피칸만 먹어도 너무 맛있어서, 아니 피칸을 안 먹을 수가 없어서 집어먹을 피칸까지 고려해서 올드패션님께서 계량을 넉넉하게 하신거 같은데 맞나요?! 올패님의 큰 그림, 배려 아닌가요?!😆 일부러 피칸 안 주워먹고 해보니 마들렌에 듬뿍 듬뿍 넣어도 피칸이 너무 많이 남아서 어쩔 수 없이(?) 기쁘게 집어먹습니당ㅎㅎㅎ
대박 메이플피칸사브레는 약간 느끼했는데 이건 너무 맛있어요. 솔직히 첫날은 사브레처럼 좀 느끼하길래 맛은 있는데 또 만들진 않을 것 같다고 생각했는데 하루 지나니까 메이플향도 많이나고 묵직 촉촉하면서 느끼한게 싹 잡혔더라고요. 진짜 취향저격이었어요. 그리고 마지막에 글라쎄도 하는게 좋은 것 같아요! 엄청 달지 않고 식감이 보완되더라고요. 글라쎄양도 딱 맞는 것 같아요. 저는 글라쎄 양을 좀 줄였더니 마지막에 부족해서 박박 긁어야됐어요. ㅋㅋㅋ 그런데 메이플피칸만들때 물기 거의 없을때까지 졸여서 식혔는데도 완전 바삭하지가 않고 끈끈하더라고요ㅠㅠ 그래서 자를때 칼에 달라붙어서 너무 힘들었어요. 물기를 더 날려야되는 걸까요? 영상이랑 비슷하게 날렸는데ㅠㅠ
생각보다 피칸 졸이는 데에 시간이 많이 걸려서, 냉장휴지 넣고 바로 시작하시는 게 좋아요! 딴짓하다가 휴지 70분 시킴ㅎㅎ 암튼 견과류 좋아하시는 분이라면 사랑할 수밖에 없을 맛이랄까요? 저는 견과류를 싫어하지만 메이플시럽 맛이 좋고 마들렌 촉촉폭신해서 맛있게 먹었어요. 선물 보냈는데 후기 좋을 것으로 예상합니다. 자! 이제 스콘이닷!
메이플시럽이 많이 들어가는 레시피 알려주셔서 감사합니다. 개인적으로 정말 좋아하는 맛인데 메이플시럽이 많이 들어가는 레시피를 찾기 은근히 힘들더라고요. 들어갔는지도 모를만큼 넣어서 풍미가 안느껴지는 경우가 많아서 자주 실망스러웠어요. 이렇게 메이플시럽 사용 레시피를 알려 주셔서 감사합니다 :)
올패님 지금까지 올패님의 메이플피칸 버전 디저트를 많이ㅜ만들어봤는데 이제서야ㅜ질문 드려요.. 메이플 사브레와 메이플 피칸 마들렌의 메이플피칸은 결정 생기기전까지 볶는것이지요...? 매번 저는 굽기전 식혀서 썰을때 10-20분 후에 썰어서 준비하는데 매번 찐덕 거리는데 제가 덜 볶은것일까요..? 집이 좀 습한가 했는데 그 영향은 아닌거같아요 ㅜㅜ.... 저번에 부모님 일 하시는곳 간식으로 드리려고 사브레 대량생산 하려다 피칸을 결정 생길때 까지 볶아져서 실패했나 하고 피칸 4배합 분량을 버리게되서 질문 드려요.. 홈베이킹 하는 사람입니다!! ㅜㅜ
@@MozzareIla안녕하세요. 어렵게 생각하지 마시고 그냥 연기 올라오고 타기 직전까지만 볶으시면 됩니다. 대량일수록 어렵게 느껴지실 수 있어요. 수분을 싹 없애야 눅눅해지지 않아요. 완성된 후 10-20분 후에는 눅눅하지 않은 게 맞고 이때 사용해 주셔야 해요. 정과를 만든 게 아니고 속 재료용으로 만든 레시피라서 그 이상 시간이 지나면 눅눅해지는 게 맞아요. 집이 습하다고 그러지는 않고 덜 졸이신 게 맞습니다.
