ขนมปังกรอบเนยหนึบรสนม หอมหวานมัน อร่อยทานเพลินจนหยุดไม่ได้!! เมนูสร้างอาชีพ
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- สูตรนี้ใช้ทาขนมปังได้ครึ่งแถว ใครอยากทำเยอะให้เบิ้ลสูตรได้เลยค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
ขนมปังสไลด์บาง 1 แถว
เนยสดชนิดจืด 135 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
นมข้นหวาน 30 กรัม
นมผงดรีมมี่มิลค์กี้ครีม 75 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 15 กรัม
**อบขนมปังรอบแรกด้วยไฟบนล่าง 150 c. เปิดพัดลม เป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน ของแม่ซีอบ 3 นาทีค่ะ
**ตีเนยให้อ่อนตัวแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีด้วยสปีดสูงสุดจนฟูขาว จึงใส่ไข่แดงและนมข้นหวาน ตีให้เข้ากันแล้วใส่นมผง+แป้ง+เกลือ ที่ผสมเข้าด้วยกันทีละช้อนจนหมด ตีด้วยสปีดกลางอีก 1-2 นาทีก็เป็นอันใช้ได้
**อบขนมด้วยไฟบนล่าง 150 c. ปิดพัดลม 10-15 นาที แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน แม่ซีอบ 10 นาที (สังเกตุว่าหน้าเนยเริ่มแห้งและยังเป็นสีขาวก็ใช้ได้ ไม่ต้องให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาล)
**พักขนมจนเย็นสนิท แพ็คใส่กล่องใส่ถุง เก็บได้เป็นอาทิตย์
#ขนมปังเนยหนึบ #นมผงดรีมมี่มิลค์กี้ครีม
แม่ซีทำอาหารสะอาดสอ้านดีค่ะ
ทำซาลาเปาตามคลิปแม่ซี อร่อยรสชาดดีมากๆค่ะ ❤️❤️
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณนะคะทำแล้วค่ะการันตีความอร่อยเลยแม่ซีทำสูตรอื่นบ้างนะคะเช่นหน้าชอคโกเลต หน้าบราวนี่น่ะค่ะ ขอบคุณมากมากเลยค่ะ
ได้เลยค่ะ 😍
มาชมขั้นตอนการทำอบน่ากินมากๆครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซีค่ะ ถ้าอยากได้รสช็อกโกแลต ใส่ผงโกโก้แทนส่วนของนมผงในอัตราเท่ากันได้ไหมค่ะ แล้วต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเท่าไหร่ดีเพื่อไม่ให้ขมโกโก้
มีโอกาสได้ทำแล้วอร่อย หนึบ จริงค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
สั่งตู้อบขนาด70ลิตรมาจะทำขนมง่ายฝากขายครับ ขอบคุณแม่ซีมากๆ
เฮงๆปังๆนะคะ 😍
กรอบ สะอาด น่ากินครับ
ขอบคุณค่าาา😍
สงสัยมานานแล้วทำไมเนยที่ทาของร้านที่ขายถึงหนึบหนับ ที่แท้ก็ใช้สูตรนี้นี่เอง ❤👌👍
😍😍😍
น่าทานมากคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ชี
ขอบคุณเช่นกันนะคะพี่จูลี่😍
น่าเอามากินกับกาแฟสักสองแผ่นค่ะแม่ซี ท่าจะเข้ากันดี ตอนนี้ปลานึ่งขนมปังใส่ชีส กินกับกาแฟ😄🥖☕..ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ🙏🌷🌷
เดี๋ยวส่งผ่านจอให้เลยค่ะ 😍
หาสูตรพอดีเลยค่ะแม่ซี เคยดูแล้ววันนี้มาเอาสูตรขอบคุณมากๆนะคะ❤️
ยินดีมากๆเลยค่าา😍
ดีจร้าน้องสาวคนเก่งดูแลตัวเองด้วย เด้อ💕💕💕💕👍💕👍
ขอบคุณมากๆนะคะพี่สาว😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
หนูทำแล้วตอนอบเนยมันฟูพอ อบออกมาจมไปกับขนมปังเพราะอะไรเหรอคะ
คุณซี ทานเพลินจริงๆค่ะหอมๆกรอบๆ เตรียมกาแฟดำรอแล้วค่ะ
มาค่าๆๆๆ 😁
แม่ซีทำอะไรก็น่าทานไปหมดจริงๆจ้ะ
ขอบคุณค่าา เขิลเลยๆ😁😁😁
ขอลอกการบ้านหน่องนะคะเชฟแม่ซี อิอิ สนปิ้งขนมปังกินกะกาแฟทุกวันเลยค่ะ
จัดเลยค่ะคุณสน อาหย่อยยย
โอยยยยยย!
