Cách luộc gà già, gà già mấy mà luộc cách này cũng mềm ,giòn, ngọt,thơm NHƯ GÀ TƠ.
Вставка
- Опубліковано 5 лип 2020
- Lần trước mình đã làm video về cách luộc gà già nhưng do sơ xuất, tiếng nhỏ quá, nhiều bạn nghe không rõ .Hôm nay mình làm lại video này để các bạn nghe rõ hơn .
Ở Vnam gà già không nhiều .Hơn nữa gà tơ rất ngon nên ít ai chọn gà già để ăn . Nhưng ở nước ngoài, đặc biệt Hàn quốc, người nước ngoài đến Hàn quốc lại rất thích gà già . Không chỉ vì nó rẻ ( người Hàn họ không ăn vì họ chỉ thích thức ăn mềm ,thậm chí nhừ ) .Mà lí do chính là vì gà không già không ngon, thậm chí có người không thể ăn được. Nó mềm , tanh lắm , không ngọt và thơm như gà Vnam.
Nếu chỉ để luộc chín ,thì gà già cũng dễ chín như gà thường. Nếu để mềm, cho nồi áp suất 5 phút là xong .
Người Vnam bán gà già bên Hàn quốc còn hô to " không cần áp suất, các chị cứ luộc nồi thường, đun 1 tiếng là ok" . Nói thế để biết gà già Hàn quốc nó " khó nhai " thế nào .
Nhưng nếu chỉ đun 60 phút thì gà sẽ khô , mềm nhưng dễ nghẹn .
🌹🌹Video này , mình chia sẻ cách luộc gà già không chỉ chín ,hay " nhai được " . Mà là : MỀM - GIÒN - NGỌT - THƠM NHƯ GÀ TƠ . Nên ai không có gà già hoặc thời gian thì đừng làm theo nhé . Còn ngược lại, mình mong rằng các bạn sẽ không tiếc thời gian ( không quá lâu ) để có thể ăn gà rẻ, ngon như ở Vnam , vì nó hoàn toàn xứng đáng.
🌹Ở những video trước, khi luộc gà để nấu phở ...mình vẫn cho vào nồi luộc gà chút gừng, hành, nấm hương .Video này mình không cho , không phải vì mình quên hay không biết, mà mình cố tình không cho. Gà già rất thơm và ngọt , mình thích mùi vị tự nhiên của gà già . Sau khi luộc, tùy mục đích sử dụng , mình sẽ giá giảm vào nồi nước luộc gà những giá vị cần thiết ).
Rất mong được học hỏi những cách hay hơn ạ.
Cảm ơn các bạn đã xem video và đăng kí kênh ủng hộ mình .❤
![Gà xì dầu - Cách làm nhanh - nguyên liệu đơn giản - Chỉ cần 30 phút là được ăn - 豉油雞 [MÓN NGƯỜI HOA]](http://i.ytimg.com/vi/hfPmRR2wY9k/mqdefault.jpg)
Cả ơn bạn đã chia sẻ .
Nhưng mà mình làm rất giản tiện vẫn rất ngon đảm bảo chất lượng
Chỉ cần rửa gà bằng một chút rượu trắng, sau đó cho một chút rượu vào luộc cùng với nước khoảng 10 phút đun đều lửa sau đó vặn nhỏ lửa hết cỡ khoảng 5 phút sau đó tắt bếp để gà trong nồi đậy vung 5 phút, để gà chín đều bên trong tất cả khoảng 20 phút
Gà già mấy cũng mềm ngọt đậm thịt và không tanh, nước dùng trong veo, rất ngọt và hấp dẫn
Rất mong bạn luộc thử một lần để trải nghiệm 🙏🍀🌸🇻🇳😜🤪
Cảm ơn bạn.
Để tôi sẽ làm cách bạn chỉ xem sao,nhưng chắc phải luộc thêm 20’ cho chắc vì gà này dai lắm.
Cám ơn Tuấn Đinh Văn nhiều lắm. Tôi không biết luộc gà thành thử luộc thật lâu, cho nên thịt gà quá mềm. Ăn hết ngon.
