Заострю внимание на один момент, когда разогреваете духовку противень уже должен быть внутри и нагреваться, пицу на пергаменте ложем на этот разогретый противень!!! Если пицу с холодным протвинем будете засовывать в духовку то это уже не пицца получиться, а что-то непонятное. Это самый главный секрет домашней пицы в духовке.
То что Юлины рецепты выходят просто идеальными и вкусными с первого раза я уже не раз проверяла. Но в очередной раз в этом убедилась)) у меня был проверенный рецепт пиццы, но любопытства ради решила попробовать. Муж сказал что это самая вкусная пицца, которую он пробовал. С тестом одно удовольствие работать. Делала с белым соусом: 50гр сливочного сыра+25мл сливок 20%+25мл сливок 33% все взбить добавить сушеный чеснок и немного соли. Начинка была - грибы, помидор, окорок и сыр. Вышла нежнейшая.
моя духовка засушивает тесто. или у меня руки из жопы. не могу круглую ровную пиццу раскатать. получаются безобразина с рваными краями. наверное работа с тестом это вообще не моё
Юлия, не могу нарадоваться какая обалденная пицца. Спасибо вам огромное за рецепт. В ютубе их очень много, но ваш бомбический. Тоненькое тесто, хрустящее, а внутри мягкое
Я как ребенок радуюсь, когда нахожу рецепт, который могу добавить в свою записную книжку. Ведь там находятся только проверенные временем, мамины, бабушкины рецепты блюд, которые как сквозь сито отсеялись и готовятся регулярно для своих близких. Этот рецепт именно такой! Благодарю!
По старому рецепту готовила очень-очень много раз!)) Есть важный нюанс! Если готовую горячую пиццу положить в обычную тарелку, то тесто становятся мягким из-за того, что образуется как бы конденсат. Я обязательно перекладываю на деревянную доску или картонную подложку)) Тогда тесто хрустящее , просто пушкабомба🔥🔥🔥🔥 Спасибо, Юлия, за рецепт ❤❤❤
Лучшая пицца! Готовила по этому рецепту давным давно и всё получилось на 5+ Искала именно ваш рецепт, запомнился тем, что после соуса ложиться сыр, а затем начинка👍
Я писала,что завтра попробую,но решила сегодня... это суперский рецепт!! Спасибо Вам. У меня никогда не получилось готовить пиццу,я уже думала все. Огромное спасибо)) С Вами уже давно и по вашим рецептам нравится готовить. Вам здоровья, удачи и женского счастья!
Это просто БОМБА!!!❤❤❤🎉🎉🎉Пицца разлетелась за 15 минут 😊😅😅.Все облизывали пальчики и говорили : -Принеси добавки !😂😂😂 СПАСИБО ВАМ за этот прекрасный рецепт!Пиццу как раньше мы не заказываем )Это лучшая пицца которую Я только пробывала❤❤❤.Всегда готовлю тортики пончики и многое другое из вашего канала .Вы лучший кондитер/блогер ❤Ещё раз СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!
О, супер. Я делала пиццу по этому рецепту. Тесто отличное. Пицца получается как в пиццерии. В этом году я даже соус летом сварила и заготовила специально для "Юлиной" пиццы.
Юлечка! Спасибо за рецепт, побегу делать! Очень много блогеров на Ютубе, рецептов миллион, но с вашими рецептами у меня все всегда получается с первого раза. А ролики -это просто эстетическое удовольствие! Голос АСМР🤗
Юлия, спасибо за рецепт! Перепробовала кучу рецептов теста для пиццы, и на воде, и на молоке, и дрожжевое, и бездрожжевое... Ваш однозначно ЛУЧШИЙ!!! Первый раз попробовала, глядя на Вас, живые дрожжи! До этого почему-то у меня было к ним предвзятое отношение! Мне очень понравилось как они работают!
Почти также делает моя итальянская свекровь. 😄 Только добавляет немного молока в тесто и настаивает сутки. Тоже использует специальный камень для пиццы. Но проблема ее рецепта в том, что она не знает граммовок, с детства все делает на глаз и сразу на 10 пицц, не меньше. 😅 Спасибо, Вам, большое за рецепт, обязательно попробую 😊
Два часа назад сделала пиццу с тестом по вашему рецепту, до этого делала пару раз, получалась какая-то резиновая репешка, которую и собака доедать не хотела потом) а ваш рецепт прекрасный, очень простой, ребенок съел 4 куска)) спасибо)))
На днях готовила эту пиццу.Пока сын гулял я съела пол пиццы🤭поняла что нам двоим и двух будет мало😅И правда улетели так быстро что даже не успели понять а была ли пицца?))))В общем сейчас опять готовлю понесу родителям😊Спасибо огромное за рецепт!Это и правда лучшая пицца 🍕 ❤
обычно я испекала полусырое тесто но благодаря этому рецепту я действительно смогла приготовить пиццу. Даже аестра которая говорила что моя еда фигня сказала что было вкусно. Но оно было похоже на лепешку но все равно вкусно.СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ
пицца просто бомба, пушка, огонь. Приготовила летом в деревне, так соседи замотали как в пиццерию ходили. Николавна приготовь пиццу😅😅😅. Спасибо Юлечка❤.
Хочу выразить огромную благодарность за ваш просто ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! Готовила по разным рецептам очень много раз пиццу и ваш рецепт самый лучший! Огромное вам спасибо! Вся семья в восторге! Получилась как в пиццерии, просто шедевр!❤❤❤
Если хотите румянный и хрустящий бортик, то перед тем как закинуть пиццу в духовку смажьте бортик растопленным сливочным маслом, всего 5-7гр уйдёт. Спасибо Юлия за рецепт😊🌹🌹🌹, буду печь на 1 ноября, целая орава племянников приедет😅
Спасибо за действительно рабочий и вкусный рецепт! Всё получилось, очень вкусное тесто - самое вкусное из тех, что я делала! И за подробную технологию выпекания отдельное спасибо!