![[Recipe] "PISTACHIO MADELEINES"](http://i.ytimg.com/vi/76t-rFo6Fuc/mqdefault.jpg)
![[Recipe] "PISTACHIO MADELEINES"](/img/tr.png)
이거 만들고 진짜 다들 반응 폭발적이였어요! 엄마는 이제껏 먹은것중에 최고라고~ 올드패션님 레시피는 진짜 짱이에요! 정말 맛잘알
후기 감사합니다😘
올패님~ 오늘 현충일에 저 이거 만들었어요 친정엄마가 입원중인데 귀가 어두워서 간호사분들이 힘드신데 엄마가 너무 고마워하더라구요ㅜ 아침일찍 정성으로 만들어서 글라세 바를라고 식히는 중이어요ㅜ
쓰면서 눈물이 나네요 제가 만들어서 이리 맛있게 선물할수 있게 해주셔서 감사합니다 올패님 레시피는 밸런스 조합이 단연 탑입니다 감사합니다
아침부터 정성스레 만드시느라 고생하셨어요..!!
어머니도 간호사님들도 모두 맛있게 드시고 오늘도 좋은일만 가득 하시길 바랄게요❤️
오늘 이거 만들고 진짜 너무 만족만족 대만족 입니다. 아들이 너무 맛있단 이야기를 연발하고 주변 반응이 너무 좋고! ㅎㅎ 요즘 마들렌 배꼽이 자꾸 콧물 흘르듯이 터져서 마들렌 자신감 바닥이었는데...자신감 회복했어요! 마들렌 꾸준템으로 갈께요! 감사합니다^^
또왔어요... 하루숙성해서 먹었더니 눈물이😭😭
두배합으로 만들어서 다음날 직장에 가져갔더니 다들 이런맛은 처음이라면서 쌍따봉 해주네요👍👍👍 3번째 만들었어요ㅎㅎ
들숨에 부자되시고 날숨에 건강하세요🙏🙏
들숨 날숨💛
인생 레시피예요.. 가족들 모두 너무 맛있다고 하시며.. 칭찬받았어요!! 정말 우유나 생크림 없이도 촉촉하니 맛있어요.. 두배합 세배합으로 해서 쟁여놓고 먹고 싶을 정도라구요 ❤
최고의 마들렌 레시피에요..❤ 선물용으로도 너무 좋고 메이플시럽 에 견과류 조합이라니... 마들렌 잘 안 먹는 신랑도 좋아해요😊
아 귀찮아...... 공정이 너무 손이 많이 가요..... 근데 맛이 너무나 고급져서 이 걸 한 번 알아버린 이상 계속 만들게 되네요. 차원이 다른 맛이예요. 정말 고급 그 자체입니다. 나눠주셔서 감사해요
와 올패님 진짜 이 레시피 미쳤어용.. 지금까지 만든 마들렌중에 최고입니당 항상 감사해요..💗
오~~ 휴일이라 오늘 만들어봤어요
댓글 잘 안다는 저인데 너무 이쁘게 완성되고 맛도좋아서 인사하러왔어요~^^
감사합니다
저의도전은 계속됩니다 올드패션님 최고
피칸만 먹어도 너무 맛있어서, 아니 피칸을 안 먹을 수가 없어서 집어먹을 피칸까지 고려해서 올드패션님께서 계량을 넉넉하게 하신거 같은데 맞나요?! 올패님의 큰 그림, 배려 아닌가요?!😆 일부러 피칸 안 주워먹고 해보니 마들렌에 듬뿍 듬뿍 넣어도 피칸이 너무 많이 남아서 어쩔 수 없이(?) 기쁘게 집어먹습니당ㅎㅎㅎ
저 올드패션님 피칸마들렌 5번 해먹었네요. 너~~~~~~~~~~~~무 맛있어요. 마들렌은 파운드느낌이라 그저그랬는데 속은 부드럽고 겉의 피칸과 향과 ..표현이 안되네요 ㅠㅠ 너무 맛있어요. 엄마도 이 마들렌이 1위래요^^ 근데 저는 피칸을 오븐에 함 굽고 하니 다 되었을때 겉이 까맣게 되더라구요 좀 탄맛도 나고.. 그래서 첨 굽는건 포기하고 했더니 최고의 맛~ 30g 하는데도 애들이 엄청 똥똥해요~믿고 먹는 올드패션님 감사합니다^^
안녕하세요! 혹시 구우실 때 바닐라페이스트
넣으셨었나용??!!