อยากกินครับ ออกไปใหนก็กลัว ยิ่งเห็นยิ่งหิวยิ่งอยากกินครับ 🤤🤤🤤
ช่วงนี้ระวังตัวเองด้วยนะคะคุณตูน 😄
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากครับแม่ซี ที่เป็นห่วง ขอบคุณจริงๆครับ 😊
สวัสดีค่ะคุณแม่ซี >> คลิปนี้ทำเมนูของหวานคือขนมปังเนยหนึบรสนมสงสัยถ้าไม่หนึบแม่ซีคงไม่ทำใช่ไหมต้องหนึบเท่านั้นถึงยอมทำเข้าใจเป็นเมนูง่ายง่ายใครใครก็ทำได้ไม่ว่ารุ่นไหนดูอย่างคุณแม่ซีซ่ะก่อนรุ่นนี้แล้วก็ยังทำได้เลยมีฝีมือดีรสชาติอร่อยใช้ของดีดีที่มีคุณภาพแพงแค่ไหนก็ยอมจ่ายถ้าให้ดีกว่านี้อย่าลืมเมนูเนื้อแกะทำเป็นกากนะคะขอบคุณค่ะรักแม่ซี ที่สุดจุ๊ฟๆๆ. 😘😘😘😘
55555 ได้จ้า ขอบคุณมากๆนะคะ
@@maeceenongmoddy >> เนี๊ยะ เนี๊ยะ ก็คุณแม่ซีทำตัวน่ารักขนาดนี้แล้วไม่ให้หนูคนนี้ติดตามช่องนี้ได้ไงทำอะไรก็เป็นหมดทุกอย่างไม่ว่าของหวานหรือของคาวหรืออะไรก็แล้วแต่ทำเป็นทุกเมนูชอบแบบนี้มีทั้งความอ่อนโยนวาจาคำพูดอ่อนหวานลงตัวครบองค์ประกอบไม่มีข้อเสียแต่มีข้อดีทั้งนั้นอย่าหายไปไหนก็พอเดี๋ยวคิดถึงใจจะขาดได้ 😆😆😆 💖💖
น่ารักที่สุดคร้าแม่ซี ขอขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่าาา😍😍😍
ถ้าเปลี่ยนนมผงเปนโกโก้ต้องใช้กี่กรัมคะ
ชอบๆค่ะเมนูนี้
อาหร่อยยยย
เดียวนิดจัดเป็นของทานเล่นวันนี้เลยค่ะ น่าทานมาก
เชียร์ให้ทำเลยค่ะ อร่อยมากๆ😍
ปังยี่ห้อนี้ เคยลองกินแล้วคะเหนียวมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆกินไม่ถึงแผ่นทิ้งเลย
สอนทำระเอียดมาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
สูตรแม่ซีอร่อยมากค่ะ แต่นุ่ทาเนยเยอะไปหน่อยบางแผ่นเยิ้มเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ ลองทำใหม่ได้ค่ะ😍
ดูแม่ซี แล้วจะทำตามค่ะ น่ากินมาก ๆ ชอบ ๆ ค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
อยากลองทำบ้างจังค่ะแต่ไม่มีเตาอบ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้นะคะ😍
ทำง่ายจังเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามแม่ซีบ้าง
รักสุดอ่ะคนนี้ 😍
ทำแล้วค่ะ หอม อร่อยมาก 😋
ดีใจที่ชอบนะคะ😍😍😍
สวัสดีค่ะคุณซี เคยทำก่อนหน้า มีปัญหาหลังอบเสร็จ เกิดเป็นรูคล้ายฟองอากาศ และเนยแห้งไปกับเนื้อขนมปังค่ะ อยากให้เนยฟูๆ พยายามประณีตในทุกขั้นตอน ปรับไฟอ่อนมากๆแล้ว ยังเหมือนเดิมเลยค่ะ รบกวนขอคำแนะนำให้หนูทีนะคะ 🙏🏻