Никогда не грею противень и всё очень вкусно. Внуки и мы улетаем моментально. Попробую и ваш рецепт обязательно. Пеку по вашим рецептам и мне всё нравится
Спасибо за шикарный рецепт! Делала пол порции, получилась одна пицца, тонкая, идеальная. Часть муки заменила цельно зерновой(не хватило обычной), тесто очень эластичное, хорошо подошло, легко сделала круг. Выпекала на холодном протвине, в электро духовке 250°, на дно вылила стакан воды для пара, протвень ставила на нижний уровень, минут 15, всё отлично пропеклось, тесло вкусное, тонкое, даже корочка слегка хрустящая получилась.
Юля, спасибо большое за этот рецепт! Он идеальный. Тесто невесомое, время занимает минимальное, все сразу получается. Мы сразу съели одну. Но для моей духовки при 250 градусов 7 минут идеально. По вашим рецептам готовлю торты, пирожные, печенья, рулеты, сочники, теперь пиццу. Они вымерены до грамма. Самый вкусный блогер для меня!
У меня получилась очень вкусная пицца. Мягкая, тонкая, с хрустящими бортиками, и не сухая совсем. Хорошо, что решилась на этот рецепт. Спасибо Юлия!!🍕👍🏻❤
Юля, добрый день, вчера пекли пиццу по этому рецепту, спасибо огромное, очень удачный рецепт: тесто мягкое и вкусное, приятное в работе! Процветания Вам и Вашему каналу. Сегодня испекли по Вашему рецепту королевскую ватрушку, ждем вечера теперь, чтобы попробовать.👌
Хорошо что прочла комментарии про горячий противень . Все получилось супер ! Спасибо за рецепт ❤️ Духовка у меня газовая , а не электрическая . Буквально 5 минуток снизу и пару минут сверху для корочки и все готово . Еще читайте обязательно инструкцию к дрожжам на какое количество муки сколько грамм использовать. Потому что на данное количество муки 7 грамм было бы очень много моих дрожжей. Я добавила 3-4гр .
@@ЭляПарфенова-х2ц ой , а я видимо граммовку посмотрела в описании , а видео прослушала 😂🤦🏼♀️ В письменном варианте информация как то лучше усваивается , чем на слух .
Спасибо! Давно делаю пиццу по Вашему рецепту, всегда идеальна. Духовку вместе с противнем разогреваю до 270 градусов, пиццу выкладываю на тефлоновом коврике. Пеку около 8 минут. Более того, мне так понравилось это быстрое беспроблемное тесто, что пирожки я теперь тоже делаю из такого же теста.
Давно искала рецепт пиццы как в пиццерии.. не булка с колбасой… Нашла !!! Спасибо миллион раз ❤ отзыв пишу после того как сама стопятьсот раз испекла, и мои знакомые тоже ❤ все передают миллион спасибо. И да… я не заморачиваюсь с паром в духовке, у меня на это нет ни времени, ни ума 😂 просто разогреваю на 200 градусов, ставлю, как начинает подниматься убавляю до 180. Верх-низ.. я пеку одну огромную ❤ спасибо ещё раз 💋💋💋
Спасибо, Юлия, что Вы делитесь с нами вашими рецептами. Приготовила, получилось очень вкусно. Кстати, это не первое блюдо, которое я готовлю по вашим видео, и всегда все выходит с первого раза! Вы мой любимый кондитер 🤗
Спасибо вам большое за рецептик. Готовила по нему два раза, тесто получилось супер - мягкое, тоненькое. Соль, сахар и муку ложила на глаз. В качестве начинки - колбаску, ананас, помидор и сыр, на дно - кетчуп + майонез. Ложила пиццу на холодный противень, а не как пишут в комментариях на разогретый
О! Я помню этот рецепт! Гениально простой рецепт для новичков! Но в последнее время я открыла для себя тесто холодного брожения для пиццы 🥰 Это просто сказочно! 👌
@@РегинаГилманова-з9б Здравствуйте, Регина! С удовольствием! Мука 680гр Дрожжи 5гр сухих Вода 482 гр (холодная из холодильника!) Масло 28,5 гр Сахар 28,5гр Соль 14гр Все, кроме соли засыпаем в дежу миксера! И начинаем замес! На низкой скорости минуты 2! Затем выключить миксер и дать постоять минут 5-10! Затем всыпать соль и опять включить миксер минуты на 2-3! Смазать маслом рабочую поверхность и руки, достать тесто! И складывать как пеленочку! Тесто еще может быть жидковатым (это нормально!) Снова оставить тесто на 10 минут! Таких «складываний» нужно сделать 4 раза! Т.е. каждые 10 минут , 4 раза !!! Затем контейнер смазать маслом (подсолнечным или оливковым) , положить туда тесто и убрать в холодильник! Желательно на сутки! У меня из этого количества получается 4 пиццы! Тесто хранится в холодильнике 4 дня! Просто достаете тесто и сразу с ним работаете! Желательно руки перед этим смазать маслом или смочить водой 👌
Вчера готовили пробную пиццу по вашему рецепту, всем понравилось)) Сегодня у сына день рождения, со спокойной душой делаем по вашему рецепту, друзья пицца отвал бошки, очень вкусно 😂🎉🎉🎉❤спасибо Юля за рецепт.
