Готовим соль с базиликом. Базиликовая соль. Making Basil Salt. Super Seasoning

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 694

  • @ЛюбовьКалмыкова-м6и
    @ЛюбовьКалмыкова-м6и 3 роки тому +23

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ,Я ОЧЕНЬ И ДОВОЛЬНА. ДАЖЕ СОСЕДКЕ СДЕЛАЛА.👌👌👍

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +3

      Вау. Спасибо большое. Мне очень приятно. Соседка всю зиму будет использовать. И вас благодарить.

    • @ЛюбовьКалмыкова-м6и
      @ЛюбовьКалмыкова-м6и 3 роки тому +2

      @@mama_ella ДА ОНА И ТАК В ТАКОМ ВОСТОРГЕ, ПРИ КАЖДОЙ ВСТРЕЧЕ - БЛАГОДАРНОСТЬ.ТАК ЧТО ЭТО ВАША ЗАСЛУГА.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      @@ЛюбовьКалмыкова-м6и Урааааа. Я так рада. Благодарю за дружбу.

    • @ЭлинаУсманова-ц9г
      @ЭлинаУсманова-ц9г 3 роки тому

      @@mama_ella 9

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@ЭлинаУсманова-ц9г Не поняла.

  • @ОльгаБуланова-о4я
    @ОльгаБуланова-о4я 3 роки тому +5

    ПРЕКРАСНАЯ ИДЕЯ!!! БЛАГОДАРЮ!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Олечка спасибо вам. А то меня только ругают. Ещё есть ароматный сахар. Это ещё вкуснее. ua-cam.com/video/yFeNMlhNX9E/v-deo.html

    • @nadezhda4129
      @nadezhda4129 3 місяці тому +1

      ​@@mama_ellaещё перемолоть, будет мелкий,без комочков 😊

  • @larisasamochernov5996
    @larisasamochernov5996 3 роки тому +14

    Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю такую соль.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Благодарю за поддержку

  • @BOS-mi1pq
    @BOS-mi1pq Рік тому +4

    ПРОСТО КЛАССНО,МОЛОДЕЦ!!!!!СПАСИБО!!!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      Благодарю. За поддержку

  • @ИгорьИванов-г1ю6в
    @ИгорьИванов-г1ю6в 3 місяці тому

    Очень люблю такую специю.❤❤❤❤❤

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 місяці тому

      Я очень рада

  • @ksenya2398
    @ksenya2398 3 роки тому +16

    Интересная идея! Я большой любитель базилика). В этом году на балконе выращиваю 2 вида, целое лето наслаждаюсь урожаем. Прекрасная возможность сохранить вкус лета☺️

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Супер. А я все высаживаю а он не хочет расти. А попробуйте ещё с сахаром. Вышло просто супер. Вот видео. ua-cam.com/video/yFeNMlhNX9E/v-deo.html

    • @ksenya2398
      @ksenya2398 3 роки тому

      @@mama_ella спасибо! Я уже посмотрела). Правда, не знаю где именно применять такой сахар- чай пью без сахара, кофе тоже. Однако, сахар с цедрой и специями попробую использовать для посыпки кофе, больше для ароматизации, чем для сладости). Очень кстати Ваши идеи)

    • @ksenya2398
      @ksenya2398 3 роки тому +2

      @@mama_ella я впервые посадила базилик на балконе. На удивление, растёт). Перенес даже наш отпуск. оставляла его с автополивом на 2 недели, но на большой длинный вазон не хватило воды. По приезду обнаружила грустные увядшие стебельки. Расстроилась, но полила. И чудо- через пару часов как новенький, расправился, налился и до сих пор продолжает радовать своим вкусом и ароматом

    • @ТатьянаКоркина-у3и
      @ТатьянаКоркина-у3и 2 роки тому +1

      А какой вкусный чай с базиликом!

  • @АлександраБасова-х1э

    1 кг соли 100 гр чеснока натертого перемешать, добавить по 1 ст ложке перец красный, перец чёрный, паприка, базилик сушеный, укроп сушеный, кориандр молотый и любые другие приправы, какие любите. Ничего молоть не надо и сушить тоже, хранится отлично, солю и супы и фарш и рыбу, когда жарю, отличный вкус, попробуйте.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +1

      Благодарю. За интересный рецепт.

    • @НадеждаКалошина-т5г
      @НадеждаКалошина-т5г Рік тому

      Как не надо сушить? ?? Вы все сушеное добавляете😅

    • @milachka341
      @milachka341 2 місяці тому

      ❤чума, кто мокрый базилик измельчает. Повариха

    • @АлександраБасова-х1э
      @АлександраБасова-х1э 2 місяці тому

      Внимательно прочитайте, базилик сушеный

  • @WOW-gf3jv
    @WOW-gf3jv 4 роки тому +30

    Просто восхитительно! 😍 Спасибо, Элла! Обажаю базилик, уверена, что ваш рецепт станет одним из моих самых любимых👍👍

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому

      КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ Благодарю

  • @jlikovalenko3663
    @jlikovalenko3663 2 роки тому +1

    Гениально!

