Tôi thì khử hôi vịt bằng cách lấy 1 nhánh gừng giã chung với một nhúm muối, pha thêm 1 thìa canh rượu trắng, lấy hỗn hợp này chà xát lên da vịt, để 3-5 phút rồi xả nước sạch, vịt (hoặc ngan) sẽ không còn hôi nữa.
Để vịt không hôi , trước tiên phải cắt bỏ hai hòn hoi ở trên phao câu vịt, cố gắng lựa sao cho hòn hoi còn nguyên vẹn, bởi đó là phần chất nhờn hôi nhất và rất dễ bám dính . Trường hợp bị cắt lẹm vào ,ta phải cẩn thận cắt lại cho sạch , rồi rửa lại dao, tránh dùng dao đó khi không rửa, sẽ lây chất nhờn hòn hoi sang phần thịt khác . Sau đó rửa sạch với muối và nước gừng + rượu.
nói em đừng buồn chứ em sơ chế vịt dùng chanh thôi chưa đủ phải dùng rượu & gừng em ơi Em cắt sạch 2 cục dầu ở phao câu, lúc em chặt vịt chị thấy cái cuống họng & lông vẫn còn nguyên đó >.< thế này tới khi ăn thì bỏ hết da ra àh? Em luộc mà đậy vung & chỉ cho gừng là hỏng rồi, bảo sao mà nước luộc đục ngầu. Nước chấm thì loảng toèn toẹt. Phần chặt vịt thì ko cần phải bàn nữa rồi nhé, chị hết lời rồi. Làm vịt muốn ngon thì phải bỏ công làm cho kỹ & cẩn thận nhen em, em làm vầy vịt nó buồn lắm!
Con rạch thẳng từ bụng xong chặt làm 2, xong chặt mỗi nữa làm 2 nữa , phần đùi , lúc này mới lách tỏi vịt ra còn phần ức chặt riêng phần lưng còn phần Úc lọc thịt ra cắt mỏng dây tuỳ ý ,không bị nát thịt .Không cần xẻ thịt trước khi rửa, sẽ làm mất ngọt thịt
Em lên đầu tư thớt nghiến Hà Giang loại 600 x100. Bộ dao loc chặt của làng PHÚC SEN Tỉnh Cao Bằng. Thớt bé cũ không vệ sinh. dao phay hàng chợ, không mài cùn quá và thấy còn bị han rỉ. Các Cụ xưa có câu. Nhất đồ nhì nghề.
Khi nấu vịt, thì trên cái phao câu của vịt , có 1 cái núm , thì cắt cái núm đó đi nhé, vì cái núm đó ăn rất hôi , vì cái núm đó chứa phân, làm gà vịt mà ko cắt cái núm đó là mất ngon, nước hôi vô cùng nhé
Mình giúp các bạn phân biệt thê nào là con vịt, ngan (vịt xiêm)nhé. Vịt: các bạn chỉ nhìn vào mo của no, nếu mo trên dai hơn mo dưới la CON VỊT. Ngan(vịt xiêm) thì ngược lại mo trên ngan hơn mo dưới nhe. Chúc các bạn o nhầm lẫn khi đi mua./.
Vịt như vậy cũng không trắng ,và cách làm cũng không có gì là đặc biệt ,bình thường như mọi người thường làm, có người khi luộc còn cho thêm xã , muối , đường, bột nêm cho thịt thấm gia vị ngon hơn.
Tôi thì khử hôi vịt bằng cách lấy 1 nhánh gừng giã chung với một nhúm muối, pha thêm 1 thìa canh rượu trắng, lấy hỗn hợp này chà xát lên da vịt, để 3-5 phút rồi xả nước sạch, vịt (hoặc ngan) sẽ không còn hôi nữa.
Chào bạn, cám ơn b về chua sẻ này
Chạm và giữ một đoạn để ghim đoạn đó. Các đoạn đã bỏ ghim sẽ bị xóa sau 1 giờ.
Cánh lụt của ban nhanh gọn là ok
Gà vịt và các loại gia cầm phải mổ phao câu trước khi luộc kẻo hôi Cháu gái ạ.
dạ, ad xin cảm ơn ạ
Con oi , bỏ tấm thớt qúa cũ đi... nồi niêu nên cọ rửa vung nồi cho sạch nhìn mới hấp dẫn dc
Đây là thớt gỗ xịn bà lại bảo thớt củ ngu học nôi niêu người ta xạch thế còn gi nữa
@@kieno8445😮 5:01 5:01 😅😅😅ệ
Người có tâm là hỏi địa chỉ xong gởi luôn cho thớt mới với nồi vung mới…😏
Để vịt không hôi , trước tiên phải cắt bỏ hai hòn hoi ở trên phao câu vịt, cố gắng lựa sao cho hòn hoi còn nguyên vẹn, bởi đó là phần chất nhờn hôi nhất và rất dễ bám dính . Trường hợp bị cắt lẹm vào ,ta phải cẩn thận cắt lại cho sạch , rồi rửa lại dao, tránh dùng dao đó khi không rửa, sẽ lây chất nhờn hòn hoi sang phần thịt khác . Sau đó rửa sạch với muối và nước gừng + rượu.
