Merci beaucoup pour tous ces conseils, je prends vraiment conscience que l'alimentation est notre premier problème pour une bonne santé.Merci beaucoup !
Je suis bien d'accord avec vous docteur mais pour les amandes il suffit d'en manger juste 10 par jour. C'est plusieurs bienfaits nutritifs, pas juste pour couper la faim. Ça apporte à notre corps des choses qu'il demande réellement. Après chacun fait comme il peut mais personnellement je mange une petite poignée par jour, au goûter (environ 10), et avant un fruit (car facilite ensuite le stockage du sucre). Dans tous les cas nutritivement c'est bien mieux qu'une tartine de beurre ou je ne sais quel biscuit ou pâte à tartiner ^^ Sinon tartine pain complet ou de seigle + fromage chèvre frais (très leger) ^^
Les amandes avec modération sont intéressantes par rapport à leurs apports en minéraux, en graisses insaturées. Mais beaucoup de personnes ont du mal à se limiter à une dizaine.
@@dieteticiennemethodecohen Tout simplement parce qu'on ne fera JAMAIS croire à personne que 10 amandes coupent la faim... Au contraire, ça l'excite...
toujours très chouette vidéo Docteur ,je suis une abonnée comme j'habite en Belgique je ne peut pas acheter vos compléments le pack boost car je stagne depuis 3 semaines en semaine 14 ils les envois dans toute la France sauf dom tom cela ne me gène pas de payer la différance 4 ou 5 euros de plus qu'a Lille j'ai commander votre livre des compléments alimentaire mais je ne l'ai pas encore reçu avec les fêtes c'est normal auriez vous l'obligeance de voir avec vos services si l'envois vers la Belgique serait possible à l'avenir merci Docteur
Ne vous faites pas avoir avec tous ces produits miracle. C'est votre comportement alimentaire qui va faire la différence à long terme et sans risque pour votre santé.
Il y a en effet la qualité de l'aliment qui compte, mais il est souligné ici l'apport hautement calorique d'aliments dont on pourrait ne pas évaluer la mesure.
@@vvvv-qp2cc si c’est clairement choquant comme la comparaison cheeseburger/amandes. De la nutrition à l’ancienne ou seul le comptage des calories compte. Après on s’étonne qu’il y a jamais eu autant de d’obèse. C’est l’héritage de ce genre de comparaison justement j’imagine
@@jordanfourcade5034 on peut grossir en ne mangeant que des choses saines si ces aliments sont calorique. Il est bien de le souligner comme il le fait. Si on parle de santé, en effet, mais là ce n'est pas le sujet de cette vidéo.
Comme l'huile d'olive a du goût contrairement a l'huile de colza,tornesol, arachide...on a tendance a en mettre moins ( dans une salade par exemple.. )
Est-ce qu’il y a des huiles meilleurs que d’autres où le corps n’absorberait pas complètement ? Par ex je pense aux hotpot de Chengdu c’est très huileux mais les habitants là bas sont tous fin (génétique on me dira) mais j’entends dire que l’huile en question est moins facilement absorbé
Bonjour, pourquoi parler de calories encore en fin 2024..ce n'est plus d'actualité dans les recommandations. Vous mettez deux aliments gras qui son mt reconnus bénéfiques dans le régime méditerranéen comme l'huile d'olive et les amandes . Les mettre au même niveau que le Nutella, les gâteaux industriels n'est vraiment pas judicieux. C'est navrant de voir ces informations
@@gaellefleury7777 le pire c'est de parler de nos jours de produit qui font grossir... on sait très bien qu'aucun aliment en lui-même ne fait grossir mais que c'est le surplus calorique total qui fait grossir.