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Я тоже так думаю

  • @TanTan-ib7wr
    @TanTan-ib7wr 3 роки тому +2

    БОЛЬШОЕ спасибо.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Спасибо большое за поддержку. Я всегда очень стараюсь.

  • @WalentinaFrolenko
    @WalentinaFrolenko 4 роки тому +11

    Интересный процесс приготовления пряности.👍

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому

      Валентина Фроленко Благодарю

  • @ЕЛЕНАФедорова-е9м
    @ЕЛЕНАФедорова-е9м 3 роки тому +4

    Это очень вкусно! Правда. Я такую соль на зиму запасаю и много!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Спасибо за поддержку. Я тоже. Моя любимая это лимонный базилик

    • @4шешешЖетписбаева
      @4шешешЖетписбаева 3 роки тому

      В какие блюда можно добавлять и сколько✋😄

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +2

      @@4шешешЖетписбаева Сколько добавлять это по вкусу. Насколько вы любите соленое. Я добавляю в конце приготовления. Или в заправку для салатов. У меня просто стоит на столе. Если кому не хватает. Просто досаливает готовое блюдо.

    • @4шешешЖетписбаева
      @4шешешЖетписбаева 3 роки тому

      @@mama_ella БлагоДарю🙏🌹🌹🌹

    • @МайраКаржауова-з2ш
      @МайраКаржауова-з2ш 3 роки тому

      @@mama_ella д

  • @ЛидияПетрунько-у7я
    @ЛидияПетрунько-у7я 3 роки тому +4

    Спасибо большое)))

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Лидия благодарю вас за поддержку. Молодым блогером. Как я очень нужна рука помощи. Мне только 55

  • @ТеклнкаЗбруч
    @ТеклнкаЗбруч 2 роки тому +1

    Благодарю🤝🤗

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Вам спасибо за поддержку

  • @Этосновая-д2ю
    @Этосновая-д2ю 3 роки тому +2

    Пошла готовить 🤗

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Супер. А ещё попробуйте с сахаром. Ещё вкуснее. Вот рецепт. ua-cam.com/video/yFeNMlhNX9E/v-deo.html

  • @tatjanaaleksane8080
    @tatjanaaleksane8080 3 роки тому +4

    Ого спасибо ,вот идея нового,беру на заметку.А петрушку тоже же можно сделать так же

  • @олесятер-акопова-ъ1н

    Ух ты ж! У меня как раз в этом году базилика валом. Сделаю обязательно! В мясные блюда супер! Благодарю вас.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Я очень рада. У меня есть ещё базиликовый сахар. А сегодня вышло видео базиликовый сироп.

    • @олесятер-акопова-ъ1н
      @олесятер-акопова-ъ1н 2 роки тому +1

      @@mama_ella посмотрю обязательно.

  • @ПравославныйканалВераНадежда

    Приветствую всех.Всем мира и благополучия. Кому интересно заходите ✍

  • @milabella1982
    @milabella1982 3 роки тому +6

    А если сухой базилик смешивать с солью? Есть разница? Кто то эксперементировал?

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +3

      Я пробовала тоже вкусно. Но потом прочитала. Что соль из свежей зелени лучше аромат впитывает. И теперь делаю только так. Моя любима с лимонным базиликом. Вот видео.
      ua-cam.com/video/XcGWKyBw9Uo/v-deo.html

    • @ЕленаРысик-ч4т
      @ЕленаРысик-ч4т 3 роки тому +3

      @@mama_ella я делала с лимонным. Цвет и вкус нет слов. А с фиолетовым к борщу. И блюдам из свеклы!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@ЕленаРысик-ч4т Благодарю за поддержку и совет.

    • @ЕЛЕНАФедорова-е9м
      @ЕЛЕНАФедорова-е9м 3 роки тому +2

      Поверьте со свежим вкуснее. Я такую соль делаю на всю зиму и много. Только с зелёным базеликом(мне он больше нравится).

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@ЕЛЕНАФедорова-е9м Да я тоже люблю больше зеленый. Но сейчас жарко и у нас не продают. Спасибо за поддержку

  • @grazhdanka57
    @grazhdanka57 2 роки тому

    Интересно, а с кинзой можно. Думаю можно сделать любую соль, буду экспериментировать.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +1

      Я думаю можно. У меня просто кинзу не любят. Я думаю можно с любой. Напишите что получиться. Очень интересно

    • @grazhdanka57
      @grazhdanka57 2 роки тому

      @@mama_ella а что мне особенно понравилось, так это цвет... Хотела пойти за травами, но проливной дождь помешал... А то прямо не терпится начать.

