MERMELADA de PAPA DEL AIRE o CHAYOTE un SUPER ALIMENTO (ideal preppers)
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- Опубліковано 2 тра 2021
- Asi preparamos la mermelada de papa del aire o chayote.
todos los años luego de cosechar una gran cantidad de frutos (porque es una planta requete abundante) preparamos mermeladas y dulces de papa del aire en conserva y tenemos para todo el año.
es un dulce realmente exquisito, con un sabor suave y dulce-
Muchas gracias por tu apoyo y por acompañarnos en este viaje mágico que es la vida!
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TANTA GENTE QUE NO TIENE PARA COMER, HAY QUE APRENDER Y TENER GANAS DE TRABAJAR, 👏🤗🙌
Que interessante! Aqui no Brasil, o CHUCHU é um legume. É indicado para quem tem problema de pressão arterial alta. Fazer suco e tomar, uma indicação médica natural.
El año pasado conseguí un fruto maduro y lo plante, la planta creció y dio un solo fruto que deje madurar y volví a plantar. Este año las dos plantas están desarrollándose perfectamente a pesar de que están en dos ambientes diferentes de la huerta, una a pleno sol y la otra a semi sombra. Espero que de muchos frutos para poder probar ese dulce que jamás he probado.
Hola!! Yo miro que casi todas las personas no conocen el secreto de está verdura" el chayote"como lo conozco yo desde que me acuerde,para que no se manchen las manos.Hay que cortarle primero las partes del tallo y donde sale la semilla,se le corta esas partecitas y se deja un ratito en agua y ya al pelarlos todas no sueltan mancha,normalmente mientras uno termina de cortale al último,ya se pueden ir pelando las primeras,que ya estaban en el agua,no es mucho rato que hay que tenerlos en agua...Es una verdura de nuestra tierra,que se dá todo el año, por el clima de nuestro país ,Costa Rica...Les dejó éste consejo,talvéz les sirva y puedan compartirlo con aquellos que están empezando a conocer ésta verdura o tienen poco tiempo...Bendiciones desde mi amada tierra,Costa Rica!!🙋♀️👍🍃🌸🌿🌴
Muchas gracias por el consejo,un saludo desde República Dominicana
La forma más fácil de pelar ...aunque se puede cocinar con cáscara en agua con sal,dejar enfriar y luego arranca la cáscara fácilmente, también se pude pelar cortando la por la mitad por la parte de abajo sacando las dos tajadas y cortando las en cuatro partes cada una....en Colombia también se le llama Guatila.o guatilla...
Yo lo conozco como tayota, mi papà lo cocina con salsa le pone a las carne y tambien como una ensalada, es ideal para los que hacen dietas o mas bien cuidar su peso.
@@artesreina yo no lo pelo!
Lo hago en guisos y sopa ,sin pelarlo ,y comemos la cáscara!
No botamos la cáscara!
@@artesreina en Medellin la conocemos como Sidra
Hola! Un comentario de otra costaricense. Aunque en Costa Rica muchos no saben que el chayote se puede hacer en dulce, yo aprendí de mi mamá a hacer "peras en almíbar" con ellos. Se parten en trozos, no se muelen, y se hierven junto con un jugo o néctar de pera de los que venden envasados. Posiblemente se le puede agregar un poco más de azúcar. Al final obtenés unos trozos que saben a pera!! Saludos Dana y Roma!
Así es yo lo hago cocido en trocitos y lo mezcló con tutifruti o almíbar y saben a pera, también los como en sopas o caldos o cocidas con frijoles o rellenas con quesillo y en huevadas sumergidas en salsa son muy deliciosas, también las hago en fresco solas o con limón son buenas para los riñones, bajar la presión y bajar de peso que maravilla de verdura aquí se le conoce con el nombre de pataste
Poipopppopop0ooooooooooooooooooopo lo poo
Excelente, gracias por compartir, y el plus, que tú misma cosechaste los chayotes, te doy mil likes, que la vida te siga bendiciendo con ese estilo de vida tan hermoso.
Me encanta sus videos gracias por compartir
Gracias Dana! Un gusto conocerte. Gracias por todito. No te guardas ningun secreto. Buena vida te deseo.
Ya la tenes.