ขอบคุณาำหรับสูตรดีๆนะคะลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ตอนอบตัวเนยฟูและหน้าเละไม่เนียน สาเหตุเกิดจากอะไรคะแม่ซี
ถ้าใช้นมผงฮอกไกโด แทนหัวนมผงได้มั้ยคะ อัตราส่วนเท่ากันมั้ยคะ
แม่ซีคะ อบขนมแล้วแต่หน้าไม่แห้งทำไงดีคะ 🥺
ของชอบเลยค่ะแม่ซี😋👍
อร่อยหอมมันเนอะ 😁
ทำน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
เมนูนี้ขอผ่านนะคะ..ไม่ถูกปากจริงๆ...แต่น่าทานสีสวยละมุนมากค่ะ👍
อร่อยนร้าาาา😁
แม่ซีคะ ถ้าเตาอบไม่มีพัดลมใช้ได้มั้ยคะ
หิวเลยร่างกายต้อวการของหวาน 😋
สักชิ้นสองชิ้นจะสดชื่นขึ้นเลยค่ะ อิอิ
น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา😍
น่าสนใจมาก แม่ซีแนะนำเรื่องเตาอบหน่อย อยากซื้อ😊
เดี๋ยวหลายยี่ห้อทำออกมาได้ดีพอๆกันเวลาซื้อก็ให้ดูขนาด อย่าซื้อตู้เล็กเกินไป จะอบได้ไม่เยอะ การทำงานของไฟบนและไฟล่างต้องแยกกันได้ มีพัดลมด้วยก็ดี และเช่นกันค่ะ สามารถที่จะเปิดหรือปิดพัดลมได้
สามารถใส่ไข่ได้ทั้งฟองไหมคะสูตรนี้ ทั้งไข่แดงไข่ขาว
สวัสดีค่ะแม่ชีน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณกานต์
น่าทานมากๆค่ะข้อยซิเฮ้ดนำเด้อจ้า
จ้า ขอบคุณหลายจ้า 😍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ น่าทานมากค่ะ ขอสอบถามค่ะ เวลาเปิดไฟบนล่าง เตามันเปิดพัดลมตลอด จะส่งผลต่อขนมไหมคะ กำลังหารายได้เสริมจะนำสูตรแม่ซีไปลองทำขายค่ะ ขอบคุณค่า
ส่งผลค่ะ จะทำให้ขนมแห้งเร็ว อาจจะต้องลดเวลา หรือไม่ก็ใช้แค่ไฟบนอย่างเดียวก็ได้ค่ะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ❤
แม่ชีใช้นมข้นหวานของยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าเป็นหน้าโกโก้ทำเหมือนกันไหมคะ
ชอบทานค่ะ 😍อยากทำแต่เตาอบปิดพัดลมไม่ได้ทำไงดีคะ 😔
สวัสดีครับ มาขอชิมสักชิ้นครับแม่ซี
ให้ 10 ชิ้นเลยค่ะ 😍
น่าทานสุดๆเลยครับ
ขอบคุณค่าา😍
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าจะทำเป็นรสโกโก้ต้องปรับเปลี่ยนจากแป้งเป็นผงโกโก้รึเปล่าค่ะ
คงหอมอร่อยน่าดู.พี่ว่จะยา้ยบา้นไปอยู่ใก้ลๆนอ้งซีจะได้ไม่อดตายอิอิ
มาค่าๆๆ จะได้ช่วยแม่ซีชิมด้วยค่ะ 😁
ว่างจะลอง..ทำทาน
ลองดูนะคะ 😍
อบในหม้อทอดได้ไหมค่ะ
ต้องการทำรสอื่นด้วย เช่น ชาเขียว อันนี้เพิ่มผงชาเขียวได้เลยมั้ยค่ะ
ไว้จะทำคลิปให้นะคะ
@@maeceenongmoddy รอเลยค่ะ + ไข่เค็ทด้วยนะค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมค่ะ