  • @МаргаритаКобелева-о6л

    Спасибо за рецепт , а если смешать сушеный базилик с солью , то и получится базилик с солью , а не базиликовая соль.

  • @ОльгаСерафимович-э5х

    Базилик сушенный перетирается мигом даже на сите. Любая зелень легко сушится в подвешенном состоянии и несколько минут в выключенной, разогретой до 100°С. духовке

  • @ВераИльина-г7с
    @ВераИльина-г7с 3 місяці тому

    Здравствуйте. Пожалуйста подскажите куда такую соль применять??

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 місяці тому +1

      Я применяю там где идет базилик.
      Можно и посыпать готовое блюдо и в заправку в салат

  • @НатальяНаталья-ц1т1к

    Добрый вечер,Элла спасибо за подсказку,ну и подскажите можно ли обойтись без духовки,нет её 😖

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +4

      Можно. Просто измельчить распределить тонким слоем и не на солнце. Через пару часиков можно перекладывать в баночку. Я теперь и так делаю. Благодарю за поддержку

    • @НатальяНаталья-ц1т1к
      @НатальяНаталья-ц1т1к 2 роки тому +1

      @@mama_ella большое спасибо😘

  • @UmidaM-zn2kk
    @UmidaM-zn2kk Рік тому

    Можно просто высушить базилик без соли

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      Можно. Но я так люблю

  • @СветланаТрашкова-ф2з

    Я просто перекручиваю траву на электромясорубке с мелкой решеткой всю траву даже на заморозку.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Я не люблю траву замораживать. Меняет цвет и вкус. В прошлом году весь базилик замороженный выкинула. Теперь только с солью или с сахаром.

  • @Natali.N
    @Natali.N 2 роки тому

    👍

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Блашодарю. Сеглдня у меня видео базиликовый сироп. Очень вкусный

  • @МишкаМишкин-с8щ

    При сушке все эфирные масла улетучиваются и запах пропадает, проверено. И да, ножи блендера после соли - в хлам тупые.
    Спасибо, хозяюшка.

  • @ekaterinisavlidou9292
    @ekaterinisavlidou9292 2 роки тому

    Можно сушит базилик ине надо в духовку. И сразу соль и базилик в миксер и готова.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Мне так больше нравится

    • @ekaterinisavlidou9292
      @ekaterinisavlidou9292 2 роки тому

      @@mama_ella Правилно кому как нравиться.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      @@ekaterinisavlidou9292 Это правда. Все мои рецепты очень мобильны. Я добавляю по своему вкусу. А каждый добавляет по своему. Я даю базу. А там можно экспериментировать

  • @ТатьянаШифер-б5э
    @ТатьянаШифер-б5э 2 роки тому

    Базелик зеленого цвета, а как вы говрорите, красный, это райхон.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      У нас все называют базилик

  • @ЛюдмилаСысалетина

    А если сушоный базилик смешать с сольюю это не тоже самое будет?

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      Мне так нравиться делать. Часть вообще не сушу. А держу в холодильнике, в баночке.
      Так лучше пахнет соль

  • @ТатьянаСтаркова-к8л

    Чтобы базилик измельчить, его надо высушить.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Нет. Не надо. Надо сутки подвялить.

  • @elenavictorovna8450
    @elenavictorovna8450 Рік тому

    Мне кажется его надо высушить

  • @elenakol0942
    @elenakol0942 2 роки тому

    Проще базилик и чеснок высушить в овощесушилке, смолоть в кофемолке и смешать с солью.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      А если нет овощесушилки. Я стараюсь чтобы все мои рецепты. Смогли все приготовить.

    • @elenakol0942
      @elenakol0942 2 роки тому

      @@mama_ella базилик сохнет и на столе без овоще сушилки прекрасно, да и чеснок, если его нарезать тонко.

  • @ТамараДубская-к8ф
    @ТамараДубская-к8ф 3 роки тому

    Лучше измельчать сухой

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Мне так нравится

  • @МарьямАлиева-л9с
    @МарьямАлиева-л9с 2 роки тому

    Нежелательно влажный базелик через блендор

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Почему. Я для этого его сутки сушу. Вы видео смотрели

    • @МарьямАлиева-л9с
      @МарьямАлиева-л9с 2 роки тому

      @@mama_ella да шикарная специя ,спасибо мне показалось что базелик влажный

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      @@МарьямАлиева-л9с ничего. Все нормально

  • @ТамараТитова-ш8д
    @ТамараТитова-ш8д 2 роки тому

    А МОЖНО СМЕШАТЬ СУХОЙ БАЗИЛИК С СОЛЬЮ ? БУДЕТ ТАК ЖЕ ?