En casa tengo chayotes. De 3 variedades. Y las preparo de mil formas diferentes, en mermelada (pero sin clavo de olor, porque su olor y sabor me recuerda al dentista, le agrego unos trozos de la parte amarilla del limón o la naranja) también en gajos en almíbar para servir de postre con un trozo de queso y en recetas saladas de infinidad de platos: en vinagreta, en escabeches para conserva, al horno gratinadas, rellenas y más. Te felicito por tus conocimientos, tu ingenio y ¡hasta cómo te preparas para este futuro tan incierto!
Gracias. Qué envidia de la buena, por vivir así. Cómprate un pelador para que desperdicies menos.
No tiene precio. ...Cuanta enseñanza. .. Para esa bebé. . . Cuanto Amor !! 🤩
Buenos días mi nombre es María desde Bogotá Colombia yo comía mucho este tubérculo en mi pueblo cuando era niña y megusta mucho acá en Colombia se llama guatila o bellota per no sabía que se Ase mermelada muy Rica Seve gracias bendiciones
Hola, en mi país le llaman Tayota 😊, y la usan mucho para sopas y hacer jugos para bajar la azúcar, gracias por la receta.
Hola me podés enseñar cómo se hace el jugó para la díabet
Excelente video, me encanto esa mermelada , acá en Panamá se llama chayote y lo usamos como verduras para las sopas , también hacemos ensaladas, se cocina entero luego se parte en cubitos y se prepara con mayonesa y lo que les gustes agregar...
Para mi esa planta es una bendición de Dios.
También hay gente que lo cocina y lo licua con leche y vainilla y es tremendo refresco.
Un gran abrazo desde Panamá City...
Aqui no Brasil tambem comemos como salada e fazemos com maionese.
Nunca pense que se haría mermelada por eso lo vi hasta el ultimo aqui en Ecuador se lo llama chayote
La conozco como cidra, también se puede consumir así en crudo, se pela, se corta en julianas y se hecha sal y limón, es deliciosa.
Una de mis verduras favoritas en sopas y caldos, esta receta definitivamente me abrió los ojos y la mente porque jamás habría pensado en prepararla de esta manera. Pero, definitivamente la tengo que hacer. Muchas gracias por compartir tu receta. Que hermosa familia son!
Hola..así la preparo yo. Menos azúcar y la cáscara de limón... ahora es su cosecha en mi lugar ,Ezeiza Argentina. Preparo dulce y salado. Es tanta la producción de una planta que tambn regalo..pero la gente no la quiere,no la conoce. Es tan buena para la salud...gracias por tu receta. Salud desde Ezeiza Argentina..🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola Ester, yo soy de monte grande, cuando tengas para regalar, te agradesco tu donacion, me pasas recetas saladas,x favor? Muchisimas gracias x tu tiempo.
This is so healthy jamm thanks for sharing 🇬🇧🇬🇧💝💝
Hola🙋 que lindos. Maravilloso hogar. La bebe tan preciosa😍 en Colombia le decimos cidra y es delicioso, mi mamá lo hacía en sopas y le ponía a los frijoles, también hacía ese postre con canela y panela que es algo procedente de la caña de azúcar.
Gracias por compartir esas maravillas.
En Perú se llama Calabaza China, y se prepara en salteado con carne, así como se prepara salteado de col o coliflor, ideal para guisados con pollo y chancho.
Solo de esa forma la preparan en Perú que yo conozca.
La prepararé en dulce con su receta, gracias por compartir.
Hola, me encanto la receta. Tengo una planta. Ya me pongo a prepararla. Voy a preparar menos cantidad. Después les cuento como me quedo. Gracias por compartir la receta!!❣🇦🇷
Que bonita fruta...no la conocía...soy del Sur de Chile...es zona fría y lluviosa y es posible q en el norte de mi país...se dé xq el clima es seco y caluroso...y el jugo de limón me sorprendió...nunca es tarde para aprender algo nuevo...la felicito...claro, sencillo...hermoso su video... felicitaciones
En Brasil se llama Xuxu y es uno de mis alimentos preferidos. 😍😍😍😍
Chuchu
Conheço como chuchu, no Brasil, não sabia que podia fazer marmelada! Obrigada por compartilhar 🥰
Hola me encanta el chayote o papá del aire .desde chica la conozco la consumiamos fritas en milanesas en guisos en ensaladas .pero este dulce me encanto probaré hacerlo .felicitaciones buena .receta bendiciones .desde Escobar Bs.As.