สูตรนี้ให้ใช้เนยสดนร้าา ถ้ามาการีนหน้าจะไม่ขาวค่ะ
พอเย็น แล้วหน้าจะ.. แห้ง หลือ เหนียวคะ
หนึบค่ะ
ขอสูตรขนมปังกรอบสามสีค่ะ
จ้า
ขอถามเป็นความรู้หน่อยครับ เวลาอบ ขนมหรืออบขนมปังหรืออบอื่นๆ ระหว่างเปิดพัดลม กับไม่เปิดพัดลม มันให้ผลที่ต่างกันยังไงครับ ขอบคุณครับ มือใหม่นะครับ
เปิดพัดลมจะทำให้กระจายความร้อนได้ดีขึ้น ขนมแห้งกรอบไวค่ะ
@@maeceenongmoddy อ๋อ...ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ หิวเลยค่ะแค่เห็นก็รู้เลยว่าอร่อยแน่นอนค่ะ เดี๋ยวนัทจะลองทำกินดูค่ะขอบคุณมากนะคะ รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะพี่🙏😊❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณมากๆดลยนะคะ
น่ากิน
ขอบคุณค่าา😍
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ
ขอสอบถามคุณแม่ซีค่ะว่า แป้งสาลีอเนกประสงค์เราใช้ของตราว่าว ถุงสีฟ้าได้ไหมค่ะ แล้วถ้าไม่มีน้ำตาลไอซิ่งเราสามารถใช้น้ำตาลทรายมาปั่นให้ละเอียดแทนได้ไหมค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏
แม่ซีก็ใช้ตราว่าวค่ะ ส่วนน้ำตาลต้องใช้เป็นน้ำตาลไอซิ่งเท่านั้นค่ะ😊
@@maeceenongmoddy ขอบพระคุณสำหรับคำตอบนะคะ🙏 เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ😊
แม่ซีค่ะ ถ้าเราไม่มีไข่ไก่เบอร์ 2 มีแต่เบอร์ 4 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ใช้เป็นน้ำตาลโดนัทได้มั้ยคะแม่ซี
ได้จ้า
น่ากินง่ะ
อร่อยมากกกก 😁
ทำตามแต่หน้ามันไม่แห้ง แก้ยังไงครับ
ใช้เตาอบ กับ เครื่องตีเนย ของยี้ห้ออะไร ช่วยบอกหน่อยค่ะ อยากทำขายบ้างค่ะ น่าทานมาก
เตาอบ Hafele เครื่องตี Mio Star ค่ะ
แม่ซีใช้ขนมบางกี่มิลคะ
ถ้าเราต้องการเป็นรสโกโก้ หรือชาไทย หรือชาเขียว สามารถใส่ผงชาลงไปผสมได้เลยมั้ยคะแม่ซี
แวะมาทักทายและให้กำลังใจครับ
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
เนยหนึบ ดูไปกลืนน้ำลายไปค่ะ😫😫 น่ากินอ่ะค่ะ
อยากจะส่งให้ชิมจริงๆ อร่อยมากค่ะ😍
จัดเนยกระเทียมให้หน่อยค่ะ คุณซี
ได้ค่าา😍
ทำเป็นหน้าฝอยทอดใด้มั้ยคะ
ได้จ้า
อร่อยมากคะ
😍❤❤😍
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าอยากทำรสชาเขียว ต้องใส่ผงชาเขียวเท่าไหร่คะแม่ซี
ใส่ไปสัก 30 กรัม แล้วตัดนมผงออกในปริมาณที่เท่ากันนะคะ
#อีกหนึ่งของโปรด!!!!👍
#ทำเก็บไว้ทานได้นานเลย!!!
