CALENDARIO DE ADVIENTO / RECETA DÍA 14 👉 PANETTONE CLÁSICO EN 4 PASOS / El Rincón de Belén
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- Опубліковано 13 гру 2023
- #elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén
CALENDARIO DE ADVIENTO
RECETA DÍA 14 👉 PANETTONE CLÁSICO. Si queréis ver como hacerlo, pues quedaros a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸
Con estos ingredientes salen 2 panettones de 500g ó 1 de 1 Kg, todo depende del tamaño de molde que uséis.
➡1º PASO: (LA NOCHE ANTERIOR)
-120g de pasas sultanas
-50ml de ron ó en su defecto zumo de naranja ó agua
-Una cucharada de miel, he usado miel de flores
-Una cucharadita de pasta concentrada de vainilla ó en su defecto las semillas de una vaina de vainilla
-La piel rayada de 2 naranjas
-La piel rayada de 2 limones
➡2º PASO (PREFERMENTO):
-90g de harina de trigo de gran fuerza. Debe contener mínimo un 14% de proteína
-21g de levadura fresca de panadero ó si lo preferís 7g de levadura seca de panadero
-180ml de agua tíbia
➡3º PASO (PRIMERA MASA DEL PANETTONE):
-Prefermento
-135g de harina de fuerza
-45g de mantequilla ó margarina, a temperatura ambiente
-2 huevos talla M
-30g de azúcar blanca normal granulada
➡4º PASO (SEGUNDA MASA DEL PANETTONE):
-275g de harina de fuerza
-1 huevo talla M
-3 yemas de huevo talla M
-90g de mantequilla ó margarina a temperatura ambiente
-Las pasas que teníamos hidratando (ver vídeo)
-La pasta de cítricos que preparamos en día anterior (ver vídeo)
-90g de azúcar blanca normal granulada
-7g de sal
-100g de naranja confitada en daditos
-La primera masa
🛒Aquí podéis encontrar los moldes que he usado para hacer estos panettones: www.marialunarillos.com/4985-...
🛒Aquí podéis encontrar el tenedor para enfriar panettones que he usado:
www.marialunarillos.com/tened...
🛒Aquí podéis encontrar las bolsas de plástico que he usado para conservar los panettones: www.marialunarillos.com/bolsa...
🛒Aquí podéis encontrar las brochetas de madera que podéis usar para enfriar los panettones: www.amazon.es/EXNIMA-Brocheta...
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me.com/es/convert...
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-Jolly Old St Nicholas de E´s Jammy Jams (biblioteca de audio UA-cam)
-Daily Beetle de Kevin MacLeod tiene una licencia Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
-Stinson de Reed Mathis (biblioteca de audio UA-cam)
-Morning Mandolin de Chris Haugen (biblioteca de audio UA-cam)
-Hip Hop Christmas de Twin Musicom tiene una licencia Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
Artista: www.twinmusicom.org/
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2023 - Розваги
Impresionante la labor que haces, el trabajazo de cada receta diaria, todas buenísimas, bien explicadas y con mucha actitud e interés para que aprendamos a hacer tus recetas y nos animemos a hacerlas en casa. No suelo comentar, pero me parece impresionante lo que haces y como lo haces, eso sí, las veo todas, algunas las hago, otras no y otras sé que están ahí para cuando las necesite. Muchas gracias, haces por nosotr@ más incluso de lo que tú misma crees ❤❤
Muchísimas gracias por tu comentario, siempre da mucha satisfacción leer algo así, que apreciéis el trabajo siempre es reconfortante y da ánimo para seguir subiendo recetas. Un millón de gracias por verlas y aunque no suelas comentar gracias por estar ahí. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
🥰 Felices fiestas igualmente🧑🍳 🎄🍾🥂🎅🏻🤴🏿
Hola Belén ,te felicito por el gran esfuerzo que has hecho para darnos muchas bonitas y buenas recetas en tu dulce
Calendario de Adviento.
Buen uso del amasado francés para esta receta del panettone clásico.
Un excelente desayuno o merienda para el 25 de diciembre!!.
Gracias por compartir .
Hola guapa, ☺️ solo quería decirte, que para mí, eres 💯x💯 la mejor de todos los canales que he visto.
Me encantan tus recetas 👍 son buenísimas 😋 y no las canbio por nadie.
ERES ÚNICA. 💝
Mil gracias!!
Belén te superas cada día más....eso tiene una pinta.....ummmmm gracias por tu trabajo!
Gracias a ti por ver la receta y comentarla 😊😘
Belén ,mil.gracias por la receta del Panettone clasico.
Me encanta como mezclas la facilidad de la armasadora para mezclar y el amasado
francés.
Un proceso perfecto .
Pondre a los míos, como en Italia un cubito de mantequilla en el vertice de la cruz, antes
de hornear .
Mil.gracias por tu dedicacion.y buen hacer, tiene mérito planificar y ensayar y ensayar recetas para nutrir con
contenido interesante un canal
de cocina.
Mil.gracias.
Panettone al recetario para hacerlo sin dudas .
Muchísimas gracias por tu mensaje. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Tiene una pintaza Belén . Algún día lo intentaré pero vamos que para unas prisas 😂
Jajajaja lleva su tiempo pero la espera merece la pena. Gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Muchas gracias por enseñarme a hacer los panettone están riquísimos pero tienen mucho trabajo. Eres una crack. Felices Navidades.