A aucun moment il ne met tel aliment au même niveau qu'un autre. Faut bien comprendre le message passé... Et c'est bien ce qu'il dit que c'est en en prenant de manière non pondérée que ça fait grossir... mauvaise fois franchement les gens
D'après ce que j'ai lu, vous pouvez consommer des glucides (hydrates de carbone) en veillant à ce qu'ils soient mieux assimilables et moins caloriques : - préférer le riz complet : son indice glycémique est plus bas que celui du riz blanc et les fibres facilitent le transit. Idem pour la farine et les pâtes. - veiller à ce que les aliments glucidiques (riz, pommes de terre, pâtes,...) soient juste cuits (et non trop cuits) afin de maintenir leur indice glycémique le plus bas possible. Trop cuit, l'amidon est assimilé comme du glucose.
Je suis un grand randonneur dans l'âme, mais qui aime cuisiner ses repas de pêche ou de chasses. Certains amis randonneurs un pu survivalistes prennent des fruits et secs et/ou des amandes, pistaches etc qui font office de repas pendant deux à trois jours. Est-ce raisonnable ????
Sur le plan énergétique, c'est une bonne idée car ces aliments sont faciles à transporter et riches en énergie. Cependant, cela ne constitue pas un repas équilibré : il manque des protéines, des féculents, produits laitiers, légumes....
@@dieteticiennemethodecohen"Il manque des protéines" Sérieusement !!?!?!? Avec 25g au 100g minimum, les oléagineux "manque[nt] de protéines" ? Certes, sans une certaine portion de glucides complexes, une partie d'entre elles ne sont pas absorbées par l'organisme ; cependant, comme les légumineuses, la quantité apportée n'est pas négligeable Pour la suite, effectivement, je partage votre avis, ce régime manque de diversité et de nutriments essentiels
@@77kiki77 Pardon, je précise : les oléagineux comme les amandes ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels, il y a un manque en méthionine et en lysine.
Évidemment tout le monde sait que ces produits sont très caloriques. Le tout est d'en manger peu, de faire du sport. J'ai d'ailleurs remarqué que le sport (en particulier le footing moyenne durée) fait diminuer l'appétit. De plus il faut éviter d'éviter de manger des produits industriels. On peut cuisiner simple et pas cher, comme cela se passait dans mon enfance. Mais les industriels ont conditionné les gens à manger des plats industriels comme s'ils étaient bons "comme à la maison", ce qui est une escroquerie. Je vois des paquets de coquillettes cuites au beurre prêtes à consommer. C'est compliqué de faire cuire des pâtes ?
Le Nutella et les pâtes à tartiner car elles sont toutes à plus de 550 calories il faut être honnête même celles à 45% de noisettes..... Le miel pas mieux !
Pour les fibres, les légumes, les céréales complètes et les légumes en apportent en grande quantité, avec une moindre densité calorique. Par exemple : 30 g d'amandes apportent environ 4 g de fibres pour près de 200 kcal; 100 g de lentilles cuites apportent le double de fibres pour 127 kcal (source : Table Ciqual).
Bordel!!! Et dire que j'en mettais pas mal de l'huile d'olive quand je fais ma bolognaise ou de manière général dans des plats de pâtes comme le font souvent les italiens . 😅
Sur le plan énergétique, oui, 1 kcal d'huile d'olive vaut 1 kcal de pâte à tartiner. Mais chaque aliment a une valeur nutritionnelle spécifique. Ainsi l'huile d'olive consommée avec modération sera bien plus intéressante pour la santé qu'une pâte à tartiner riche en huile de palme et sucre.
@ donc une calorie de sucre équivaut à une calorie de graisse sachant que la voie métabolique est complètement différente? Et qu’en est-il de la matrice alimentaire? Comparer un cheeseburger à 100g d’amandes… est-ce bien sérieux ?
Bizarre que ce monsieur soit anti graisse surtout anti huile olive Le nutella ok je comprend mais les bonnes huiles en quantité raisonnable je vois pas le soucis… après c’est toujours pareil, il faut aussi surveiller son nombre total de calories et ne pas être tous les jours en excès
Si mangés en trop grande quantité 🙂Mais il est vrai que la modération peut être difficile avec les produits présentés ci-dessus compte tenu de leur palatabilité et densité calorique très élevées.
