【まかないビーフカレー】中華調理的咖喱饭 Curry and rice Chinese cuisine style.２種類の豆板醤と豆豉醤が味の決め手。
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- Опубліковано 11 жов 2021
- 今日の賄いはお久しぶりの「カレーライス」です。
毎度毎度お話しさせていただいておりますが、日本人が食べるカレーの消費量は年間平均で一人当たり何と84食分だという衝撃的な数字をたたきだしております。
確かにカレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、バリエーションをあげたら本当にキリがないほどです。
まさに国民食No.1と言っても過言ではないのかもしれません。
中華一筋厨房でもカレーを使った賄い料理（99％カレーライス）はもちろん大人気の賄いで、2週間に1度の割合で作っていますが、今流行のインド系やタイ系のおしゃれなカレーとかでは決してなく、中華料理のことしか知らない僕らが作れるまかないカレーは中華料理の技法を応用したジャパニーズカレーライスです。
更にまかない用なのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものでもありません。
ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、白飯にたっぷりかけてガッツリ食べれるマジ美味いカレーでなくては絶対に許されないのです。
というわけで、２種類の豆板醤と豆豉醤を炒めて香りを最大限に出し、玉ねぎと人参の甘味とのバランスを整え、溶けた牛肉が絶妙な旨味を出し切り、甜麺醤とオイスターソースの隠し味とお酢の酸味でキリッと締めた極上のまかないビーフカレーです。
さらにこの美味しさを皆様にも感じて頂きたくてレトルトカレーを開発しました。
一年間思いっきり試行錯誤し、何とか出来上がったマジ美味い自信作です。
≪食材 調味料≫ 牛肉バラ肉、玉葱、人参、豆板醤、郫県豆瓣醤、豆豉醤、甜麺醤、オイスターソース、ウスターソース、鶏がらスープ、塩、砂糖、ハウスバーモントカレー甘口×ハウスジャワカレー辛口の黄金比率、チャツネ、醤油
中華一筋まかないビーフカレーBASEとamazonで同時販売中。
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Dedicated Chinese Foods - Навчання та стиль
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
調理動画と同じぐらい、説明書もいつも熱量多めでホント大好きです。
玉葱の下処理、肉に下味をつけての油通し、数種類の醬、等など素人には思いも付かない技法です。凄ぇ。
カレー大好物なのですっっごい食べたい！
めちゃくちゃ美味しそう🤤🤤
最近夜勤明けにこのちゃんねるの動画見てる。お腹がすいてくるしくなる。
普通に美味しそう💕流石プロですね！
玉ねぎ切るシーン2倍速でみたら気持ち良すぎて脳溶けた
玉ねぎやにんじんが煮込んで溶け切ってる
これはうまい
中華のカレーは、元々のカレーのスパイスと中華特有のスパイスや調味料が組み合わせれて、より奥深い味わいとなり、最高の美味しさだと思っている
チャイナカレーの旨さは欧風や和風とも一味違ってまた独特で美味しいですよね。
お肉1本ずつ切るのかわいいすぎる
お世辞抜きで中華一筋のカレーはマジで美味しそう🍛バーモントカレーとジャワカレーをブレンドするってところがミソですね。1回でいいから本当に食べてみたいです。
うちの近所の中華屋さんのカレーもかなり美味いですよ。中華屋さんの作るカレーは美味いですね。
日本のカレーはまさに神だよ！なんかもう日本料理だね。ありがとうございます!