올드패션님 저번에 만들고 냉동실에 보관해두었던 요 아이를 방금 먹었는데요 맛이 너무 감동적이라 그냥 지나갈수가 없네요. 너무 맛있어요… 최고에요!!👍👍👍 얼려 두었다 먹어도 풍미 최고! 믿고 만드는 올드패션님 레시피에요🧡
올드패션님 영상 보고 따라하고 싶은 게 너무 많아져서 요즘 즐거워요! 😆👍 감사합니다 🥰
제가.경고를 무시하고 얼마나 맛있길래하다가 피칸졸인거 쉴새없이 입으로 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마들렌도 촉척하니 맛있었고 피칸메이플시럽에 졸인거는 진짜 ❤
제가 제가만든건 진짜 맛볼때만 한입 먹거든요???
근데 이거 제가 거의 다먹었어요.
3배합했는데 여기저기 나눠주고 남은건 제가 다 먹고있어요.
재료없다면 다 구입해서 꼭 만들어 드셔보세요.
진짜 너무너무너무 맛있어요!!!!!!!!!!
진짜 고급진 맛이에요❤ 메이플피칸이 이렇게 맛있는지 덕분에 알게 됐어요 ㅎㅎ
마들렌 많이 만들어 봤지만 이거 정말 최고 입니다.
어떻게 이런 레시피를 개발하시는지 정말 존경스럽네요. 한입먹고 눈물이 또르륵… 너무 감사드려요~
메이플시럽+피칸 조합 최고에요!!! 이거땜에 재료 다 샀는데 후회없는 맛이네요!!
역대급 마들렌 입니당 다음엔 피칸을 더 팍팍 넣어볼게용 레시피 감사해욥❤
이 레시피 진짜 짱이이요!!!성공보장 200프로,,,좋은 레시피 감사합니다❤
올드패션님 메이플피칸에 반한 사람 요기 더 있어요🤣🤣 스콘먹고 뿅가서 휘낭시에에도 올려서 굽고 파운드에도 올려서 굽고 난리에요🙈
진짜 미쳣어요 개맛잇음... 첫 마들렌 도전 올드패션님 레시피 첫 도전이었는데 진짜 개객개개개ㅐ 맛있어서 올드패션님 레시피 도장깨기 하려구요ㅠㅠㅠ 그리고 책도 살거예요!!! 감사합니다 ㅎㅎㅎ
올드패션님 이거 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박이예여 ㅋㅋㅋ 너무 맛있어요! 가족들이 진짜 좋아해요! 만드는건 쉬운데 왜때문에 고급지고 맛있는거죠ㅋㅋ 겉에 피칸 두른게 신의 한수입니다. 달달한 피칸이랑 같이 먹으면 식감도 좋고 아무튼 진짜 맛있어요!! 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다💖
와 너무 맛있어요. 글라쎄는 싫어해서 안하고 피칸 넣은거, 안넣은거 반씩 구웠는데 다 맛있어요♡ 피칸이 있어도 없어도 굿굿
냉장고에서 꺼내자마자 팬닝하니까 단단해서
갯수는 적고 양이 많아진 마들렌
주먹만해졌어요^^.. 갈색도 덜 나고 ㅜ ㅜ
맛은 폭신한 카스테라 느낌+ 달달 꼬소 아삭함 좋아용. 잘 먹었습니다 ♥︎
냉장고에서 꺼내서 반죽 조금 말랑해지면 12개로 팬닝하기. .
이거 글라사쥬 꼭 해야돼요ㅋㅋ슈파로 하면 너무달아서 하지말까 하다 해봤는데 많이안달아서 한게 더 맛있어요!!피칸들어가면 다 맛있는거 같아요
진짜 너무 맛있어요... 메이플피칸 다지면서 집어먹었다가 다 먹어버릴뻔;;!!! 너무 위험한거 아니냐구요 ㅠㅠㅠㅠㅠ... 글라세 했더니 겉바속촉에 달달고소한 메이플피칸까지 아주 그냥 환상입니다 ㅠㅠㅠ!!!!
