Que tristeza que se acabe el programa 😞los voy a extrañar Ingrid,Toño y JoseRa!!! Ojalá Tv Azteca se de cuenta que son pocos los programas interesantes como este!!!!
*Se ve es una delicia de platillo, este estilo es el. Más clásico de los bacalaos, pero existen muchos diferentes estilos e ingredientes más o menos, no tiene precio así un guizo por la dedicación y esfuerzo invertido, son demasiadas horas y trabajo en la. Cocina, yo a cada rato lo hago con algunas variantes, papitas enteras cocidas aparte, sin perejil, sin almendras,, sin anchoas, sin jitomate de empaque, y lo hago sin bacalao increíble increible, sigo. Todos. Los. Pasos pero, lo. Hago de atún uso el aceite de el atún más un Poco más de aceite de cocinar para guizar cebolla jitomate y ajo, agrego atún dejo cocinar, agrego papitas cocidas con sal, aceitunas, chiles güeros todo el frasco con el vinagre uf riquísimo, fácil barato y toda mi familia quedo boquiabierto no lo podían creer. Agrego al final ajo molido, y un poco de aceite de olivo extra virgen EXTRACCIÓN EN FRÍO, rectifico la sal,rectifico la acidez del vinagre de los chiles, si es necesario agrego un poco de vinagre (muy importante) el resultado es manjar celestial, les reto a que lo hagan primero en pequeñas porciones con latas pequeñas, yo lo guise un día así ahora guizo la lata de,1.8 kg y es muy rendidor, lo Meto en contenedores de aproximadamente un kilo en el Congelador y lo. Disfruto tanto a cada que quiero saco un contenedor, dura mucho tiempo así presevado, un bolillo caliente y una torta así es algo que no. Le Envidia nada al bacalao a la vizcaína, menos esfuerzo y una delicia, un día me lo van a agradecer, saludos desde CD de México*
Un excelente programa que dos horas fue poco tiempo espero que vuelvan a estar pero los mismos cocineros los esperamos próximamente y muchas felicitaciones por tener un excelente programa lastima que ya se van pero de verdad regreseeeennnn por favooorrr
Necesitamos programas culturales, menos chismes, menos novelas, historias edificantes para la familia. México necesita revalorarse, ya no violencia. Este programa de cocina está bien.
Os felicito. Ésta es la mejor receta en UA-cam... solo les modifico o agregó que el 🍅 jitomate pera es lo mejor para la receta, deben ser asados, pelados y hechos recaudo con ajo cebolla cruda... el jitomate crudo en cubitos resta vista y mucho sabor.... Bueno sobra el tú ajillo con bastantes morriones y jitomates asados queda bien....
Tontito de Livier...! Muchas gracias por compartir esta sensacional receta. Es la primera vez q cocino el bacalao y fue gracias a ti por la forma que lo hiciste ver en este video y me quedó... "Huaca la que rico...!" Besos Toñito de Livier desde Tulancingo Hidalgo Mexico
Hola....yo hago mi bacalao Por años haci y queda delicioso Lo único es la mayonesa que no le pongo al pan ni el limón pero que bien que nos den ideas para quienes nos gusta las comidas diferentes.....y con cambios tan pequeños se innova en la cosina un abrazo.....un pograma muy ameno saludos desde chicago!😘♥️
Súper de acuerdo, era de lo mejor que tenía TV Azteca, cuando lo quitaron en ese momento esa televisora bajó su calidad. Ahora su programación tiene muy poco rescatable
Así son los huistlecos, porque nunca les llamaré aztecas, que chistosos no? Se merecen el peor nombre autóctono. Son en muchos de la cultura y la buena televisión, sola me les interesa acumular dinero y empresas a costa de gente ignorante que los sigue.