醤のコクが決まってそうな美味しそうなカレーですね
ジャワカレー推しとしては嬉しいです。
凄く興味あるので値段と相談して買ってみます（笑）
家庭で作れる版も上げていただけると嬉しいです☺️
今までいろんなカレー作ってますけどどれも作り方が違ってて面白いですね。イチナベさんカレー好きですね！
今までジャワカレーの中辛だけだったんですけど、このチャンネル見てからバーモントと混ぜるようになった、本当にマジうまい😋
マネユカ久々登場😄
レトルト、めっっっつちゃ美味しかったです！五個の方にして良かった！本当にとても美味しかったです！また色々な料理動画も通販込みで楽しみにしています！
久々のまかないカレー🍛
ホント、一回食べてみたいです☺️
美味そうです🥴
美味しそう、さっそく購入します！
めっちゃ美味そう🤣作ってみたーい😭
マジで美味しい動画ありがとうございます😭
飯テロですね！笑
見ていて我慢できずに購入しました。
到着するのが楽しみです🎵
ありがとうございます！
@@chukahitosuzi
昨日届いて早速夕食に❗
う～ん。
マジ美味い🍛
我慢できなくて良かった😆
マニアックな調理行程の中現れるバーモントとジャワカレーの安心感
うわあ肉を油通し……豪勢です！
これで短時間調理でも肉がやわらかいのですね……。
玉ねぎの量も相変わらずすごい！
こんばんは😃🌃中華一筋さんの賄いどれも美味しそうですね🎵😋🍴💕この中華風ビーフカレーもめっちゃ⤴️⤴️美味しそうですね🙆♀️✨
「ん〜」の言い方がマネユカとチーフ完全に一致
毎回、肉たっぷりなのがとても好み。
めちゃくちゃ美味しそう
鶏がらスープ入れる直前の時点で美味しそう
コレご飯に乗っけて食いたい
久々のマネユカさん登場で歓喜したリスナーは多い♬ カレー大好きなんでさっそくポチリましたありがとうございます
ご購入ありがとうございます！
今度カレー作ろうと思ってジャワカレーの辛口とバーモントカレーの甘口のルーを買いました！
これだけタマネギ切ると自分涙目で大変です。
下拵えも丁寧ですね
自宅に赤缶あるのでつくってみたいです。
普段作ってるカレーと調味料も野菜の切り方も工程も全く違っててびっくり。
でもカレールーは馴染みがあるもの出てきてちょっと安心
いい音♫
ジャワ辛口とバーモンド甘口をMIXさせるのはええんですよね
ぎゅーんって辛さが来て、フワッとハチミツが香るのがええんですよね
カレーまかないシリーズ見るたび、自分も作りたくなる笑
是非是非！
すごい飯テロ！バーモントとジャワを両方使ってる段階でさすがはプロだと思った👍️
ビーフカレーはテンション上がるわぁ😆
おいしい通販番組でした。
買おうかな
いつも美味しそうな動画ありがとうございます！
この前中華一筋さんの真似して油に豆板醤ダイブさせたら死ぬほど飛びました！w
でも味付け真似したから最高に美味しかったです！これからも応援しております！
気を付けてください！
🎃今日もごちそうさまでした🍇ありがとうございます🌠明日も楽しみです🍎🍺🐰
出た～～～っ‼️
飯テロの最終兵器、中華スープで作るカレーって美味いんだよなぁ～🤤
給料出たらポチる‼️
安定のSOLDOUTですね！
できない工程もありそうですが参考にして自分で作ってみます！
ごめんなさい！是非(＞＜)
いい通販番組だった
看起来很棒！之后试试看！
イチナベさんが動画で作っていたものも、玉ねぎの形がほぼありませんでしたからね。すごい美味しそう。
涙が止まらなくなりそうな玉ねぎの量
baseで買えました！届くの楽しみ
ご購入ありがとうございます！
作り方聞いちゃうのはガチでめっちゃ旨いんだろうなぁ…
普通の料理動画は見ていて味が想像できるんだけど中華一筋さんの料理だけは想像できない。そして家庭でマネできない。
しかし「マージ美味い」ことだけは想像できる。
私もバーモントとジャワ混ぜてます！同じで嬉しい！
Amazonで即注文しました！楽しみです。
ありがとうございます！
まじで中華料理の技法で作ってるカレーだ・・・（しみじみ
カレーにニンニクを入れてない！？あと、本当に美味しそうなカレー😋ルーの黄金比は初めて知りました
カレーが苦手で食べられないので めったに作りません💧だから上手に作れる自信もなく…このカレーのレシピ参考にさせて頂きます！
これ、amazonで買って食べたけど、サラッと口当たりも良くて、美味しかったですよ😊
超食べたいん！
いつもニンニクの皮むきや玉ねぎの皮むきで大活躍してるナイフいいですね。欲しい…
BASEでポチりましたもちろん5食パック！美味しそうなカレーだなぁといつも思っていたので、嬉しいです！！無類のカレー好きとしては、定期的に再販希望です！！！
ご購入ありがとうございます！
初めて、中華一筋さんのカレー動画見てから食べたいと思ってましたが、販売されたのでポチりました。
そして、マネユカさんのん～ふ～が、久しぶりに聞けてさらににやけてしまいました。
ご購入ありがとうございます！
美味しそう～
牛肉めっちゃ美味そうジャン…トウバンジャン…トウチジャン…
下味にお酢とは！
amazonで購入させて頂きました、楽しみです。
ご購入ありがとうございます！
食べたい〜
買いたい！！
amazonで買いました！到着が楽しみです。
ご購入ありがとうございます！
Really want to try it.