  • @Vera-VF
    @Vera-VF 3 роки тому +1

    Лучше сухой базилик

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Мне боль соль нравится

  • @elenasimic5830
    @elenasimic5830 3 роки тому

    После сушки в духовке аромат стал не таким душистым, может можно без духовки?

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Можно на сушилке. Может сделать температуру на минимум. У нас свет дорогой и я ставлю немного больше. Попробуйте добавить больше трав и уменьшить температуру.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@ГалинаДемакова-д3й супер. Спасибо за идею.

  • @ЕленаВасильева-р6д

    А не проще,высушить и протереть в ступке ?

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Я пробовала. Мне не очень понравилось. Теперь делаю так. Чем больше зелени тем вкуснее

  • @ГалинаШевченко-с1ш

    А с кинзой кто нибудь пробовал?

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Я нет. У меня в семье никто не кушает кинзу. Совсем. И я ее не очень люблю.

    • @ГалинаШевченко-с1ш
      @ГалинаШевченко-с1ш 2 роки тому +1

      @@mama_ella спасибо

  • @tatyanamuravyova6734
    @tatyanamuravyova6734 Рік тому +26

    Зимой перемалываю лимон, смешиваю с солью, сушу в комнате. Можно еще раз перемолоть. Если к сушеному базилику добавить розмарин и тимьян, то получим смесь под названием "прованские травы".

  • @lybov17
    @lybov17 3 роки тому +234

    А я сушу базилик, перетираю руками, (можно в кофемолке) и затем смешиваю с солью. Соль не перемалываю, не люблю соль в пыль, мне нравится крупного помола.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +5

      Супер. Благодарю за поддержку и ваш рецепт.

    • @ВиолетаСеренкова
      @ВиолетаСеренкова 2 роки тому +17

      Согласна. Я тоже не люблю соль - пыль.

    • @ОльгаЗаика-в4т
      @ОльгаЗаика-в4т 2 роки тому +32

      У высушенного базилика не тот вкус и запах

    • @lybov17
      @lybov17 2 роки тому +15

      @@ОльгаЗаика-в4т Обалденный вкус, а про запах вообще молчу. Просто волшебный !
      Вот магазинный фигня, они листья со стеблем перемалывают, а я только листочки.

    • @МарселяБайгазина
      @МарселяБайгазина 2 роки тому +6

      @@lybov17 Спасибо,я попробую сделать.

  • @Натали-д7м
    @Натали-д7м 3 роки тому +37

    Отличная идея!!! Обязательно сделаю. Спасибо!!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Спасибо большое

  • @Shachinya
    @Shachinya 3 роки тому +48

    Уверяю,что готовить эту соль с подсушенными ингредиентами,гораздо практичнее и более концентрированный вкус получается.Но выбор за вами...

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Благодарю. Но мне нравится так.

    • @tatianazelenkova6529
      @tatianazelenkova6529 Рік тому +3

      Мне кажется, что сырой баз.лучше впитается в соль и она будет много ароматней, но потом высохнет же.., а соль и цвет будет иметь соответствующий.

    • @НоннаНекрасова-н9я
      @НоннаНекрасова-н9я Рік тому +5

      Не разделяю Ваше мнение. Соль пропитанная соком, в данном случае базилика,значительно ароматнее, чем просто смесь соли и сухого ингридиента...

    • @НоннаНекрасова-н9я
      @НоннаНекрасова-н9я Рік тому

      Попробую и так и так...

    • @СабиркульКоппаева
      @СабиркульКоппаева Рік тому

      ​@@НоннаНекрасова-н9яз

  • @ЕленаТертичная-э2щ
    @ЕленаТертичная-э2щ 3 місяці тому +7

    А я вчера сделала 200 гр. всей зеленой массы - зеленый лук, стрелки или перья зеленые чеснока, чуть укропа, и листовой сельдерей. Все перемолола с солью и высушила, пересыпала в стекляные баночки. Это очень ароматно. Буду пробовать еще с др.травами. Спасибо, базилик тоже люблю.❤

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 місяці тому

      Супер. Я приставляю какой вкус.
      Столько зелени

  • @gotovimsami996
    @gotovimsami996 4 роки тому +14

    Соль обалденная, классный рецепт, лайк. Заходите в гости.