¡Hola amigos de cocineros mexicanos!: Viniendo a saludarles y decirles que sus últimas recetas han estado deliciosas, los felicitamos, mi mami porque es la encargada de ver que todas estas recetas se preparen, mi hermana por realizarlos y yo por poder comer platillos como este, solamente les pido un favor que coloquen los videos de todo lo que cocinan, porque este si lo pude ver y enseñarlo a mi mami y hermana, pero hay otros que no puedo localizar, aparte de la receta por escrito, que ya la tenemos, pero desean observar el programa para realizar correctamente el sorbete de Tutti Frutti y no lo encuentro aquí en UA-cam, si lo pudieran colocar, después les diría de otros que no he podido encontrar, ni con la ayuda, incluso algunos los he pedido y me mandan de varias personas pero no encuentro de ustedes. Gracias y hasta pronto. Ramón
Hola yo te veo siempre en el gourmet tú tenías otro programa el cual no recuerdo el nombre pero a mí me gustó mucho un taco que fue de verduras y la tortilla de queso pero no sé cuál fue el que usaste me podrías decir o volver hacerlo de favor y muchas gracias
una pregunta, espero que la contesten, al bacalao lo puedo envasar hacerle el proceso de conservacion al vacio y almacenarlo??, si es asi que tiempo se tiene que hacer el vacio... espero su respuesta gracias....buen programa
Señor, todo lo que le puso al bacalao , en agua caliente no lleva nada de eso , mi madrina fue española , se le quita la sal con agua caliente y se le hace varios cambio ( con agua caliente )
Se me hicieron muy interesante las respuestas a los comentarios que se hicieron a los comentarios que surgieron a algunas respuestas que hubo a los comentarios que surgieron.
Al. Agregar. El. Chile. Ancho. Pica. X. Hay. Mucha. Gente. Que les. Produce. Agruras y. No. Comen. Chile. Mi. Mama. Lo. Hacia. Y. No. Le. Ponía. Chile ancho. Ni. Morrón. Solamente. El. Largo
Pues serán muy chefs y lo que quieran, pero está mucho mejor el Bacalao que hacía mami: receta casera qué dejó como legado familiar DELICIOSO! Estos "chefs" con tanto invento y payasada, destrozan las recetas típicas. Cero.
Toño te extrañamos mucho, regresa pronto ❤❤❤
Amaba esté programa ,porfavor qué vuelva .
🙏🙏🙏🙏🙏 que vuelvan los cocineros mexicanos,😙😙😙 muy buen programa , 👌👌👌👌🙏🙏🙏 que vuelva ya como dice la canción 😬😬😬
Deberían hacer una segunda parte de cocineros mexicanos, muy buen programa
Que tristeza que se acabe el programa 😞los voy a extrañar Ingrid,Toño y JoseRa!!!
Ojalá Tv Azteca se de cuenta que son pocos los programas interesantes como este!!!!
*Se ve es una delicia de platillo, este estilo es el. Más clásico de los bacalaos, pero existen muchos diferentes estilos e ingredientes más o menos, no tiene precio así un guizo por la dedicación y esfuerzo invertido, son demasiadas horas y trabajo en la. Cocina, yo a cada rato lo hago con algunas variantes, papitas enteras cocidas aparte, sin perejil, sin almendras,, sin anchoas, sin jitomate de empaque, y lo hago sin bacalao increíble increible, sigo. Todos. Los. Pasos pero, lo. Hago de atún uso el aceite de el atún más un Poco más de aceite de cocinar para guizar cebolla jitomate y ajo, agrego atún dejo cocinar, agrego papitas cocidas con sal, aceitunas, chiles güeros todo el frasco con el vinagre uf riquísimo, fácil barato y toda mi familia quedo boquiabierto no lo podían creer. Agrego al final ajo molido, y un poco de aceite de olivo extra virgen EXTRACCIÓN EN FRÍO, rectifico la sal,rectifico la acidez del vinagre de los chiles, si es necesario agrego un poco de vinagre (muy importante) el resultado es manjar celestial, les reto a que lo hagan primero en pequeñas porciones con latas pequeñas, yo lo guise un día así ahora guizo la lata de,1.8 kg y es muy rendidor, lo Meto en contenedores de aproximadamente un kilo en el Congelador y lo. Disfruto tanto a cada que quiero saco un contenedor, dura mucho tiempo así presevado, un bolillo caliente y una torta así es algo que no. Le Envidia nada al bacalao a la vizcaína, menos esfuerzo y una delicia, un día me lo van a agradecer, saludos desde CD de México*