У меня газовая духовка, но есть вулканический камень для выпечки, на нём пекла вчера первый раз по этому рецепту - снизу 5-7 минут и отдельно верх включается у меня, супер получилось 🎉
Юля, хочу сказать Вам огромное спасибо за такой простой и в тоже время чудесный рецепт! Долгие годы пицца не получалась от слова совсем, но с вашим рецептом все получилось с первого раза!!! Здорово, что есть такие чудесные люди как вы, которые из таких неумех как я делают искусных кулинаров. СПАСИБО ❤
Юлия, сегодня у меня день ваших рецептов, утащила себе ваши шоколадные капкейки, и с удовольствием воспользуюсь рецептом пиццы, устрою своим праздник живота😄👍
Все получилось просто шедеврально. Тесто мягкое как пух. Вкус потрясающий. Теперь в кафе точно больше не пойдем. Рецепт простой и быстрый. Спасибо вам большое😘
Сейчас сделала по вашему рецепту пиццу , я такое тесто в жизнь 😅не умела делать и получилось с 1 раза воздушное такое запекаю пиццу 🫶🔥уже тесто вырисовывается в очень красивую картинку спасибо вам за рецепт теперь буду готовить только так
Мужу вдруг захотелось пиццы, а я ее никогда не готовила. Быстренько забила в ютубе: тесто для пиццы и мне открылось, в т.ч., это видео. Все сделала строго по рецепту и, вуаля, итальянская пицца у нас на столе. Очень сочная, тесто тоненькое и вкусное. Приготовила одну с колбасой, точь-в-точь как в данном рецепте. А вторую с морепродуктами и красной рыбкой. В моей электрич.духовке Бош выпекалась пицца 12 мин. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! Муж, когда я начала готовить, спросил, почему я именно этот рецепт выбрала. Потому, что все рецепты на этом канале рабочие и всегда получаются, как заявлено. Спасибо, спасибо, спасибо!!!!
@@ИринаКононова-ж9е а даже если и купленный, то наверняка для продвижения. ваше то какое дело)) Я делаю выпечку по рецептам Юлии,а птичье молоко я делала раз 15 , он просто бомба, пробовала и других авторов для сравнения, но именно Юлии огонь, я даже маме на день рождения его делала и мама тоже осталась в восторге. И сейчас когда я увидела рецепт пиццы-тоже попробую, хоть у меня есть проверенный, но всегда хочется сравнения и чего-то нового и рекомендации попробую выполнить с противнем... а вам желаю быть добрее и зависть и гнилость убрать на второй план-тогда жизнь заиграет новыми красками
Здравствуйте, Юлия спасибо вам за рецепт, сегодня попробовала испечь пиццу, тесто нереально вкусное получилось и воздушное🔥💣. Всегда пекла пиццу 20 минут, а тут 10 минут и готово, и тесто пропеклось. Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту.
Юлечка,сегодня приготовила пиццу по вашему рецепту.Тесто -великолепное,нежное,эластичное,послушное и просто вкусное!!!Ну а пицца-восторг и наслаждение.Спасибо вам за ваш труд,за то что делитесь с нами своими потрясающими рецептами!!!👍👍👍💐💐💐Дай Бог Вам здоровья и процветания!!!🌺🌺🌺🙏🙏🙏
Сегодня сделала пиццу в точности по рецепту,до грамма,и как советовали духовку разогрела вместе с противнем, это самааая вкусная пицца,теперь это мой самый любимый рецепт ,пропекается быстро,и очень вкусное тесто,спасибо за рецепт❤
Это просто бомба. Я не ожидал что тесто окажется на столько мягким. Да еще и вкус этой пиццы не обычный как у всех ресторанов а намного мягче и вкуснее. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ.❤
Я этот рецепт давно знаю, лет 8 уже по нему пеку) вкусно) если присыпать манкой, то будет красивая и хрустящая посыпка)) У кого есть конвекция, можно две пиццы сразу ставит, а в самом конце поменять верхнюю и нижнюю, чтобы нижняя подрумянилась сильнее!
Готовлю по такому же рецепту, из свежего теста получается вкусно, а вот если ему дать постоять в холодильнике сутки, двое в контейнере, то становится просто обалденно!)
@@ЛарисаМясникова-о1э я забыла дописать, что дрожжей нужно в 2 раза меньше... Хотя однажды готовила и с таким количеством, и всё было отлично. Поскольку тесто проходит ферментацию в холодильнике, то ничего не прокисает
Попробовала сегодня этот рецепт. Получилась замечательная пицца и сыр пузыриками подрумянился. При попытке попробовать 1 кусочек - не сдержалась и заточила 6 кусочков. Ела бы ещё, но застеснялась - надо же к приходу мужа тоже оставить. Хорошо, что из этого количества получается две пиццы. Я не знаю как в Италии, а у нас, в России, очень достойный рецепт 👍 Спасибо Вам большое Вам, Юлия, за прекрасные мастер-классы, за возможность совершенствовать свои скромные кулинарные достижения 😊🌷🌷🌷
Ну это просто бомба рецепт 🔥До этого много рецептов пробовала, но как то все равно не то что бы хотелось получалось😢 А здесь просто вау🔥Спасибо вам Юлия за такой рецепт ❤
лучшее тесто. во многих рецептах предлагают использовать сухие дрожжи, а у вас основной вариант все таки с живыми - и это правильно, тесто мягкое и нежное получается. спасибо, давно в избранных видео))
300 г муки, 190 гр тёплой воды, 20 г свежих или 7 гр сухих дрожжей, 1 ст. л. муки, 10 гр соли 2 ст л оливкового масла, 15 кр салями, 1 помидор, 4 ст л соуса, 400 гр моцареллы
Отличная пицца получилась! Неделю назад делала по другому рецепту. Там мука была в стаканах. В. итоге переборщила с мукой, все же выпечка и кондитерка должна быть в граммах как снова убедилась. Сделала по вашему рецепту и все вышло! Единственное, оставила подходить и ушла гулять на 2 часа. В итоге тесто сильно подошло. Как у Юлии не растягивалось. Все времч стремилось к середине, пришлось брать скалку. Вся семья в итоге в восторге! Отличная пицца! Спасибо!