nói em đừng buồn chứ em sơ chế vịt dùng chanh thôi chưa đủ phải dùng rượu & gừng em ơi
Em cắt sạch 2 cục dầu ở phao câu, lúc em chặt vịt chị thấy cái cuống họng & lông vẫn còn nguyên đó >.< thế này tới khi ăn thì bỏ hết da ra àh?
Em luộc mà đậy vung & chỉ cho gừng là hỏng rồi, bảo sao mà nước luộc đục ngầu. Nước chấm thì loảng toèn toẹt.
Phần chặt vịt thì ko cần phải bàn nữa rồi nhé, chị hết lời rồi. Làm vịt muốn ngon thì phải bỏ công làm cho kỹ & cẩn thận nhen em, em làm vầy vịt nó buồn lắm!
Xin kinh nghiệm chi tiết từ chị. Thấy chị chia sẻ như này thì mới đúng là người biết làm
Â
Cả dụng cụ như thớt thấy do quá .
Luôc phai hé vung ra à b
Con gái thời nay mà biết làm vậy là khéo tay rồi ,nhiều đứa chỉ biết ăn rồi che người ta ....
Quá tuyệt vời xin cảm ơn Chương trình nhiều đã chia sẻ về luộc thịt vịt
Dạ. Ad mến chúc bạn có nhiều món ăn ngon bên gia đình
Mình thấy cô này cách làm thấy rõ ràng dễ hiểu mà. Vịt mềm mới ngon
Con rạch thẳng từ bụng xong chặt làm 2, xong chặt mỗi nữa làm 2 nữa , phần đùi , lúc này mới lách tỏi vịt ra còn phần ức chặt riêng phần lưng còn phần Úc lọc thịt ra cắt mỏng dây tuỳ ý ,không bị nát thịt .Không cần xẻ thịt trước khi rửa, sẽ làm mất ngọt thịt
Dạ con cảm ơn ạ
.
Thanks Dung Do , cách chặt thịt ko nát của bạn...mình đamg chuẩn bị luộc vịt đây , hy vọng gia đình mình sẽ có 1 đĩa thịt ngon và đẹp mắt 🙂
Làm vậy da vịt sẽ bị rút, ko nên chặt vịt trước khi luộc vì da rút miếng thịt sẽ ko đẹp
Cảm ơn cách hướng dẫn của quý vị mang lại cho chúng tôi có món vịt thơm ngon hấp dẫn
Tuyệt vời em gái iu
lên mạng bày cách nấu ăn ma cái thơt chặt vịt nhìn bắt ghơm .mât vệ sinh quá.con vịt co ngon đến mấy nhìn chặt trên cái thớt đo là hêt dám ăn
Trước khi luộc vịt phải cắt phao câu bỏ đi hôi hết cả nồi nước luộc .đồ bò cái cũng dạy đời
Em lên đầu tư thớt nghiến Hà Giang loại 600 x100. Bộ dao loc chặt của làng PHÚC SEN Tỉnh Cao Bằng. Thớt bé cũ không vệ sinh. dao phay hàng chợ, không mài cùn quá và thấy còn bị han rỉ. Các Cụ xưa có câu. Nhất đồ nhì nghề.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc
Chào bạn, ad mến chúc b có nhiều món ăn ngon bên gia đình
Cảm ơn bạn nhiều mình đã luộc Theo bạn hướng dẫn
Bạn làm các công đoạn thì ok rồi nhưng theo mình bạn cắt bỏ phần hạch hoi cho sạch trước khi luộc và chặt mỏng thêm chút nữa
⁶⁷
Thịt vịt chị làm ngon quá
rất tuyệt vời cảm ơn sự chia sẻ tâm huyết đến từ bạn!
Chào b. Cám ơn b đã theo dõi. Mến chúc b và gia đình có nhiều món ăn ngon
Để vịt và nồi nước dùng thơm ngon, ngoài việc sơ chế sạch, ta nên nướng gừng và hành khô để cho vào nồi luộc , đảm bảo OK thơm phức luôn.