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому

      ГОТОВИМ САМИ! Спасибо. Я на вас давно подписана. У вас классные рецепты

  • @РаисаЯсенева-н2д
    @РаисаЯсенева-н2д 2 роки тому +16

    Спасибо большое. Действительно так можно сделать любую соль. С различными травами. А базилик моя любимая травка🤚

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      У меня тоже любимая. Можно сделать любую

  • @МаринаСавчук-э1ы
    @МаринаСавчук-э1ы 2 роки тому +4

    Щиро дякую вам смачну пораду, треба обов'язково собі приготувати таку сіль!!! 🥰🍬☕❤️🌻🌿🌻☘️🌻🍀🌻🍃🌻 То ж підписалася.

  • @nazarenko_alla_54
    @nazarenko_alla_54 4 роки тому +22

    Рецепт очень нужный и полезный. Спасибо 🙏🥰❤️👍👍👍

  • @annsweetcakes
    @annsweetcakes 4 роки тому +34

    Не знала,что такое можно делать)))))))))Спасибо))

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому

      Ann Sweet Cakes Так сохраняется и цвет и вкус.

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 4 роки тому +14

    Очень нужная вещь 👌

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому +2

      АРОМАТЫ КАЗАНА Спасибо 😉

  • @ВОВАВОВА-ф9ш
    @ВОВАВОВА-ф9ш 2 роки тому +1

    МИЛАЯ ДАМА ЗАЧЕМ НАМ ШУМ ТВОЕГО ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ И ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ УЧИСЬ ЦЕНИТЬ ВРЕМЯ ПОДПИСЧИКОВ И СВОЕ.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Милый Вова. Извини что я заняла ваше время. Но я ещё не умею это делать. Я все делаю сама. И учусь постепенно. Все видео у меня живые. И все делаю сама. У меня были и будут проверенные рецепты в реальном видео.

  • @МарьянаЦ
    @МарьянаЦ Рік тому +1

    Боже, как долго и нудно. У других блогеров этот самый рецепт как-то поживее.😂

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому +1

      У меня все подробно и понятно.

  • @РеХа-т4т
    @РеХа-т4т Рік тому +4

    Всё супер!
    И не надо спорить!
    Когда свежую траву перемалывают с солью ,соль пропитывается соком травы.

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому +2

      Класс. Вы все сказали за меня. Почему другие этого не понимают

  • @АэлитаЛанских
    @АэлитаЛанских 3 роки тому +7

    Рецепт-смерть блендеру!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      У меня старенький. И то справляется. А кажется орехи измельчат. Крупы.

  • @ГотовьтесудовольствиемсТатьяно

    Здравствуйте, Элла🦋 Супер! Спасибо большое🥰

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием с Татьяной Благодарю

  • @Alissa-in-Delicious-Land
    @Alissa-in-Delicious-Land 4 роки тому +24

    Здравствуйте. Элла. Спасибо Вам!!! ❤️💐💐💐 для нас, базиликовых маньяков 😂

  • @tatyanaglushkova9569
    @tatyanaglushkova9569 3 роки тому +12

    Базилик-моя любоФФ😍Спасибо за рецепт!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      Благодарю. Моя тоже. Особенно лимонный. Куплю и просто нюхаю.

  • @Cneg-77
    @Cneg-77 3 роки тому +60

    Огромное спасибо за идею😘 Приготовила! Аромат офигительный🤪
    Я на этом не остановилась, приготовила еще с пряными травами и чесноком, и третий вариант с болгарским перцем и чесноком.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +12

      Супер. За болгарский перец отдельно. Большое спасибо. Очень интересно. Тоже попробую. Я очень рада. Что мой рецепт понравился.

    • @lybov17
      @lybov17 2 роки тому +4

      А как вы перец сушите ?
      Потом измельчаете или нет ?

    • @nemka4533
      @nemka4533 Рік тому +3

      А вы перец сушите?

    • @МаринаКушхова-щ1т
      @МаринаКушхова-щ1т Рік тому

      ​@@mama_ellaпочему вы не ответили, перец болгарский сушите?

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      @@МаринаКушхова-щ1т нет. Не сушу. Сушилки у меня нет а в духовке долго. Свет дорогой.

  • @ОльгаНазарова-о8ь
    @ОльгаНазарова-о8ь 2 роки тому +5

    Если высушить базилик перед тем, как его измельчать в блендере, то он измельчится гораздо лучше.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +6

      Но будет меньше вкуса. Так соль впитывает аромат.