Muchísimas gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
tienen q estar buenisimos q delicia 😋😋😋👍🎄❤
Muchas gracias 🤗
Pues si miBelén preciosa, como lo casero no hay nada. Muchas muchas muchas gracias por este rato tan agradable. Eres Maravillosa ❤️❤️❤️🌞🌟
Muchísimas gracias por ver la recetas y comentarlas. Me alegra mucho saber que te gustan. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
@@ElRincóndeBelén Eres Maravillosa ❤️❤️❤️🌞🌟
Espectacular 😍😍
Muchísimas gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Como siempre de 10 Belén podrias hacer azucar perlado para panettones y roscones, felices fiestas 🎉🎉🥂🥂🥂🥂🥂
Muchas gracias 😊, lo tendré en cuenta para próximas recetas. Si te vale en la receta del roscón tradicional hago azúcar mojado para el roscón, no es lo mismo pero cumple su función. Te dejo por aquí el enlace: ua-cam.com/video/Rc08z4GweuM/v-deo.htmlsi=6Kyh9nxkp2P4Ab2A
Gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Me encanta . Recuerdo nuestro domingo del panetonne!! 😊😘💝
Ahí eso era todo un ritual para nosotros, jamas olvidaré nuestro día del panettone. Espero que podamos repetir esa tradición alguna vez. Gracias por estar siempre ahí 🥰😘🥂
Y yo que pensaba que el panettone era un bollo de mezclar batir y ya... Yo no tengo cocina para reposar todo😂. Pero tenía yo ganas de panettone 🎉🎉🎉muchas gracias!!👏👏👏 A mí fijo se me pasa la Navidad como me ponga😅
Espero poder algún día hacerte un panettone y poder compartir contigo un rato contando nuestras aventuras. Muchas gracias por estar ahí siempre. Un besazo enorme y te deseo unas felices fiestas 😊🎄🥂
Que rico, gracias
Gracias a ti por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
@@ElRincóndeBelén Saludos, Felices Fiestas💞
❤❤❤
No te creerás que estuve viendo tu receta de los panetones chiquititos para hacer uno y justo lo haces hoy. Que crack eres!!! Muchas gracias!!!!
Jajajaja que bien entonces. Muchas gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Jo Belén..... Pareces adivina 😂. A falta del molde, tengo todo comprado para hacerle, este año si que si lo hago, pero el roscón este año no toca... 😂😂😂
Algunas recetas son laboriosas, de espera, de amasado.... pero el gustazo que da ver la cara de los tuyos cuando lo comen.... No tiene precio ❤ , además.... algunas intolerancias hacen que te pongas las pilas en la cocina
Muchísimas gracias por todo el trabajo que haces ❤
Jajaja que alegría que te haya dado en el clavo. Estoy totalmente de acuerdo contigo, ver la cara de tus familiares cuando comen algo elaborado con tus propias manos, no tiene precio. Anímate y haz el roscón también, es más sencillo que el panettone.
Muchas gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Mortals ❤
Espectacular Belén!!! Me encantan los panettones 🤤🤤🤤 y sí es verdad que son muy elaborados,sobre todo por el tiempo de espera entre una cosa y otra, pero si los caseros no tienen comparación con los comprados!!! Yo ya hecho algún año y los tuyos pequeños hice hace dos años y quedaron espectaculares!! Ahora me tengo que sacar tiempo para hacer esta nueva receta tuya, además yo tengo el utensilio para enfriar y las cápsulas.. así que creo que no tengo escusa 😅
Lo único que tengo azúcar invertido, igual si le echo quizás dure más, sabrías decirme Belén y es así cuanto tengo que echar en sustitución de azúcar?
Si tienes las cápsulas y el tenedor no tienes excusas, jajajaja. Además tu eres súper apañada y seguro que lo bordas. Con respecto al azúcar invertido se sule usar el 25% o una cuarta parte de la cantidad que indiqué de azúcar.
Muchas gracias por estar ahí siempre. Te deseo unas felices fiestas 😊😘🥂
Me ha encantado, lo haré para nochebuena. Una pregunta, la primera masa para dejarla elevar en el frigo en que leja la dejo?? Y puede estar hasta 16 horas?? Muchísimas gracias por la receta, un saludo
Muchas gracias por ver la receta y comentarla. La masa la puedes dejar en cualquier bol amplio para que pueda crecer. Puedes dejarla toda la noche en el frigorífico entre 10/12 horas. Espero que te salga de lujo. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Hola , se podría hacer con alguna mezcla sin gluten , gracias .
Poder se puede, siempre hay posibilidades. Si te soy sincera el panetonne no lo he probado a hacer sin gluten pero te diré que si hice bastantes postres sin glutén usando está harina: www.schaer.com/es-es/p/mix-pan. Me encanta el resultado y funciona muy bien. Hay diferentes tipos pero para el panettone esa que te puse en el enlace creo que es la más recomendable. Espero que te sirva de ayuda. Si lo haces coméntame que tal. Gracias por ver el vídeo y comentarlo. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Si quiero hacerlo como trocitos de chocolate en q fase se pondrian
@rincodebelen, cuanto dura el pannettone?
Normalmente este tipo de bollería cuando mejor está es recién hecho. Pero dura perfectamente una semana en una bolsa pero claro la miga se va secando con el tiempo. Saludos!
Hola . Me podrías decir cuánto tiempo hay que estar amasando en una amasadora ?
Eso depende mucho de la amasadora que uses y no puedo decirte minutos exactos. Vete mirándolo y cuando empiece a tener como burbujas por la superficie ya sería un indicativo de que está. Gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
Muchísimas gracias por responderme . Felices fiestas de navidad 🤗
Que delicia
Gracias por ver la receta y comentarla. Saludos y felices fiestas 😊🎄🥂
@@ElRincóndeBelén hice los roscos,el bizcocho de cabello de ángel y almendras,los mantecados y sinceramente una delicia, deseando que llegue esta tarde para la siguiente receta un abrazo feliz navidad Belén 😘