Le Live Spécial de Chef Philippe : Le Coeur Saint-Valentin
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- Опубліковано 30 лип 2024
- Ce mercredi, Chef Philippe vous propose un Live Spécial Saint-Valentin !❣️
Il réalisera en direct, toujours à partir de 18H45 sur Facebook et UA-cam, la recette de l’entremets Coeur de la Saint Valentin, avec sa Mousse et sa Crème de Framboise, sa Gelée de Framboise/Lichi, et sa Génoise. 😋
La recette illustrée de A à Z
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Le moule silicone coeur bombé de chez @SilikomartHouseware
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La purée de framboise de chez Ravifruit
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On vous propose plein d’autres recettes que vous pouvez retrouver sur notre site
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0:00 ○ Introduction
0:50 ○ Gelée de framboise/lichi
18:20 ○ Mousse framboise
23:15 ○ Meringue Italienne
33:45 ○ Mousse framboise (suite)
47:00 ○ Génoise
56:09 ○ Crème de framboise
1:06:13 ○ Démoulage & Montage
1:12:00 ○ Punchage
1:16:09 ○ Glaçage miroir
1:38:15 ○ Glaçage & Décoration - Навчання та стиль
Merci chef toujours un plaisir de vous voir réaliser cette merveille
Merci infiniment ! 😋
Incroyable chaine que je viens de tomber deçus. Merci pour vos explication bien précis .🥰
Merci à vous et bienvenue ! 🤗
Merci Chef, délicieux litchi, et joli gâteau !
Un très grand merci ! 😊
j’ai reçu le moule ce matin, je commence la recette ce soir. merci chef !
Génial !
MERCI Chef. TOP !
Avec plaisir ! 😉
Сердце ко Дню святого Валентина выглядит красиво и аппетитно ! Спасибо за рецепт !
2:50 excellent le litchi
❤
Merci beaucoup. C'est super!!!
Merci à vous de nous suivre ! 🙃
@@MeilleurduChef
💐🙏
😍😍😍😍
😋 😋
Merci chef je vous adore ♥ 😊😊👍👍
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😉
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
🤗 😋
lors de la réalisation de l’insert litchi vous posez le moule sur une toile silpat. Est il possible de filmer le moule avec du film adhérent pvc (en le doublant éventuellement), ou il y a un risque de fuite ?
Le film ne va pas adhérer sur l’emporte pièce rouge😉
En effet je l'ai testé hier au moment de faire la recette, donc je l'ai mise sur une toile silpat. Il n'y a eu qu'une petite coulure. Mais merci pour votre réponse !
bonjour est-ce possible d'utiliser du mascarpone à la place du fromage blanc?
Bonjour, cette recette ne comporte pas de fromage blanc. Vous devez parler d’une autre recette.😊
super recette et super glacage, mais quelle est la difference entre le lait concentré sucré et non sucré et la crème liquide hormis le taux de sucre bien sur
Bonjour par quoi peut on remplacer le beurre de cacao. Merci
Il est indispensable... 🙃
Merci chef, dommage pas de cuisine équipée et du coup pas plan de travail.
😔
Bonjour
😉
Bonjour
Le moule reçu est nettement plus petit que celui commandé!! Merci de respecter vos commandes
Et oui bien venue dans le monde des tromper et tu peut malheureusement rien y faire ta payer tampis pour toi
Bien regardé avant d acheté tous me monde ce fais pas pièges
Heureusement
Bonjour, le moule coeur de la Saint-Valentin existe en deux tailles. Les proportions des ingrédients doivent être divisées par 1,5 pour que ce soit adapté au moule de petite taille. 😊
@@yvesbarataud9589 commence donc par retourner à l'école.
C est normal le moule plus petit que la photo
Bonjour, le moule coeur de la Saint-Valentin existe en deux tailles. Les proportions des ingrédients doivent être divisées par 1,5 pour que ce soit adapté au moule de petite taille. 😊
Bonjour,
Recette techniquement très intéressante.
Par contre j'ai trouvé ça un peu trop sucré.
Merci
Merci à vous pour votre avis 😊
Reponds moi chef marmiton