    • @nataliakosheverskaj118
      @nataliakosheverskaj118 2 роки тому

      Соль окрашивается лучше соком свежего

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      @@nataliakosheverskaj118 У меня свежий. Только немного подваленный.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      @@nataliakosheverskaj118 поняла. Но сколько это надо базилика чтобы сок выдавить. Очень дорого. Не мой рецепт

  • @ИринаСагитова-л5б
    @ИринаСагитова-л5б 3 роки тому +9

    Как раз вовремя, сейчас пойду попробую сделать из свежего базилика, я всегда в чесночную соль добавляю сушенные травы, буду сравнивать.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Супер. Я очень рада. У меня самая любимая соль с лимонным базиликом

    • @4Svetla4
      @4Svetla4 2 роки тому

      Может с лимонным и гвоздичным базиликом лучше сделать сахар? Для выпечки или к чаю? не пробовали?

  • @ЗояКирсанова-й3т
    @ЗояКирсанова-й3т 2 роки тому +8

    А я компот на зиму закрываю из фиолетового базилика.Вкус и цвет это прелесть.Гости не могут понять из чего же сие чудо))

    • @МарияВиноградова-е4г
      @МарияВиноградова-е4г 2 роки тому +5

      Для компота есть сорта с запахом лимона, корицы, ментола, я компоты не закручиваю, т.к. зимой любим чай с травами, а вот на даче в компоты добавляю базилик. У меня 10 сортов базилика, отдельно для салатов и сушки на зиму, отдельно для чая, компота, также сушу для чая.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Благодарю. Спасибо за совет

    • @ЛарисаЕфова-к7я
      @ЛарисаЕфова-к7я 2 роки тому +4

      Зоя,добрый день!Вы делаете компот из базилика?Можете поделиться рецептом?

    • @ЛидияКожевникова-ж7с
      @ЛидияКожевникова-ж7с 2 місяці тому

      Хотелось бы узнать рецепт этого компота,и как на зиму его закрыть

  • @gulnarabekmuratova6566
    @gulnarabekmuratova6566 3 роки тому +7

    Добрый день. Базилик (у нас он называется райхан) прекрасное растение!!! А с розмарином пробовали? После Вашего видео я хочу с розмарином и с мятой сделать соль. 👍🏼Благодарю за идею.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      Супер. Я делала. В прошлом году. И мята и розмарин класс. У меня любимая с лимонным базиликом. Спасибо за дружбу.
      ua-cam.com/video/XcGWKyBw9Uo/v-deo.html

    • @АльфираИлиади
      @АльфираИлиади 3 роки тому +3

      Я приготовила в этом году свежую мяту с сахаром (живое варенье). Мне очень понравилось.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      @@АльфираИлиади Я тоже готовила. Но мяту ем только я. Поэтому. Баночки на всю зиму хватило.

    • @svet-lana6411
      @svet-lana6411 3 роки тому +1

      А у нас базилик называют Реган. У меня растёт зелёный и красный, сегодня попробую такую соль сделать. 🌱

    • @gulnarabekmuratova6566
      @gulnarabekmuratova6566 3 роки тому

      @@svet-lana6411 "Реган", как интересноо...

  • @НадеждаДзюбина-г9л
    @НадеждаДзюбина-г9л 2 роки тому +6

    Я обожаю базилик,обязательно попробую.Спасибо за совет

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Я очень рада

  • @andrenat8988
    @andrenat8988 2 роки тому +2

    Сушу мытый базилик со стеблями , раскладывая на бумаге. Сухие венички складываю в полотняный мешочек. При использовании сухие ароматные листья легко измельчаются рукой.

  • @Sveta9091
    @Sveta9091 2 роки тому +6

    Вот это да.... Век живи, век учись!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Это правда. Сама лет 5 назад увидела. Была сильно удивлена. Теперь делаю постоянно

  • @olgamiscenko4472
    @olgamiscenko4472 3 роки тому +4

    Базилик очень хорошо сушится и крошится. В пыль. Аромат, и вправду, головокружительный. Спасибо.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Это правда. Очень люблю запах базилика.

    • @olgamiscenko4472
      @olgamiscenko4472 3 роки тому +1

      @@mama_ella , особенно, фиолетового.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      @@olgamiscenko4472 Вот я готовила и с другой зеленью. ua-cam.com/video/XcGWKyBw9Uo/v-deo.html

  • @ЭллаНиколаева
    @ЭллаНиколаева 4 роки тому +4

    Здравствуйте,меня тоже зовут Элла.Я готовлю базиликовую соль также.Очень вкусная и ароматная получается соль.

    • @mama_ella
      @mama_ella  4 роки тому

      Благодарю вас. Что вы смотрите мои видео

    • @К.Т.В
      @К.Т.В 3 роки тому +2

      Можете ви напишите количество ингридиентов

    • @ЭллаНиколаева
      @ЭллаНиколаева 3 роки тому +1

      Здравствуйте,Эллы! Выращиваю свой базилик и также делаю такую соль.Привет Вам с Украины.