@@ngochoannguyen7185
Đừng luộc quá lâu chín quá mềm nhũn mất ngon
@@chanhnguyen2215
Không có gì.
Chúc bạn một bữa gà luộc thành công và từ từ thưởng thức một bữa ngon nha bạn
Có thể đập thêm một ít gừng nhé
Cách luộc gà già, gà già mấy mà luộc cách cũng mềm ngon quá bạn ơi
Chị em nào thích ăn gà già, chị em đó là đỉnh cao ẩm thực....
Rất ngon phù hợp với câu....
Có duyên nấy được chồng già ăn xôi bỏ cháy,ăn gà bỏ xương ❤❤❤
Video hay. Còn những ai chê luộc lâu vs này nọ kệ nó. Muốn nhanh thì chặt từng miếng luộc cho nó nhanh. Cảm ơn bạn
Cách luộc gà già này mất thời gian quá. Tôi từng chăn gà thịt và ăn nhiều gà trống giống hơn 2 năm tuổi (gà già Đông Tảo). Cách làm như sau: tôi ko nói bước đầu. Gà đã làm sạch cho vào nồi, đổ xăm xắp nước đun sôi, cho thêm một bát tô nước lạnh, lại đun tiếp khi sôi cho thêm bát nước lạnh nữa đun sôi lật gà xong đun nhỏ lửa tiếp khoảng 12- 14 phút xong bắc nồi gà ra vẫn đậy kín vung để om như vậy chừng 25 phút xong vớt gà ra để nguội rồi chặt gà. Nhớ cho ít gừng vào cho thơm, cần thịt đậm thì cho bột canh lúc sôi lần đầu.
wradgw1r
P😮
Gà dai luộc thế cũng ko mềm nổi đâu
Cám ơn bạn
Gà già thì phải luộc như vầy,cho thêm gia vị và it củ hành thì ăn khỏi phải chê.mềm nhưng có độ hơi dai và giòn,thit gà già thơm.luộc gà già mà theo kiểu gà tơ có lôi cả hàm răng ra àh.muốn ngon phải chiu khó.em thich ăn gà già bình định.cảm ơn chi đã hướng dẫn.
CẢM ƠN Ê KÍP CHƯƠNG TRÌNH NÀY THẬT NHIỀU CHÚC GIA ĐÌNH MẠNH KHỎE HẠNH PHÚC TOẠI NGUYỆN TRONG SỰ NGHIỆP TIÊU DIỆT BỌN VE
Ban hướng dẫn rõ ,dễ hiểu , kết thúc nên mỉm cười với những người bạn và cúi chào thì đáng yêu làm sao........
Thương quá
Do nước ngoài họ ăn gà đông lạnh bùi và bở rệt nên họ quen luôn ko biết như vậy là dở nữa là thịt đã xuống chất lượng
Nên bạn này đã sử dụng gà già nước ngoài luộc cho giòn dai ngon như gà sống của VN
Ở nước ngoài luôn có 2 loại gà đấy bạn, gà công nghiệp (nuôi chuồng) ăn bở vì không được vận động giá rẽ mạc chỉ mấy chục xu usd/ pound ( độ gần1/2 kg), riêng gà chạy bộ nuôi sân thì ăn ngon như gà thả vườn ở VN , chỉ có điều giá mắc hơn gấp 4-5 lần thôi, ai thích sao thì tùy chọn. Các loại thịt ở nước ngoài thì rẻ bèo, chỉ so ăn chay rau mắc gấp 2-3 lần ăn mặn thịt cá. Rau $2-3/ib , nên 1 đĩa rau mua luột ở nhà giá độ $4 usd, ra nhà hàng giá độ $10 usd tối thiểu.
An gà già kênh răng lúc năm sáu mươi tuổi mới tiếc nuối vì không còn răng để nhai nữa hi hi đáng tiếc !
