Návod jak si doma uvařit turecký čaj a jak jej servírovat
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2024
- Ukážu vám, jak si doma připravit pravý turecký černý #čaj. Bez dvojkonvice na čaj se neobejdete. Také byste měli mít slabostěnné skleničky a malou čajovou lžičku. Proč? To se dozvíte v tomto videu. Také vám řeknu, jak se turecký čaj servíruje a kdy poznáte, že je hotový.
#tureckycaj #tureckýčaj
Podívejte se na náš česko-turecký blog www.ceskoturec... a přečtěte si o mé návštěvě čajových plantáží v Turecku.
- Černomořský zelený ráj čajem a oříšky oplývající: www.ceskoturec...
- Střípky zajímavostí z dovolené u Černého moře: www.ceskoturec...
Dále nás můžete sledovat na:
Facebook: / ceskoturecko
Instagram: / ceskoturecko
Budu moc rád, když mi napíšete, jak doma připravujete turecký čaj vy a zda máte nějakou vlastní vylepšenou čajovou směs.
Pokud vás o Turecku cokoliv dalšího zajímá, pište na info@ceskoturecko.cz nebo volejte na +420 736 177 368.
Dobrý den, děkuji za ukázku připravy tureckého černého čaje, ja totiž po zhlednutí tureckého serialu Feriha jsem se stala fanouškem ritualu přípravy a pití tureckého čaje , koupila dvojčajník a skleničky, a užívám si a těším se na Vaše vlogy o Turecku.
Děkujeme a máme velkou radost, že se Vám naše videa líbí. Je to pro nás motivace natočit zase něco nového, i když na to moc času nemáme.
😂😂😂😂
Suprové video
Děkujeme! :)
Turecký čaj, je jeden z nejlepších čajů které jsem kdy pila. Čaj jsem si také z Istanbulu přivedla.
Skvělé! A jak a k jaké příležitosti jej pijete? ☺️
thanks for sharing and helping such culture spread!
Jelikož jsem se rozhodl nepít alkohol jako mí vrstevníci, tak jsem se uchýlil k čaji. Na turecký čaj jsem přišel ze seriálu Erkencikuş a dnes se bez něj neobejdu.
Děkujeme za zajímavý komentář a moc chválíme. 👏🏼 A jak si turečký čaj připravujete? Máte na něj také “çaydanlık”, dvojitou čajovou konvici? 😉
dekuji za ukazku jak varit turecky caj. Musim zjistit zda se pravy cerny turecky caj prodava zdre na Novem Zealandu. rada sleduji vse videa, mozna byste mohli natocit video o vas dvou, jak jste se seznamili, proc jste se rozhodli zit v Cechach.....
Hiçbir şey anlamasakta güzel video olmuş :)
Aynen öyle
Çekler'e Türk kültürünü ve Türk çayını tanıtmak üzere bir video :) Muhtemelen biz Türkler'in bildiği şeyler. Yine de izlediğiniz için çoook teşekkür ederiz. Prag'dan selamlar...
Moc děkuji za návod a chtěla bych se zeptat, kde by se dal koupit, nebo popřípadě sehnat turecký čaj?
Máme radost, že se vám video líbilo. :-) Turecký čaj můžete koupit v skoro každém obchodě s orientálními potravinami. V Praze známe například Galaxxy Food na Evropské, nebo Chez Amis ve Spálené ulici. Také vám můžeme vřele doporučit online obchod Nemrut.cz. Jistě v Česku najdete i další obchody, které prodávají turecký čaj. Budeme moc rádi, když nám o nich také napíšete.
Zdravím kde zoženiem také skleničky na caj turecke ? Dekuji
Dobrý den, děkujeme za dotaz. Zkuste se podívat v obchodě s orientálními a tureckými potravinami. V Praze o jednom takovém víme, co skleničky prodává, ale na Slovensku nevíme. Tyto skleničky jsou v Česku “vzácné”, jelikož se mnohdy rozbijí a není možné je koupit tak snadno, jako v Turecku. Tam je najdete v každé větší sámošce.
Dnes jsme se vrátili z Turecka z dovolené a turecký čaj jsem si zamiloval. Koupil jsem si sadu skleniček plus čaj Çaykur, ale nemám dvojitou konvičku. Dá se použít i jiná příprava čaje? Děkuji.
Děkujeme za komentář. Máme radost, že se Vám v Turecku líbilo. Ptal jsem se na to, a asi nějaká alternativní příprava tureckého čaje (tedy když nepočítáme "barbarské" zalití čaje horkou vodou, jako instantní kávu), neexistuje. Možná by ale šlo si připravit koncentrát zvlášť v konývce a nechat jej asi 10-15 min. nahřát a pak mít druhou konvičku (třeba rychlovarnou konvici) s horkou vodou a opět si čaj "naředit" v čajových šálcích. Ale bude to asi trochu krkolomné. Dejte nám pak vědět, jak se Vám to nakonec podařilo vyřešit. Turecké čajové konvičky se dají koupit i v Česku. Například zde: nemrut.cz/19-cajove-konvice
Chci si zakoupit tureckou konvici, ale dá se používat i na indukční varnou desku? Někde píší že ano někde o tom vůbec nepíší. Děkuji
Hodně záleží na tom z jakého je konvice materiálu. My máme doma nerezovou konvici. Někde píšou, že nerez není vhodný na indukci, ale nemáme to vyzkoušené. Prý je lepší “obyčejná” ocelová konvice. Pokud se nepletu, tak na indukci nefunguje hliník a z toho se čajové konvice nedělají. Jaká je vaše zkušenost s indukcí a jaké hrnce vám na tom fungují nebo naopak nefungují?