Oui mais vos propos sont a nuancé car ce n'est pas toutes les graisses qu'il faut délaissé car si vous parlez seulement de perdre du poids sans vouloir en même temps prendre du muscle sec et ou massif je suis d'accord avec vous sinon perdre du poids du mauvais gras et prendre du bon gras et du muscle la je suis pas d'accord avec vous
Vous parlez de « chocolat industriel » et vous dites « ce n’est pas du bon chocolat ». La composition que vous donnez est la composition la plus traditionnelle du chocolat, avec du beurre de cacao et sans adjonction de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao. Ce que vous dites est donc tout à fait inexact
@jeanandre7401 la composition d'un chocolat noir est : pâte de cacao (le broyage de la fève de cacao), beurre de cacao (extrait de la pâte par pressage), sucre. Le total pate+beurre = % de cacao. On ajoute de la lécithine de soja pour rendre le chocolat liquide quand il est fondu (entre 0,3 et 0,7%, habituellement)
Merci beaucoup pour tous ces conseils, je prends vraiment conscience que l'alimentation est notre premier problème pour une bonne santé.Merci beaucoup !
Merci infiniment docteur pour tous ces conseils,
Une vidéo pour dire que le beurre et le Nutella font grossir … vous êtes un génie.
Merci docteur Jean Michel Cohhen.Bon travail et bonne fête de fin d'année.
Entièrement d'accord avec vous docteur.
Beaucoup ne connaissent pas la diététique et critiques, sans commentaires.
Merci pour vos bons conseils.
Je suis bien d'accord avec vous docteur mais pour les amandes il suffit d'en manger juste 10 par jour. C'est plusieurs bienfaits nutritifs, pas juste pour couper la faim. Ça apporte à notre corps des choses qu'il demande réellement. Après chacun fait comme il peut mais personnellement je mange une petite poignée par jour, au goûter (environ 10), et avant un fruit (car facilite ensuite le stockage du sucre). Dans tous les cas nutritivement c'est bien mieux qu'une tartine de beurre ou je ne sais quel biscuit ou pâte à tartiner ^^
Sinon tartine pain complet ou de seigle + fromage chèvre frais (très leger) ^^
Les amandes avec modération sont intéressantes par rapport à leurs apports en minéraux, en graisses insaturées. Mais beaucoup de personnes ont du mal à se limiter à une dizaine.
@@dieteticiennemethodecohen merci de votre retour 🤗
@@dieteticiennemethodecohen Tout simplement parce qu'on ne fera JAMAIS croire à personne que 10 amandes coupent la faim... Au contraire, ça l'excite...
@@GiuseppeSALVAGGIO ah c'est bien vrai !!
Moi pour me couper l'appétit, rien de mieux de trois tartines de beure, Nutella, miel 😅.
Bonjour par quoi je peux remplacer le beurre / huile pour faire cuire une viande ? Merci
Donc mieux vaut boire un verre de Whisky qu'un verre d'huile d'olive x)
😆👌
@@Justin-de7xb 😂🤣😅
L'avantage de l'huile d'olive, c'est que,quand tu vas aux toilettes,tu y restes moins longtemps 😮
😂😂😂😂😂😂😂
toujours très chouette vidéo Docteur ,je suis une abonnée comme j'habite en Belgique je ne peut pas acheter vos compléments le pack boost car je stagne depuis 3 semaines en semaine 14 ils les envois dans toute la France sauf dom tom cela ne me gène pas de payer la différance 4 ou 5 euros de plus qu'a Lille j'ai commander votre livre des compléments alimentaire mais je ne l'ai pas encore reçu avec les fêtes c'est normal auriez vous l'obligeance de voir avec vos services si l'envois vers la Belgique serait possible à l'avenir merci Docteur
Merci pour votre commentaire :) Vous pouvez écrire à equipe@aujourdhui.com et voir ce qu'il est possible de faire. Amitiés à toute la Belgique :)
Ok Bein dîtes ça a Cyril Lignac, bidon d'huile, bloc de beurre il y en a partout c'est beaucoup trop
Merci Docteur pour ce rappel 😅
Bon que pensez vous du moroslim a base de vinaigre encore de la poudre de perlimpinpin? Merci bonne fête de fin d’année 😊
Ne vous faites pas avoir avec tous ces produits miracle. C'est votre comportement alimentaire qui va faire la différence à long terme et sans risque pour votre santé.
