CIASTO Z KRAKERSAMI I PYSZNĄ MASĄ - ZOBACZ PRZEPIS

‪@WystrzalowaKuchnia‬
🍰CIASTO Z KRAKERSAMI I PYSZNĄ MASĄ - ZOBACZ PRZEPIS
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
6 jajek
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
4 łyżki bułki tartej
1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przesianego kakao
1 łyżka przesianej mąki pszennej
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski dodajemy bułkę tartą , zmielone orzechy włoskie , proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Do jednej części dodajemy przesiane kakao i mieszamy. Do drugiej części dodajemy przesianą mąkę pszenną i mieszamy.
Jasne ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia.
Ciemne ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia.
SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:
1/2 litra mleka
4 żółtka
1 i 1/2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
110 g kawy cappuccino o smaku śmietankowym
250g miękkiego masła
DODATKOWO:
2-3 OPAKOWANIA KRAKERSÓW
WYKONANIE:
Przygotowujemy 1/2 litra mleka. Z 1/2 litra mleka odlewamy 1/2 szklanki i dodajemy do miski.
Dodajemy żółtka , mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną , cukier i roztrzepujemy.
Pozostałe mleko wlewamy do garnka i zagotowujemy. Gdy mleko w garnku zacznie się gotować wlewamy budyń i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.Wyłączamy gaz , dodajemy kawę cappuccino i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy , stopniowo dodajemy wystudzoną masę budyniową i miksujemy. Odkładamy 4 łyżki masy.
Pozostałą masę dzielimy na 4 równe części.
Pierwszą część wykładamy na wystudzone ciasto ciemne i rozsmarowujemy. Układamy krakersy , wykładamy drugą część masy i rozsmarowujemy. Układamy krakersy , wykładamy trzecią część masy i rozsmarowujemy. Układamy krakersy , wykładamy czwartą część masy i rozsmarowujemy. Kładziemy wystudzone jasne ciasto i lekko dociskamy.
Wykładamy wcześniej odłożone 4 łyżki masy i rozsmarowujemy. Górę ciasta posypujemy dowolną ilością pokruszonych krakersów.