Me da mucha alegria volver a verlos y sus respetas Dios los Bendiga siempre gracias 😊😘🤗
Buenísimo ese programa, sobre todo en sus inicios. Lamentablemente lo quitaron, era divertido y muy útil. Ni modo, lo bueno es que UA-cam lo tiene.👍
Un excelente programa que dos horas fue poco tiempo espero que vuelvan a estar pero los mismos cocineros los esperamos próximamente y muchas felicitaciones por tener un excelente programa lastima que ya se van pero de verdad regreseeeennnn por favooorrr
Muchas felicidades gracias Que buen cocinero y queda delicioso saludos a todos por favor Que Dios me los cuide y proteja siempre
Gracias Toñito me encantan sus recetas y la forma de enseñarlas,y los tips
Necesitamos programas culturales, menos chismes, menos novelas, historias edificantes para la familia. México necesita revalorarse, ya no violencia. Este programa de cocina está bien.
Os felicito. Ésta es la mejor receta en UA-cam... solo les modifico o agregó que el 🍅 jitomate pera es lo mejor para la receta, deben ser asados, pelados y hechos recaudo con ajo cebolla cruda... el jitomate crudo en cubitos resta vista y mucho sabor.... Bueno sobra el tú ajillo con bastantes morriones y jitomates asados queda bien....
Tontito de Livier...! Muchas gracias por compartir esta sensacional receta. Es la primera vez q cocino el bacalao y fue gracias a ti por la forma que lo hiciste ver en este video y me quedó... "Huaca la que rico...!"
Besos Toñito de Livier desde Tulancingo Hidalgo Mexico
Exelente , cocineros mexicanos la buena onda
Hola....yo hago mi bacalao
Por años haci y queda delicioso
Lo único es la mayonesa que no le pongo al pan ni el limón pero que bien que nos den ideas para quienes nos gusta las comidas diferentes.....y con cambios tan pequeños se innova en la cosina un abrazo.....un pograma muy ameno saludos desde chicago!😘♥️
QUITARON EL ÚNICO PROGRAMA DE TV AZTECA QUE VALÍA LA PENA.
Súper de acuerdo, era de lo mejor que tenía TV Azteca, cuando lo quitaron en ese momento esa televisora bajó su calidad. Ahora su programación tiene muy poco rescatable
HOLA LOURDES ,ESTOY DE ACUERDO CONTIGO. MUY AMENO DIVERTIDO Y EN VERDAD SE APRENDE DE LOS MAESTROS, TE DABA OPCIONES DE COMIDA , PARA CADA DÍA .
Totalmente de acuerdo
Así son los huistlecos, porque nunca les llamaré aztecas, que chistosos no?
Se merecen el peor nombre autóctono. Son en muchos de la cultura y la buena televisión, sola me les interesa acumular dinero y empresas a costa de gente ignorante que los sigue.
Muy cierto ojalá regresen a la pantalla.
Muchas gracias me encantan todos!! así sencillas sin tanto rollo!!!
Estos programas valen la pena
Que guapos. Se ven estos varones valientes.gracias por la receta del bacalao.un besote .
El bacalao simplemente a la mexicana sabe delicioso
Gracias Cocineros Mexicanos
Felicidades es un buen programa lástima que ya se termina por favor que lo sigan proyectando
Me gusta mucho como cocina Toñito es mi preferido
Que estresante ese don 🤣✨
Excelente receta de Mi tan querido Tonito😋😋😋👌🏻👍❤️😍😋
Toño regresa tus programas de cocina megustan mucho
Joserra, súper!
Nuestro cocinero del bacalao 10 !!!
Y gracias que la chica rubia, NO estuvo hoy.