Да это действительно тесто как в пиццерии, сама готовлю именно так пиццу,иногда делаю 50/50 воду и молоко с молоком нежнее что ли получается.Классное тесто подтверждаю!👍
@@fati-c4f если брать мало дрожжей то совсем другая технология. Если интересно посмотрите на канале у Василия Емельяненко есть три ролика про пиццу. Но я думаю, что и этот рецепт прекрасный. Он гораздо проще
Юлия, добрый день) Хотела бы вам сказать большое спасибо за рецепты, которые вы даете. Очень многое по ним готовила и все всегда получается очень вкусно❤
Нет, потому что настоящее итальянское тесто ферментируется в холодильнике 24- 72 часа, количество дрожжей у них с учётом этого. А здесь обычное домашнее дрожжевое тесто, подходит в тепле, и количество соответствующее😉👌
Заострю внимание на один момент, когда разогреваете духовку противень уже должен быть внутри и нагреваться, пицу на пергаменте ложем на этот разогретый противень!!! Если пицу с холодным протвинем будете засовывать в духовку то это уже не пицца получиться, а что-то непонятное. Это самый главный секрет домашней пицы в духовке.
Кладём)
Спасибо! Пошла делать. Использую ваш совет
И его надо перевернуть
@@my-name-is-nika ???? Противень?
@@ОльгаМаковеева-с6ф да
То что Юлины рецепты выходят просто идеальными и вкусными с первого раза я уже не раз проверяла. Но в очередной раз в этом убедилась)) у меня был проверенный рецепт пиццы, но любопытства ради решила попробовать. Муж сказал что это самая вкусная пицца, которую он пробовал. С тестом одно удовольствие работать. Делала с белым соусом: 50гр сливочного сыра+25мл сливок 20%+25мл сливок 33% все взбить добавить сушеный чеснок и немного соли. Начинка была - грибы, помидор, окорок и сыр. Вышла нежнейшая.
моя духовка засушивает тесто. или у меня руки из жопы. не могу круглую ровную пиццу раскатать. получаются безобразина с рваными краями. наверное работа с тестом это вообще не моё
@@иринаирина-д3с9н купите противень для пиццы, он круглый и по нему легко тесто распределить вкруг
Скажите а сливочный сыр вы используете в соус для пиццы имеете ввиду творожный?
Благодарю! Попробовала, испекла, на сегодняшний день- это самый удачный для меня рецепт пиццы!
Юлия, не могу нарадоваться какая обалденная пицца. Спасибо вам огромное за рецепт. В ютубе их очень много, но ваш бомбический. Тоненькое тесто, хрустящее, а внутри мягкое
Благодарю, что делитесь с нами бесценнным опытом. Здоровья и благополучия !
Я как ребенок радуюсь, когда нахожу рецепт, который могу добавить в свою записную книжку. Ведь там находятся только проверенные временем, мамины, бабушкины рецепты блюд, которые как сквозь сито отсеялись и готовятся регулярно для своих близких. Этот рецепт именно такой! Благодарю!
По старому рецепту готовила очень-очень много раз!)) Есть важный нюанс! Если готовую горячую пиццу положить в обычную тарелку, то тесто становятся мягким из-за того, что образуется как бы конденсат.
Я обязательно перекладываю на деревянную доску или картонную подложку)) Тогда тесто хрустящее , просто пушкабомба🔥🔥🔥🔥
Спасибо, Юлия, за рецепт ❤❤❤
Странно.....у меня обычно пиццу съедают за 5 -10 мин.....и перекладывать уже нечего
Я тоже на решётку и никогда она не отмирает и не становится мягкой. А если осталась то подогрев то конечно
я просто сразу перекладываю на металлическую решетку от духовки и не надо ничего придумывать, быстро и просто))
Я ещё сделала сырные бортики и стало ещё вкуснее
@@dadashka2520а как вы их делаете?
Первый раз за мои 25 лет у меня получилась просто шикааарная пицца, тесто просто класс, сама она вкусная, такая как в кафе 😍спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт , сейчас пекла . Самая вкусная пицца, делала две все съели сразу . Тесто как и положено тонкое хрустящее. Очень вкусно !
Первый раз за свои 30 лет сделала пицу8, она абалденная, муж сказал что ничем не хуже чем в пиццериях🥰
Какая же она вкусная как в пиццерии настоящей!Тесто просто отпад готовила похожую 6 лет,здесь немного пропорции другие она вобще потрясная😍
Уже не первый раз пеку пиццу по вашему рецепту. Хороший, удобный, достаточно быстрый рецепт. И очень важно - вкусный. Спасибо
Пицца по вашему рецепту просто обалденная, никогда такой вкусной пиццы не ела, спасибо вам большое!
Лучшая пицца! Готовила по этому рецепту давным давно и всё получилось на 5+ Искала именно ваш рецепт, запомнился тем, что после соуса ложиться сыр, а затем начинка👍
Я писала,что завтра попробую,но решила сегодня... это суперский рецепт!! Спасибо Вам. У меня никогда не получилось готовить пиццу,я уже думала все. Огромное спасибо)) С Вами уже давно и по вашим рецептам нравится готовить. Вам здоровья, удачи и женского счастья!
Благодарю🌸 Рада, что рецепт понравился)
@@YuliyaSmall А можно без воды для пара?
@@YuliyaSmallПодскажите масло обязательно оливковое должно быть?
