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I segreti (svelati) della frutta martorana
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- Опубліковано 27 жов 2020
- Sono i giorni della frutta Martorana. Chi è palermitano sa già di cosa parliamo. Zucchero, pasta di mandorle, tantissima manualità e talento. Sono gli ingredienti di questo dolce di antichissima tradizione consumato soprattutto in questo periodo dell’anno. Abbiamo intervistato Giuseppe Di Gaetano, patron della pasticceria Cappello e il pastry chef Giovanni Catalano.