Desde Uruguay me encanta mirarlos
En Honduras se llama pataste, y no sabía que se podía hacer mermelada, acá es muy barato este vegetal, gracias por compartir
El chatote como lo conocemos en Puerto Rico es rico hervido con agua y sal. También lo preparo en escabeche, luego de hervido, lo pico en trocitos y se le agrega cebolla picadita y pimiento morrón picadito, aceite de oliva y un chorrito de vinagre y sal y pimienta a gusto. Para picarlos uso guantes desechables ya que se me pega la mancha en las manos. Buen provecho.
Asi lo prepare tambien. Queda delicioso.
Mira, he comido como platillo "gourmet" las semillas del chayote cocidas con pizca de sal, luego en salsa blanca! Deliciosas! Son muy dulces. Espero las puedan aprovechar. Otra forma de aprovechar el chayote es haciéndo encurtido, igual que los pepinillos. Delicioso también. También, si les gusta la cocina coreana, pueden preparar un kimchi con él.
Que buena idea hacer kimchi! Gracias x el dato.
Hola desde Venezuela 🇻🇪. Me encanta la chayota y no tenía idea que se podía hacer mermelada. Lo intentaré, gracias!
Me encanta la papa del aire! Me trae hermosos recuerdos del patio de mi abuela donde ella tenía su planta. Ustedes explican todo muy bien, muy detallado. Da gusto ver todos sus videos.
La papa nace en la tierra no el aire
Hola, saludos desde Honduras, en nuestro país también somos productores del Pataste( Con ese nombre lo conocemos en Honduras), lo cocinamos para hacer sopas,guisados,cocido con mantequilla, también hacemos un platillo llamado chancletas que es con huevo,quesillo y salsa roja 😋.... Pero no sabía que se podía preparar para hacer mermelada
Uno nunca deja de aprender!! Jamás imaginé que se podía hacer mermelada con chayote🤔..., saludos y gracias por compartir tu receta 👋 muchas bendiciones
Exactamente!! tampoco, en mi vida, lo hubiera pensado. WOOW!
Chayote en México... y es de mis favoritos sólo cocido al vapor o con limón sal y chile... guisado con elote queso y crema... Pero en mermelada jamás se me hubiese ocurrido y se me antoja probarla.😋😋
Yo siempre digo k se puede Acer dulde y mermelada de todo pero me Quito El sombrero Dios te bendiga y Muchas Gracias
El genial "Chuchu".. una excelencia que no le envidia a ninguna otra fruta o verdura.
Chayote hermoso están. Dios los siga bendiciendo
gracias igualmente!
!!! Hermoso...riquísimo ...GRACIAS !!!
Muy buena receta, en Venezuela la preparamos en ensaladas, guisos o sopas, gracias por esta preparación.🇻🇪🇻🇪👏👏🌷
Desde Colombia. Nunca imaginé que de esta papasidra se pudiese hacer mermelada
Desde Colombia cund se llama guatila que buen dulce
Aqui no Brasil, se faz bananada assim...um cacho de banana e um caixote de chuchu...
Wow deveras puedes hacer todo tipo de mermeladas con diferentes frutas claro no cambia mucho el proceso .😋👌
Les aconsejo cuando hagan la mermelada rallar cáscara de algún cítrico queda riquísima.
El chayote es muy sabroso y contiene muchas propiedades, a mi familia y a mi nós encanta en comidas o sólo hervidos enteros y recios. Pero nunca lo he comido en mermelada!! Pero aré la prueba seguro q me encantará pues a mí me gusta mucho las mermeladas. Gracias x compartir sus conocimientos.
Wooo!! Gracias por la receta nunca me imagine que el chayote se isiera en dulce seve delicioso
Se ve deliciosa gracias gracias Danna y Roma son una familia bellísima besos 💋 desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
En México hacen dulces de chayote. Partido en tajadas azucaradas y bien alcitronadas. Yo lo comí en un viaje que hice a ese país. Delicioso.
