流行都市｜賀年菜 芹菜蘿蔔絲燜脆肉鯇｜三姐｜蕭秀香

[@TVB_Variety]

芹菜蘿蔔絲燜脆肉鯇
材料：脆肉鯇魚腩 1斤，脆肉鯇魚腸 1副，臘肉 半條，蘿蔔 1個，芹菜 2條，青蒜 2條，拍薑 4片，梅菜 2條
調味：生抽 1茶匙，椒鹽 適量，麻油 適量，胡椒粉 適量，紅辣椒 1隻，生粉水 2茶匙
做法：
1.蘿蔔部份切件，部份切條，下少許鹽拌勻，放入鍋中蒸熟。
2.起油鍋爆香薑片，下鯇魚腩炒香，加入臘肉略炒，下梅菜、魚腸，魚腸煎香後取出，備用。
3.鍋中下生抽、椒鹽、熱水、蘿蔔條，魚腸回鍋放面，合蓋燜3至4分鐘。
4.取出魚腸，鍋中加入芹菜、青蒜兜勻，注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉炒勻。
5.把蒸熟的蘿蔔件置碟底，放上鍋中材料，魚腸置面，即成。

[@amyleung849]

對住大王咁煩講好多次TVB都唔想改善算吧啦！最後決定當大王透明睇唔到😅😅😅

[@amyleung849]

蘿蔔我未試過炆魚😊

[@KCSo-i5u]

[@JohnLee-lk9xf]

安德尊 太嘈吵

[@yuensiu1310]

超黑人僧

[@jchoi8599]

又煩又嘈😅

[@dieuamnhuanphu]

AMITUOFAT (Infinite Life And Light)
AMTB. DIZIGUI (亻Rén) Gi Zi (Gi Gi)
阿彌陀佛 (亻Rén, 90 degree bow "一: Yi", RO: One "1")
KTGBB CKUNESCO AMTB TW