대파 오징어무침 이 방법은 아무도 모릅니다
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- Опубліковано 19 бер 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 대파오징어무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 대파 3대 - 소금 1스푼 넣고 40초 데치기
2. 오징어 1마리 - 식초 1/2스푼으로 밑간하기
[양념 재료]
청양고추 1개, 고춧가루 1스푼, 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1스푼, 된장 1/2스푼,
고추장 2스푼, 국간장 1스푼, 매실청 1스푼, 2배식초 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
#김대석셰프 #대파오징어무침 - Навчання та стиль
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맞아요. 오징어는 열을 가하면 물이 많이나와서 물에 데치면 쫄깃한 식감이 없져요. 그냥 냄비에 굽는것! 역시 김대석 셰프님은 요리 천재!!!
김대석 셰프님 대파 오징어 무침 침샘폭발 해브네요 ~~ㅋㅋ선생님 요리 따라하기 쉽게 설명도 해주시니 잘하는 반찬도 쌤님 요리 항상 영상보고 하게되는데 쌤 따라 요리하믄 훨 맛있어요 김대석 셰프님 좋은 비법 공유해 주셔서 항상 감사드려요 전라도 말투까지 정감이 가는 김셰프님 존경합니다 ^^
배가 부른 상태에서 보는데도 침샘 폭발~ 반찬 걱정도 덜어주시더니 이젠 술 안주까지 고민해결~ 얼마나 감사한지... 저녁에 술 한잔 해야겠네요. 오리도 끝내줬습니다~^^
너무 친근하게 그리고 쉽게 보여주셔서 좋아요~
오징어 두마리로 하면 배터지게 한잔 맛나게 먹겠네요 최고네요^^
어제 장날이라 오징어무국 끓이려고
사왔는데 오징어 대파무침도 만들어야겠어요
김셉 말씀만들어도
침샘 솟구치네요
안녕하세요
반가움.고마움으로
마주합니다😁
부지런하신 명품 요리사님의
자랑스런 음식 솜씨에 박수보냅니디👏👏👏
눈 .귀.입도 마음도 ~🎶
즐겁습니다🎶😃
최곱니당👍
수고하신 영상 볼 때 마다
감사한마음가득~!!
오늘 처음 마음한자락
살포시 얹어봅니다✍️🏾
고향을 연상케하는
정감가는 사투리
재밌습니다 ㅎㅎ😁😁😁
지금처럼만 항상
건강하심으로 모든분들
입을 즐겁게 해주시고
뜻하는일 소원성취 하시길
기원드립니다🙏🙏🙏🍀🌻
아싸!
내가 좋아하는 오징어무침
여지껏 미나리넣어 새콤달콤하게 무쳐 먹었는데
대파를 이용해 무쳐먹는 방법을 알려주시니
꿀팁입니다
오늘도 감사합니다
늘 건강하세요
😂😂😂😂
오늘 아침엔 오징어 대파 무침 해 봐야겠어요.
고마워요.😊
반찬걱정 들어주는 김세프가 최고 ~^^
주부들 반찬걱정을 단박에 해결 해 주는 고마운 요리사~^^
감사합니다 잘배우고있어요
김대석ㅡ셰프님 ㅡ요리최고👍
말씀도ㅡ맛깔나게 잘하시네요👍
김대석 셰프님은 음식문화의 애국자세요
늘 응원할께요~~^^
김대석쌤께서
향상거희 된장을
사용 단배질도 시원시원
가르쳐주심 감사합니다
먹고싶습니다
오늘 해먹었는데요
대파의 달큰함과 오징어의 쫄깃함으로 맛나요
전 양배추도 같이 채썰어
조금 넣었답니다 👍👍
미국에서 항상 셰프님 영상 보며 아이디어 얻습니다. 고맙습니다. 한국의 제철 식품으로 요리하실때 제일 부럽습니다.
너무너무 기발하고 독특한 요리를 보여주시니, 역시! 탁월하신 셰프님!