Cám ơn kênh ,hướng dẫn nữ công gia chánh , nội trợ đảm đang .gia đình vẹn toàn
Em thật là khéo quá,Mỹ cũng bán gà già,mình cũng hay mua chỉ hầm,có cái nồi ủ,mua hôm nay thì mai mới đc ăn,nhưng giờ thì sẽ bắt chước em,thấy em làm khéo quá,mà gà này rẻ thật đấy.Cám ơn em nhiều.
Bạn phải cho một lát gừng với mấy củ hành đập dập vào trước khi luộc mới thơm ngon ,khi chín vớt ra cho vào nước đá một phút ăn ngọt giòn dai ngon
Nếu bạn cho thêm một lát gừng, vài tép hành tím đập dập, chút muối vào nồi nước rồi hãy bật lửa luộc gà , thì thịt sẽ thơm và ngon hơn.
Đúng vậy bạn
Cánh làm của bạn nâu và quá cầu kỳ . Cách làm của mình như sau : Sau khi làm gà sạch . Ta dùng khoảng 10 g hạt nêm và 1 quả chanh tươi . Trộn đều hỗn hợp trên rồi thoa đều lên mình gà cả trong lẫn ngoài . Để vậy cho ngấm khoảng 30 phút . Đem sửa sơ qua rồi cho vào luộc . Bắt đầu từ nước lạnh đổ ngập ngà . Dun sôi khoảng 20 phút rồi tắt lửa . Ngâm độ 10_15 phút rồi vớt ra để nguội rồi chặt thôi. Gà sẽ rất thơm ngon da sẽ rất vàng và dòn
Cách này các bạn không nên áp dụng, vì mất quá nhiều thời gian. Gà tôi nuôi 2 năm luộc đơn giản và nhanh. Gà làm sạch cho nồi đổ vừa ngập gà, khi nước sôi, đổ thêm một tô nước lạnh, đun khi sôi đổ tiếp một tô nước lạnh nữa, đun sôi thì cho nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút nữa là gà chín, bắc ra vẫn để vung ngâm 20 phút rồi vớt ra để nguội. Băm gà cho vào đĩa, ok
Rửa bằng rượu khoảng năm phút sau rồi rửa lại bằng nước sạch tẩm riềng vào nuộc mới ngon tôi làm thường xuyên ăn thơm ngon .
Em làm gà vệ sinh sạch sẽ quá , và luộc gà cũng chuẩn , nhìn là con rồi . Chúc mừng e tiếp tục đăng kênh nhiều nữa
Quá đuọc
Cảm ơn bạn nói rất đúng nói chung mọi người ở nước ngoài ai cũng thích ăn gà gia rất ngọt nước và thơm ngon nhất là phở gà già ăn ngon tuyệt
Qua mat thị gio cua nguoi Đêm !! Chu kenh can rut kinh nghiem !! cam on.
Chỉ cần khi luộc cho một miếng đu đủ xanh vào luộc cùng như bìh thường da gà giòn ngon nha
Luộc Gà mà đổ nước xưa rồi , tôi luộc Gà trực tiếp 35 phút mà không cần đổ nước cái Soong không khét Gà 🐓 chín vàng thơm ngon .
mỗi lần ăn gà cho vợ ở nhà 1 buổi. cảm ơn đã phát hiện ra cách
Nếu các người không xem cách này , thì các bạn có biết cách này là chia ra từng giai đoạn không mà ở đó nói xàm, cảm ơn bạn chia sẽ nha....
Cảm ơn người đã có phát minh mới về cach luộc gà già . Riêng tôi rất thích .
Chia sẻ cách luộc gà rất hay. Cảm ơn bạn ❤😊❤
Luộc ga cho vài lát gừng , hành tim đập dập và tý muối vào mới thơm. Thời gian luoc ga gia chi trở di tro lai 25 phút rồi tắt lửa đậy vung ngâm 20 phút nữa là ngon. Luộc lâu quá thit nồng không thơm.
