Receta Pasta fresca casera al huevo paso a paso - Recetas de cocina, tutorial
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- Опубліковано 19 сер 2024
- Pasta fresca casera al huevo paso a paso, haremos tan poco trabajo y tendremos tan buen resultado que no hay excusa en dejar de preparar una pasta casera para cualquier ocasión, con cualquier tipo de salsa queda una pura delicia.
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Ingredientes:
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2 Huevos grandes
200 g Harina de todo uso ó 0000
1 Cucharada de aceite de oliva
Harina extra para estirar la masa
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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👏👏👏👏👏👏 Excelente receta y un acento precioso 😍 saludos desde Valencia
Muy buenas explicaciones!! hace poco compré la máquina y ahora solo se come pasta fresca en casa... por cierto mi nieto de 7 años me ayuda con los espaguetis . le encanta darle vueltas a la manivela y luego presume de hacerlos él. lo de las medidas de grosor está muy bien pues así te orienta , como bien dices, para según que tipo de pasta vas hacer. muchas gracias y sí....me ha encantado!!! un besito
Me encanta tus comentarios, muchísimas gracias por seguir mis recetas, un beso
Me he comprado la máquina con intención de darle mucho uso,creo que merece mucho la pena comer de forma natural.gracias por compartir!
Me gusta lo bien que explicas la recetas y lo fácil de acerlas .muy ricas
Un placer....verte junto a esa bonita columna. Transmites....y eso es fundamental...
Cheli Lob gracias por tu comentario, me alegro mucho que te gusten mis vídeos, te mando un besito muy grande.
Me encanta como cocinas! Verdadero honor a la cocina española Que se come allí....como los dioses!
Como siempre fabuloso como lo explicas y que decir de como lo haces.......Pues genial!! Besos para ti guapa
Muchas gracias guapisima!!! besos para ti tambien.
Loli q bueno voy a preparar la masa y ya estará lista 😄mi lazaña.gracias😘
muy buenos vídeos , muy buena presentación y de limpieza ni te cuento !!!! fabulosa !!!!! 👌👍👍👍👍👍 ! grasies !
Mari Baes agradezco muchísimo tu comentario, me alegra saber que te gustan mis vídeos, te mando un beso.
Espectacular!! Muy bien hechas y perfecta la graduación de la maquinita (yo tengo la Imperia) Gracias! 🇺🇾🇪🇸💞💞💞
Muy fácil de hacer yo también tengo esa máquina de hacer pasta .gracias por la explicación 👌
Me gusto mucho, lo voy a hacer gracias por el video
Me encantan tus videos porque cuidas cada detalle como cuando has cascado los huevos en un recipiente a parte
Hoooola Loli!!!!! Qué lindo cantas!!!!!
Buenos días sra loli buena receta feliz día de las madres te desea Carlos desde aquí Perú
Gracias, sus explicaciones son fáciles de seguir y de hacer, el otro día, hice el pastel de queso y fue un gran éxito.
buenas tardes sra bonita, canta usted muy lindo y esta pasta se ve deliciosa como todas sus recetas saludos y bendiciones 😘😘
muchas gracias Margarita por tus palabras tan amables, me alegro que te gusten mis videos, un abrazo.
me gusto mucho la masa muy facil lo primero comprare la maquina de pastas todo me encanto 😀😉👍👍muchas gracias😙😘
Mariela Inostroza me alegro que te haya gustado la receta y que te animes a preparar pasta casera, seguro que te va a gustar ,te mando un abrazo muy grande y gracias por ver mis vídeos.
Mire en Netflix una serié de comida, que habla de mucha comida🙏😅
Se miraba una escena donde una señora hacia la pasta y me interesó mucho, me dije "Debo de aprender eso" así que eme aquí aprendiendo👌
Muchas gracias por este excelente vídeo!!💕
Muchas gracias 😉😘
Excelente receta
Grasias loli por esplicar que harina comprar, un abrazo grande.