우와.진짜맛잇어요!!피칸듬뿍올렸더니 더 맛나네요.최고요~~
메이플 피칸 시리즈로 해주세요오오!!!ㅎㅎ 담엔 휘낭시에도...ㅎㅎ❣️ 항상 맛있는 레시피 감사합니다!
첨엘 좀 달다 싶었는데 우유랑 먹는순간 풍미가 아주... 당도도좋고 궁합도 끝내주네요.
자꾸자꾸 생각나는 맛이에요 😍😍😍😍
후기 감사합니다~^^
매일 보고 싶은 영상이예요 ~~
대박 메이플피칸사브레는 약간 느끼했는데 이건 너무 맛있어요. 솔직히 첫날은 사브레처럼 좀 느끼하길래 맛은 있는데 또 만들진 않을 것 같다고 생각했는데 하루 지나니까 메이플향도 많이나고 묵직 촉촉하면서 느끼한게 싹 잡혔더라고요. 진짜 취향저격이었어요. 그리고 마지막에 글라쎄도 하는게 좋은 것 같아요! 엄청 달지 않고 식감이 보완되더라고요. 글라쎄양도 딱 맞는 것 같아요. 저는 글라쎄 양을 좀 줄였더니 마지막에 부족해서 박박 긁어야됐어요. ㅋㅋㅋ
그런데 메이플피칸만들때 물기 거의 없을때까지 졸여서 식혔는데도 완전 바삭하지가 않고 끈끈하더라고요ㅠㅠ 그래서 자를때 칼에 달라붙어서 너무 힘들었어요. 물기를 더 날려야되는 걸까요? 영상이랑 비슷하게 날렸는데ㅠㅠ
진짜 올드패션님이 만드시는 구움과자... 먹어보고싶어요..
맛보여 드리고싶네요🥰
메이플피칸을 너무 미리 만들어서 늘러붙고 힘들었지만 넘 맛있게 완성했어요 올패님 믿고 바로 두배합했어요 선물하기도 넘 좋은거 같아욤
지금 오븐에서 구워지고 있어요 두근두근 💕💕 최애 베이킹유튜브 선생님입니당 늘 감사합니다 ☺
올드패션님 마들렌은 증말 믿먹입니당💖 피칸 달콤바삭고소 미쳤어여 ..! 얼그레이에 이어서 인생 마들렌이에요 !!
비쥬얼 미쳣어요ㅠㅠ 최고시다
저는 피칸이 끓으면서 볼품없이 타버리더라구요..
선물하려고 구웠다가 걍 제 입으로 넣었네요~
진짜 조리퐁 맛이에요..맛있어요~~
지금 만들고있어요. 냄새가 미쳤다고 할 수 있겠어여~~~ㅋㅋㅋㅋ
기대가 넘쳐요~~♡
선물한다고 마들렌 여러 종류 만들어봤는데, 다들 올드패션님 레시피로 만든 메이플피칸마들렌이 젤 맛있다고 난리에용! 앞으로도 계속 만들어 먹을거 같아요!! 좋은 레시피 감사합니다🤍
올드패션님 오늘 레몬얼그레이쿠키만들었어요😍❤ 얼려뒀는데 낼 아침에먹고 후기올릴게요💕 너무 따라하고싶은게많아서 행복해요 히히
후기 기다릴게요😘
와 ㅠㅠ 베이킹 권태기였는데 권태기 극복 영상이다앗~~~~~~♡♡♡
이거 진짜 미친맛이에요 메이플피칸 왜 집어먹으면 위험하다는지 알겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ한입먹으니까 계속들어가요
베이킹카페에 마들렌 맛있는 레시피 추천해주세요~~~ 하면 메이플피칸마들렌이 빠지지 않고 나온다죠!! 고오오오오급지고 비쥬얼도 화려해서 선물용으로 무조건 강추하는 레시피에요!!! 넘나 맛있으니 한 번 만들고는 중독돼서 오조오억번 더 만들 레시피에요~!!!!ㅎㅎ
우와ㅎㅎㅎ 올패님 역시 최고!!