Нет можно и обычное
Это просто БОМБА!!!❤❤❤🎉🎉🎉Пицца разлетелась за 15 минут 😊😅😅.Все облизывали пальчики и говорили :
-Принеси добавки !😂😂😂
СПАСИБО ВАМ за этот прекрасный рецепт!Пиццу как раньше мы не заказываем )Это лучшая пицца которую Я только пробывала❤❤❤.Всегда готовлю тортики пончики и многое другое из вашего канала .Вы лучший кондитер/блогер ❤Ещё раз СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!
О, супер. Я делала пиццу по этому рецепту. Тесто отличное. Пицца получается как в пиццерии. В этом году я даже соус летом сварила и заготовила специально для "Юлиной" пиццы.
Спасибо за отзыв. Попробую приготовить.
Как здорово😊👍
Юлечка! Спасибо за рецепт, побегу делать! Очень много блогеров на Ютубе, рецептов миллион, но с вашими рецептами у меня все всегда получается с первого раза. А ролики -это просто эстетическое удовольствие! Голос АСМР🤗
Вы умница!!! Вас слушать одно удовольствие!
Ну блин!!! Я только хотела перерыв сделать от выпечки, а тут такое искушение) Сила воли вышла из чата)
Да вообще (
Ем медовик в 11 ночи😀шо поделать
Юлия, спасибо за рецепт! Перепробовала кучу рецептов теста для пиццы, и на воде, и на молоке, и дрожжевое, и бездрожжевое...
Ваш однозначно ЛУЧШИЙ!!! Первый раз попробовала, глядя на Вас, живые дрожжи! До этого почему-то у меня было к ним предвзятое отношение! Мне очень понравилось как они работают!
У вас реально самый вкусный рецепт приготовления данного блюда!
Обалденный рецепт пиццы! Для меня канал Юлии = знак качества. Уверена в успехе каждого рецепта! Спасибо от всей души за ваш труд!
Почти также делает моя итальянская свекровь. 😄 Только добавляет немного молока в тесто и настаивает сутки. Тоже использует специальный камень для пиццы. Но проблема ее рецепта в том, что она не знает граммовок, с детства все делает на глаз и сразу на 10 пицц, не меньше. 😅 Спасибо, Вам, большое за рецепт, обязательно попробую 😊
ромиармп🎉😊
Два часа назад сделала пиццу с тестом по вашему рецепту, до этого делала пару раз, получалась какая-то резиновая репешка, которую и собака доедать не хотела потом) а ваш рецепт прекрасный, очень простой, ребенок съел 4 куска)) спасибо)))
На днях готовила эту пиццу.Пока сын гулял я съела пол пиццы🤭поняла что нам двоим и двух будет мало😅И правда улетели так быстро что даже не успели понять а была ли пицца?))))В общем сейчас опять готовлю понесу родителям😊Спасибо огромное за рецепт!Это и правда лучшая пицца 🍕 ❤
Очень рада, что рецепт понравился😉
Спасибо
обычно я испекала полусырое тесто но благодаря этому рецепту я действительно смогла приготовить пиццу. Даже аестра которая говорила что моя еда фигня сказала что было вкусно. Но оно было похоже на лепешку но все равно вкусно.СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ
пицца просто бомба, пушка, огонь. Приготовила летом в деревне, так соседи замотали как в пиццерию ходили. Николавна приготовь пиццу😅😅😅. Спасибо Юлечка❤.
Хочу выразить огромную благодарность за ваш просто ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! Готовила по разным рецептам очень много раз пиццу и ваш рецепт самый лучший! Огромное вам спасибо! Вся семья в восторге! Получилась как в пиццерии, просто шедевр!❤❤❤
Юля, у Вас самые вкусные и лучшие рецепты... Пеку только по вашим рецептам❤️
Согласна с Вами👍
Юля, спасибо большое! Дети заценили, сказали очень вкусная получилась пицца!
Если хотите румянный и хрустящий бортик, то перед тем как закинуть пиццу в духовку смажьте бортик растопленным сливочным маслом, всего 5-7гр уйдёт. Спасибо Юлия за рецепт😊🌹🌹🌹, буду печь на 1 ноября, целая орава племянников приедет😅
Спасибо за действительно рабочий и вкусный рецепт! Всё получилось, очень вкусное тесто - самое вкусное из тех, что я делала! И за подробную технологию выпекания отдельное спасибо!
Никогда не грею противень и всё очень вкусно. Внуки и мы улетаем моментально. Попробую и ваш рецепт обязательно. Пеку по вашим рецептам и мне всё нравится
Спасибо за шикарный рецепт! Делала пол порции, получилась одна пицца, тонкая, идеальная. Часть муки заменила цельно зерновой(не хватило обычной), тесто очень эластичное, хорошо подошло, легко сделала круг. Выпекала на холодном протвине, в электро духовке 250°, на дно вылила стакан воды для пара, протвень ставила на нижний уровень, минут 15, всё отлично пропеклось, тесло вкусное, тонкое, даже корочка слегка хрустящая получилась.
Юля, спасибо большое за этот рецепт! Он идеальный. Тесто невесомое, время занимает минимальное, все сразу получается. Мы сразу съели одну. Но для моей духовки при 250 градусов 7 минут идеально. По вашим рецептам готовлю торты, пирожные, печенья, рулеты, сочники, теперь пиццу. Они вымерены до грамма. Самый вкусный блогер для меня!
Теперь могу делать пиццу не хуже чем в пиццерии, а гораздо лучше ) тесто ТОП! Начинку на свой вкус и получается бомба )
Пицца получилась обалденной 👍 я выпекала пятнадцать минут и вышло на ура, спасибо за рецепт ❤
Пицца проверена мной. Пеку её часто. Супер ❤
А голос просто ангельский. Похож на голос Евгении лозы
У меня получилась очень вкусная пицца. Мягкая, тонкая, с хрустящими бортиками, и не сухая совсем. Хорошо, что решилась на этот рецепт. Спасибо Юлия!!🍕👍🏻❤
Здравствуйте! Вчера готовила пиццу по вашему рецепту. Тесто получилось мягкое, раскатала тонко тесто.После выпечки, получилась тонкая корочка. Пицца получилась очень вкусная!Пекла в электро минипечки.На режиме 250,10 мин.Рецепт теста идеальный! Большое спасибо за рецепт!
