VENDRE SES CHAMPIGNONS AUX RESTAURANTS

Cette vidéo fait partie du défi 29 jours 29 questions que je me suis lançé en février 2024. Pendant 1 mois, je répond à toutes vos questions en vidéo chaque jour. Ici je répond à la question : Comment démarcher des restaurants et leurs vendre des champignons ?
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[@IntelligenceAlchimique]

Génial merci ✨👍🏽🙏🏽

[@tamaschampignons]

Merci à toi

[@franklinturtletek8957]

Salut. Merci d'avoir abordé le sujet. Ca me confirme les contraintes auxquelles je pensais, et suis content de savoir qu'il n'y en a pas plus que ça.

[@tamaschampignons]

Avec plaisir 👍

[@1979cie1979]

salut, merci pour tes vidéos, quelle est la fourchette de prix de vente aux restaurateurs? j'imagine que ça doit varier en fonction des régions.

[@tamaschampignons]

Salut, je pense que la région influence un peu mais c'est surtout le type de restaurants qui joue sur le prix. Moi je propose 15-19€HT

[@fabiandarder]

Salut, j'ai beaucoup de mal à savoir combien vendre mes pholiotes du peuplier, enoki, chesnut et crinière de lion. N'ayant pas de concurrence là ou je me trouve, je n'ai aucun outil de comparaison. quel serait leurs prix selon toi? Merci pour tout!

[@tamaschampignons]

Salut, le prix est toujours un peu difficile à définir. Il faut le déterminer par rapport à ce que tu pense que vaut ton travail, ce que les gens sont prêt à payer et les charges de production

[@kossiakpalou8223]

Mon frère, tu fais de très bons contenus

[@tamaschampignons]

Merci beaucoup

[@jcfloydsarria8091]

Comparé à la vente au détail (marché) tu es 10%, 20%, 30%, moins cher pour un restaurateur? Merci :)

[@tamaschampignons]

20% mais ce n'est une règle universelle

[@jcfloydsarria8091]

OK, c'est à peux près ce que je pratique, avec une ristourne si acheté plus de 3kg et 5kg ;)@@tamaschampignons

[@jpaulvial6727]

Possible entant que producteur amateur ou faut-il être professionnel ?

[@tamaschampignons]

C'est possible en amateur aussi je pense