Ca ne choque personne la comparaison calorique huile d'olive et le whisky ??
Il y a en effet la qualité de l'aliment qui compte, mais il est souligné ici l'apport hautement calorique d'aliments dont on pourrait ne pas évaluer la mesure.
@@vvvv-qp2cc si c’est clairement choquant comme la comparaison cheeseburger/amandes. De la nutrition à l’ancienne ou seul le comptage des calories compte. Après on s’étonne qu’il y a jamais eu autant de d’obèse. C’est l’héritage de ce genre de comparaison justement j’imagine
Moi, c'est la comparaison de la margarine avec le beurre et l'huile d'olive qui me gêne.
@@jordanfourcade5034 on peut grossir en ne mangeant que des choses saines si ces aliments sont calorique. Il est bien de le souligner comme il le fait. Si on parle de santé, en effet, mais là ce n'est pas le sujet de cette vidéo.
@@xc3675 On peut savoir pourquoi ? Sur ce coup-là on est vraiment sur le même registre, ce sont 2 matières grasses qui sont souvent utilisées
Comme l'huile d'olive a du goût contrairement a l'huile de colza,tornesol, arachide...on a tendance a en mettre moins ( dans une salade par exemple.. )
J’ai tendance à en mettre 14 tonnes
@@Jenjak oui voilà en fait c'est relatif car certains aiment tellement le goût qu'ils en mettent trop...
Passez des très bonnes fêtes de fin d'année !
Est-ce qu’il y a des huiles meilleurs que d’autres où le corps n’absorberait pas complètement ? Par ex je pense aux hotpot de Chengdu c’est très huileux mais les habitants là bas sont tous fin (génétique on me dira) mais j’entends dire que l’huile en question est moins facilement absorbé
Non, toutes les huiles sont bien absorbées.
J'adore tous vos commentaires 🙂, ça me booste !!! 👍❤
Bonjour, pourquoi parler de calories encore en fin 2024..ce n'est plus d'actualité dans les recommandations.
Vous mettez deux aliments gras qui son mt reconnus bénéfiques dans le régime méditerranéen comme l'huile d'olive et les amandes .
Les mettre au même niveau que le Nutella, les gâteaux industriels n'est vraiment pas judicieux.
C'est navrant de voir ces informations
@@gaellefleury7777 le pire c'est de parler de nos jours de produit qui font grossir... on sait très bien qu'aucun aliment en lui-même ne fait grossir mais que c'est le surplus calorique total qui fait grossir.
A aucun moment il ne met tel aliment au même niveau qu'un autre. Faut bien comprendre le message passé...
Et c'est bien ce qu'il dit que c'est en en prenant de manière non pondérée que ça fait grossir... mauvaise fois franchement les gens
😂😂😂trop fort Justin!
Que doit on manger alors vous êtes marrant
Bon et les bonnes graisses ?
Pour maigrir, il est plus efficace de reduire les hydrates de carbone. 👍
D'après ce que j'ai lu, vous pouvez consommer des glucides (hydrates de carbone) en veillant à ce qu'ils soient mieux assimilables et moins caloriques :
- préférer le riz complet : son indice glycémique est plus bas que celui du riz blanc et les fibres facilitent le transit. Idem pour la farine et les pâtes.
- veiller à ce que les aliments glucidiques (riz, pommes de terre, pâtes,...) soient juste cuits (et non trop cuits) afin de maintenir leur indice glycémique le plus bas possible. Trop cuit, l'amidon est assimilé comme du glucose.
J'adore tes émissions
A partager sans modération !
Je suis un grand randonneur dans l'âme, mais qui aime cuisiner ses repas de pêche ou de chasses. Certains amis randonneurs un pu survivalistes prennent des fruits et secs et/ou des amandes, pistaches etc qui font office de repas pendant deux à trois jours. Est-ce raisonnable ????