Ôi bạn tui khéo quá..cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người xem biết mọi người ơi nên học hỏi
Luộc gà muốn ngon thơm bạn phải cho ít lát gừng và củ hành tím để nguyên cho một tí muối thì nó mới thơm hơn
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những món ăn ngon
`
Cách luộc gà già của bạn rất ngon, và mình rất thích ga dai này, cảm ơn bạn nhiều , đã đăng ký cho bạn rồi đó
Tuyệt vời quá. hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu.
Chuẩn bị luộc như bạn hướng dẫn, sau đó cho vào nồi cơm điện đổ nước vừa đủ ( nhu cầu dùng nước luộc gà đến đâu đổ nước tới đó) đập dập một ánh gừng cho vào nồi luộc 10 phút, rút điện, để thêm 5 phút hãy mở vung, vớt gà ra ngoài. Đảm bảo gà chín đều, không nứt, không dai.
Nếu luộc gà không già bằng nồi cơm điện, chỉ cần sôi 5 phút tính từ bắt đầu sôi, cắt điện, để thêm 5 phút rồi mới vớt gà ra.
Xin hỏi anh, cho vào nồi cơm điện luộc là làm như thế nào? Và anh đã dùng đúng loại gà dai hàn quốc này chưa? Xin cảm ơn.
chia se hay lam em , chi bat chuoc luoc thu nhu vay , ngayn moi an lanh nhe em ,
Hướng dẫn cách luộc gà già quấ hay .
Dia ga luoc nhin rat ngon, co dip toi se lam thu theo cach nay.Cam on da chia se cach luoc ga gia. Than ai.
Hay .em giỏi quá
Cám ơn bạn đã chia sẽ video tuyệt vời like ok💜💜
Chương trình này rất có ý nghĩa, cảm ơn.
Bạn chia sẻ hay quá !
Làm như bạn ngon quá cảm ơn bạn rất nhiều
Thấy rất ngon, cảm ơn đẫ chia sẽ
Cam on ban, hoc duoc cach luoc ga gia ma nhin ngon lam, muot ma da dep
Nhà mình có 10 con gà già , mình sẽ làm theo cách của bạn. Cảm ơn bạn nhé @ !
Cảm ơn sự chia sẻ hữu ích của bạn.
Làm như bạn sẽ mất mùi gà mà mùi nghệ lấy nước cốt nghệ chộn với mỡ gà , gà chín vớt ra để cho ráo nước xoa đều gà rất bóng và ko bị khô
Here supporting your space it look a delicious recipe.
Khi luộc gà xong để cho nguội rồi bỏ vào bịch ny lon buộc kín lại, cho vào tủ lạnh một đêm, xong chặt gà ra thịt không nát, da giòn rất ngon...
Rắc ít lá chanh thái nhỏ lên trên....Không thua gà đi bộ.
Ok
Cám ơn em đã chia sẻ 👍❤️
Khi rửa gà đập gừng chộn với muối sát kỹ rồi rửa sạch luộc thơm ngon ko tanh
Cảm ơn ban chia se rất hay
Hôm nay mình sẽ làm theo bạn.
Nhìn ngon quá, cảm ơn kinh nghiệm của bạn
Nhìn đã ngon rồi. Cám ơn bạn
Gà già thì phải luộc như vậy mới ăn được 👍 cám ơn em
Rất cảm ơn và mong co thêm nhiều video khác nữa
Thanks bạn đã cho biết cách luộc gà
Tuyet voi❤❤❤
Thank you for sharing this wonderful recipe!
khéo quá chị ơi , nhìn thấy thèm rồi.....
Rất cảm ơn tôi sẽ làm thử
Vài lát gừng 10 hạt tiêu đập dập 3 củ hành tím phi vàng một muỗng bột canh ,một muỗng bột ngọt cho vào nước luộc và truóc khi luộc xoa một ít dầu ăn vào mình con gà rồi bỏ vào nồi thế mới ngon nhé bạn ,cứ thử theo cách của mình xem gà nó tuyệt như thế nào nhé
Cảm ơn bạn
Cảm ơn cháu đã chia sẻ cách luộc gà già ,
Cám ơn chị đã chia sẻ
Bạn hướng dẫn hay quá
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người để kinh nghiêm cách làm của bạn quá tuyệt vời ngon giòn
Ngon thiệt . Xin cảm ơn tất cả nha.