Dạ. Ad cám ơn bạn rất ngiều về chia sẻ này
, b
Làm nước chấm gừng phải vất hết nước mới không bị đắng nhé bạn
ngon qúa cam on bạn toi cũng ít ăn thịt vịt nhìn ngon khi nào đi mua về làm
Chào b
Luộc vịt cho chút muối vài củ hành tín gừng mới thơm ngon
Cám ơn bạn đã chia sẻ tuyệt vời xin cám ơn
Ad cám ơn b đã theo dõi, chúc b có nhiều món ăn ngon bên gia đình
Tuyệt vời về cách hướng dẫn, và giọng nói của chị! Cảm ơn thật nhiều👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻😀😀😀
Cam on chau nhieu nha hoi nao gio co cu vot con vit ra nen no bi kho, chuc chau luon vui khoe va co nhieu clip hay!
Dạ. Ad mến chúc cô và gia đình có nhiều món ăn ngon ah.
Sau khi chà muối và chanh để khử mùi hôi, lấy tí phấn thoa mặt của vợ thoa lên vịt rồi luộc, thịt sẽ rất trắng. mềm và thơm!
mồm điêu kia :D
Tầm bậy
Nhìn thấy ngon quá
Link share chìa sẽ đăng ký
Vịt luộc hấp dẫn quá mong đc giao lưu lâu dài với bạn nha
Cảm ơn bạn
Cảm ơn cách hướng dẫn của bạn
Cảm nhận của mình bạn làm món này chưa đủ!
Phai cát cai phao cau di thi thịt vịt khong bi hoi
Thịt vịt chặt mỏng thôi mới ngon, vẫn non và xanh lắm
Xạo lôn
nhìn vịt rất ngon. như bạn ơi thay cài thờt đi vì púa củ oke
Hayyyyyyyyy
Good tricks
Thanks 🌹
Mình cũng là CHU một quán ngan, vịt noi tiếng ơ cộng hòa SÉC.
Có thuê ng lm ko cho e lm với anh
@@Viet.anh.hp.2017 Hiên tại quán nhà đang bị ảnh hưởng của dịch covid19 nên hạn chế nhân viên, hết dịch quán trơ lại bình thường mình tiếp nhận nhé. Cảm ơn bạn. /.
Khi nấu vịt, thì trên cái phao câu của vịt , có 1 cái núm , thì cắt cái núm đó đi nhé, vì cái núm đó ăn rất hôi , vì cái núm đó chứa phân, làm gà vịt mà ko cắt cái núm đó là mất ngon, nước hôi vô cùng nhé
Các bạn lưu ý :làm gà, vịt rạch miệng nó ra sát muối vào, dùng ngón tay cái ấn lên phía trên hàm sẽ ra chất nhờn, như vậy sẽ sạch đó
Rất đúng
Mình giúp các bạn phân biệt thê nào là con vịt, ngan (vịt xiêm)nhé.
Vịt: các bạn chỉ nhìn vào mo của no, nếu mo trên dai hơn mo dưới la CON VỊT.
Ngan(vịt xiêm) thì ngược lại mo trên ngan hơn mo dưới nhe. Chúc các bạn o nhầm lẫn khi đi mua./.
.
@@anhpham1393 一
cô đã pha như em mhungw nước chấm giống mùi nước chấm ốc luộc
Dạ. Nước chấm này cô thấy hợp khẩu vị ko ạ?
Cam on bạn hôm sau minh sẻ học cách qua ban nhin ngon quá
Mình vừa làm theo cách của bạn vịt rất mềm và ngọt
Xin cam ơn QUÁ TUYỆT VỜI (NGON)
Bếp nhà cháu , họ hướng dẫn tốt . Vịt gà phải bỏ phao câu
Gặp a để a bay cho làm vịt nhanh trong vòng 1 nốt nhạc. Bảo đảm vịt cực sạch và ko hôi
Thật tuyệt vời 👍👍👍
Lúc sơ chế o bỏ phao câu. Thiif hôi lắm
Thịt vịt con không cho tỏi chỉ có pha mắm gừng thì chuẩn
Nhiệt tình nhủng còn vụng về , gãng lên nhé. .
Cam on ban nhiều chuc ban va gd nhiều sức khoe 💐tuyệt voi 😂😂
Dạ e cám ơn
Gừng ớt đường cho vào giã xong pha nước mắm chanh
Chặt vịt, ngan khi tách đùi ra nên để ngưa lên và o được văn kẻo nat hết thịt.
Ai cha phải rưa sạch rườm rà chỉ cách luộc như nào
Chính xác dài dòng quá
Dỡ nhất là dùng cái thớt. Từ đầu rửa vịt đẹp thế, cuối thì dùng cái thớt tởm quá...thế là hỏng món ngon!