😋😋😋❤❤❤
ยอมอ้วนอีกหนึ่งเมนูค่ะ อิอิ
อบขนมปังออกมาแล้วงอ เกิดจากอะไรคะแม่ซี
หืมม ตอนชิม กลืนน้ำลายตามเลยครับ
อร่อยสุดๆเลยค่ะ 😍
นกกี้เคยทำ แข็งเป๊กเลย นี่กำลังจะทำอีก มาหาเมนูทำ เจอแม่ซี เลย อิอิ
พี่นกกี้ต้องทาหน้าขนมปังให้หนาๆเลยนะคะ แล้วอบไม่ต้องให้แห้งมาก รับรองหนึบอร่อยค่ะ ถาดแรกอบออกมาอาจจะยังไม่ดี ถาดสองก็จะเริ่มจับทางได้ค่ะ😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากนะคะ โดนพี่ติ๋ม ท้าทายมา รอบที่แล้วไปหาพี่ติ๋มที่แคนาดา พี่ติ๋มทำอร่อย แต่ เตรียมวางไว้ให้พี่นกกี้ นานมากไปหน่อย แข็งโป๊ก นกกี้ไปล้อพี่ติ๋ม นี่โดนท้าให้ทำเลยต้องมาหาสูตร ขำมากเลย จะเป็นยังไงน๊ออ
ใช้เนยเทียมเเทน และ ไม่ใส่นมผง ทำได้มั้ยคะ
มันจะไม่หอมมันค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งสาลี เป็นแป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ
ทำกับไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ ขนมจะไหม้ก่อนค่ะ
อบครั้งแรกๆขนมออกมาสวยคะแต่หลังๆทำออกมาหน้าขนมเหี่ยวไม่เรียบสวย เกิดจากอะไรได้บ้างคะ
แม่ซีมีสุตรขนมไข่เต่าไหมคะ
มีค่าา😍
แม่ซีคะ ถ้าเราจะใช้ขนมปังกะโหลกเล็กในการทำ ควรเลือกความบางที่กี่มม.คะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ
ปล.มีสูตรเนยกระเทียมและรสชาดอื่นๆไหมคะ อยากทำขายหารายได้เสริมค่ะ🙏🏻
หนาประมาณ 2-3 มิลค่ะ 😍
ขอบคุณมากค่ะ
อบแล้วขนมปัง งอบ้าง ตรงบ้างทำยังไงดีค่ะ
แนะนำว่าตอนอบครั้งแรก ให้อบทั้งแผ่นยังไม่ต้องตัดค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ที่เขาเรียกว่าหัวนมผงใช้ทำเบเกอรี่นี่ยี่ห้ออะไรคะ
มีหลายยี่ห้อค่ะ ลองเข้าไปเลือกในร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ดูนะคะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ❤️
แม่ซีคะ ถ้าอบแล้วหน้าไม่แห้งเกิดจากอะไรอะคะ
ทาหนาไปค่ะ 😍
ขอบคุณนะคะ 😊
ทำไงให้ขนมปังกรอบนานๆค่ะ ลองเอาไปอบแล้วแปร๊บเดียวหายกรอบเลยค่ะ
ผึ่งขนมให้แห้งก่อนรอบแรกนะคะ รอบสองทาเนยแล้วอบ ขนมจะกรอบนานขึ้นค่ะ
ขอปริมาณการทำได้ไหมคะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป (ท้ายชื่อคลิป)เพื่อดูอัตราส่วนได้เลยค่ะ
ไม่ใส่แป้งจะเป็นอะไรไหมคะ
เนยจะเหลวได้ค่ะ
น่าอร่อย
ขอบคุณค่าา😍
ทำแล้วอยู่ได้กี่วันค่ะ
แม่ซีใช้เตาอบ ยี่ห้ออะไรคะ
Hafele ค่ะ
เนยที่ใช้ต้องเป็นเนยสดเเท้ หรือใช้มาการีนค่ะ ต้องใช้ตัวไหนค่ะ
เนยสดแท้ค่ะ
เสียดายไม่มีเครื่องตี อดได้ลองทำเลย
😄😄😄