ForumAmPuls: Bildungsort Mahlzeit: Spannendes Lernfeld in der Kita

Am 21.03.2024 fand von 16 bis 17 Uhr ForumAmPuls mit Daniela Leder (Fachreferentin für Kinderernährung und Ernährungsbildung am Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg) und Sigrid Fellmeth (Dipl. Ernährungswissenschaftlerin, BeKi-Referentin & Fachautorin) statt zum Thema „Bildungsort Mahlzeit: Spannendes Lernfeld in der Kita - Essen ist so viel mehr als nur satt werden“
Essen und Trinken gehören zu den Alltagssituationen in der Kita und sind zugleich wertvolle Bildungsmomente, denn die Esserfahrungen der ersten Lebensjahre prägen das spätere Essverhalten. Gemeinsame Mahlzeiten tragen wesentlich zur Förderung des Gemeinschaftsgefühls bei, sind im Idealfall ein Wohlfühlmoment und ermöglichen dem Kind bewusst und entspannt essen zu lernen. Die Kita hat dabei die große Chance, Kindern das Kennenlernen einer reichhaltigen Vielfalt an Lebensmitteln zu ermöglichen und eine genussvolle Esskultur zu leben. Doch wie können Essenszeiten als Genusszeiten sowie Bildungsmomente für Kinder und pädagogische Fachkräfte optimal gestaltet und auch genutzt werden? Neben praxisnahen Anregungen gibt das Video Einblick in die vielfältigen Unterstützungsangebote der Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung.
00:00 Intro
00:10 Einleitung
04:01 Begrüßung und Vorstellung der Referentinnen
06:25 Bildungsort Mahlzeit
10:47 Lern- und Bildungsanlässe
12:27 Ernährungsbildung
15:36 Mahlzeiten entspannt gestalten
17:50 Wie Kinder essen lernen
22:23 Die eigene Essbiographie
24:04 Gelingende Mahlzeiten gestalten
34:41 Probieren? (Wie motiviere ich zum Probieren?)
36:14 Essatmosphäre gestalten
42:20 Essen und Beziehungsgestaltung
43:05 Unterstützungsangebote
47:27 Fragen aus dem Chat
Weitere Informationen zu vergangenen und anstehenden Veranstaltungen von ForumAmPuls finden Sie unter diesem Link: www.ffb-bw.de/de/arbeitsberei....
Das Forum Frühkindliche Bildung Baden-Württemberg (FFB) ist eine Landeseinrichtung mit einem Schwerpunkt auf dem Wissenschafts-Praxis-Transfer. Das FFB versteht sich als eine Kommunikations- und Vernetzungsplattform für Verantwortliche aus Politik, Wissenschaft, Trägerverbänden und Kita-Trägern, Leitungen, Fachberatungen, pädagogischen Fachkräften und der Kindertagespflege. Ziel ist es, Qualität in Kitas zu sichern und weiterzuentwickeln. Darüber hinaus wer-den die Perspektiven aller Beteiligten hör- und sichtbar gemacht.
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