Sur le plan énergétique, c'est une bonne idée car ces aliments sont faciles à transporter et riches en énergie. Cependant, cela ne constitue pas un repas équilibré : il manque des protéines, des féculents, produits laitiers, légumes....
@@imnotasheep1 des amandes, une boîte de thon, une pomme et en avant
@@dieteticiennemethodecohen"Il manque des protéines"
Sérieusement !!?!?!? Avec 25g au 100g minimum, les oléagineux "manque[nt] de protéines" ? Certes, sans une certaine portion de glucides complexes, une partie d'entre elles ne sont pas absorbées par l'organisme ; cependant, comme les légumineuses, la quantité apportée n'est pas négligeable
Pour la suite, effectivement, je partage votre avis, ce régime manque de diversité et de nutriments essentiels
@@77kiki77 Pardon, je précise : les oléagineux comme les amandes ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels, il y a un manque en méthionine et en lysine.
👍Merci ❤
En gros ne manger rien c'est mieux et ce nourir que d'eau 😂 👌
Évidemment tout le monde sait que ces produits sont très caloriques. Le tout est d'en manger peu, de faire du sport. J'ai d'ailleurs remarqué que le sport (en particulier le footing moyenne durée) fait diminuer l'appétit. De plus il faut éviter d'éviter de manger des produits industriels. On peut cuisiner simple et pas cher, comme cela se passait dans mon enfance. Mais les industriels ont conditionné les gens à manger des plats industriels comme s'ils étaient bons "comme à la maison", ce qui est une escroquerie. Je vois des paquets de coquillettes cuites au beurre prêtes à consommer. C'est compliqué de faire cuire des pâtes ?
Disons que c'est facile de rentrer chez soi, de prendre une boîte prête avec la sauce et hop au micro ondes
Bonjour, le nutella reste un produit plaisir, perso j'en achète 1 fois tous les 2ans et encore c'est le petit verre
Et ben voilà ça c’est un beau silver et une coupe fashion ( bien mieux que l’ancienne coloration à la papa qui vous rajoutait 20 piges)👍
Le Nutella et les pâtes à tartiner car elles sont toutes à plus de 550 calories il faut être honnête même celles à 45% de noisettes..... Le miel pas mieux !
ben prend une soupe l ami 😁
Comment ça le nutella fait grossir ? quel scandale !
Absolument pas d'accord sur les amandes !!! C'est plein de fibres et ça aide au transit intestinal ce qui favorise la perte de poids ... 😮😮😮
Pour les fibres, les légumes, les céréales complètes et les légumes en apportent en grande quantité, avec une moindre densité calorique. Par exemple : 30 g d'amandes apportent environ 4 g de fibres pour près de 200 kcal; 100 g de lentilles cuites apportent le double de fibres pour 127 kcal (source : Table Ciqual).
L'huile d'olive c'est 100% de graisse , ah bon ...🤔...allez hop un baby whisky , un trait d'huile d'olive , un glaçon et on est bon ...🤪🤪🤪
la margarine fait grossir mais il faut bien en prendre pour cuire des steaks ou des cotes de porcs, veau boeuf
Il est possible de griller des viandes sans MG ajoutée, avec une bonne poêle ou une plancha par exemple.
@@dieteticiennemethodecohen je connaissais la plancha. Mais avec une poêle normale j'aurais peur que ça cole la viande a la poêle dans la griller
@@Beethmusdt ne vous inquiétez pas, ce n'est pas avec un peu d'huile pour la cuisson de vos viandes que vous allez grossir.
Bordel!!! Et dire que j'en mettais pas mal de l'huile d'olive quand je fais ma bolognaise ou de manière général dans des plats de pâtes comme le font souvent les italiens . 😅
Je trouve très réducteur de comparer la nutrition au comptage des calories. Donc toutes les calories se valent?
