طرز تهیه بادمجان شکم پر آذربایجان | شکم پاره یا گارنی یاریخ

بادمجان شکم پر در واقع یه نوع دلمه محسوب میشه که طرز تهیه اون توی شهرهای مختلف ایران متفاوت هستش و گیلانی ها از مواد میانی خاص خودشون برای این بادمجون شکم پر استفاده میکنن و اسم مخصوص به خودشون رو هم روی این غذا گذاشتن که بعدا سر فرصت بهتون آموزش میدمش، و آذری ها هم با مواد خاصی شکم بادمجون رو پر میکنن و بهش قارنی یاریخ یا به زبان ترکی گارنی یاریخ میگن. البته بادمجون شکم پاره هم یکی دیگه از اسامی این غذای خوشمزه ترکی هستش.
در مدح و ستایش غذا همینقدر بگم که یکی از دوستانم که علاقه چندانی به بادمجان نداره بعد از تست این غذا نظرش این بود که دومین خوراکی خوشمزه ای بود که با بادمجون تست کرده. حالا میدونین اولیش چی بود؟ کال کباب گیلانی! که به نظر منم خیلی لذیذه و آموزش کال کباب هم توی همین صفحه هست و میتونین ببینین و درستش کنین و لذتش رو ببرید.
سسی که برای این دلمه درست کردم با سس اصلی قارنی یاریخ کمی متفاوته ولی خیالتون بابت طعم لذیذش راحت باشه، ترکیب رب گوجه فرنگی و رب انار ترش معجزه میکنه و عالیه.
همونطور که توی ویدیو گفتم گرفتن پوست بادمجان اختیاریه و هم میتونین کاملا پوستش رو بگیرید هم میتونین کلا با پوست درستش کنین و یا اینکه مثل من عمل کنین.
بادمجان شکم پر رو میتونین با مواد مختلفی پر کنین و اصلا سخت نگیرید، من چند تا از بادمجونا رو با سویا پر کردم برای دوستم که گیاهخوار هستش و اون هم خیلی خوشمزه و لذیذ میشه.
امیدوارم درستش کنین و از قارنی یاریخ خوشتون بیاد.
حتما نظراتتون رو در مورد این بادمجان شکم پر آذربایجان و تبریز برام بنویسید.

[@manasabah]

بسیار خوشمزه بنظر میرسه
ممنون بخاطر زحمتتون

[@behnamrostami]

جای شما خالی
ممنونم

[@Mamancooking]

به به عاشق بادمجان هستم نوش جانتان👌😍😍😍😍👌

[@behnamrostami]

ممنونم جاتون خالی بود😍🌹

[@zaribanoo6222]

عالی 👍

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم

[@faridehstn]

بادمجون توهرغذاباشه اون غداخوشمزه ترینه😍👌👌بارسپی شما که دیگه مطمعنا عالیترمیشه

[@behnamrostami]

لطف داری ممنونم امیدوارم درستش کنین و لذتشو ببرید👌

[@LeilyDaily]

بسیار عالی 😋به به

[@behnamrostami]

مرررسی قربون شما 🙏😍🌹

[@AshpazJoon]

به به بادمجون همیشه عالیه مرسی از شما 👍👍❤️❤️

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم 🙏😍🌹

[@ShahreBaaraan]

لایک 9 عالی

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم🙏😍🌹

[@parnian182]

عالی😋😋

[@behnamrostami]

خیلی ممنونم 🙏😍

[@fatemehshafaghi9437]

خیلی عالی❤

[@behnamrostami]

ممنونم 🙏🌹

[@user-rw7uv8sn9s]

Nice video

[@behnamrostami]

مررسی🙏😍

[@user-nf7np3ed9j]

ساغول احسسسنت

[@behnamrostami]

مررسی از لطفتون.
فکر کنم باید بگم چوخ گوزل درسته؟ ;-)

[@user-nf7np3ed9j]

@@behnamrostami بلی بلی درست فرمودید

[@banafsheshojaie7391]

👌👌👌👌👌👌

[@behnamrostami]

مرسی از لطفتون

[@esikhosrawi3141]

ایرانیان زبان ترکی ندارند بلکه آذربایجانی یا آذرآبادگانی دارند. پاینده ایران