맛있는 과일인 복숭아로 식초를 만들면, 고혈압에도 많은 도움이 되고, 아주 수준이 높은 식초가 되는데 기존의 복숭아 씨식초가 있는경우 그 식초를 이용하면 되고 씨식초가 없으신분은 유기농설탕이나 흰설탕을 이용하여 식초를 만들수 있습니다. 그리고 초기에는 3일간격으로 저어주셔야 위에 곰팡이가 생기지 않으니 유의바랍니다.
자세히 잘 가르쳐주셔서 잘 배웠습니다, 항상 일을 많이 하시면서 사신분 같아요… 무겁게 들지마시고 귀찮아도 종종 걸음을 더하시고 몸조심 하시길 진심으로 부탁드립니다, 보니깐 너무 무겁게 드셔요. (저도 일을 많이 하고 살다보니 어느새 세월이 가고 육십중반에 아줌마 가 되고 어깨 팔목에 손가락 마디까지 아프네요.:( 그래서 그런지 너무 힘들게 일하시는사람을 보면 다치실까 염려되네요. 예쁘시고 천상여자 스타일 이세요 항상 내몸 잘 돌보시고… 복많이 받으세요:) 🙏
핸드폰이 오염돼서 색상이 제대로 나오지 않고 생방도 말이 씹히는게 짜증이 나요.그래도 그냥둬요.여사님 영상을 보며 배울수 있으니까요. 나훈아의 태스형 영상을 보고 있었어요.그리고 다른 영상에서 그영상이 또 나오길래 봤는데 . 대한민국 만세 삼창이 나오는데. 대한의한자가 씹히고 분명 대민국만세? 뭐? 다시 들어도 대한민국이 아니였어요. 왜? 영상을 씹혀야 할까요? 누굴위해 ? 모르고 짓는 죄는 죄가 아니다.알고 짓는 죄는 죄다.했거든요. 그런 행위는 일부러 한거잖아요? 내 핸드폰이 씹히는게 같은 사람들일거라 생각해요. 그런데 전에 영으로 본게 있어요. 하늘은 공정하게 아기들에게 젖을 먹인다는거였어요. 젖이 흐르는 걸 보여줬어요. 예쁜짓.나쁜짓은 본인 선택인거죠? 선생님처럼 누군가에게평생습득하며 실패와성공을 반복해 다른 사람들의 도움을 주는 분들이 빛이나는 겁니다.
![잃어버린 한국 전통식초를 되살린 식초 장인! 5년이상 자연발효로 일본 흑초보다 앞선 맛과 풍미를 살렸다. [ 별별사람들 ]](http://i.ytimg.com/vi/LPOu691E1UU/mqdefault.jpg)
어쩜,그렇게 정성스레 일하시나요...감동입니다
얼마나 고마우신지요 정확하고 유익한 정보를 인자한 그모습이 넘넘 고맙고 감사해요 항상 건강하세요
복숭아 식초를 만들어 보고 싶었는데 때마침 감사드립니다
감식초도 올려주시면 잘 따라해 보겠습니다
귀하게 터득한것들을 이렇게 공유해 주시는 선한 마음에 복이 깃들기를 희망합니다
시댁에서 복숭아 농사를 짓고 계셔서 해마다 주시는데 그냥 먹자니 양이 많아 통조림 만들어 이웃에 나눠 먹었는데 이제 식초를 담궈먹어겠어요.