Sur le plan énergétique, oui, 1 kcal d'huile d'olive vaut 1 kcal de pâte à tartiner. Mais chaque aliment a une valeur nutritionnelle spécifique. Ainsi l'huile d'olive consommée avec modération sera bien plus intéressante pour la santé qu'une pâte à tartiner riche en huile de palme et sucre.
@ donc une calorie de sucre équivaut à une calorie de graisse sachant que la voie métabolique est complètement différente? Et qu’en est-il de la matrice alimentaire? Comparer un cheeseburger à 100g d’amandes… est-ce bien sérieux ?
Bientôt il va nous apprendre que l'eau ça mouille
Il a l'air d'avoir moins de bide...
@@Mohamed-u7q4t 🤣🤣🤣
Mais oui il sait tout
On n'arrête pas de nous rabâche que c'est le sucre qui fait grossir et pas la graisse 🥺🥺
Alors c'est le sucre ET la graisse
On peut grossir avec les 2 et même avec les protéines, si l'on est en excès calorique.
Bizarre que ce monsieur soit anti graisse surtout anti huile olive
Le nutella ok je comprend mais les bonnes huiles en quantité raisonnable je vois pas le soucis… après c’est toujours pareil, il faut aussi surveiller son nombre total de calories et ne pas être tous les jours en excès
Ces abus qui faut pas pratiquer 😊
Sais-tu ce qu'est du beurre pâtissier ? J'ai des doutes, tu devrais vérifier. Compare-le à un produit à base d'huile de palme, c'est scandaleux !
L’huile d’olive est excellente pour la santé, évidemment il ne faut pas boire la bouteille
👍👍👍🌸🌼🌸
Tout ce qui est bon fait grossir.. voilà
Si mangés en trop grande quantité 🙂Mais il est vrai que la modération peut être difficile avec les produits présentés ci-dessus compte tenu de leur palatabilité et densité calorique très élevées.
''Une bouteille de whisky c'est vite fait 2:00 ah oué 😅 moi perso j'rentre pas du travail , tiens jvais me taper une bouteille de whisky
🙄🙄🙄les comparaisons sont......
Oui mais vos propos sont a nuancé car ce n'est pas toutes les graisses qu'il faut délaissé car si vous parlez seulement de perdre du poids sans vouloir en même temps prendre du muscle sec et ou massif je suis d'accord avec vous sinon perdre du poids du mauvais gras et prendre du bon gras et du muscle la je suis pas d'accord avec vous
la règle c’est un verre par jour… c’est pas un peu fini ces propos moralisateurs ! ça gâche tout.
Le meilleur produit dans tout sa c’est le litre de Sky sa me rassure
Mercidocteurcohen
L'huile de tournesol une bonne huile, ce qu'il ne faut pas entendre comme conneries en 2025
Tout apporte des calories
Eau café thé normalement non
Sans sucre ????
@@natacharover9443 oui ou sucrette
@gb4996 je bois mn cafe et mon thé sans LAIT NI SUCRE OU SUCRETTE
@@natacharover9443 parfait
Vous parlez de « chocolat industriel » et vous dites « ce n’est pas du bon chocolat ». La composition que vous donnez est la composition la plus traditionnelle du chocolat, avec du beurre de cacao et sans adjonction de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao. Ce que vous dites est donc tout à fait inexact
ce n est pas du chocolat noir donc enrichi en sucre est ce nécessaire ?
@jeanandre7401 la composition d'un chocolat noir est : pâte de cacao (le broyage de la fève de cacao), beurre de cacao (extrait de la pâte par pressage), sucre. Le total pate+beurre = % de cacao. On ajoute de la lécithine de soja pour rendre le chocolat liquide quand il est fondu (entre 0,3 et 0,7%, habituellement)
Le Nutella j'aime pas.🙄☹️..... C'est plein de graisse et d'huile de palme 🤮🤮🤮
C’est trop bon 🤤
@Clemente-xg6hdoh oui j'adore le Nutella 😊
Lechocolatsañsßûcreestôp❤❤😂❤
Je retiendrai qu’une chose : « désinhibeur » lol