Тесто для пиццы уже который год готовлю только по вашему старому рецепту! Очень вкусно получается, спасибо за рецепты!
Да, и я со старому делала! Теперь не нашла рецепт. Юля, можно восстановить?
Юля, добрый день, вчера пекли пиццу по этому рецепту, спасибо огромное, очень удачный рецепт: тесто мягкое и вкусное, приятное в работе! Процветания Вам и Вашему каналу. Сегодня испекли по Вашему рецепту королевскую ватрушку, ждем вечера теперь, чтобы попробовать.👌
Хорошо что прочла комментарии про горячий противень . Все получилось супер ! Спасибо за рецепт ❤️
Духовка у меня газовая , а не электрическая . Буквально 5 минуток снизу и пару минут сверху для корочки и все готово .
Еще читайте обязательно инструкцию к дрожжам на какое количество муки сколько грамм использовать. Потому что на данное количество муки 7 грамм было бы очень много моих дрожжей. Я добавила 3-4гр .
Юлия тоже говорит и пишет,что горячий противень
@@ЭляПарфенова-х2ц ой , а я видимо граммовку посмотрела в описании , а видео прослушала 😂🤦🏼♀️
В письменном варианте информация как то лучше усваивается , чем на слух .
Спасибо! Давно делаю пиццу по Вашему рецепту, всегда идеальна. Духовку вместе с противнем разогреваю до 270 градусов, пиццу выкладываю на тефлоновом коврике. Пеку около 8 минут. Более того, мне так понравилось это быстрое беспроблемное тесто, что пирожки я теперь тоже делаю из такого же теста.
На самом деле, это тесто довольно универсальное;)
@@YuliyaSmall так и есть) я и хлеб из него пекла)
Очень вкусная пицца! Просто восторг! Спасибо за рецепт❤
Давно искала рецепт пиццы как в пиццерии.. не булка с колбасой… Нашла !!! Спасибо миллион раз ❤ отзыв пишу после того как сама стопятьсот раз испекла, и мои знакомые тоже ❤ все передают миллион спасибо. И да… я не заморачиваюсь с паром в духовке, у меня на это нет ни времени, ни ума 😂 просто разогреваю на 200 градусов, ставлю, как начинает подниматься убавляю до 180. Верх-низ.. я пеку одну огромную ❤ спасибо ещё раз 💋💋💋
Приготовила пиццу по вашему рецепту сегодня) это и правда самое лучшее тесто что я пробовала! Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт ! Впервые в жизни тесто получилось идеально ! Вообще не липнет к ручкам. Вы умничка ! Очень вкусная и красивая пицца получилась ! 😍
Спасибо, Юлия, что Вы делитесь с нами вашими рецептами. Приготовила, получилось очень вкусно. Кстати, это не первое блюдо, которое я готовлю по вашим видео, и всегда все выходит с первого раза! Вы мой любимый кондитер 🤗
Бот тупой😂😂😂😂😂
Спасибо вам большое за рецептик. Готовила по нему два раза, тесто получилось супер - мягкое, тоненькое. Соль, сахар и муку ложила на глаз. В качестве начинки - колбаску, ананас, помидор и сыр, на дно - кетчуп + майонез. Ложила пиццу на холодный противень, а не как пишут в комментариях на разогретый
О! Я помню этот рецепт! Гениально простой рецепт для новичков!
Но в последнее время я открыла для себя тесто холодного брожения для пиццы 🥰 Это просто сказочно! 👌
Здравствуйте. А подскажите, пожалуйста, как делается такое тесто?
@@РегинаГилманова-з9б Здравствуйте, Регина! С удовольствием!
Мука 680гр
Дрожжи 5гр сухих
Вода 482 гр (холодная из холодильника!)
Масло 28,5 гр
Сахар 28,5гр
Соль 14гр
Все, кроме соли засыпаем в дежу миксера! И начинаем замес! На низкой скорости минуты 2! Затем выключить миксер и дать постоять минут 5-10! Затем всыпать соль и опять включить миксер минуты на 2-3! Смазать маслом рабочую поверхность и руки, достать тесто! И складывать как пеленочку! Тесто еще может быть жидковатым (это нормально!) Снова оставить тесто на 10 минут! Таких «складываний» нужно сделать 4 раза! Т.е. каждые 10 минут , 4 раза !!! Затем контейнер смазать маслом (подсолнечным или оливковым) , положить туда тесто и убрать в холодильник! Желательно на сутки!
У меня из этого количества получается 4 пиццы! Тесто хранится в холодильнике 4 дня! Просто достаете тесто и сразу с ним работаете! Желательно руки перед этим смазать маслом или смочить водой 👌
Да, такое тесто выгодно отличается😋👍🔥
@@valeriyakuseleva526 а масло в вашем рецепте подсолнечное?
@@natishi я делала и на подсолнечном и на оливковом! Честно? Разницы не почувствовала 🤷🏻
Готовлю уже год только по вашему рецепту Все очень доволны Спасибо вам❤
Вчера готовили пробную пиццу по вашему рецепту, всем понравилось)) Сегодня у сына день рождения, со спокойной душой делаем по вашему рецепту, друзья пицца отвал бошки, очень вкусно 😂🎉🎉🎉❤спасибо Юля за рецепт.
Скажите пожалуйста, а тесто не деревянное получается?