😋😋😋
Hola Loli, llevo siguiendote algún tiempo y he de decir que me gustan mucho tus recetas y me encanta cuando haces la introducción cantando, yo, como buena andaluza, cantó mucho cuando estoy haciendo las tareas de mi casa así que me hace mucha gracia que tu también lo hagas, felicidades por tu trabajo, muchas gracias por compartir cosas tan ricas y que salen que yo ya he realizado bastantes y un beso grande desde Granada
Maritere Martínez muchísimas gracias guapa!!!! la verdad es que cuando uno hace la faena de la casa yo por lo menos siempre estoy cantando y cuando son canciones en ingles me lo invento y mis hijos se ríen un montón con migo jajaja , en fin te agradezco muchísimo el comentario, me alegro que te guste mi recetas y vídeos ,te mando un beso muy grande.
,Saludos, Cordiales de a qui de México.🇲🇽
Q riquiña eres Loli cantas genial!!! No sabes lo q te agradezco la receta estará buenisima como todo lo q haces ..Gracias un beso
Mary Paleo me alegro que te haya gustado , un beso y gracias por tus palabras siempre tan amables.
❤
hola loli desde chile!! facil y rapida receta y ademas economica... gracias por tus recetas un abrazo a la distancia...
Lidia Larrain Vargas muchas gracias ,te mando para ti también un abrazo muy grande y sobre todo darte las gracias por ver mi receta y por tu comentario.
@@LoliDominguezJimenez que rica fácil y y cacerita con tuco de pollo
me encantas como habrás el vídeo 🌹🍀💞 y que decir de la pasta Insuperable
Maria Isabel Mandado Martin muchísimas gracias por tu comentario tan cariñoso ,un beso muy grande.
Uuuuyy amiga, lo mas facil yo creía que era difícil jajajajaa, siempre tan ricas recetas, y ahora la pasta casera oleee mejor mejor manita arriba y un besito ;)
Cocina Conmigo muchísimas gracias por tu comentario, me alegrado mucho saber que te ha gustado y qué te ha parecido fácil como para hacerlo tú mismo o tú misma ,gracias por ver mis vídeos y te mando un enorme abrazo.
Me encanta la reseta 😌 saludos
Me encanta como cocinas me gustaría ser como tu
SALUDOS LOLI,se ve facil hacer la pasta fresca casera. Gracias besos
Rosa gracias a ti!!
Hola Loli como va todo.
Desde Argentina te escribo, ahora te agradezco por la receta de masa para fideos. Besitos
Hola loli. tiene una pinta estupenda, lo próximo será comprarme la máquina. gracias. Un abrazo enorme
Lupe Garcia Robles si te gusta la pasta casera desde luego la pequeña inversión que supone comprarse la máquina es toda una ventaja, pero tranquilamente puedes estirarla con un rodillo, dejarla bien finita y cortarla de la manera que tú quieras, gracias por tu comentario y te mando un fuerte abrazo.
Acabamos de hacer pasta :) Mañana veremos el resultado. Gracias Loli!
Espero que os haya gustado, un besito!!!
muy buena y super interesante, compañera!!, Super like para tu.masa!
El Dulce Paladar muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado ,un abrazo.
Gracias loli por tu receta me encanta un beso😘😘😘
Cocina con chari muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado la receta ,si la preparas ya me contarás cómo te ha ido ,un abrazo.
Vaya, qué justo! Llevo una semana emperrado en hacer pasta fresca. Qué bien me va a venir este vídeo que de time fío :D
Jaime Bautista Navio gracias por tu comentario, espero que te guste mucho la pasta ya me contarás, te mando un abrazo
bravisimo carisima sorella venisimo, la pasta de la nona. y dopo à la gorgonzola, y va bene
wilson pena me alegro que te haya parecido bien la receta y que te haya gustado el vídeo, muchas gracias por tu comentario te mando un abrazo muy grande.
