ขนมถังแตก การทำครีมแบบง่าย
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- การทำครีมขนมถังแตก เป็นส่วนประกอบอย่างหนึ่งทำให้ขนมถังแตกน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น วิธีการทำของแต่ละคนก็จะแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่ทำในครั้งนี้จะเป็นวิธีทำแบบง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำตามได้เลย
================
วิธีการทำ
ใช้ไข่ไก่จำนวน 4 ฟอง คัดเอาเฉพาะไข่ขาว ตีให้ขึ้นฟองแล้วนำตาลมะพร้าวผสมลงไป 5 ขีด ตีต่อไปเลื่อยๆ จนขึ้นยอดก็สามารถนำไปเป็นครีมทาหน้าขนมถังแตกได้ตามที่เราต้องการ
================
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ขาว 4 ฟอง
2. น้ำตาลมะพร้าว 5 ขีด (500 กรัม)
ใส่เกลือ 1ช้อนชาพูนนิดๆค่ะ รสชาติกลมกล่อมอร่อย หวานนำเค็มตาม
ถ้าหวานอย่างเดียวไม่อร่อยค่ะจืด
ขอบคุณครับ
ขอบคุณข้อมูลดีดีทั่นำเสนอมากครับผม❤❤
ขอบคุณมากนะคะ
ครับ
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ🎉🎉🎉🎉
ครับ
ถ้าทำขายเช้ามืดตีตอนเย็นได้ไหมคะ?
แล้วครีมอยู่ข้างนอกได้กี่ชั่วโมงคะถ้าขายทั้งวันต้องทำอย่างไงคะ?
ครีมถ้าใส่ความเย็นอยู่ได้นานครับ ขามวันได้
👍👍
👍👍👏
พี่ค่ะตีตามสูตรแล้วมันมีปัญหา เหมือนวิภาพรเลย ตีกี่ครั้งก็เหมือนเดิม
ลองตีให้นานขึ้น
ครีม สามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ผมเคยเก็บ 3 วัน ได้
ใช้น้ำตาลทรายขาว แทนน้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยครับ หากแป้งเหลือเก็บไว้ได้กี่วันครับ
น้ำตาลทรายขาวตีครีมไม่ขึ้น
ไส่แค่สองอย่างรึคะ
ครับ
พิมพ์ ขนมมีกี่ขนาดแบบใช้เตาไฟฟ้ามีมั้ยครับ
ปรกติที่ใช้กันก็จะมี 5" 6" 7"
แบบเตาไฟฟ้าต้องสั่งร้านทำ ลองติดต่อร้านทำอุปกรณ์ใกล้บ้าน
ลดน้ำตาลได้ไหมคะ คนแก่อยากทานครีม🤤
ยังไม่เคย ต้องลองดู
@@user-rk6dr9kh8r 🙏
เคยลองผิดลองถูกดูถ้าน้ำตาลไม่สมดุลกับไข่ ครีมที่ได้จะฝ่อเร็วมากน้ำตาลเป็นพยุงโครงสร้างของครีมครับ จะลดน้ำตาลน่าจะลองใส่แบะแซลงด้วย ผมเคยลองแล้วก็ยังไม่ได้ผลคงเป็นเพราะเครื่องตีมันเล็กไม่มีแรงหมุนมากพอ
แล้วทำแป้งขนมถังแตกทำอย่างไรคะ
ลองทำดูแล้วค่ะแต่ครีมเหลวม่ตั้งยอดเลยค่ะหรือเป็นเพราะหนูใช้ที่ตีฟองนมคะ
ต้องตีไปเลื่อยๆ จนครีมนึดๆ
วันนี้ผมลองตีคีมตีจนตั้งยอดแล้วเก็บใส่กระปุกแช่ในตู้เย็นตีคีมตอนเช้าพอตอนเย็นเปิดดูคีมมีน้ำไหลออกมาครับแล้วคีมก็ไม่เหมือนตอนที่แช่เลยครับคีมไม่เนียนเหมือนเดิมครับขอความรูหน่อนครับพี่
ครีมถาตีตามสูตรแล้วตะแคงดูถ้าครีมไม่ใหลกลับถือว่าใช้ได้ แช่ตู้เย็นก็จะไม่มีปัญหาใช้ได้หลายวัน นะ
@@user-rk6dr9kh8r ขอบคุณมากครับพี่
ตีเสร็จแล้วใช้ไม่หมดสามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
เคยเก็บ 3 วัน ก็ใช้หมด
เก็บอุณหภูมิห้องธรรมดาได้นานกี่วันครับ
ผสมแล้วใช้เลย ถ้าต้องการเก็บให้ใส่ตู้เย็นนะ
ของผมทิ้งไว้10นาทีก็เป็นน้ำข้างล่างอะครับ
ปรกติถ้าปั่นให้ตั้งยอดแข็งจะอยู่ได้นานครับ
@@user-rk6dr9kh8r ปั่นตอนเเรกตั้งยอดดีครับ สักพักจะฝ่อ เป็นฟองๆ แยกตัวเป็นน้ำ
ใช้น้ำตาลปี๊ปแทนน้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยครับ
ได้ แต่ครีมจะเป็นตามสีของน้ำตาลปิ๊บนะ
@@user-rk6dr9kh8r ขอบคุณครับ
ลุงไม่สาธิทการทำละใส่ลงยังไงปั่นยังไง