Pasta ai quattro formaggi - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2023
- Ragazzi oggi vi faccio vedere come preparare una pasta ai quattro formaggi pazzesca.
Sì, è un piatto semplicissimo, ma con un pizzico di creatività può diventare un qualcosa di straordinario. Provate la mia versione per credere!
#sifacosì
---
Iscrivetevi al mio canale: tinyurl.com/yyx2g9oh
---
Seguitemi anche qui!
Website:
www.brunobarbieri.blog
Instagram:
/ brunobarbieri_chef
Facebook:
/ brunobarbierichef
Twitter:
/ @barbierichef
---
Per richieste commerciali: bit.ly/3tZb0n4
---
Un po’ anni 80 o anni 2000, io non mi chiedo mai di quale anno si tratti quando mangio un piatto che mi piace. Tutto ciò che piace per me è sempre attuale ! Questa storia degli “anni 80”, ripetuta su quasi tutti i canali di cucina, mi sono stancato di sentirla. A volte mi chiedo cosa abbiamo mangiato prima degli anni 80 (ed io ho mangiato diversi anni prima degli anni 80 ed anche tanti buoni piatti !) e successivamente dopo gli anni 80.
Bè no...in realtà la cucina è diventata sempre più elaborata negli anni, specie ultimamente, con queste "gare" a chi stupisce di più..già prima degli anni 80 esistevano però surgelati e conservanti...secondo me la VERA differenza esisteva prima del secondo dopoguerra, quando tutto era più fresco, non c'erano conservanti e i supermarket e la cucina doveva essere giocoforza più genuina e semplice...oggi è tutto moooolto più inquinato e contraffatto, anche quello che spacciano per "bio" coltivato o allevato su terreni con sotto interrati i rifiuti tossici😅
@@fabioarcuti 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Buongiorno e grazie per le fantastiche preparazioni buonissime per le Feste Natalizie.🎅♥️🎅
Impressionante davvero meravigliosa complimenti Chef Barbieri
Sei uno spettacolo cheff
Grazie per i suoi video chef Barbieri
Bravo ovvio ! Ma e' anche un piacere guardare i suoi video , lei e' chiaro e deciso nell esporre le sue creazioni e simpaticooo 😆🥰👏👏👏👏👏
Sei un grande bruno
Grandissimo chef tra i migliori al mondo
Ma soprattutto grandissima persona
Grazie per tutte le ricette che pubblichi
Anche perché ci fai capire in modo semplice come replicarle
Grandissimo chef❤❤❤
Adoro questo piatto...
Festive, Even for a Party of One. ❤
Acquolina Chef! 😋😋😋💯
Che magia ❤
Io la ricetta la rifaccio con piacere... come farò e rifarò all'infinito gli spaghetti alle vongole, ma caro Chef Barbieri non mi chiedere di metterci il burro...😊
Bruno barbieri sei è sarai la storia della cucina italiana .
😂😂👍😜😜 anni!!!80!!!....70!!!....😊😊 La mia bella gioventù.....boonaaa!!!!.....in pizzeria andava dì moda!!!😂😂😂.......ma anche A casa quando La faceva la MAMMA 😢😢😢.....ORA non c'è più ❤❤❤😢😢....,.. grazie Chef!!!! è un bel piatto!!!e SOPRATTUTTO UN BEL RICORDO ❤❤❤
Che ricettina! 👏
Bruno Barbieri. Il Signore degli chef. Raffinato sempre.
Veramente! con il burro e il parmigiano per fare gli spaghetti alle vongole? Te lo lascio volentieri, io mi cancello subito da questo canale.
@@GANDALF-ml7ck 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Gli ingredienti non sono mattoni e procedure ingegneristiche. Sono sapori e colori che aggiungono qualcosa ad un piatto. Avreste detto ad un grande pittore come dipingere un quadro? Un vero chef è un artista.
