ขนมถังแตก การทำครีมแบบง่าย

[@กุสุมาลย์รอดพงษ์-ผ8ธ]

สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ🎉🎉🎉🎉

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@ณัฐวุฒิทิศกระโทก]

ใส่เกลือ 1ช้อนชาพูนนิดๆค่ะ รสชาติกลมกล่อมอร่อย หวานนำเค็มตาม
ถ้าหวานอย่างเดียวไม่อร่อยค่ะจืด

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ขอบคุณครับ

[@นิอรพงอุดทา]

ขอบคุณมากนะคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@iphonephone4570]

ถ้าทำขายเช้ามืดตีตอนเย็นได้ไหมคะ?
แล้วครีมอยู่ข้างนอกได้กี่ชั่วโมงคะถ้าขายทั้งวันต้องทำอย่างไงคะ?

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครีมถ้าใส่ความเย็นอยู่ได้นานครับ ขามวันได้

[@พรพรรณธาดาอักษรณรงค์]

ครีม สามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ผมเคยเก็บ 3 วัน ได้

[@ธกฤษณ์]

ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยครับ หากแป้งเหลือเก็บไว้ได้กี่วันครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

น้ำตาลทรายขาวตีครีมไม่ขึ้น

[@ณิชาพรกล่ํากูล]

พี่ค่ะตีตามสูตรแล้วมันมีปัญหา เหมือนวิภาพรเลย ตีกี่ครั้งก็เหมือนเดิม

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ลองตีให้นานขึ้น

[@mnvgjkvxfgjnvgj5654]

ไส่แค่สองอย่างรึคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครับ

[@ธกฤษณ์]

พิมพ์ ขนมมีกี่ขนาดแบบใช้เตาไฟฟ้ามีมั้ยครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ปรกติที่ใช้กันก็จะมี 5" 6" 7"

[@เสน่ห์ใจปิติ]

แบบเตาไฟฟ้าต้องสั่งร้านทำ ลองติดต่อร้านทำอุปกรณ์ใกล้บ้าน

[@wanlapasakjan8322]

👍👍

[@วิภาพรสัญเดช-ฮ8ฅ]

ใช้น้ำตาลปี๊ปแทนน้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ได้ แต่ครีมจะเป็นตามสีของน้ำตาลปิ๊บนะ

[@วิภาพรสัญเดช-ฮ8ฅ]

@@เสน่ห์ใจปิติ ขอบคุณครับ

[@nuy-wanvipa6983]

ลุงไม่สาธิทการทำละใส่ลงยังไงปั่นยังไง

[@doubled2143]

ลดน้ำตาลได้ไหมคะ คนแก่อยากทานครีม🤤

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ยังไม่เคย ต้องลองดู

[@doubled2143]

@@เสน่ห์ใจปิติ 🙏

[@wanchat83]

เคยลองผิดลองถูกดูถ้าน้ำตาลไม่สมดุลกับไข่ ครีมที่ได้จะฝ่อเร็วมากน้ำตาลเป็นพยุงโครงสร้างของครีมครับ จะลดน้ำตาลน่าจะลองใส่แบะแซลงด้วย ผมเคยลองแล้วก็ยังไม่ได้ผลคงเป็นเพราะเครื่องตีมันเล็กไม่มีแรงหมุนมากพอ

[@lucky.benamon]

แล้วทำแป้งขนมถังแตกทำอย่างไรคะ

[@koonv]

👍👍👏

[@วิภาพรสัญเดช-ฮ8ฅ]

วันนี้ผมลองตีคีมตีจนตั้งยอดแล้วเก็บใส่กระปุกแช่ในตู้เย็นตีคีมตอนเช้าพอตอนเย็นเปิดดูคีมมีน้ำไหลออกมาครับแล้วคีมก็ไม่เหมือนตอนที่แช่เลยครับคีมไม่เนียนเหมือนเดิมครับขอความรูหน่อนครับพี่

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ครีมถาตีตามสูตรแล้วตะแคงดูถ้าครีมไม่ใหลกลับถือว่าใช้ได้ แช่ตู้เย็นก็จะไม่มีปัญหาใช้ได้หลายวัน นะ

[@วิภาพรสัญเดช-ฮ8ฅ]

@@เสน่ห์ใจปิติ ขอบคุณมากครับพี่

[@jm8076]

ลองทำดูแล้วค่ะแต่ครีมเหลวม่ตั้งยอดเลยค่ะหรือเป็นเพราะหนูใช้ที่ตีฟองนมคะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ต้องตีไปเลื่อยๆ จนครีมนึดๆ

[@wankanok976]

ตีเสร็จแล้วใช้ไม่หมดสามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

เคยเก็บ 3 วัน ก็ใช้หมด

[@binggodoggy6106]

ของผมทิ้งไว้10นาทีก็เป็นน้ำข้างล่างอะครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ปรกติถ้าปั่นให้ตั้งยอดแข็งจะอยู่ได้นานครับ

[@binggodoggy6106]

@@เสน่ห์ใจปิติ ปั่นตอนเเรกตั้งยอดดีครับ สักพักจะฝ่อ เป็นฟองๆ แยกตัวเป็นน้ำ

[@DunyaBaineeShannel]

เก็บอุณหภูมิห้องธรรมดาได้นานกี่วันครับ

[@เสน่ห์ใจปิติ]

ผสมแล้วใช้เลย ถ้าต้องการเก็บให้ใส่ตู้เย็นนะ

[@ทัศน์ศิริพอกพูล-น9ฐ]

ขอบคุณข้อมูลดีดีทั่นำเสนอมากครับผม❤❤