QUE BELLEZA DE CHAYOTES YO TOMO JUGO DE ESTA BELLEZA DE VERDURA
Neng desaku labu jipang diopeki sing pentil2 & pucuk godhonge sisan, disayur oblok2 pedes wutuhan, nganggo klapa nom, teri & pete. Enaaak polll. 👍😊
Que rico no a sabía que se podía hacer eso lo voy a hacer pues se ve delicioso . desde República Dominicana
Me quedo con tus recetas gracias Dana Román les deseo lo mejor del mundo 💜 mucha suerte en sus nuevos proyectos el jueves espero tus videos Dios los bendiga 🙏 😘 cuídense mucho por favor hasta pronto 🙏 ♥
Gracias por compartir esta receta no la conocía. Saludos desde Venezuela 🇻🇪🙏
Hola soy de Colombia 🇨🇴 yo la conozco como guatila y con ella preparo yogurt , tortas , dulces , ensaladas , pure para lasaña y de muchas otras formas , gracias por compartir bendiciones
En todas las preparaciones, has hervido el chayote? Si en algún lo usas crudo, cual es, lo rallas, cortas en lonchas, gajos, cuadraditos..? Gracias
Se ve delicioso. Aqui en Guatemala lo conocemos como Guisquil.
¡Súper completó este canal! Que genial Dana!!! Los amamos ❤️❤️❤️❤️
Huy papas de aire cuánto tiempo hace que no veía... MI ABUELA HACIA PAPAS FRITAS UNA DELICIA... me llevaron a mí infancia 😃
Me perdí un tiempo porque cambié celular. Ahora me pongo al día con los videos que subieron... Feliz por encontrarlos....💐
Gracias mil gracias ...coseche de huerta mis Kaiguas...ahora mermelada haré ,además e hecho budín de este fruto maravilloso muy sabroso..gracias...
Me gustó y me encantó esa olla, está espectacular...
Hola Si es muy rica,yo la hago en gajos para comer como postre.Tengo otro metodo para cerrar al vacio,corto un disco de papel manteca del tamaño de la tapa,lo mojo en alcohol fino y cierro,al evaporar absorbe el aire,Hago conservas para todo el año
Abrazo desde Rosario
Que bueno, me gustaría de ese modo, en gajos y de postre.
@@leandracaceresquispe9063 La unica diferencia es poner los gajos con el almibar ya empezando a espesar,lo dejas diez minutos y lo sacas hasta el otro dia, ,asi durante 3 dias en que lo dejas tomar punto.Asi no necesitas cal,solo el azucar lo mantiene
Qué es gajos.
@@marlenesolis5447 Cortarlo en forma parecida a los gajos de una naranja
@@Elga-nl6wv me pasarías la receta. Muchísimas gracias y bendiciones.
Nuevamente graciassss por la receta.
Hola!! Aqui en Brasil se llama CHUCHU tambien sirve para bajar la presion.se pone en la licuadora com água y se toma tiene que ser crudo
yo tengo que bajar la presión que tal es el sabor así crudo ?
@@RICSANGRE oi sabor neutro se puede poner limón
@art muchas gracias probaré
@@albaarmua1697 gracias veré como sale
@@RICSANGRE porque queda oscuro, Motos de Venezuela ✨💛💙❤️😷🙏🥰✨
En Republica Dominicana le llamamos tayota, me encanta en guisos y en ensaladas, no sabia que se hacia dulce. Muchas gracias por compartir esta receta, se ve deliciosa. Bendiciones.
En Centro América preparan un dulce: "chancletas". Se cuecen con su cáscara, luego se parten a la mitad, se les saca toda la pulpa, el pashte y la semilla. El pashte se deshecha, pero la semilla la preparan en salsa blanca y queda deliciosa, como otro platillo. Entonces a la pulpa la hacen puré y le mezclan panela o azúcar morena, pasas, pizca de sal, canela un poco de mantequilla y he visto a alguien ponerle un poco de vino y miga de galleta. Rellenan de nuevo las cáscaras con el puré y las hornean. Queda muy sabroso!
mi abuela hacia chayote relleno dulce, riquisimo, la masa parecida a la del pudin de pan, pasitas, mantequilla, leche, canela , vainilla, huevo, vino blanco y el pure del chayote; se rellenaba la cascara y se le rocuaba pan rallado y azucar glas y se ponia en el horno, riquisimo le quedaba una costra durita y crujiente y doradita encima, riquísimo!!!!