오늘도 감사합니다~~
😊
깔끔쟁이 김셰프님 영상 올라오면 오늘의반찬거리 해소해주시는 주부들의 대통령님 항상 고맙습니다
이런요리법 정말 처음보네요
아낌없이 내어주는 쉐프님 멋쨍이~~~입니다
저도 반찬 좀 한다는 소리를 듣는데 습관처럼 쉐프님 유트브를 보는게 습관이 되었어요😂 음식도 자주 안해먹으면 까먹더라고요 암튼 주부들 한테는 큰 빽인거 같아요 감사합니다😅 언제나 최고입니다 ~ 😅
쉐프님 레시피는 경이롭기까지합니다~퇴근길에 오징어 사가야겠어요~
대파 오징어무침 맛있어 보입니다
참잘하시네요
오늘의 요리 잘배워갑니다
언제나 홧팅요
맛있겠어요. 오늘 저녁에 해볼게요.
감사합니다❤
이런 고급레시피를 이렇게 다 알려주시니 고마울따름입니다ㅜㅜ
너무 설명도 잘해주시고 이해도 빠르고 정말 맛있겠어요~너무 팬입니다❤
언제나 고맙습니다~ 요리를 하기전에 꼭 세프님의 유투를 찾기도하고 지금처럼 맛난 파 오징무침도~ 언제나 건강하시길~👍
김대석셰프님은 설명도맛나게하십니다^^ 👍 👍 👍 ❤
대파오징어무침
너무 맛있어 보이네요
오늘도 잘 배우고 갑니다
감사합니다
설명을 너무나 잘해주셔서. 좋아요
셰프님 오징어 대파 무침 잘배우고 갑니다
알려주시대로 맛나게 만들어 먹겠습니다.🙇♀️🙏감사합니다
맛있어 보여요
항상 훌륭한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다~
대파와 오징어무침 처음접해보지만 맛있겠네요 싱싱한 생오징어와 무우채 미나리 초무침은 가끔해먹지만
멋진세프님 항상 감사합니다^^♡♡♡
하루세끼 뭘할까 고민없이 세프님 요리보고 열심히 따라합니다 최고에요!!!^^♡♡♡
진짜 맛있어보이네요 꼭 해봐야 겠네요
세프님의 요리는 믿을수있어요 진정성이 느껴지니까요 구독자 150만을 달리고 계시네요 ㅎ
대단하세요~~
따라해볼게요!!!
선생님 사랑합니다♥
항상 좋은 음식 많이 배웁니다.
건강하세요~고맙습니다~
어쩜 저렇게 깔끔하신지요~
대파도 윤기가반질반질 하네요
조리하실때도 너무깔끔해요
항상 감사드려요~~😅
설명만 들어도 입안에서 침이 고이네요 ❤❤❤
ㅎ침넘어갑니다
저녁반찬 해결 했습니다
감사합니다
대파오징어무침해봐야겠어요 오이를 넣고갖은야채넣고해먹었는데 요방법으로 해서저녁메뉴로 내놓아겠네요 잘보고가요 언제나 감사해요 좋은정보주시고
ᆢ셰프님 오징어 반찬
맛나게 보입니다
오늘 저녁에 만나게 만들어야 되겠어요 감사합니다 수고하셨어요
침🤤 꿀~울~꺽, 셰프님, 감사드립니다🥰
입맛돋그는것이네요~감사해요
헐~ 대박 !!!
꼭 따라해보겠습니다.
감사합니다.
언제나 항상 최고의 요리 입니다 너무 멋진 요리에요❤
침샘폭발하게 맛있게 보여요
오늘 저녁 메뉴로 찜요~
좋은 정보 항상 감사합니다
침샘이 꼴깍 하고 넘어가네요❤
군침도네요~이 야밤에 감사합니다~~건강하세요 ❤❤
대파.오징어는 꿀조합이네요.쪽파 데처서 데진오징어에 쪽파 돌돌말아서 접시에 예쁘게 담아 초고추장에 찍어먹어요.
간단하고 맛있고 언제나 최곱니다^^
❤❤
오늘 당장 해먹어야 겠네요 감사합니다
가족분들 날마다 맛난
음식먹게네요 추석명절때해야겠어요
대파랑 오징어무침
하는것 처음배움해
봅니다😅데친대파
넣고 찐오징어무침
만들어서 묵어야징👍
요리 프로그램들 중에서 가장 쉽고도 내용이 충실한 편임... 오징어 손질법 강추
넘 맛있겠네요👍 레시피 감사합니다😊
너무 맛있을것 같아요 한번 해야겠어요 감사 합니다
너무너무감사합니다. 세프님 덕분에반찬걱정 없습니다
너무 맛있어요.면이랑 싸서 먹으니 더맛나네요
최고이십니다. 김장김치도 성공해서 이제는 사먹지않고 집에서 조금씩 담아서 먹기로 했습니다.