@@Нейтрал-п7цдеревянное тесто😂 вы что Пицца идеальная
У меня газовая духовка, но есть вулканический камень для выпечки, на нём пекла вчера первый раз по этому рецепту - снизу 5-7 минут и отдельно верх включается у меня, супер получилось 🎉
А как вы кладёте пиццу на камень? У меня лопатки пока нет, только камень. И невозможно поставить пицца на камень. Опять испекла на противене
Идеальное тесто, идеальная пицца! Спасибо огромное за такой лёгкий рецепт!❤️💕
Все получилось на ура))
Великолепный рецепт пиццы с красивой подачей. Спасибо от всей души за вкусную пиццу и за ваш труд. Непременно приготовлю.
Офигенный рецепт теста!!! Очень долго искала и пробовала разные! ЭТО МОЙ ФАВОРИТ ТЕПЕРЬ!! Большое спасибо!!!❤❤❤
Юля, вы разогрели комментаторов и это прекрасно!!!! Пицца это подтвердила! Вам желаю новых подписчиков!
Пицца правда ОЧЕНЬ вкусная получается и на второй день тоже.💥 Юлечка, спасибо огромное за рецепт!😍
У нас на второй день не осталось 😂😂😂
Юля, хочу сказать Вам огромное спасибо за такой простой и в тоже время чудесный рецепт! Долгие годы пицца не получалась от слова совсем, но с вашим рецептом все получилось с первого раза!!! Здорово, что есть такие чудесные люди как вы, которые из таких неумех как я делают искусных кулинаров. СПАСИБО ❤
Юлия, сегодня у меня день ваших рецептов, утащила себе ваши шоколадные капкейки, и с удовольствием воспользуюсь рецептом пиццы, устрою своим праздник живота😄👍
Все получилось просто шедеврально. Тесто мягкое как пух. Вкус потрясающий. Теперь в кафе точно больше не пойдем. Рецепт простой и быстрый. Спасибо вам большое😘
Я из тех самых подписчиков,который постоянно готовит по тому рецепту))) пицца ооооочень вкусная!
🤗👍
Спасибо за рецепт! Пицца вышла вкуснейшая, дети были в восторге!!!
Слюнки текут!)) 😊 Спасибо за рецепт!)) Как раз искала))
Сейчас сделала по вашему рецепту пиццу , я такое тесто в жизнь 😅не умела делать и получилось с 1 раза воздушное такое запекаю пиццу 🫶🔥уже тесто вырисовывается в очень красивую картинку спасибо вам за рецепт теперь буду готовить только так
Мужу вдруг захотелось пиццы, а я ее никогда не готовила. Быстренько забила в ютубе: тесто для пиццы и мне открылось, в т.ч., это видео. Все сделала строго по рецепту и, вуаля, итальянская пицца у нас на столе. Очень сочная, тесто тоненькое и вкусное. Приготовила одну с колбасой, точь-в-точь как в данном рецепте. А вторую с морепродуктами и красной рыбкой. В моей электрич.духовке Бош выпекалась пицца 12 мин. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! Муж, когда я начала готовить, спросил, почему я именно этот рецепт выбрала. Потому, что все рецепты на этом канале рабочие и всегда получаются, как заявлено. Спасибо, спасибо, спасибо!!!!
Купленный отзыв. Ву ва ля.
@@ИринаКононова-ж9е а даже если и купленный, то наверняка для продвижения. ваше то какое дело)) Я делаю выпечку по рецептам Юлии,а птичье молоко я делала раз 15 , он просто бомба, пробовала и других авторов для сравнения, но именно Юлии огонь, я даже маме на день рождения его делала и мама тоже осталась в восторге. И сейчас когда я увидела рецепт пиццы-тоже попробую, хоть у меня есть проверенный, но всегда хочется сравнения и чего-то нового и рекомендации попробую выполнить с противнем... а вам желаю быть добрее и зависть и гнилость убрать на второй план-тогда жизнь заиграет новыми красками
Здравствуйте, Юлия спасибо вам за рецепт, сегодня попробовала испечь пиццу, тесто нереально вкусное получилось и воздушное🔥💣. Всегда пекла пиццу 20 минут, а тут 10 минут и готово, и тесто пропеклось. Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту.
Юлечка,сегодня приготовила пиццу по вашему рецепту.Тесто -великолепное,нежное,эластичное,послушное и просто вкусное!!!Ну а пицца-восторг и наслаждение.Спасибо вам за ваш труд,за то что делитесь с нами своими потрясающими рецептами!!!👍👍👍💐💐💐Дай Бог Вам здоровья и процветания!!!🌺🌺🌺🙏🙏🙏
Спасибо за замечательный рецепт! Простой без заморочек! Как раз то , что мне нужно. Непременно приготовлю!
Ну просто волшебница, всегда во время),я как раз буду пиццу делать сейчас.
Пицца нам очень понравилась, добавляю рецепт в копилку) как всегда вкусно 🤤. Спасибо
Сегодня сделала пиццу в точности по рецепту,до грамма,и как советовали духовку разогрела вместе с противнем, это самааая вкусная пицца,теперь это мой самый любимый рецепт ,пропекается быстро,и очень вкусное тесто,спасибо за рецепт❤
Юлечка, в очередной раз бегу к Вам с благодарностью🥰 Спасибо большое! Пицца действительно очень-очень вкусная🤤
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо
Это просто бомба. Я не ожидал что тесто окажется на столько мягким. Да еще и вкус этой пиццы не обычный как у всех ресторанов а намного мягче и вкуснее. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ.❤
В Италии готовят тесто на закваске, долго расстаивают. Но ваш рецепт мне очень понравился, с тестом комфортно работать, спасибо!