  • @Elena_Kirillova74
    @Elena_Kirillova74 2 роки тому +2

    Нужны только листья, без стеблей.
    На 100 грамм базилика, стакан соли.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Спасибо за подсказку.

  • @МаринаМедведева-ч7п

    Спасибо за рецепт! Подписка однозначно😊

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +1

      Ураааааа. Я так рада. Вы не пожалеете

  • @ТатьнаКремаренко
    @ТатьнаКремаренко 2 роки тому +4

    Спасибо за рецепт. Огромное благадарность.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Спасибо за поддержку

  • @НатальяФедотова-с3я3е

    Хороший рецепт, надо пробовать.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Благодарю. Я старалась

  • @mariaheinz1781
    @mariaheinz1781 Місяць тому

    Когда я сушу зеленый базилик, он чернеет, это нормально, или я делаю что-то не так.

    • @mama_ella
      @mama_ella  Місяць тому

      Так и есть. Зависит от базилика. От способа сушки.
      Почему я люблю делать ароматную соль и сахар

  • @pearl-55
    @pearl-55 Рік тому

    Проще с сухим базиликом смешать,тот же запах, здесь же тоже сушится базилик с солью, одно и тоже

  • @ЛюбовьВеликая-ъ1е

    Спасибі! Навіть не здогадувалася, що так можна робити!!!

  • @ЛилияПриваленко-й3б
    @ЛилияПриваленко-й3б 3 роки тому +19

    Обожаю базилик! Спасибо за ролик! Обязательно попробую сделать так!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Благодарю за поддержку. Я тоже люблю. Раньше морозила. Но после разморозки мне не нравиться. Решила экспериментировать.

    • @ЛилияПриваленко-й3б
      @ЛилияПриваленко-й3б 3 роки тому +1

      @@mama_ella Спасибо! Добра и мира!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@ЛилияПриваленко-й3б Взаимно

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      @@ЛилияПриваленко-й3б Можно готовить из разных травок. ua-cam.com/video/XcGWKyBw9Uo/v-deo.html

    • @ЭллаНиколаева
      @ЭллаНиколаева 3 роки тому +2

      Очень много сушу в холодильнике,а потом складываю в стеклянную банку.Хранится хорошо.Добавляют к мясу,рыбе и др. блюдам.Особенно подходит к запеченому мясу(пеку вместе с мясом).

  • @lilysinitsyna6919
    @lilysinitsyna6919 2 роки тому +4

    Чудесные идеи! Обязательно приготовлю!)

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Благодарю за поддержку

  • @МарияВиноградова-е4г

    Чеснок лишний.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Он подсушенный
      Не имеет сильного запаха

  • @НинаРесулева
    @НинаРесулева 3 роки тому +15

    Благодарю за идею. Тоже люблю базилик и вполне могу представить дивный аромат на вашей кухне. Обязательно приготовлю. Спасибо

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Благодарю за поддержку. Аромат просто супер. Когда ставлю 3 противня. Особенно лимонный базилик пахнет

    • @OlgaFil-p1z
      @OlgaFil-p1z Рік тому

      Я делую с зеленым лимонным базеликом, сахар к чаю. Попробуйте

    • @МаринаКушхова-щ1т
      @МаринаКушхова-щ1т Рік тому +1

      ​@@OlgaFil-p1zпо подробнее нельзя. А так ничего не поняла

  • @gliaroslavazhurak4547
    @gliaroslavazhurak4547 2 місяці тому

    Дякую

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 місяці тому

      Будь ласка

  • @ТатьянаСытник-з7ж
    @ТатьянаСытник-з7ж 3 роки тому +12

    Здравствуйте, Элла.
    Чтобы быстрее перемолоть любые травы, в том числе и базилик, надо его перед этим порезать ножом. Тогда меньше работает блендер или комбайн.
    Прокалить смесь можно и на сковороде.
    Это актуально для всех украинцев, особенно у кого стоят электроплиты. А судя по артемсоли, Вы живете в Украине.
    С уважением Татьяна Васильевна Сытник.

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Танечка спасибо. Да я в Кривом роге. Спасибо вам за дружбу и подсказку. Попробую по вашему рецепту. Благодарю

    • @ТатьянаСытник-з7ж
      @ТатьянаСытник-з7ж 3 роки тому +3

      @@mama_ella Всегда рада помочь. Обращайтесь. Я юрист с 40 летним стажем. Проконсультирую Вас с удовольствием. К слову, я
      живу в Киеве.

    • @ЗрказНеба
      @ЗрказНеба 2 роки тому +4

      Эх,соль. Артемсоль. Июль 2022 года...Почему я не увидела этот ролик в прошлом году!?