제가 워낙 새콤한걸 좋아해서요
이런 정보 너무너무 감사합니다^^🙏🙏👍👍👍
건강하세요~
귀한 영상 감사드려요
좋은시대...영상으로 배울수있다니
과일천국 우즈벡키스탄에서 살고있는데
매년 각종과일로 잼을 만들다
작년부터 식초에대한 생각이 나선 도전하고있습니다.많이 배우고있어요 😊감사합니다
너무 힘드시겠어요
언제나 진실 하시고
성실 그자체 이신것 갈아요
음식의 장인이시네요
산들바람 선생님 대단하십니다~너무 좋아 하는 요리네요~존경합니다 ~♡♡♡
너무너무감사합니다어쩜그렇게상세하게잘일러주시니 자신있게할수있을거 같네요다시한번감사합니다건강하세요
밭에 빨간 복숭아 많이도 달렸는데
귀한정보 감사합니다
무더운 여름 건강 챙기시길^^
자상하게 잘 알려주셔서 감사합니다 건강하세요 ~ ^
와아~~
선생님 식초공부 제대로 했습니다
진심 감사합니다
아이구
힘드시겠어요
👍
귀한정보네요
감사합니다💕
정말 잘 배우고 갑니다
꼭 해봐야겠어요
맛있을것 같아요
감사합니다 ^^
너무 귀한 정보를 제공해 주셔서 감사합니다~^^
감사합니다 가장 정확하고 쉽고 맛있는 요리 많이 배웁니다 늘 건강하세요
자세히 잘 가르쳐주셔서 잘 배웠습니다, 항상 일을 많이 하시면서 사신분 같아요… 무겁게 들지마시고 귀찮아도 종종 걸음을 더하시고 몸조심 하시길 진심으로 부탁드립니다, 보니깐 너무 무겁게 드셔요. (저도 일을 많이 하고 살다보니 어느새 세월이 가고 육십중반에 아줌마 가 되고 어깨 팔목에 손가락 마디까지 아프네요.:(
그래서 그런지 너무 힘들게 일하시는사람을 보면 다치실까 염려되네요. 예쁘시고 천상여자 스타일 이세요 항상 내몸 잘 돌보시고… 복많이 받으세요:) 🙏
열심히 살다보니 험한일도 많이 하게 되는것 같습니다.
염려해 주셔서 고맙고 많은 힘이 됩니다.
감사합니다.
구독자입니다.
식초를 두어번 실패한후인데
다시 도전해보고싶군요.
좋은 시간 유익한 공부 되었어요.
건강하세요.
잘배웠습니다 감사합니다
자세하고 진실되게 가르쳐주시는 모습을 뵈면서 존경하게 됩니다
우리가족의 건강식에 많은 도움이 됩니다
산들바람 선생님 너무자상하고 잘알려 주셔서 감사합니다
참 존경스럽습니다 ❤❤❤❤❤❤❤❤
복숭아식초먹어보고싶내요!
나이들어 식초하는것 알면 보배로울거같아요
넘~넘 고맙습니다ㆍ~♡
복숭아 식초 꼭!만들어봐야겠어요~
좋아요.감사했습니다
정말 설명 이. 끝내주네요
감사합니다아
귀한정보 감사합니다~~^~^
참 대단하시네요 ^^
선생님 ?요리도 고급지지만 선생님 외모도 아름답습니다 말씀하시는 모습도 .. 아귀쯤 해보겠습니다. 감사 합니다...건강하십시요 .....
감사합니다
대단하십니다
김사합니다
깨끗한 껍질만 모아서 설탕 넣고 청 담아도 좋겠어요.
껍질에 영양도 많으니까.
친정에 복숭아 농사하시는데
상품 가치 없는거 엄청 버리는데
올해 한번 도전해봐야겠어요
무척 자세히 설명해주시어 잘 알겠네요.저는 그 힘든 복숭아말고 사과나 감으로 해야겠다고 생각하고있어요. 감사합니다.