Gracias por la información muy práctica
Ami me encantan sus recetas
Soy su fan
MUY RICO BACALAO NAVIDEÑO
¡Hola amigos de cocineros mexicanos!:
Viniendo a saludarles y decirles que sus últimas recetas han estado deliciosas, los felicitamos, mi mami porque es la encargada de ver que todas estas recetas se preparen, mi hermana por realizarlos y yo por poder comer platillos como este, solamente les pido un favor que coloquen los videos de todo lo que cocinan, porque este si lo pude ver y enseñarlo a mi mami y hermana, pero hay otros que no puedo localizar, aparte de la receta por escrito, que ya la tenemos, pero desean observar el programa para realizar correctamente el sorbete de Tutti Frutti y no lo encuentro aquí en UA-cam, si lo pudieran colocar, después les diría de otros que no he podido encontrar, ni con la ayuda, incluso algunos los he pedido y me mandan de varias personas pero no encuentro de ustedes. Gracias y hasta pronto.
Ramón
Bombitas de plátano como se hacen?
creo que lo voy a probar por partes porque no estoy muy seguro que esas combinaciones den muy buen sabor
Y por favir como se llama el aceite de oliva mexicano? Gracias 🙂
Porfavor que No se termine el programa...,.
Este programa valia la pena no se porque lo quitaron de cannal 13
Felicidades
Que ricoooo!!!
Pregunto que le aporta la ralladura de limón al bacalao???
No creo que sirva de algo el limon
Seguramente a suavisarlo y sea más fácil desmenuzarlo, con la acidez del limón
Hola yo te veo siempre en el gourmet tú tenías otro programa el cual no recuerdo el nombre pero a mí me gustó mucho un taco que fue de verduras y la tortilla de queso pero no sé cuál fue el que usaste me podrías decir o volver hacerlo de favor y muchas gracias
Cheff JoseRa, díganos el nombre del aceite de oliva mexicano, por favor
Podrían subir la receta del pavo que cocino este chef por favor
El chef Toño por favor
Me gusta mucho q no salga del are cocineros mexicano s q siga
Yo aún los extraño
Me encanto
queda super!!
Así adonde venden el aceite
Estoy de acuerdo que ya se le diga BACALAO NAVIDEÑO.
Presiento que nació en Veracruz, en Córdoba.
una pregunta, espero que la contesten, al bacalao lo puedo envasar hacerle el proceso de conservacion al vacio y almacenarlo??, si es asi que tiempo se tiene que hacer el vacio... espero su respuesta gracias....buen programa
El BACALAO ya bien hecho lo PUEDES guardar en topers t al congelador y sacarlo hasta un mes DESPUÉS
Yo lo he hecho ASI
El vacalao,siempre,DEBE guisarse con vino BLANCO del alemán
Cuál aceite de oliva recomienda, que es mexicano.
Muy recomendable hervir el bacalao antes de desmenuzar lo para que sea más fácil y suave el sabor del pescado.
😮hace chicloso...
saludos muy rico sólo que yo después sofreír saco el bacalao para escurrir el aceite
Dina Maria no hagas eso,el aceite es lo q da el sabor.
El aceite tiene que ser de oliva, error escurrirlo.
@@corazonvacio616 Gracias lo probaré .
muy rica receta felicidades
pero mucha repetidora, más conciso
Quien lo esta viendo en diciembre 2022
No keremos k se vallan mejor la vigorara programa k llega lo ki tan
Regresen este programa
Señor, todo lo que le puso al bacalao , en agua caliente no lleva nada de eso , mi madrina fue española , se le quita la sal con agua caliente y se le hace varios cambio ( con agua caliente )
y tambien dijo que no sofreir cebolla y jitomate junto con el bacalao
Hay que chkar recetas
Invitame al programa cocineros, a cocinar, quiero cocinar con ustedes
Se me hicieron muy interesante las respuestas a los comentarios que se hicieron a los comentarios que surgieron a algunas respuestas que hubo a los comentarios que surgieron.