@@GANDALF-ml7ck Questa storia è una xxxxxxx incredibile. Come se ci fosse una regola che impone che non si possa usare il burro con i prodotti di mare. Fai male a levare l'iscrizione, pèrchè di cucina capisci un xxxxx di niente e ragioni per preconcetti che neanche tu sai il motivo per cui ci credi. Rimani9 iscritto e prova le ricette, vedrai che poi se non parti con l'idea "questo non mi piace" potresti scoprire nuovi sapori e nuove tecniche.
@@jjavalon Ma poi soprattutto detto da persone che probabilmente se le mettessi in cucina con 3 padelle sul fuoco andrebbero in crisi.
Grazie mille sto imparando tanto
Buongiorno chef Barbieri..... ho appena finito di pranzare..... m vedendo il suo piatto me lo mangeri tutto 😊 comunque BUON 2024 🎉🎉 4:05 🎉🎉🎉🎉🎉
Grande chef
Oltre quella buona pasta mangerei anche lei❤😊
Ottimo piatto per chi non ha problemi di colesterolo.
grande,,,,, niemen chef
ottima , per chi sofre di stitichezza
Grande Barbieri
Chi non si è fidanzata con una pasta ai 4 formaggi che fa da sfondo.
Che fastidio vederci raschiare la pentola con il cucchiaio, sono gelosa delle mie pentole…
Sei veramente bravo a cucinare 👏🏻👏🏻👏🏻❤
Buona si ,sempre
La cucina tradizionale è sempre di Moda !
Infatti io in questi canali di cucina mi sono stancato a sentir dire ogni volta anni 80 come se noi italiani prima degli anni 80 e dopo gli anni 80 avessimo solo mangiato schifezze. Quando un piatto mi piace non vado a guardare di quale anno si tratta. Per me tutto ciò che piace è sempre attuale e lo sarà sempre attuale. In cucina non esistono le “mode”, stile un vestito che si portava in certi anni e che oggi non si porta più.
Anche se dopo 4 formaggi è dura,
"L'importante è ciulare, sempre"
🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾
Bah…
Bella idea i carciofi fritti e passati al forno
Dai che oggi il burro puoi metterlo cheffo… 🤣🤣🤣
Ciao Bruno. Io quando cucino una pasta così corteggio me stessa e mi conquisto. Yummy. Sbaglio se invece della noce moscata, che non gradisco, metto pepe nero? Grazie mille per la risposta. Buon tutto.
E avanti con ste ricette col gorgonzola, stavolta una dietro l'altra, incredibile 😂
Provate a cercare la pasta ai 4 formaggi sul canale Rapanello.
La faccio molto simile, però metto 10g di burro nella padella fredda prima di accendere il gas e versare il latte. E poi un po' di timo fresco in uscita, mi piace un sacco
Suppongo male se scrivo che i carciofi fritti servono ad aggiungere un tocco di freschezza al piatto?
Ciao, come si fa il risotto con i calamari? Grazie
A me piace molto salsa al gorgonzola e pesto oppure salsa gorgonzola forte e mais
Quand'è che ci preparerai la pasta col ketchup? 😁
Andiamo bruno barbieri a cucinare andiamo👍 sei meyore cucinero che la mia mamma😀👍djiego victor Adriano gomez biazzi Fallone di spaña🇪🇦
Chef io la amo, come facciamo?
Ricetta top ma mi piacerebbe sapere il nome di tutti i formaggi che ha messo...... Grazie
I mi stupisco della meraviglia di quasi 500 specie di straordinari formaggi italiani, con cui viene buona la 4, 8, quello che vuoi formaggi... e adesso andatevi a magiare i mac&cheese per fare i contemporanei 🤮
Occhio che poi si incazza l'ambasciatore della cucina italiana Egregio chef Stefano Barbato
Scusate ma "grunch" è il modo di Barbieri per dire crunch?😂
Probabilissimo😂
Potevi prenderci di sorpresa e farli con 9 formaggi….😂
A volte vengo a vedere questo anziano, mi fa sentire bene quando lo vedo così montato e sicuro disè😊
Un po' di Sagrantino ce l'avrei visto bene
Ma se uno si presenta a Masterchef co sto piatto es è buono come il tuo, lo fate passare o no?