Hola sra hermosa reciba un gran saludo sabe me gustan mucho sus recetas gracias por compartir
Muchas gracias Ana, saludos y besos para ti tambien.
gracias Loli una receta para pasta estupenda un abrazo guapa eres unica
Candy Barrera muchísimas gracias por tu comentario, un beso muy grande.
Otro para tí Loli!!!! eres genial👍👍👍🙋🙋🙋🙋
Gracias!!!!
Gracias Loly como hacer la pasta me intersa como tambien aprender los ravioles ,un abrazo grande desde Peru
Mery Vela me alegro mucho poder servirte de ayuda, gracias por tu comentario y te mando un beso enorme.
Ho
Después de pasar la masa de ravioles por la máquina lamina dora y ponerla en reposo, ya laminada, se resecó mucho,. Cómo solucionar este problema, que la masa se mantenga con una consistencia que permita hacer los ravioles sin rajarse la masa, gracias, me encanta tu sitio, se aprende contigo
La masa fresca la tienes que dar forma rápidamente y después dejarla en reposo hasta que la vayas a cocer, pierde la humedad con rapidez por eso se deja envuelta en film antes de estirar😉😘
gracias loly como hacer la pasta me intersa como aprender los ravioles .. un abrazo grande desde venezuela
Hola Loli guapa ,primero felicitarte por tu canal y tus vídeos ,podrías hacer pasta casera con harina de garbanzos u otras harinas sin gluten gracias ...besos ..
Ola Loli que tal la pasta echa de casa es lo mejor que hay gracias por compartir loli 😍😍😍
Yasmin Mouch gracias por tu comentario, me alegro que te guste, un besito.
Saludos loli
me encanta la receta, ahora a comprar la maquina para darles una sorpresa a mi gente muchas gracias !!
Lucia Gomez la verdad que es una pequeña inversión y viene fenomenal para preparar pasta casera, cuando la tienes convierte en un hobby muy agradable porque además es relajante!! un abrazo muy grande,
La Cocina de Loli Dominguez la verdad que mis pasiones son la cocina y la costura
en lo mismo coincidimos, yo desde los 14 años estoy cosiendo profesionalmente!!!
La Cocina de Loli Dominguez yo hago indumentaria aragonesa las camisas y enaguas son espectaculares ya que se hacen todo con vainicas
me encantan las pastas.que buena receta.abazos😘
iren mabel mokabila gracias!!!!!
¡Muchas gracias, Loli! Hace poco adquirí una máquina como la que usas, en donde se explica todo a la perfección. Pero tenía una duda para la cual no había encontrado respuesta: ¿era necesario colgar y dejar secar la pasta si pretendías hacerla en el momento? ¡Y me has dado la respuesta, jeje! Quince minutos al aire y ya se puede cocinar. De nuevo, gracias. Por cierto, ¡tienes que mostrarnos en un futuro cómo haces los raviolis...! Un saludo.
Gonzalo Javier Garrido me alegro muchísimo que te haya gustado la receta y si te he podido solventar algún problemilla pues más que satisfecha ,gracias por tus palabras, te lo agradezco muchísimo y gracias también por ver mis vídeos un abrazo.
Ahora es cantora saludos argentina
Joo pues tengo que hacerla porque mi abuela la hacia y era riquísima :))) muchísimas gracias Loli
sacovalinas gracias por tu comentario, me alegro que te haya traído esos recuerdos tan bonitos a la memoria y cuando lo prepares cuéntame qué tal te ha quedado ,un abrazo.
OO por supuesto Loli gracias a ti siempre :)
Loli: parece magia cómo haces ese soberbio Brazo de Gitano!, igual digo de la manera en como nos muestras la elaboración de la pasta. Gracias!!
Marisela muchisimas gracias por tu comentario tan amable, me alegro mucho que te gusten mis videos, un beso.
gracias de nuevo
Ana Regalado a ti guapa!!!!