늘 많이 배우고 있습니다~^^
봄철에 딱맛는 오징어무침 맛있어요 고맙읍니다
믿고보는 셰프님..오늘도 감사합니다!
와~
이렇게 안무쳐도 오징어 좋아하는데 넘 맛있을거 같아요...오늘 시장가서 오징어와 대파한단 사와야겠어요
오징어볶음 막 해먹었는데 ㅜㅜ 상큼한 오징어 무침은 다음에 해봐야겠어요 파향이 잘 어우러져서 맛나게 보여요 😁
군침이 돕니다
내일 당장 만들어야겠습니다 . 감사합니다
잽싸게 ㆍ오징어사러 가야겠습니다ㅠ감사합니다
통했네요~^^ 어제 오징어 사왔는데 오늘 해서 맛있게 먹을께요😊 오늘 반찬도 걱정없네요~^~
셰프님 ~~너무너무 재밌고~~항상 많은 도움으로 행복 주시니~~
감사드립니다 😂🎉❤🙏👍
김대석 세프님감사합니다 침이 계속나와요
진짜 침샘 폭발하네요ㅎ
해봐야겠어요
9월 가을에도 대파가 달큰 합니다.
보기만 했는데 침샘 자극 됩니다.
대석 셰프 최곱니다!
대파 오징어 무침
꼭 해 먹어야ㅇ겠네요
맛있게 보여요
어제 해 먹었구요.싱겁게 먹는편이라 국간장은 안 넣었어요.
일반식초 넣고 해 먹었는데 참 맛있어요. 조금 남은거 하루지나 오늘 먹는데 국물도 안생기고 깊고 고급스런 맛이 일품 입니다.
집나간입맛 돌아오는 레시피네요
미나리만 사용했는데
역시셰프님!
저녁반찬 고민하고 있었는데 청양까지 냉장고 털이 가능입니다 쉐프님ᆢ감사합니다
맛있겠네요
새프님요리 보는재미로 살맛납니다 화이팅
진짜 침샘이 폭발 하겠네요 아침부터 입안에 침이가득 오늘도 감사합니다❤❤
와 엄청 맛나겠당
입속에 침이 고여요😊
정말 맛있어요
선생님 레시피는 깔끔해요❤
😅😮😮
와우오징어찜생각지도못한아이디어역시최고중에최고
믿고 보는
셰프님
늘 도움 받습니다ㆍ
꾸벅
세프님 요리최고입니다 쉽게설명잘해주시에요 화이팅
오징어 맛나보여 사놓고 해먹을 줄 아는 게 없어 쳐다보고만 있었는데 딱 알려주시네요^^
진짜 이거 겁나 맛있어요
셰프님 쨩
생물오징어는 아니지만 냉동실에서 자고 있는 오징어 있는데 낼 저녁은 저도 도전해보려구요. 냉동이라 좀 질길까봐 걱정은 되지만 식구들 해먹이면 좋을 듯 해요. 기가 막힌 반찬레시피 오늘도 감사히 배워갑니다
입맛이 확 살아날것같아요
맛있는 요리
감사드립니다~~
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
침이 나옵니다 맛있어 보입니다
꿀꺽 잘배우고 갑니다 😅
진짜 맛나겠다 오늘저녁 도전... 감사합니다
선생님구수한 사투리가 요리의 맛을 배가시키는듯하네요 한참웃게되네요 감사합니다~^^
요새 셰이프책보고 요리하나씩 하고 있습니다 감사합니다 늘 건강하세요🎉🎉🎉🎉🎉
네침샘이도네요해보고싶네요감사함시다
내일은 오징어무침으로~ 세프님 감사합니다.
말씀 참구수하게 맛있게하시네요 😊
저녁반찬으로 찜!!
맛있겠습니다항상감사합니다
만들기쉽네요
감사합니다
와ㅡㅡ시원 시원합니다👍
와우~대박
집에 오징어 있는데 꼭 해보겠습니다~
집에서 간단히 할수 있는
요리는 셰프님이 최고입니다
넘좋와요. 영상. 😊🎉❤❤❤
멋진요리~~~잘보고갑니다 감사합니다