Che dice chef ci mettiamo un pò di burro ?😂
Prova a metterci delle vongole 😅
😂 una ricetta da 5 minuti impreziosita da carciofi fritti e ripassati in forno 2 ore…geniale…
Fatele voi 😂😂😂
io il formaggio lo porto a fusione con il burro
La ricerca bisogna saperla fare altrimenti è solo show
Ci mancano le vongole anche
Si ma la crema di latte come si fa??? Andrò a vedere ma avrei preferito vederla dallo chef.
È la panna fresca
avrei aggiunto un nonnulla di burro
Anni 80'... boh❓
Ma per favore........
Ma la tenerezza di chi commenta prendendo in giro per il video degli spaghetti alle vongole? 🤣🤣 Signori dai, trovatevi un altro hobby.. Non so.. osservate il cielo notturno ad esempio cosi magari qualche stellina la vedete pure voi
Infatti le stelle le ha spente.. Vedi pure la frittata di maccheroni, in padella ha messo la cipolla e poi butta la pasta sopra, dopo cotta gira e mette la verdura sopra.. La scarole crude.. La frittata di cipolla gia'come cuoce la cipolla vomitevole, dopo girata ha messo la verdura cruda sopra uguale,immagini sulla frittata calda.. E sclerato, e l'eta' trova pasta e patate alla napoletana ma, tante😭😭😭
@@mariacolomba8780 Hahahahahahahahahahahahaha meglio i consigli di Mariacolomba 🤣🤣🤣
@@omeroagostinelli3856 noo i mie consigli? non c'entra proprio per carita'io non ho dato nessun consiglio.. Fuori luogo conosco il sapore.. Prova le due versioni la normale e non.
@@mariacolomba8780 E secondo te per quanto riguarda il sapore è piu credibile l'opinione di uno chef pluristellato, con 40 anni di lavoro alle spalle, che ha imparato direttamente, tra gli altri, da chef come Igles Corelli, Giacinto Rossetti e Mauro Gualandi oppure è piu credibile l'opinione di Mariacolomba8780 da UA-cam? 🤣🤣🤣🤣🤣
@@omeroagostinelli3856 io parlo del sapore non delle stelle .. Preparateli tutti e poi giudicate.. Fatevi la frittata con la cipolla bella calda con insalata di scarola cruda sopra.. E anche la normale è giudicate Pasta e patate normale con cipolla carote e un tegamino nel forno con pomodori aglio acciughe e all'ultimo, inseme alla provola l'ha mischiate nella pasta e patate, fatelo puo'darsi vi piace. Mi fa'piacere per lei. Sono piu'di 50 anni che Sto'ai fornelli non sono inesperta. A me'non piace perche'non posso dirlo?
Si però non hai detto come si fanno i carciofi
Lo ha detto. Fritti e poi passati 1 o 2 ore al forno
@@alessandroarsuffi9227un ora al forno…forse due bhoooo😂
@@luckyluciano7988 dipende come lo vuoi tu e quanto spinge il tuo forno.
Sul mio non andrei mai oltre un'ora perché cuoce da matti.
Direi che non si fa cosi. Cosa c’entrano i carciofi fritti? Uno o due ore ma dai. E poi diventa otto formaggi. Laisse tomber cosa non si fa per tirare su un po’ di soldini co sto canale
Chef, fa le pulci ad un hotel se non ha succhi di frutta fatti sul momento e del buon pane, e poi mette la tua faccia in una trasmissione che propaganda l'utilizzo di FARINA DI GRILLO???
A quando i tortellini bolognesi con FARINA DI GRILLO???
È questa la qualità made in Italy che propaganda???