินไข่ดิบหรือคะ 😮 ....แล้วใช้ไข่เป็ดดิบทำได้ไหมคะ
แป้งข้าวจ้าวใช้ของยี่ห้ออะไรก็ได้หรอคะ..ต้องกำหนดไหม..แล้วแป้งที่ผสมแล้วยุ่ได้นานแค่ไหนคะ😊
เราใช้อย่างอื่นแทนกุ้งได้ไหมครับ
ใช้เกลือแกง หรือเกลือไอโอดีน คะ
ครีมใส่ใบเตยได้ไหมคะ🌸🌸
ซื้อเตาจากที่ไหนคะ แล้วขนาดเตาเท่าไรคะเชฟ
ต้องขัดเหมือนกันทุกครั้งมั้ยคะเตา
ใช้้เตาแบบที่ทำเบอร์เกอร์ได้ไหม
ถ้าไม่มี แป้งถั่วเขียวใช้อะไรแทนได้คะ
อยากได้เครื่องทำขนมเบื้องค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใส่ ใช้อะไรแทนค่ะ
สูตรนี้กีอบนานกี่ชั่วโมงคะ
กราบ
สีแดงส้ม,หรือสีส้มแสดคะ
👍👍👍
น้ำตาลทรายขาวใด้มั้ยคะ
เป็นตะกร้อไฟฟ้ามือได้ไหมคะ ตอนตีครีม
ได้นะค่ะ
เตาขนาดเท่าไหร่คะ ใส้เค็มมะพร้าวต้องเอากะทิออกก่อนมั้ยคะ
รับสอนไหมมค่ะ
หาซื้อเตาได้ที่ไหนค่ะ
Can you please have subtitle on, I want learn but I couldn’t understand a word in Thai.
Thank you for your comnent, I'll improve theclip.
@@engichef420 thank you
ใส่ไข่เบอร์อะไรค่ะเชฟ
สวัสดีคะเชฟ ขอ คลิปกุ้งพันอ้อย ใด้มั้ยคะ
ยินดีครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ
เราจะหายังไงคะว่าต้นทุนคิดเป็นกี่ % เอาอะไรมาบวกกันเหรอคะ แล้วก็ราคาเราต้องกำหนดตั้งแต่เเรกเลยไหมว่าจะขายเท่าไหร่ หรือมีวิธีคิดราคาไหมคะว่าควรขายเท่าไหร่
ต้นทุนอาหาร ขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหารเรา
Streetfood ขายตามตลาดนัด ต้นทุนจะอยู่ที่ 40-50%
Fast Casual ร้านห้องแอร์ มีพนักงานบริการ) ต้นทุนจะอยู่ที่ 30-35%
Fine dinning 25-35%
ประมาณนี้ครับ
เชฟครับ ผมทำครีมตามที่เชฟบอก ตอนแรกขึ้นฟูแต่พอใส่น้ำตาลมพร้าวครีม ฟอ ไมขึ้นฟู ต้องแก้ไขตรงไหนครับ
อัตรส่วนเท่ากับสูตรนี้รึเปล่าครับ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใสไม่ใส่ได้มั้ยคะ
ถ้าไม่มีเต่าแบบนี้ใช้อะไรแทนำด้ค่ะ
กระทะก้นแบนแบบไม่ใช่เทปล่อนครับ
ลงทุนมากไหมค่ะเชฟ
❤
เชฟคะมีสูตรทำให้ไข่ขาวสุกไหมคะ ไข่ขาวดิบทำถวายพระไม่ได้ค่ะ
้เต็มที่ก็ไปตุ๋นแบบเมอร์แรงค์ค่ะ ประมาณ70 องศา ลองเสริชดูเอาค่ะ
สามารถทำเป็นขนมเบื้องกรอบได้ครับ โดยนำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปอบที่อุณหภูมิ 100°c ไฟบ่าง บน พัดลม 1 ชม. ครับ
👍🙏
ถ้าไปเรียนคิดราคาเท่าไหรค่ะ
สนใจเตาค่ะ
ผมลองทำแล้วครับ เชฟ แต่ว่าครีมผมหา แบะแซ ไม่ได้ แต่เนื้อครีมผมมัน ฝ่ออะครับ มะจะเกี่ยวกับผมไม่ใช้ แบะแซมั้ยครับ หรือไม่เกี่ยว เชฟมีคำแนะนำมั้ยครับ หรือเป็นเพราะน้ำตาลมะพร้าวไม่ละลายดีครับ มีเห็นเป็นเม็ดเหลือติดก้นโถ
ขยำน้ำตาลให้เข้ากับไข่ขาวก่อนค่ะแล้วค่อยปั่น อย่าให้มีไข่แดงติด ของเราไม่ได้ใช้แบะแซเลยค่ะ
@@meawji04 ขอบคุณมากครับ
@@meawji04 ขอบคุณมากครับ
ใช้เตาเครปได้ไหมคะ
ได้ครับ หน้าเรียบ แคะได้ครับ
กะทะราคาเท่าไรค่ะบอกหน่อย
ขอข้อมูลราคาเตาคะ
ถ้าไม่มีน้ำปูนใส จะใช้อะไรแทนได้คะ
ไม่ได้ค่ะ ต้องมีน้ำปูนไส
สวัสดีค่ะเชฟ🙏🙏 รบกวนถามค่ะถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวสีขาวต่างประเทศหายากมากเลยค่ะไม่ทราบว่าใช้เเบบอื่นได้ไหมคะ? ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ แบบสีเข้าก็ได้ครับ
แป้งถั่วเขียวที่ใช้ทำสลิ่มไหมคะ
ผมอยากรู้ว่าครีมได้ใส่กลิ่นหรือเปล่าครับ เพราะเคยทานบางร้านกลิ่นคลีมหอมมาก อยากรู้ว่าเขาใช้กลิ่นอะไรผสม
น่าจะใส่กลิ่นบัตเตอร์วนิลาน่ะค่ะ
@@kunmookk35 ขอบคุณครับ
สามารถใส่กลิ่นได้ตามชอบครับ
กุ้งแห้งใด้มั้ยคะเชพ
ได้ครับ ปั่นให้ละเอียดก่อนนะครับ
@@engichef420 ขอบคุณคะ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
English comment here! 😩