廣東話影片|咸魚煎藕餅|今次分享廣東和香港家廚的絕技,掛鑊|如何讓藕餅更香,如何做到老少咸宜,兼夾是送飯神器|各種只有家廚才有的小技巧,以及中式南鑊的獨特之處,一片全部送給大家!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 48

  • @laiwahwu4673
    @laiwahwu4673 Рік тому +1

    師傅:我煑20幾年飯,在此真要多謝你的長氣,每一次都令我學了不少,😊公子ok嗎?代問候。❤

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      無事了,多謝關心。
      唔緊要啦,做到老學到老者。

  • @pokuenlau3730
    @pokuenlau3730 9 місяців тому

    😊叻叻 叻 。

  • @samanthak5458
    @samanthak5458 10 місяців тому

    支持師傅

    • @starleo4126
      @starleo4126  10 місяців тому

      多謝支持,我會繼續努力的。

  • @maychau905
    @maychau905 Рік тому +1

    Leo(咸鱼煎藕餅)既惹味又好送飯,多谢你將几拾年入厨心得同大家分享,而且每樣野很实用,🙏🙏🙏👍👍👍💯💯💯

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      多謝欣賞,我會繼續努力的,我初心就是『確實可行又做得到的菜餚』,而不是要炫技與別不同,因為我拍片是因為家裡要開飯,沒飯開,就不會拍片了,背得都是一家人要吃的,不是為做而做。。

  • @meiyinchoi8667
    @meiyinchoi8667 Рік тому +1

    師傅好:多謝師傅教這送飯好好味的咸魚肉餅👍👍👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      係藕餅,我有另一條正式既煎咸魚肉餅,做法唔同架。。

  • @bobochan5894
    @bobochan5894 Рік тому

    早晨Leo這個混合肉餅真的不錯是功夫菜式有這麼長細師傅教道真的值得要好好學做。❤❤❤

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      哈哈,跟著做,一定不會讓妳失望的。。

  • @maychau6755
    @maychau6755 Рік тому

    Leo【咸魚煎藕餅】哗,超級正呀!惹味好送飯,你同大家分享D餸,米都耍買些才夠吃,👍👍👍😋😋😋😎😎😎

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      哈哈哈,真係好食架嘛,跟住做就得。。

    • @maychau6755
      @maychau6755 Рік тому

      @@starleo4126 你說得对係纲上第一次睇什樣掛鑊,很神其令我大開眼界。🙏🙏🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@maychau6755 可能妳係外省人,以前家中少做廣東小食,所以唔識囉。。
      以前我地細個,阿媽成日捉住我地做實驗品,乜薄撐啊、蛋角啊,就係咁樣煎出來。。

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 Рік тому

    好味道,好惹味,好乾身,好送飯😋😋😋👏👏👏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      重要係外皮鬆脆,內裡綿滑細膩,老人小孩都食多D飯。。

  • @yinlingchan8839
    @yinlingchan8839 Рік тому

    師傅尼個蓮藕餅實在超正, 非常用心教學, 而家食飯多左, 亦都重磅左😂😂😂

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      以前呢,有個電視廣告,一開場就話『咦,妳白在又靚左喎,食乜架?』,哈哈哈哈。。

  • @meiyinchoi8667
    @meiyinchoi8667 Рік тому +5

    師傅用蓮藕刨絲做餸,很適合長者食,很好。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      係,我係影片有提及兩種做法。
      一種著重口感,一種如我所分享,非常適合老人小孩。

    • @kamchuko4784
      @kamchuko4784 Рік тому

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@kamchuko4784 鰳謝支持。

  • @auntaime9733
    @auntaime9733 Рік тому

    多謝 Mr Leo 師傅分享 🙏🙏😋😋,請問之前有無梅菜剁豬肉?🙏🙏😅

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      當然有,以下頭六道肉餅相關食譜,全部是我的,你可以慢慢欣賞。還有煲仔飯哦。
      ua-cam.com/users/results?search_query=%E6%A2%85%E8%8F%9C%E8%82%89%E9%A4%85star+leo

    • @auntaime9733
      @auntaime9733 Рік тому

      @@starleo4126 👏👏👏👏👏👏多謝Mr Leo 師傅🙏🙏😄😄

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@auntaime9733 唔使客氣,祝妳早日找到屬於自己的幸福味道!

  • @yunyeung9095
    @yunyeung9095 Рік тому +1

    正😋😋😋

  • @shkshk1118
    @shkshk1118 Рік тому

    Leo師傅請問邊度可以買到你所講嗰款南鑊呢?🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      你樓下家品店就有啊,記住要買鑊耳都係鑄鐵既,唔係鋁耳釘上去果種。

    • @shkshk1118
      @shkshk1118 Рік тому

      @@starleo4126 好啊試揾吓!唔該晒🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@shkshk1118 加油!

  • @heongjohn86
    @heongjohn86 Рік тому

    剛收工回家,看了老師的視頻,感恩老師的教導.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      多謝支持,希望大家受用就好。

  • @christinelau8465
    @christinelau8465 8 місяців тому

    有中英文字幕比較好

    • @starleo4126
      @starleo4126  8 місяців тому

      首先,多謝支持,其次,因為是一個人做,所以無法即時加上字幕,但我已經很努力找人幫忙上字幕,但這條影片,應該要等一年後了,如想看有字幕的影片,請移玉步到『多國語言CC字幕』專輯,內裡已有超過180條影片,多謝。

  • @士多啤梨-h7j
    @士多啤梨-h7j Рік тому

    starleo和starleo的各位家人早晨。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      大家早晨。。

    • @士多啤梨-h7j
      @士多啤梨-h7j Рік тому

      @@starleo4126 starleo:不好意思。請問炒米粉,是不是煮三分鐘。我明天試下炒米粉。唔該曬你。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому

      @@士多啤梨-h7j 係啊,但我有說明,只要煮散就得,唔一定要煮三分鐘,要睇品種。

    • @士多啤梨-h7j
      @士多啤梨-h7j Рік тому

      @@starleo4126starleo和starleo的各位家人下午好。知道。牌子是滿姨河源米粉。唔該曬starleo你。

  • @CWCFRANDY
    @CWCFRANDY Рік тому +1

    我煎到好似柴皮咁又乾😫

    • @starleo4126
      @starleo4126  Рік тому +1

      跟住我方法做,又軟又滑又惹味,記得睇埋撈肉餅個做法。

    • @CWCFRANDY
      @CWCFRANDY Рік тому

      收到🫡

  • @santaagarap4688
    @santaagarap4688 11 місяців тому

    Why no translate in English not good

    • @starleo4126
      @starleo4126  11 місяців тому

      為何一定要用英文?