Si es verdad nadamas entro la Bigorra y los quitaron como los extrañamos
Excelente 👌
En mi casa su casa le agregamos vino blanco y salsa teriyaki así hierve y le da un sabor más dulce
Si le pones el apio para el hervor del bacalao, le cambias el sabor, lo del limón cerooooo
si viste el vídeo con atención te darás cuenta que lo hace con ese propósito
De verdad van a quitar el programa? Pero si es el único de Tv Azteca que tiene rating
Jp
Si al agua se le agrega un poco de leche se corta rápidamente ls sal
Ya hace tiempo no via a tonito
Tan buen programa y lo quitaron
3:17
El bacalao jamás se cuece
Hay nooo me gustó ! Y menos que lo cuesa con apio y limonn 🙄
Si, eso no es necesario
😋
sofreído nooo sofritoo
No me gustó nada
Antes de preguntar me aclaraste mi duda... prefiero el navideño sin la salsa que le agragaste.
bacalao con SALIVA
Muy buen programa, a la que deberian quitar es a Raquel Bigorra
Cómo que no me gustó la preparación
Será muy bueno el aceite de oliva mexicano Joserra, pero como un buen oliva español no hay! Y perdón eh!!
Que tristeza que terminen hacian mis tardes
Que pésimo bacalao Navideño que mejor vea a Yury de gortari y esa es la receta tradicional
Que lastima que quiten un buen programa, deberían de quitar a Raquel Bigorra que es la que baja el raiting
WACALA
EL BACALAO NOOOOO SE CUECE EN NINGÚN CALDITO. QUE DECEPCION
Claro que sí igual que el cazón hay no sabes..... 😑
Bien maletas
Que horror de bacalao, ese no es bacalao wacala y wacala😯😯😯🤢🤢🤢🤮🤮🤮
Al. Agregar. El. Chile. Ancho. Pica. X. Hay. Mucha. Gente. Que les. Produce. Agruras y. No. Comen. Chile. Mi. Mama. Lo. Hacia. Y. No. Le. Ponía. Chile ancho. Ni. Morrón. Solamente. El. Largo
No es bacalao a la viscaina
Pues serán muy chefs y lo que quieran, pero está mucho mejor el Bacalao que hacía mami: receta casera qué dejó como legado familiar DELICIOSO!
Estos "chefs" con tanto invento y payasada, destrozan las recetas típicas.
Cero.
No sabes cocinar, luego hablan tanto y a la vez, que no se les entiende nada, hacen mucho relajo
Comprate un libro de cocina si no quieres escuchar diálogos. Y la que no sabe cocinar eres tú . De lo contrario no estarías aquí.
@@marygaleana9219 Es en serio lo que dices? Estos tres no saben cocinar. Quedo su bacalao de Wakala
Dijo que era otra versión de bacalao, si usted no lo ha probado no puede juzgar si el sabor es bueno o no...
bueno quien le entiende , en la otra receta dice que hacer ese caldo es una porqueria
No... hablan demasiado y actúan poco porque los demás interrumpen a cada momento .
Que desagradable Andrea Espinosa ¿Como por que está? no aporta nada,solo acorrienta un buen programa. Hablando en doble sentido, no es graciosa.
Pero no colaste los chiles 😮😮😮😮
NO ME GUSTO ESTA RECETA , NISIQUERA LE PUSO LAS PAPITAS DE CAMBRAR, Y LOS CHILES SE TIENEN QUE COSER TAMBIEN CON LOS INGREDIENTES. MUY MALA RECETA.
Malisima, quedo wakala
primera vez que veo que usan limón para el bacalao ... que raro , pero bueno cada quien ....
Que exagerado señor, ponerle chile guajillo, uffffff
No me gusta esta version de bacalao.
Se ve rico. Pero me gusta más a la vizcaína. Con todo respeto.
El bacalao no es caldoso
Se hace con puro aceite de oliva...caldos NO. Que ascooo
Lastima k hablen.tanta tontería,en lugar de dar la.receta