너...어무 맛있어요 😁 피칸 왜이리 많지 했는데.. 아쉬워요..🤣 맛난 레시피 감사해요 🤩
메이플시럽+피칸의 조합은 정말 어메이징이네요 ㅋㅋ
고급스런 맛이랄까요? 너무 맛잇습니다^^ 또 만들어 먹어야겠어요
레시피 감사합니다!!!!!👍
메이플피칸스콘 해봤는데 너무 맛있어서 직원분들한테 드렸더니 줄서서 사먹을정도래요😋 주말에는 피칸마들렌 만들어봐야겠어요 총총...
세상에 이게 무슨일이야 비쥬얼!!🧡
정말 금손이세요~🍷
조리퐁맛 마들렌이라니! 넘 맛있어보여요
진짜 달달하고 고소하고 맛있어요!
이거 보고 마들렌틀도 사보고 처음 만들었는데 넘 맛있어요. 온 가족이 다 좋아할 맛. 올패님 레시피 가장 좋아하구요 감사해요
처음으로 마들렌 만들어봤어요!!와🥰🥰되게 촉촉하고 맛있어요.저는 에어프라이어로, 마들렌틀없어서 휘낭시에 틀 8개에 한번에 구우려고 다 때려붓고ㅎㅎ180도에 13분하니까 딱 좋았어요.
믿고 따라만드는 올드패션님 레시피..소중한 걸 공유해주셔서 진심 감사합니다ㅠㅠ
단 걸 별로 안 좋아해서 설탕 좀 줄이고 만들었는데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 배꼽도 엄청 잘 터져서 완전 만족스러워요 올드패션님 레시피 한개씩 도장 깨기 중입니다.. 다 너무 맛있어요..
후기 감사합니다~!^^
주말 내내 이거 세판 구웠어요. 너무 맛있습니다!!
이 레시피진짜 미쳤어여ㅠㅠㅠ 취미로 마들렌 이것저것만들어봤는데 이게진짜 최고에요👍👍 가족들이랑 다같이 너무 맛있다고 그러면서 먹었답니다 ㅠㅠㅠ 감사해용❤️❤️
손많이가는만큼 맛도리네요~^^피칸 엄청집어먹고있는 나를발견....😅
올드패션님 혹시 메이플피칸은 대량 만들어놓고 냉동실에 보관 후 사용 가능할까요?
진짜 맛있어요!!! 피칸 식감이 넘 좋아요. 레시피 감사합니다~ 그런데 저는 피칸을 졸였더니 겉이 하얗게 되버렸는데 너무 많이 가열해서 그런걸까요?? 그리고 구웠더니 더 색이 연해졌는데 왜그런건가요?ㅜㅜ
얼그레이 가나슈도 미쳤다하면서 먹었는데 메이플피칸 견과류 좋아하는 편이 아닌데도 너무너무 맛있어요!! ㅠㅠ 레시피 올려주셔서 감사해요 덕분에 맛있는 마들렌 가족들이랑 먹었어요 엄마갘ㅋㅋ 나 이런거 좋아하네~ 하시더라구여 ㅋㅋㅋㅋ
생각보다 피칸 졸이는 데에 시간이 많이 걸려서, 냉장휴지 넣고 바로 시작하시는 게 좋아요! 딴짓하다가 휴지 70분 시킴ㅎㅎ 암튼 견과류 좋아하시는 분이라면 사랑할 수밖에 없을 맛이랄까요? 저는 견과류를 싫어하지만 메이플시럽 맛이 좋고 마들렌 촉촉폭신해서 맛있게 먹었어요. 선물 보냈는데 후기 좋을 것으로 예상합니다. 자! 이제 스콘이닷!
와 이거 진짜 레알 너무 맛있음 갖다 팔아도됨
선생님 덕분에 메이플 피칸에 눈을 떴는데 마들렌이라니요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 맨날 만들어보고 싶었던 마들렌인데 선생님 레시피로 도전 해봐야겠어요 >.
영상 넘 잘보고있어요. 마들렌숙성을 실온에서 하나요? 냉장숙성하나요?