Dangho
Tuyệt vời 👍
10:03 vẫn còn thấy nguyên cái ống diều ạ :D
k cắt hoi ở phao câu luộc sẽ hôi lắm
Thịt ngon như tấm thướt sáu quá
Nếu được thớt mới dao y lốc thì tuyệt em gái nhỉ hjj
Nửa buổi sáng mới được ăn
Thịt vịt ngon quá nhìn khéo hấp dẫn quá .
Chào b. Ad mến chúc b và gia đình có nhiều món ăn ngon
Khi làm vịt đầu tiên bỏ hạch ở cổ 2 bỏ tuyến hôi ở phao câu cứ để thế luộc xẽ hôi ( giới thiệu ho borthuws đó thì ko chánh hôi ) m ncuws thử xem ...
Luộc vịt mà ko mổ 2 hòn hoi ở phao câu vịt lúc ăn thì hôi lắm chị ơi
O rạch miệng ,o chà cát cổ ,làm sao sạch được
Bạn làm vịt chưa sạch, vòn sót cuống họng. khi chặt nhớ phần cổ rất nhiều tật, cần loại bỏ nhé bạn
Em rất khéo tay. Nhưng lần sau làm nhớ bỏ cuống họng của nó đi cho sạch nhé 👍😁
9
Khéo ăn nói đang yêu the
dạ, ad cám ơn b đã theo dõi
Nhà có cô con gái như thế này bộ tha hồ nhau món ngon cảm ơn con gái nhà ngon quá
Ngon đươc ok
Hay
Vịt luộc ko cắt tuyến hôi cua con vịt ăn làm sao mà thơm ngon được
Hôm nào làm món tiết canh vịt đi em
Ngon quá,ai lấy đc em này làm vk chắc phải tu 10 kiếp
sao qua cu
Dù sao thì cũng vậy
Vịt nuôi bây giờ .50 ngày đã hơn 2kg .vậy luộc như thế nâo !
Cái thớt nhà bạn bị nấm mốc đen rồi mà vẫn dùng . Thay thớt đi bạn ơi
Xem xog chưa hiểu bí quyết ở đây là gì mỗi sát muối chanh à bạn
Mac dzau chua duoc professional
Nhung 1 good trick I like
Good luck Em gai!🌹
Ngon
Bạn phải chặt đôi da thì lúc ăn no de
Một kỹ thuật....tắm muối và chanh cho ...vịt...rất dẻo...tuyệt vời...chỉ có con vịt....về hưu...mới linh 25 phút....vịt tơ....sợ tụt....hết thịt.....
Bạn ơi mình mách nhỏ bạn nha luộc vịt thì phải có dau răm
Sao lại phải có rau răm thế b ơi
@@xoanvu9392 bạn hãy thử luộc với rau răm một lần đi chắc chắn với bạn sẽ rất tuyệt vời nếu thấy ngon thì hồi âm nhé
Lại tốn vịt lộn nuôn
Nhìn la chưa biết làm rồi
Ko cắt bỏ hoi ở phao câu thì ôi trời ơi hôi lắm bạn ơi, Con vịt nó hôi ở phao câu
À thế hả bạn mình luộc gà vịt cứ để cả phao câu lúc chat ra mình mới cắt bỏ , vì sợ cắt ra luộc nó bị mùi hôi , mong học tập các bạn nhé, xin chia sẻ
co cho con hoi la ga ,vit,ngan , luoc chung 1 noi co duoc ko
Vịt luộc chấm ma ri mới đúng vị
Ma ri là gì vậy bạn?
Ngon quá
Cám ơn bạn làm và hướng dẫn tốt Song chất lượng vido kém quá Toàn thấy màu xanh đỏ trên màn hình
Luộc 6-8p là ngon e ạ
Ngon 😂😂😂
Nhưng a tưởng em chặt thịt gà vậy
Con vit do nhat la canh nach phao cau sao ko thay em tra muoi vao nhi
Không cắt cái chỗ phao câu đi hôi chết 😂😂
chắc quên mất cắt phần đó :V
Cái cối nhin cũng bẩn. Cai thớt cũng bẩn. Hi
Sao luộc ko cho ít muối , mì chính cho ngon .
Bạn ơi bữa sau làm nhớ đeo bao tay, người xem có cảm giác vs hơn nhé
Em quê ở đâu mà giọng nói dễ nghe vậy em 😍
Vịt như vậy cũng không trắng ,và cách làm cũng không có gì là đặc biệt ,bình thường như mọi người thường làm, có người khi luộc còn cho thêm xã , muối , đường, bột nêm cho thịt thấm gia vị ngon hơn.
Ngon vậy >
Làm vịt có 2 thứ bẩn và hôi nhất thi ko môra sat muoi va bỏ cái hoi đi thì có nói tai thánh ko bg het hôi
Sao cô không bỏ hạch phao câu đi
phao câu hoi mà ko bỏ
Hayquane
chào bạn