В воскресенье испеку сыночку на день Рождения) . Он любитель пиццы у меня😊Юличка, спасибо огромное за прекрасные рецепты! Люблю Вас и обожаю ❤️❤️
Спасибо большое за рецепт ! Никогда пицца не получалась мягкой пока не посмотрел ваш рецепт.
Спасибо вам большое за рецепт🤗 Очень вкусное тесто и тоненькое) Получается не хуже, чем в ресторане. Даже не думала, что у меня такая получится😁
Пицца изумительная, очень вкусная, домашние в восторге.
Я этот рецепт давно знаю, лет 8 уже по нему пеку) вкусно) если присыпать манкой, то будет красивая и хрустящая посыпка))
У кого есть конвекция, можно две пиццы сразу ставит, а в самом конце поменять верхнюю и нижнюю, чтобы нижняя подрумянилась сильнее!
Какая же вкусная пицца получилась, теперь это мой любимый рецепт, буду по нему готовить. Спасибо за подробное объяснение.
Готовлю по такому же рецепту, из свежего теста получается вкусно, а вот если ему дать постоять в холодильнике сутки, двое в контейнере, то становится просто обалденно!)
Оно не перекиснет? Все таки дрожжей много
@@ЛарисаМясникова-о1э я забыла дописать, что дрожжей нужно в 2 раза меньше... Хотя однажды готовила и с таким количеством, и всё было отлично. Поскольку тесто проходит ферментацию в холодильнике, то ничего не прокисает
@@жуликмажулик Или тесто без сахара. Ну или сахара совсем мало.
Попробовала сегодня этот рецепт. Получилась замечательная пицца и сыр пузыриками подрумянился. При попытке попробовать 1 кусочек - не сдержалась и заточила 6 кусочков. Ела бы ещё, но застеснялась - надо же к приходу мужа тоже оставить. Хорошо, что из этого количества получается две пиццы.
Я не знаю как в Италии, а у нас, в России, очень достойный рецепт 👍
Спасибо Вам большое Вам, Юлия, за прекрасные мастер-классы, за возможность совершенствовать свои скромные кулинарные достижения 😊🌷🌷🌷
Ну это просто бомба рецепт 🔥До этого много рецептов пробовала, но как то все равно не то что бы хотелось получалось😢 А здесь просто вау🔥Спасибо вам Юлия за такой рецепт ❤
лучшее тесто. во многих рецептах предлагают использовать сухие дрожжи, а у вас основной вариант все таки с живыми - и это правильно, тесто мягкое и нежное получается. спасибо, давно в избранных видео))
300 г муки, 190 гр тёплой воды, 20 г свежих или 7 гр сухих дрожжей, 1 ст. л. муки, 10 гр соли 2 ст л оливкового масла, 15 кр салями, 1 помидор, 4 ст л соуса, 400 гр моцареллы
Отпечатка, не 15 кр салями а 15 кг😅
Отличная пицца получилась! Неделю назад делала по другому рецепту. Там мука была в стаканах. В. итоге переборщила с мукой, все же выпечка и кондитерка должна быть в граммах как снова убедилась. Сделала по вашему рецепту и все вышло! Единственное, оставила подходить и ушла гулять на 2 часа. В итоге тесто сильно подошло. Как у Юлии не растягивалось. Все времч стремилось к середине, пришлось брать скалку. Вся семья в итоге в восторге! Отличная пицца! Спасибо!
Это лучшая пицца, которую мы готовили. Юля, благодарю за простой и очень вкусный рецепт ❤
Ну что могу сказать,рецепт шикарный, сейчас испекла и попробовала, объедение, однозначно сохраняю его в свою книгу золотых рецептов
Да это действительно тесто как в пиццерии, сама готовлю именно так пиццу,иногда делаю 50/50 воду и молоко с молоком нежнее что ли получается.Классное тесто подтверждаю!👍
А дрожжей сколько берете?
@@fati-c4f я столько же беру, 7 гр сухих
@@НаталиС-о8ф спасибо, просто кое кто в комментах написал что это совсем много дрожжей по рецепту
@@fati-c4f если брать мало дрожжей то совсем другая технология. Если интересно посмотрите на канале у Василия Емельяненко есть три ролика про пиццу. Но я думаю, что и этот рецепт прекрасный. Он гораздо проще
Беру на 200гр муки 3гр и отлично
Спасибо. Пицца получилась. Добавила меньше соли по своему вкусу. И в соус немного майонеза. На второй день пицца показалась даже вкуснее! 😊
Юлия, добрый день)
Хотела бы вам сказать большое спасибо за рецепты, которые вы даете. Очень многое по ним готовила и все всегда получается очень вкусно❤
Это божественный рецепт теста , уже давно по нему готовлю. Перепробовала разные рецепты, остановилась только на этом
Попробую) Хочется нового рецептика))
Но в НАСТОЯЩЕЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ пицце нет такого количества дрожжей 😉😉 Это точно)
Нет, потому что настоящее итальянское тесто ферментируется в холодильнике 24- 72 часа, количество дрожжей у них с учётом этого. А здесь обычное домашнее дрожжевое тесто, подходит в тепле, и количество соответствующее😉👌
Это самый лучший рецепт тесто для пиццы, по этому рецепту всегда получается очень вкусная пицаа🎉, Спасибо за рецепт он лучший
Сегодня приготовила пиццу, я в восторге! Теперь это мой любимый рецепт. Спасибо!
🔥🔥🔥Получилась с первого раза, как и все твои рецепты Юлия. Спасибо!!! Я научилась готовить пиццу , как из пиццерии🤩🤩🤩
Готовлю тесто по такому же рецепту, но раскатываю на манке, тогда она получается супер румяная и хрустящая)
Как это?
Стол припыляется не мукой, а манкой...