Tarte fraises - rhubarbe façon crumble
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- Опубліковано 16 чер 2022
- Une délicieuse tarte pour mettre en valeur les fraises et la rhubarbe qui s'accordent parfaitement et dont la saison débute au même moment.Voici les ingrédients pour une tarte de 22cm de diamètre
Pour la pâte à tarte brisée:
. 200g de farine T55 / flour T55
. 100g de beurre mou / soft butter
. 1 belle pincée de sel / a pinch of salt
. 1 jaune d'oeuf / 1 egg yolk
. 4cl d'eau / water
Pour le crumble:
. 80g de beurre / butter
. 65g de farine / flour
. 80g de sucre / sugar
. 35g de flocons d'avoine / oatmeal
. 35g de poudre de noisette / hazelnut powder
. 1 pincée de sel / a pinch of salt
Pour la compotée:
. 500g de rhubarbe
. 250g de fraises / strawberries
. 60g de sucre + 50g pour dégorger la rhubarbe / 60g sugar + 50g to drain the rhubarb
. 1 cuil à soupe de fécule de maïs / 1 tbsp corntarch
Un peu de sucre glace à saupoudrer sur la tarte ( facultatif)
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A bientôt pour une nouvelle recette! - Навчання та стиль
J'ai assez bien de rhubarbe dans le jardin et j'en fait des confitures. Mais le mélange avec les fraises me semble très bon. Au boulot pour ce week-end 😉😘
Bonsoir Danielle, oui, tu verras que c'est vraiment une belle association. 😋😘
J'en suis certaine 😀
Merci pour cette excellente recette que j'ai testée pour la fete des mères , et qui a été tres appréciée
Merci d'avoir testé ma recette, surtout pour un jour aussi important. Elle a été appréciée, ça me fait vraiment plaisir. 😊
Miam :) C'est tellement bon la rhubarbe ^^
Oh oui ! Merci Betty 😍
J'avais fait votre recette de crumble fraise rhubarbe et il était très bon !
Ça me fait plaisir, merci Kylie 😍