Recette de Tarte Fraise Rhubarbe Amande
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- Опубліковано 10 лип 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte fraise rhubarbe : elle se compose d’une pâte sablée garnie de crème d’amande avec morceaux de rhubarbe, le tout recouvert d’une compotée fraise rhubarbe, de fraises fraîches et de morceaux de rhubarbe pochée 😉 Un dessert gourmand et de saison à tester sans tarder 😉
● Ingrédients pour la recette (tarte de 20cm x20cm x H3cm) :
● Pour le fond de tarte (pâte sablée + crème d’amande à la rhubarbe) :
1 pâte sablée maison (La recette en vidéo sur ma chaîne UA-cam : • [ Recette de base n°1 ... )
100g de beurre
100g de sucre
2 œufs (100g)
105g de poudre d’amande
80g de morceaux de rhubarbe épluchée
● Pour la compotée de fraises :
250g de fraises
50g de sucre
7g de pectine NH
15ml de jus de citron
● Pour la compotée de rhubarbe :
265g de rhubarbe (épluchée)
60g de sucre
● Pour la rhubarbe pochée :
250g de purée de fraises
250g d’eau
35g de sucre
100g de rhubarbe (épluchée)
● Pour le montage de la tarte :
Fond de tarte (pâte sablée + crème d’amande à la rhubarbe)
Compotée fraise/rhubarbe
600g de fraises
Morceaux de rhubarbe pochée
Nappage neutre
Pistaches ou amandes concassées
● Ingrédients :
Nappage neutre en spray :
www.cerfdellier.com/15766-nap...
● Je vous souhaite un bon appétit !
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A la place des œufs, je mets du fromage blanc car je ne digère pas les œufs. Je fais la tarte suisse avec cette crème, c'est un régal. Par contre, la votre à l'air délicieuse ❤. J'adore la rhubarbe.
Bravo et merci Justine pour tes recettes gourmandes, créatives et précises ! Elles m'inspirent très régulièrement et régalent mes proches 🥳. Il serait super de voir la découpe de tes créations en fin de vidéo !!! Encore merci pour ce super travail et partage.
Une magnifique tarte merci Justine 👍🌸😘😊🌹🌷💐🥰🌺
Travail bien soignée et expliquer au moindre détail merci notre Justine 🇩🇿
Très belle recette Justine, la préparation est vraiment top, félicitation et merci pour ce partage, bonne soirée et à très bientôt chère amie 🙏❤️🤝❤️🙏
waouh ! là, c'est de l'art !! Merci Justine !
Brava Justine, merci beaucoup 👏
Çà doit être tellement frais et bon hummm !!! 🍩🧁🍰
La plus bonne recette que j'ai cuisiner et le cheesecake rien a dire parfait 👍
J’ai pas mis longtemps à "aimé👍🏻" 😉. J’imaginais avec un bol de chantilly ou une boule vanille ou même debout sur un hamac. Oh le fond de tarte!!!!! Ça doit être gourmand!
Ah tu nous gâtes.
Plein de bisous, Juju. Porte toi bien aussi.
Merci beaucoup Justine ça l'air délicieux.
Magnifique comme toujours ❤️
Merci bcp pour cette recette !
❤️
Waouh, on aurait bien envie d'y goûter à cette jolie tarte 😍
délicieux recette justine ❤️❤️j'adore toute tes recettes
Justine, c'est juste magnifique et appétissant !!
Juste Magnifique ! Juste Parfait ! Merci Justine pour cette recette (et pour toutes les autres bien entendu)
Merci justine et bravo j'adore becoup tout tes recette bravo bravo bravo 👏👍💐🇲🇦
Sublime! Tes créations sont bien plus réussies et originales que ce que l'on peut voir dans de nombreuses pâtisseries!... Moi qui adore la rhubarbe, je vais faire cette tarte mais juste pâte+crème amandes+fraises et tronçons de rhubarbe, car la totalité, j'aurais jamais la patience ;)
Magnifique.!!!