Cảm ơn bạn đã nói ra cách luộc gà dai
Trông rất hấp dẫn
Delicious recipe with chicken, thanks for sharing ingredients, here have My sopport, blessing and happy day.
Y chang gà mái già bên châu âu....chỉ có loại này nó mới giống vị gà Việt Nam... Luộc 35 đến 40 p ngâm thêm 15p nữa lấy ra cho vào túi bóng để nguội chặt con gà căng bóng thịt mềm ngọt
Good looking chicken Mashallah good views 1 M 👍💖💞 Best wishes for u and your family dear 💖💖
Cảm ơn Cháu bày cho kinh nghiệm luộc gà già.
Em giỏi qoá cảm ơn em
Tan chảy 😋
Cảm ơn Bạn đã hướng dẫn cách luộc gà già ngon . Like. Ủng hộ Bạn nhiều . Tt nha Bạn ơi.
Good method. Thank so much for you.
Cảm ơn chi .E thích các công thức của chị. Thử mấy món đều ngon lắm .
Gà luộc nhìn vàng ươm đẹp quá ah
Gà này luộc lên rất Thơm mùi gà mà Nó không bị nhiều mỡ. Mua gà chợ gà còn sông120 đ 1k. Về toàn mỡ Mà nó không thơm như gà già.
Cung rat hay Cho.
Đợt trước có con mái mình thit xong bỏ tủ lạnh hai ngày đưa ra nấu lá chanh mà ko hề giai nha nhưng để tủ lạnh mất ngon
Bạn làm sạch và ngon quá
Cảm ơn bạn đã c,ho tôi một kiến thức bổ ích
Ngon cám ơn
xin cảm ơn bạn cách luộc gà già
Rất cảm ơn bạn video này
❤❤❤🔔tương tác bác nhé. chúc kênh phát triển ạh
20 likes my friend wow delicious recipe watching from Japan 🇯🇵 😱😱😱👉🏻👍❤️✅
Cảm ơn bạn nhé.
Hay quá
Cách luộc gà mái giá thành gà thến gà làm sạch cho vào nồi lấy củ nghệ đập giập cho ít bột canh luộc chín vớt gà vàng thơm ngon như gà thiên
Bước sơ chế dùng mối hạt chà xát mình gà sạch mùi hôi, khi luộc dùng lát gừng, củ hành tây nướng qua đập dập, một thìa bột canh muối, hạt nêm cho vào nồi luộc thịt gà sẽ đậm đà thơm ngon.
Mình vẫn luộc cách này
Bạn phổ biến cho mọi người biết , bạn tốt quá , tôi cảm ơn bạn nhiều lắm !
cảm ơn bạn đã hướng dẫn cho chị cách luộc gà thật là ngon
Cảm ơn em gái đã chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người nha!chúc em gái cùng gia đình luôn được nhiều sức khỏe và thành đạt trong cuộc sống nhé 🤝👍
Gà việt nam con ngon không cần bôi nghệ cũng vàng da và thơm phức sau khi luộc xong bạn nhé
Đây là gà dai mua siêu thị bạn à, nó trắng và dai nhách à
Rất cám ơn chia sẻ của bạn
Hồi tôi ở Mã Lai cúng đều mua và ăn thị gà già!
Gà già là gà mái đã đẻ hết trứng, họ bán đồng giá 1RM/1con (khoảng 6.000 đồng/con).
Khi mua, người bán chặt đầu cổ, lột da, móc hết nội tạng và giao cho khách!
Biết cách luộc và/hoặc chế biến đều rất ngon!
Rat cam on kênh nha
Gà già hoặc gà mái đẻ, thường thì luộc lâu hơn, bởi thịt dai, theo thời gian luộc như cô em chỉ dẫn, chắc thịt gà sẽ vừa ăn, ngon giống như gà ở Việt Nam, chúc cô em sức khỏe và gặp nhiều may mắn 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị
ngon lắm!