이거 완전 요물 이예요
자꾸 손이가고 숙성후에 먹으면 더 밋나요. 이거 땜에 메이플시럽 큰거 또 샀어요
올드패션님, 이레시피 대로 만들어보려고 하는데. 바닐라 익스트랙을 바닐라빈으로 대체하려면 몇g은 넣어야 하나용?😮
정말 맛있네요
신랑이 엄지척 해줬어요
감사합니다
요즘 올드패션님 베이킹 영상보면서 빨리 재료 사고 싶어요 ㅋㅋㅋ 하나씩 격파하겠습니다:)
우오아아아아아 마들렌틀이 없어서 머핀틀에 했는데 배꼽 엄청 크게 나왔어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ ;;;;; 진짜 왕배꼽... 지금 밤에 굽고 있어서 냉장고에 숙성시키구 내일 먹어보고 후기 남길게요!!!!!!!!
근데 머핀틀에 하면 원래 이렇게 왕배꼽이 나오나요...? 대박..... 당황스럽네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 좋아요... 💗🤩
혹시 머핀틀에 어느정도 구우셨는지 알 수 있을까요….!?🥹
@@김채연-y6n 색 보면서 구우셔야 할 것 같아요 ㅠㅠ 먹어보니 마들렌 틀 처럼 12-13분 구우면 너무 딱딱 퍼석 해지더라구요.. 저는 한 9분 정도 기다렸다가 색이랑 상태를 보고 꺼내시는 걸 추천합니다!
올드패션님!ㅎㅎ
더보기에 적어주신 메이플시럽이 현재는 찾을 수 없는 제품으로 나오는데 실례가 안된다면 어떤 제품이었는지 알 수 있을까요?
모든 재료가 다 있는데 꼭 해봐야겠어요! 마들렌틀 갖고있는 게 너무 작은 사이즈라 이거말고 미니 파운드틀에 시도해보겠습니다 ㅎㅎ
첫베이킹 덕분에 대성공했어욤🥰🥰🥰🥰
이거 너무 맛있어요^^.레시피 정말 잘 보고있어요.정말 감사감사합니다~
메이플피칸 만들기가 좀 귀찮은거 같아서 이제야 만들어봤는데.. 워후... 이거 진짜 심각하게 맛있습니다. 생각보다 간단한데 넘 고급진 맛이예요 ❤️❤️❤️
안녕하세요 😄 혹시..메이플 시럽이 없다면? 대체할수 있는게 있을까요?
아님 그냥 구운피칸만 올리면 . ..단맛을 더 첨가하던지요.^^;;
글라쎄 하는거랑 안하는거랑 차이가 뭔가요??
지금 안발랐는데도 마음에 들어서 안하고 싶었는데 궁금해서 바르긴 했거든요
식감에서 어떤 차이가 날까요?
한번 먹어보고 너무 맛있어서 메이플피칸을 다시 만드는 도중에 결정이 생겼어요ㅠㅠ 계속 볶아봤는데 결정이 녹지 않더라구요 이건 어떻게 해결해야 하나요?? 되돌릴 수 없는 걸까요ㅠㅠ
잘보고 갑니다 ㅠㅠ 만들어보려는데 버터85그램 밖에 없어서 ㅠㅠ 85그램은 안될까욤..? ㅠㅠ
너무맛있어보여어 해보고싶은데 이미 전처리해서 냉동실에 넣어놨던것들도 다시 오븐에구워야할까요??
올드패션님 급하게 묻고싶은 질문이 있습니다.. 제가 아토피가 있는데 쌀가루로 대체해도 될까요?
메이플시럽이 많이 들어가는 레시피 알려주셔서 감사합니다. 개인적으로 정말 좋아하는 맛인데 메이플시럽이 많이 들어가는 레시피를 찾기 은근히 힘들더라고요. 들어갔는지도 모를만큼 넣어서 풍미가 안느껴지는 경우가 많아서 자주 실망스러웠어요. 이렇게 메이플시럽 사용 레시피를 알려 주셔서 감사합니다 :)
저도 메이플 좋아해요! 풍미가 독특하고 매력있죠☺️
올드패션님! 메이플시럽에 졸인 피칸이 많이 남았는데 남은건 냉동보관하고 다음에 또 사용해도 괜찮을까요~~?