再販のカレー注文出来ました！！嬉しい！！！
カレーの動画が好き❣️
アマゾンで買えると聞いて即ポチりました。16日着なので楽しみです🥳
ご購入ありがとうございます！
素敵なカタチのフタですね
バーモントとジャワのブレンドはうちのカレーと同じだったのでちょっと嬉しかったです！でも豆板醤入れたことなかったので今度試してみようと思います。
何でも中華鍋で作るスタイル好き
万能鍋！
このカレーはマジで美味そう。
下味の人参、玉ねぎが豆板醤ベース
甜麺醤を絡めたものが溶け込んで、
スゴいカレーだ。
玉ねぎをカレー粉で絡めているのが
家でも真似出来そう。使わせて・・
頂きヤーーンス！！！
購入しました。楽しみ！
ありがとうございます！
エバラ湿潤シリーズをもう一度お願いします。
実は、あれから購入して食べました😃
最後宣伝かーいw
でもこれは買って食べたい！
This looks so good!!!
買っちゃった💓
ありがとうございます！
これは旨そうなカレーだ！ と思いつつ動画を見ていたら、まさかのレトルト発売。
早速amazonでポチらせていただきヤーンス。
ありがとうございます！！
Amazonで速攻注文しました！届くの楽しみです‼️
ありがとうございます！
さっそく頂きました！マジ美味い‼️
早速購入させていただきました🙂
ありがとうございます！
速攻でポチりました！！楽しみ！
ありがとうございます！
@@chukahitosuzi 金曜に届いて早速食べました。マジ美味い！
50万订阅恭喜！
早速注文しました。週末はカレーだ！
コクと甘味重視のバーモント、スパイシー重視のジャワは確かに間違いない組み合わせだなと思った
作ったカレーととレトルトカレーが見た目メッチャ似てて凄い
カレーは裏切らない！
ポチッとしてしまいました！
ありがとうございます！
ぜひ食べてみたいので、5食パック購入しました😁👍
楽しみに待ってます😋😋
ご購入ありがとうございます！
初めてコメントさせていただきます！
最近、動画を拝見させていただいているのですが、一度はお料理を食べてみたいと思っていたところでのAmazonでの販売、、、即買いでした！
週末に届いたら早速いただこうと思います！
ご購入ありがとうございます！
大人気の理由がわかるなぁ。
今週末真似できるところ真似してみよう。
あ、カレー買ってみました。楽しみ。
ありがとうございます！
昨夜、中華一筋のかつての動画をいろいろ見ながら、「そろそろカレーとか、またやってくれないかなぁ……」って思ってたら、今日コレですか！ うれしいですねぇ♪ 通じるものがあったのかな、なんて言ってみたりして。
実家では、バーモントとS&Bゴールデンハヤシをブレンドしてましたね。
マネユカさんからの、「マジウマ」
材料の仕込みからして美味しそうですね！
普通のレトルトカレーよりは、お高いですが、「ここなんとか」に行くよりは安い・・・
買いかな・・・？
Amazonでポチっとしちゃいましたぁ😌✨✨
ご購入ありがとうございます！
食べたい!
家で作ってみたい!
でも!
最後に回しかけたのはなんなんだー!
思わずアマゾンでポチリました。期待して待ってます。
Amazonポチッとなしちゃいました❗
お口に入れたときはカレー、喉ごしは中華❗☝✨ナイス☝✨ナイス「まじ旨い」私にも言えました❗
ポチッありがとうございます！
減量終わったらこれ真似してたべるんだぁ
絶対買う！楽天にはないのかなー。
…この中華包丁が圧倒 .…カンフー映画の音声の様な迫力