Chtěl bych se zeptat jestli se při vaření voda v horní konvičce také vaří nebo pouze ohřívá párou ze spodní
Podle našich zkušeností se voda vaří (klokotá) jen v té spodní konvičce. Sypaný čaj v horní konvičce sice na začátku zalijeme vroucí vodu, ale pak se už jen ohřívá párou ze zespoda a vysloveně se nevaří.
Dobrý deň, aký model čajovaru máte?
Dobrý den, myslím že je to turecká značka Karaca, ale nejsem si úplně jistý. Máme jej už mnoho let. Není to úplně ten klasický tvar čajové konvice, ale vyhovuje nám.
Ďakujem za pohotovú odpoveď 😊
Dobrý den, máte prosím tip, kde v Čr koupit dobrý černý turecký čaj? Děkuji!
Děkujeme za dotaz a vřele vám můžeme doporučit eshop Nemrut.cz: nemrut.cz/32-caje
Dobrý den, strávil jsem delší dobu v Trabzonu a turecký čaj jsem si zamiloval. Navštívil jsem Turecko mnohokrát, ale teprve v Trabzonu a Rize jsem pochopil, co turecká čajová kultura znamená a jak vlastně je mi blízká. Po návratu jsem hned objednal çaydanlık, jen teď přemýšlím, jaký čaj koupit. Z Trabzonu jsem si přivezl skvělé čaje, ale už jsou spotřebované a přemýšlím, jaký nyní. :) Máte tip na konkrétní výrobek, třeba od firmy Çaykur (chápu, že vy nejraději Çaykur Rize), ale i jiné sehnatelné v ČR?
Děkujeme za dotaz. Pravdou je, že v ČR se dá asi nejvíce sehnat asi jen ten Çaykur. Větší nabídka by pak mohla být v Německu nebo Rakousku. Jako zajímavé zpestření čaje nám také přišel bergamot. Ten se dá sehnat i v ČR. Dodá intenzivnější chuť a voní více jako Earl Grey čaj. Pakliže na nějaké nové značky v ČR narazíte dejte nám vědět. Děkujeme.
Testujeme teď se ženou různé druhy čaje od firmy Çaykur, všechny, které se mi podařily sehnat, tak jsem zvědavý. :)
Skvělé. Dejte nám pak vědět, jak to dopadlo. Çaykur je asi nejznámější turecká značka. Mají sídlo v Rize a 45 míst na zpracování čaje a jednu balící linku.
Je možné čaj třeba za dvě, tři hodiny ohřát, nebo je koncentrát už nepoužitelný?
Turci by Vás asi za tuto "recyklaci koncentrátu" nepochválili, ale pokud Vám nevadí více hořká chuť (jak se více vyplaví třísloviny), tak by asi bylo možné koncentrát později znovu použít. Je to ale opravdu znát na chuti. Upřímně, někdy když ráno nestíhám turecký čaj dopít a zbyde mi hodně toho koncentrátu, tak si jej sleji do hrnečku a později si jej "rozředím" novou horkou vodou. Čaj pak není tak hořký (jelikož se tak dlouho nelouhoval). Ale v každém případě se to nevyrovná chuti čerstvému čaji.
Dá se v té horní konvici čaj za pár hodin opět pít a třeba i ohrat,nebo je to moc silný koncentrát?
Děkujeme za dotaz. Už jsme na podobnou otázku odpovídali v jiném komentáři pod videem. Nejlepší je samozřejmě čaj čerstvý a Turci doma čaj znovu neohřívají. Z čaje se totiž časem uvolňují třísloviny a je to pak znát na chuti čaje. Čaj je pak hořký a trpký.
@ řešením by mohlo být, koncentrát scedit do malé termosky, pak jen ředit horkou vodou.
Nebylo řečeno kolik vody se odleje ze spodní konve.
Na kolik vyjde v KČ v Turecku čaj, když se někde sedne, nebo na té lodi.
Jakou chuť by jste čaje přirovnal? Je to jak běžný černý čaj?
Díky za zajímavé dotazy a zdravíme z Turecka. Uděláme nějaký čaj index a zjistíme, kolik tak v Turecku průměrně stojí čaj. Dáme vám pak vědět. Záleží na tom, jak silný čaj chcete. Ale většinou se asi dává 1/4 až 1/3 šálku koncentrátu a zbytek se doleje horkou vodou ze spodní konvice. Většinou se to dělá "podle oka". Záleží jaký černý čaj v Česku pijete. Není tolik aromatický jako například Earl Grey a je určitě silnější než Pigi čaj. Osobně si myslíme, že má turecký čaj spíše kyselejší chuť a nejlepší je čerstvě uvařený.