  • @workerretsa516
    @workerretsa516 13 днів тому

    👍👍👍👍👍

  • @СветланаНенашева-н6у

    Так базилик надо прокручивать сухой а не влажный, тот же аромат, и сушить тогда не надо в духовке, аромат улетучится!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Я делаю так. Я немного подваливаю. Я всего 10 минут в духовке. Можно просто оставить при комнатной температуре. Но я делаю и буду делать так. Ещё сахар сделала. Он вкуснее соли получился. ua-cam.com/video/yFeNMlhNX9E/v-deo.html

  • @ВикторияДубовик-е7л

    Хоть посмотрю как блендер работает)))

    • @mama_ella
      @mama_ella  Місяць тому

      И это хорошо

  • @ОлесяЛатыпова-п8к

    Очень круто и просто, обязательно сделаю! Люблю все, что связано с базиликом! Спасибо за идею!

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      Благодарю. Я очень старалась

    • @СервисМечта-ф7щ
      @СервисМечта-ф7щ Рік тому

      А что вы делаете с базиликом?

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      @@СервисМечта-ф7щ я его немного подвяливаю. Потом добавляю соль

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      @@СервисМечта-ф7щ соль и соус

  • @КираБорисова-э5ы

    В ступке растереть с солью
    Помедленнее, потруднее
    Но вкуснее

  • @ИраШаповалова-т8ц
    @ИраШаповалова-т8ц 3 роки тому +6

    Супер! Спасибо!!!

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Урааааа. Ира благодарю. Я очень старалась.

  • @АйшеРустимова
    @АйшеРустимова 3 роки тому +5

    Спасибо за рецепт

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Спасибо вам большое. А попробуйте ещё ароматный сахар. Это ещё вкуснее. ua-cam.com/video/yFeNMlhNX9E/v-deo.html

  • @maretaavetisyan4636
    @maretaavetisyan4636 3 роки тому +3

    Потому что надо высушить до конца, не то покроется плесенью

  • @teraneemirova7015
    @teraneemirova7015 3 роки тому +2

    A чеснок не отбивает запах базилика?

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      Мне нравиться. Немножко пахнет. Но я люблю такое сочетание.

  • @annakovalenko3351
    @annakovalenko3351 3 місяці тому

    Вы всегда в перчатках готовите?

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 місяці тому

      Да. Еще в очках, тапочках, фартуке, шапочке чтобы волосы не падали, штанах.....
      Дальше продолжатб

  • @ЛАДА-ъ2э
    @ЛАДА-ъ2э 2 роки тому

    Все не точно,на глаз.Не интересно.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      А как можно зелень взвесить на видео видно пучок зелени и гр. 100 соли. Я делаю маленькими порциями. Блендер маленький

  • @Tanya-456
    @Tanya-456 2 роки тому +3

    Спасибо огромное вам за ваше благородство 🌾🌷🌹👌👍🤗

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      Супер. Благодарю вас за поддержку

  • @ЗрказНеба
    @ЗрказНеба 2 роки тому +1

    Помидоров и перца еще нет,а базилик уже есть. И Артемсоль пока еще есть. Спасибо за подсказку.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +4

      У нас все будет. Украина сильная. Нас не победить.

  • @ЕленаЛазарева-ш9т

    Благодарю! Замечательный рецепт !

    • @mama_ella
      @mama_ella  Рік тому

      Спасибо большое

  • @maretaavetisyan4636
    @maretaavetisyan4636 3 роки тому +3

    Не нужна духовка, весь аромат выходит

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому +1

      А мне нравиться так

    • @maretaavetisyan4636
      @maretaavetisyan4636 3 роки тому +1

      @@mama_ella попробуйте с сухим сделать ( без обиды)

    • @mama_ella
      @mama_ella  3 роки тому

      @@maretaavetisyan4636 Благодарю

  • @Валентина-е1х3ж
    @Валентина-е1х3ж 2 роки тому +11

    Я думаю,что базилик можно перекрутить через мясорубку с чесноком и перемешать потом с солью.

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +1

      Я тоже думаю так можно. Будет супер

    • @ЕленаЕлена-ю3п1е
      @ЕленаЕлена-ю3п1е 2 роки тому +1

      Блендером все пробиваю,быстрее и лучше

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому

      @@ЕленаЕлена-ю3п1е согласна

  • @ЕкатеринаБаланова-э2ф

    Я извиняюсь..., а для чего вы а перчатках? Не понятно......

    • @mama_ella
      @mama_ella  2 роки тому +1

      Мне так удобно. Почти в 60. На видео руки не красивые. А ещё я в очках. Плохо вижу. И в шапочке. Чтобы волос не упал. ВАМ ЭТО НЕ мешает

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х 2 роки тому +1

    Отличная идея!!! Обязательно сделаю. Спасибо!!!