올패님 지금까지 올패님의
메이플피칸 버전 디저트를 많이ㅜ만들어봤는데 이제서야ㅜ질문 드려요.. 메이플 사브레와 메이플 피칸 마들렌의 메이플피칸은 결정 생기기전까지 볶는것이지요...? 매번 저는 굽기전 식혀서 썰을때 10-20분 후에 썰어서 준비하는데 매번 찐덕 거리는데 제가 덜 볶은것일까요..? 집이 좀 습한가 했는데 그 영향은 아닌거같아요 ㅜㅜ.... 저번에 부모님 일 하시는곳 간식으로 드리려고 사브레
대량생산 하려다 피칸을 결정 생길때 까지 볶아져서 실패했나 하고 피칸 4배합 분량을 버리게되서 질문 드려요.. 홈베이킹 하는 사람입니다!! ㅜㅜ
@@MozzareIla안녕하세요. 어렵게 생각하지 마시고 그냥 연기 올라오고 타기 직전까지만 볶으시면 됩니다. 대량일수록 어렵게 느껴지실 수 있어요. 수분을 싹 없애야 눅눅해지지 않아요. 완성된 후 10-20분 후에는 눅눅하지 않은 게 맞고 이때 사용해 주셔야 해요. 정과를 만든 게 아니고 속 재료용으로 만든 레시피라서 그 이상 시간이 지나면 눅눅해지는 게 맞아요. 집이 습하다고 그러지는 않고 덜 졸이신 게 맞습니다.
@@OldFashionedbakery 올패님 답변 감사드려요! ㅠㅠ 말씀해주신대로 대용량이라 더 어려웠나봐요 !! 다시 해볼게요 감사합니다💕💕
반죽에 메이플 시럽대신 꿀을 넣었는데 괜찮을까요?😅
진짜 존맛탱 고맙습니다
오늘 만들었는데..미니오븐이기도하고..선물도 할꺼라 4배합으로 만드느라 죽을뻔하긴했지만 진심 개맛있고 4배합인데 왜 다만들었더니 60개가 넘게나온지도 모르겠지만..맛있어요..근데 미니오븐이시만 4배합 에바입니다..ㅋㅋ
통밀가루 조금 넣어도 괜찮으려나용?얼마나 넣어야할까여 ㅠㅠ
주위사람들한테 100점 맞은 마들렌입니다!!! 그냥 만들어보세요 후회없음!
에어후라이어도 가능한가요? 250도까지는 올라갑니다
피칸 없어서 호두로 했는데 너무 맛있어요ㅠㅠ회사 직원들도 다 맛있대요!!! 올려주셔서 넘넘 감사합니다!!!!
다음은 메이플피칸 휘낭시에?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 만들어보려고 영상10번넘게돌려보는중이에요ㅎ
궁금한게있는데 마들렌팬에 버터를바르면 굽는과정에서 다흡수되서 느끼해지지않나요??
올드패션님 집에 피칸이랑 메이플 향료밖에 없는데 향료만으로도 만들 수 있을까요?? 아님 시럽을 구매해야할까요??
영상 너무 잘봤어요!!! 영상보고 만들어보려고 재료를 구입했는데요!! 만들어서 다음날 선물하려면 보관이 잘되려면 실온이 나을까요?!!
진짜 더운날이아니면 실온보관하시면됩니다~!
와 답변 너무 감사합니다!!
저도 요즘 매이플피칸에 빠졌어요-💕
크 저두용❤️
첨에 반죽휴지시키면서 구운피칸 몇개까지는 잘 참았는데요, 메이플피칸은 진짜...넘 맛있어요ㅠㅠ
결국 마지막에는 부족해서ㅋㅋ 그냥 구웠는데 안올린건 또 안올린대로 맛있네요👍
좋은 레시피 감사합니다!!
안녕하세요 피칸이 끈적하게 달라붙는 이유는 뭘까요??
아몬드가루가 없어서 박력분을 더 넣으면 될까요??
올드패션님 질문이있어요🤍
혹시 메이플피칸을 대량으로 만들고 냉동보관해서 필요할때마다 꺼내서 사용해도 맛표현이 괜찮을까요??