Seguro que estará deliciosa esa pasta, besitos guapa
Cocinando y más besos para ti también y gracias por tu comentario.
Hola
Loli
Quisiera saber cómo la conservas para consumirla después.
Gracias por todos tus vídeos
Yo la hago para el día, pero la puedes dejar secar y en un Tupper en la nevera aguanta varios dias😉😘
Que facil es hacer pasta fresca, muy buena receta!!!! Un saludo desde nuestro canal!!!!!!
Delicious Food muchas gracias por el comentario, un beso!!
jaja, pues sigue cantando porque además tienes una voz muy bonita y entonar muy bien, un beso
Gracias Guapa!!!otro beso para ti.
espectacular
Sense Galaxy muchísimas gracias!!!
Hola Loly, como siempre Genial receta ,,,tambien puedes ir presentandote para La Reina de la canción,,,,,,
Bendiciones
Enma Diaz jajaja muchas gracias por tu comentario, la verdad es que cuando uno hace lo que le gusta se siente feliz, un abrazo muy grande.
quisiera saber cuanto tiempo la puedo tener guardada y donde si en el frizer o donde
Hola Loli desde Argentina, la primera vez que voy a hacer canelones. Pregunta: una vez que tengo la masa de los canelones la puedo rellenar cruda y cocinsrla con la salsa al horno o primero la tengo que hervir y después rellenar. Gracias y un saludo muy grande
Buenos días, tengo el ceso rio para hacer pasta de Kenwood, de 1992, nunca lo he utilizado. Ahora quiero utilizarlo, pero hay dos accesorios que no sé cómo utilizarlos. “El raspador y la llave” ¿por favor, alguien me podría ayudar? Muchas gracias.
En principio gracias por tu dedicacion,me parecen estupendas tus recetas,te consulto,como se utiliza la masa para canelones,hay que hervirla previamente?o puedo armarlos en crudo,con la masa recien hecha?Un cariño enorme y feliz 2018.
Qué buena receta la de hoy. Siempre me pregunté cómo se haría..., veo que es bien fácil, con la maquinita. ¿Cuántos días puede durar fresca???? Bssssssss
Maria Isabel en la nevera un par de días pero es mejor hacerla para el día, ya ves lo poco que cuesta de hacer, un beso!!
Muchas gracias Loli. Bssss
Muy hermoso trabajo la máquina que usas de que marca es
Cuánto tiempo hay que dejar secando la pasta? Una vez seca hay que cocerla o se puede guardar?
Tiene una pinta estupenda y seguro que estará riquísima, pero sinceramente, para lo que cuesta un paquete de pasta ¡prefiero comprarlo hecho! Lo veo muy trabajoso si quieres hacer mucha cantidad. Eso lo veo bien para hacer un plato de pasta para dos personas, como mucho. En casa somos cinco y se comen unos platazos que ni te cuento. Con esa cantidad que has hecho tú en el vídeo no tengo ni para empezar, jajaja. De todas formas, te repito que está genial ;-)
Belenchuski tienes razón cuando dices que por lo que vale un paquete no vale la pena el esfuerzo de hacerlo ,pero sinceramente el saber no ocupa lugar y si en algún momento quieres hacerla y ahí la tienes a tu disposición, muchísimas gracias por tu comentario por ver mis vídeos ,te mando un abrazo muy grande.
¡Gracias a ti!
Y si no tenemos el aparato de estirarla? Vale igual xon el rodillo?
Una pregunta la otra harina es cemolina
Hola muy buena receta una consulta se puede hacer con harina integral ? saludos desde Chile
Maria Flores sí que se puede hacer con harina integral lo que sucede que necesita un poco más de hidratación, próximamente haremos pasta con harina integral ,gracias por tu comentario por tu sugerencia, un abrazo muy grande.