잘보고잘배웠습니다
감동입니다
딱딱복숭아인데 이게한상자에2만원씩하던데요 가성비가너무비쌈 삭초는 머루아 사과삭초 단감 흑미삭초 막걸리삭초 만 먹어도 간해독에 굿
시간 되면 한번 가고싶습니다
잘 배웠습니다
복숭아의 종류가 많은데요~ 백도.황도. 천도복숭아등등
딱딱한복숭아도 있고요^^~
유기농으로 약안치고 복숭아 농사짓는데 벌레먹은게 많아서
쨈이랑 넥타만들다
올해는
백도로 식초 만들어봤는데
황도로도 만들어봐야겠네요
종초가 탐나네요
정말 대단하세요 ..식초를 이렇게 담는군요
복숭아를 항아리에 담아서 위에다가 종초를 뿌려주고
그대로 놔두나요 아님 한번씩 저어주나요 .?저어줘야하는거면
젓는방법도 알려주세요
복숭아 식초가 시기가 오래 걸리네요~~~~정성도 대단하시네요~
복숭아껍질이 더좋은데 왜 벗겨야 되나요??
진심이 담긴 말씀 감사합니다 축복합니다
도전해봐야겠습니다
왜 껍질은 벗기나요?
사과는 안벗기는데
껍질에 영양이 많은데요?
너무감사합니다. 수행자로서 스승님이신 스님께 공양올리고 있는데 선생님께 정말 많이 배우고있어요. 건강한음식 만드는법 세심히 공유해주셔서 정말감사합니다. 2년전 처음 감식초담아서 올해 열어보니 성공했어요. 그래서 복숭아식초도 꼭 도전해보고 싶습니다. 종자로쓸 복숭아식초 판매도 하시나요? 가능하다면 구입해서 올해 조금이라도 담아보려고 합니다.
예, 가능합니다
산들바람 055-912-2222
@@gentlebreeze63 감사합니다. 복숭아, 사과식초, 가시오가피발효액도 주문했어요. 종초로 잘사용해서 올해 식초담아 꼭 성공하겠습니다^-^
좋아요
정성이 가득한 복숭아 식초 만드는 영상 잘 봤습니다 👍
감사합니다 😊
고생많이하셨어요정보감사합니다
환자와함께먹고싶어서주문부탁합니다
자세하게 알려주셔서너무나 감사합니다.
늦었지만 복숭아식초 담가습니다.
설명에 저어주신다고하셨는데
언제 저어주는걸까요?
저는 황도(무른상태)
잘게썰음
21.10.04일에 담글당시
물이 생겨있는상태였습니다.
용량은4키로짜리 두상자
복숭아 살만 사용했으니5-6키로정도됩니다.
초반에는 최소 일주일에 한번 정도는
저어 주시는게 좋습니다
사장님 정말 성의있고 세심하게 알려주셔서 감사합니다
관심많은데 초보라서 잘 할수있을진 모르나
오늘 복숭아10키로 주문했어요 황도요
설탕만으로도 식초가되는데
10키로에 450-500g의 설탕사용시
청만들때 전 버무려서 좀 녹은상태에서 담는데 식초도 설탕과 버무려서 항아리에 넣어도 되나요?그리고 일부 위에 뿌려주어도 되나요?
아님...켜켜이 복숭아넣고 설탕 그렇게 쌓아야되나요?
아무것도 모르고 의욕이 많은데 너무너무 만들고싶어요^^
알려주시면 너무너무 감사드려요.
혹여 나중에 궁금한거 전화문의드려도 되는지요...?^^;;;
설탕과 재료를 5:5 정도로 넣으면 발효액이 됩니다
설탕은 10%정도 넣어 주시면 될 것 같습니다.
단단한거로만 하는거죠?
며칠만에 나무로 몇번 저어주나요?
식초담는법 넘감사해요.건강하세요.천도복숭아도 가능한지요.궁금합니다.
사과식초감식초도알려주세요
너무감사합니다
껍질 하면 안되나요
우에하얀공파미가피면잘못된건가요버려야하나요
봉숭아 20키로에 설탕10키로 넣는군요
종초를 감식초 넣어도 될까요?
핸드폰이 오염돼서 색상이 제대로 나오지 않고 생방도 말이 씹히는게 짜증이 나요.그래도 그냥둬요.여사님 영상을 보며 배울수 있으니까요.