Hola. Muy interesante, gracias por compartir, saludos y abrazos de Serbia !
Me encantó!! Muchas gracias chicos!!
Nunca tinha ouvido falar nesse doce de chuchu. Parece ser bom, vou tentar fazer. Aqui no Brasil comemos como verduras quase sempre salgado em saladas, sopas, suflês etc..
Si se le pusiera a la mermelada cuando se está cocinando semillas de tejocote,manzana o membrillo, esperaría más rápido porque contienen mucha pectina.
Super 👌
Cada vez más enamorado de este fruto tan versátil! Gracias por compartir su conocimiento!!
Exelente gracias de Neuquén los miro siempre
Muy bueno!!! Y es una forma de conservar la cosecha !!!
Esa receta es lo máximo, felucitaciones
Muchas gracias x compartir tu saber Dana se ve espectacular felicitaciones😍😍😍
Amei o vídeo!🌷
Gracias por la receta! Son una linda familia. Dios les bendice!!
Woooow😊 que rico se ve... Lo haré!! gracias por compartir
En Colombia se llama Guatila, yo personalmente hago yogurt casero es delicioso.😊😊
Hola Marina por favor cómo haces el yogur casero con esta cidra
Eso hay que probarlo seve bueno .mermelada de chayote.desde medeggin
É meu doce favorito,adoro.
Felicitaciones, muy buen video, excelente enseñanza
Exquisita esta mermelada
Gracias x la receta!!!
Me encantó la receta de para del aire. Gracias 😀
Acá en México 🇲🇽 es chayote lo ocupamos mucho para caldos, ensaladas, cocidos y empanizados son deliciosos 😋😋😋.
Voy hacerlos en mermelada 😋👏👏👏.
Muchas gracias y un mega abrazo de luz
Can anybody explain it in English
Exquisito en sopas, cremas ,tortillas , salteadas, con carne ,en Perú se come sobre todo en la sierra .la llamamos siciliana, en la costa la llaman calabaza China. Es mejor hervirla a fuego suave sin agua removiendo hasta que suelte su agua.
En México le decimos chayote y también se come cruda con limón como un mango verde!
Pero te cuento que se descubrió que es malo para el hígado comer mango biche con limón o frutas verdes sin maduras y limón producen sirrosis con el tiempo ojo con eso ! Por eso las frutas o verduras tienen su tiempo de maduración para ser consumidas por el ser humano y no biches
@@kelina603 supongo que no eres de México.nosotros comemos el mango y muchas frutas con Chile y limón y nadie a muerto por consumirlo.te agradezco tu preocupación!
@@mariadelrefugiorodriguezra7859 no María pero en mi país también se consumen el mango biche y limón lo prohibieron vender en la salida de colegios " produce " daño al higado
Una forma de hacer al vacío que no sabía y sobretodo la mejor, gracias 😃😃😃
Si,lo he visto en mermelada pero nunca lo he probado, siempre lo comemos en otros platós, es súper beneficioso para quien hace dieta baja en calorías. Acá en mi provincia Cartago, se producen de muy buena calidad para exportación también 👍muy buena idea hacer mermeladas porque las plantas producen tantos que se le acaban las ideas a uno de cómo prepararlos.
Me encanta amiga😊❤❤
Woou nunca la he comido en mermelada de hecho ni siquiera sabía que existía No cabe duda que la cocina es nuestro laboratorio lo tengo que probar. Lo haré muy pronto gracias por compartir esta receta 😋 es el primer video que veo. Te seguíre viendo saludos
Muchas gracias !
Eres muy simpática!
Me encanta sus vídeos comparten informan enseñan Graciassss !!!
Se la ve re apetitosa!!!
Hola bonita familia ,que maravilla se ve riquísimo.
En Colombia sidra que rica se ve esa mermelada
Buenísima la explicación gracias mil gracias
Primera vez que lo veo 👍💗
Que pinta tiene, saludos chicos.
Mil gracias por tu receta!!!
Que buena receta. Gracias por compartir. Lo voy hacer
Muy buena explicación ☺️👏🙌
Gracias por compartir tus conocimientos. ☺
Mil gracias por su receta de dulce
Una receta nueva para mi,gracias!!
Muy buena información gracias por compartir.SALUDOS!!!(R.S.P)