Loli se podría sustituir la harina por semola de trigo ?
hola Loli, estupenda como siempre, como puedo conservar esta pasta? si sobra claro 😀😀
Conchi Urtizberea si te sobra masa simplemente déjala orear esos 15 minutitos y ponla en una bolsa de congelados y la puedes congelar, aguanta hasta 2 semanas tranquilamente en el congelador, gracias por tu comentario y te mando un beso.
Nada como hacer la pasta en casa Loli. Un besote.
Nieves Nuñez tienes toda la razón!!
Hola Loli, yo quisiera saber como puedo congelar la pasta, para hacer más cantidad y poderla guardar para otro día. Garacias
Julia Sanz puedes congelarlo cuando se haya secado un poco la mezclas con un poquito de harina y la pones en un taper, la congelar a si y te aguanta unas semanas, un beso.
hola Loli una receta fenomenal pero quisiera saber si se puede hacer sólo con el rodillo y si sobra pasta como se conserva gracias
Ana Regalado gracias por tu comentario, claro que puedes estirarla con el rodillo y la cortas como quieras hacerla de ancha o de la manera que quieras darle la forma y si te sobra como tú dices la puedes congelar tranquilamente, pero siempre después de que se haya oreado por lo menos esos 15 minutos porque si la congelas enseguida puede que se humedezca y se peguen, te mando un beso muy grande.
Hola!!!! Suelo hacer pasta fresca de vez en cuando y la consumo en el día, pero si quiero hacerla 1 o 2 días antes, como la conservo? Muchas gracias 😗
Dejala secar colgada y después en un recipiente con un poco de harina en la nevera, pero lo ideal es consumirla lo antes posible😉😘
Si me cantas así de bien yo te regalo un me gusta y la luna si hace falta wapa.Este finde are esta receta a ver que tal.Gracias y like para ti.
javi el candela jajaja muchas gracias por tu comentario y por tu Like te lo agradezco muchísimo, te mando un abrazo.
Hola Loli ,para hacer lasaña o canelones es necesario cocerla antes de rellenar?
Si, deves de cocerla durante 3 a 5 minutos o hasta que esté a tu gusto, después utilizala como tu tengas costumbre 😉😘😘😘
tiene la misma receta pero añadiendo verdura ? gracias
Toñi de momento no la tengo publicada, saludos.
Loli una pregunta yo uso huevos tamaño M , entonces que cantidad tengo que poner . Gracias por la receta . Un abrazo ......
La receta es 1 huevo de tamaño grande por cada 100gramos de harina, si tu usas huevos de tamaño mediano pon 70 gramos de harina por cada huevo y si ves que hace falta añade un poquito más de harina hasta que la masa tenga la consistencia adecuada 😉😘
Oleee
sacovalinas jajaja gracias!!!
guaoque rico Loli
Juleimi Herrera gracias por tu comentario, un abrazo.
buena...buena!!!😡😡😡😡
Daniela Parra muchas gracias, te mando un beso.
Loli está pasta sirve también para los rollitos primavera?
Hilda esta pasta italiana para cocer, para los rollitos no te sirve, un abrazo.
👏👏👏👍👍🙋♀️🙅♂️😘❤️
Como. se puede conservar la pasta.
Una vez que la has dejado secar un rato, la puedes dejar en la nevera en un taper con un poco de harina para que no se peguen y asi la puedes tener un par de dias.
Lindo canta loli yuupy
Bárbaro pero no tengo nada de esas máquinas
Hola LoLi sirve la pasta para lasagna?
Mane Congreve claro que si, solo le tienes que cocer con un poco de sal y abundante agua durante 5 minutos, Después la enfriar en agua fría y la secas con paño limpio y la cocinas como cualquier pasta de la sala comprada, un beso
La Cocina de Loli Dominguez muchas gracias
Loli la torta de Maicena la receta muy mala y chica no Hera como la presento UD argentina