나훈아의 태스형 영상을 보고 있었어요.그리고 다른 영상에서 그영상이 또 나오길래 봤는데 . 대한민국 만세 삼창이 나오는데. 대한의한자가 씹히고 분명 대민국만세? 뭐?
다시 들어도 대한민국이 아니였어요. 왜? 영상을 씹혀야 할까요? 누굴위해 ? 모르고 짓는 죄는 죄가 아니다.알고 짓는 죄는 죄다.했거든요.
그런 행위는 일부러 한거잖아요? 내 핸드폰이 씹히는게 같은 사람들일거라 생각해요. 그런데 전에 영으로 본게 있어요.
하늘은 공정하게 아기들에게 젖을 먹인다는거였어요. 젖이 흐르는 걸 보여줬어요. 예쁜짓.나쁜짓은 본인 선택인거죠?
선생님처럼 누군가에게평생습득하며 실패와성공을 반복해 다른 사람들의 도움을 주는 분들이 빛이나는 겁니다.
저는아주조금했는데3일째됐는데우에하얀공팡이가피였내요버려야하나요
처음 식초 만들려면 식초 없이도 그냥 하면 될까요? 맨위에 설탕만 조금 뿌려 놓으면 되나요? 사장님 처럼 많이 할건 아니구요 조금만이라도 해볼까 하구요, 알려주심 감사합니다
네 가능합니다
근데요. 슨생님. 보통 가정에서 10킬로 까지. 않할경우는 설탕을. 얼마나. 넣어야할까요? 5킬로면 250g. 넣으면 되나요?😊
제가 하는 양은 많기 때문에 비율대로 하시면 됩니다
복숭아 종초가 없어서 감식초를 넣어도 된다고 해서 넣었는데 꾸리한 냄새가 나는데 그게 원인인가요?
좋은 정보 감사합니다
근데 종자대신해서 막걸리발효 초막을 쓰는것은 어떤가요?
다른 재료를 이용해도 좋겠지만
저는 식초할 때 종초로는 그 과일 종류로 발효된 식초만을
사용합니다.
물론 없으신 분들은 다른 종류로 만든 식초를 이용 할수는 있을겁니다
복숭아 종류가 백도도있고 청도복숭아도 있는데 종류가 관계없는지요
한번 만들어 보고 싶네요.
그런데 3년 5년이란 뜻은 식초를 걸러내는 시간을 뜻하는 것인가요?
아니면 걸러서 병에 보관 했다가 개봉하는 시간을 의미하는지요?
항아리에서 식초를 뜨는 시기는 보통 1년이상 있어야
되는데 항아리에서 식초냄새가 나면 떠시면 되니다.
감사합니다.
구매 할수있나요 ?
선생님께
복숭아식초
초반에 주1회계속저었어요
초반에 투명막이 형성되더니
점점
항아리 흰 막이 두껍게되어있어요
어떻게해요?
그냥 놔두시고 항아리에서 식초 냄새가
나면 그 때 거르시고 숙성 시키면 됩니다
사과식초.포도식초사먹고싶은데어떻게파시나요.조금도파시나요
산들바람
055-912-2222 전화주세요
주문합니다~^^
산들바람
055-912-2222
산들바람님 좋은 정보 늘 감사합니다.
궁금한게 있는데요?
혹시 매실식초 종균을 넣어도 죄는지요?
네 가능합니다
😊😊😊@@gentlebreeze63
복숭아식초를처음담가봤는데요
3일정도되니하얀곰팡이가피던데괸찮은건가요
버려질까걱정이네요
잘좀가르켜주세요
곰팡이가 피면 떠 내고 설탕을 조금 더 넣어주고
수시로 복숭아에 손을 넣어 저어 주세요
넵ᆢ감사합니다
늘ㆍ바쁘시던데건강잘챙기세요
껍질을 안 까고하면 안 되나요?