First je t'adore justine cooking tu cuisines trop bien j'ai fait toutes t'es recettes et aucun problème super !
This looks so delicious
Coucou Justine, hummm superbe tarte, merci beaucoup de nous régaler et de partager cette excellente recette, bon week-end, bisous
Merci pour cette agréable variante de la tarte aux fraises. Je l'ai testée, belle réussite pour ma part.
Magnifique travail, Justine ! C'est une vraie tarte de pro (même si c'est un peu trop long à réaliser pour moi)… La vidéo est aussi de qualité. Bravo pour cette cohérence !
Magnifique Justine. 👏🙏
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍❤️🌺💐👍
ca a l air trooopppp bon; je vais la tenter; merci Justine
Tarte réalisée aujourd'hui. Elle a eu un grand succès!!
Merveilleuse trop belle comme d habitude
Trop beau 🥺 👍
Merci beaucoup ma chère Justine pour cette bonne recette miam la Rubarbe et amandes 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
Parfait ♥️♥️♥️♥️👍
Very delicious and beautiful recipe
Bonjour , quelle belle tarte ! ça doit être un pur régal ! Merci et bon weekend.
👏👏top chef
Coucou Justine !
Magnifique !
😌🌿☘😌🌿☘😌🌿☘😌🌿☘😌🌿☘😌
Génial
Nice channel, I wish you good luck and success
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime bien ♥️❤️🥰🙏🏻🤲👍👍👍👍👍✋✋✋✋✋♥️❤️♥️🌹❤️💐
🤗👍👏 excellent bravo
Merci ☺️
Oh mon dieu elle tellement gourmande 😋 bien dommage qu'on à pas de rhubarbe en Algérie groooos bisous Justine tjrs douce 😘
Bonjour Justine très belle tarte je vais la faire le week-end prochain
Merci Justine pour💐 cette jolie recette de la tarte de fraise et 👍👍 Rhubarbe Excellente 🦉
J'apprécie énormément ta recette Justine il faut beaucoup de patience ça prend du temps à la pour la préparer 🐱🐱
Comment va vos chats.
Tooop👍👍👍👍👍
Le mari de Justine a beaucoup de chance !! 😆😋
Merci justen et bravo 🥰❤️🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍
Merci ma belle
Bonjour justin merci
🥰👍merci pour tout
👌👌😋👍👍
Bravo Justine ! Très belle recette et très bien expliquée comme toujours! Auriez vu la gentillesse de me dire la référence de votre four et merci encore de nous préciser les dimensions des moules utilisés cela m'aide beaucoup à m'équiper en patisserie! Merci par avance de votre réponse et à bientôt pour la prochaine recette !! Bon week-end !!
c'esr long mais c'est bon.merci JUSTINE
👏🏼👏🏼👏🏼❤👍🏻😍😍
Bravo, bravo, bravo 👏👍 🌷🌷🌷Vous êtes pâtisserie professionnelle ?
On peut utiliser le mixer? Merci.
Bns justine com cv je peux savoir quelle four vous utilisez ce bosch ce sa ??? je veux acheter un four patissier plus parfait donc j attends votre conseil un four chaleur tournante pas trop cher mais il fait le job merci justine j attends votre honorable response
💝👍👍👍👍👍😋
Salut Justin merci beaucoup pour cette recette mais moi je n’aime pas 👎 la rubarbe sinon je peux l’a remplacer par les cerises 🍒 ou les framboises bisous merci beaucoup d’amour et plein de pouces à bientôt ✌️
Salut, mais la rhubarbe ça a quelle goût ?
Pourquoi ne pas cuire les 2 fruits ensemble pour compoter ?
🙏🙏🙏🙏❤💛💚🧡💜💙🌈💋
Jolie tarte , je sais pas si tu le sais mais les epluchure de rhubarbe je m en sert comme colorant , je les fait infuser et je trempe ma rhubarbe dedans cela fait que toutes mes tiges sont rouge et uniforme , encore bravo et merci