복숭아식초 보여주신병
얼마인가요?
종초를살수있을까요?
산들바람
055-912-2222
아파트 베란다에다 놓아도 되나요~?
통도사앞에서어떻게찾아가면되나요
산들바람 055-912-2222
양산시 하북면 신평강변로 82
복숭아식초구매가능한가요?
산들바람
055-912-2222
화면에 항아리 뒤에 유리병있는데 거기다 해도데는지요
복숭아식초 구매할수 있나요?
예 가능합니다
산들바람
055-912-2222
전화드리면 구매 가능한거예요?
집이 원룸이라서요 복숭아식초 담가먹고싶어도 여권이 안되었어요. 복숭아식초랑.더덕발효액이랑.금액이 얼마인가요
산들바람
055-912-2222
식초를 판매하신다고 했는데 지금도 판매하시나요?
예 판매합니다
산들바람 055-912-2222
껍질째 담으면 안되나 껍질에 영양이 많다고 하는데
식초 한병 사고싶어요 복숭아 식초 만들고싶어서요
산들바람
055-912-2222
식초 산도측정은 어떡해 하나요 구매할수있나요
구매 가능합니다
산들바람
055-912-2222
복숭아식초 종자한병가격 부탁드려요
식초 구매도 가능한가요?
네 가능합니다
산들바람
055-912-2222
황도로 식초를 했는데
거품이 많이나면서
넘쳐흐르네요 잘못된건가요
종균을 넣지 않는 경우 부풀어 오르기 쉽고,
내용물을 가득 넣고 하면 넘치기 쉬운데 지금 할수 있는
방법은 내용물을 한번 저어 주고, 흰설탕을 조금 넣어
주면 좋을것 같습니다.
복숭아 식초 구입하고싶어요 어떻게 사나요
예, 판매합니다
산들바람
055-912-2222
사장님감사합니다.
찾아뵙고말씀드려야하는대죄송합니다.
예전에산에다니다가
담가놓은효소가조금있?습니다.
그것도식초를만들수있는지요.
바쁘시더라도
언제던지방법좀가르켜주세요.
죄송하고 감사합니다.
복숭아식초 사고싶어요
산들바람
055-912-2222
복숭아 식초 구매 가능한지요 상세 요망 부탁드려요
산들바람
055-912-2222
복숭아 식초 사려면 어디로 연락 하면 되나요
산들바람
055-912-2222
복숭아종균초 구입하고싶어요
꼭한번 해보고싶어요
도와주시면감사하겠읍니다
구매 가능합니다
산들바람
055-912-2222
@@gentlebreeze63 연락드리겠습니다
복숭아항아리를 매일 또는 2~3일만에 계속 저어줬는데 위에가 뿌엿게 고망이인지 계속 뜨는데 왜그럴까요? 실패한것일까요?
식초를 할 때 시간이 지나고 발효가 되면서 항아리 위에
두꺼운 막이 생깁니다.
담은지 1년정도 지나서 1번 걸러 주고, 그다음에는
발효 상태에 따라 1년에 1번이나 2번 정도 걸러 주고 그렇게
5번 정도 걸렀을 때 맑고 진한색의 식초가 됩니다
식초 구매하고싶은데. 살수 있나요?
예 가능합니다
산들바람
055-912-2222
👏👏🫶🫶👍👍❤❤❤😂😂😂😂
빨리 빨리 하셨요
구입할수 있을까요 ?
산들바람
055-912-2222
껍질에 좋은 성분이 많다고 하던데 복숭아는 안그런 가바요
과일껍질엔 약 성분이 남아있으니 깍는것이 안전합니다
종균이없으면어떻게해요~~
처음에는 종균이 없으니까 설탕을 조금 넣어서
하시면 되는데 발효시간은 좀 더 걸릴겁니다
@@gentlebreeze63 예감사합니다