Sachima | No water! Simple ingredients! Accurate time of deep-frying! Demould easily!

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  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 168

  • @天时-w5e
    @天时-w5e 3 роки тому +36

    老爸的儿子,您好,我忘记感谢您这位“幕后”工作者,谢谢您的画面,音响,解说和所有前期后期工作,让我们在学习饮食文化的同时,也体会到浓浓深沉的父子情,完美!

  • @譚京都
    @譚京都 3 роки тому +7

    老爸炸出来的面条看上去就觉得很美味,老爸的儿子解说,听起来觉得也很专业,说到要点上,真好!

    • @孫暁蕾
      @孫暁蕾 2 роки тому

      对,感觉吃那个鸡蛋面条就够香的了

  • @mingchen6877
    @mingchen6877 4 роки тому +23

    专业的视频效果,准确的语言表达,是个认真的专业博主类节目!

  • @deanzhou8771
    @deanzhou8771 3 роки тому +11

    今天看了老爸做沙琪玛。发觉几个亮点,非常喜欢:1,模具下面用熟芝麻衬底;2,戴一个一次性手套轻轻压。这样就不用找油纸了,既方便,又卫生。谢谢聪明的老爸!

  • @Angela-in4pf
    @Angela-in4pf 3 роки тому +10

    拥有这样的老爸很幸福呀!

  • @里奧里奧
    @里奧里奧 4 роки тому +17

    老爸真棒, 做好了, 老爸應食, 享受食的時光, 也是很好看的賣點。

  • @yanwang5012
    @yanwang5012 2 роки тому +2

    老爸做的好👍儿子解说的详细、到位👍

  • @chenciao
    @chenciao 4 роки тому +22

    老爸的手藝 一級棒!

  • @jessicawu6814
    @jessicawu6814 4 роки тому +23

    这不是传说中别人的爸爸吗?😄真羡慕他的孩子啊!

    • @gotjioeeng3154
      @gotjioeeng3154 4 роки тому

      082299080892

    • @deanzhou8771
      @deanzhou8771 3 роки тому

      @@gotjioeeng3154 打了这么长的一串密码,什么意思?请解密。

  • @amychappuis7583
    @amychappuis7583 2 роки тому +5

    老爸的时光是最 棒的 美食系列,感谢🙏

  • @su821
    @su821 4 роки тому +8

    幸福的宝宝 能干的老爸 真羡慕啊😊

  • @pochunwan3718
    @pochunwan3718 4 роки тому +18

    老爸
    做你的子女,一定好幸福,感谢分享

  • @话梅瓜子
    @话梅瓜子 4 роки тому +12

    看你老爸擀面皮真实一种享受,谢谢🙏

  • @gyz802
    @gyz802 4 роки тому +19

    你很幸福天天有你老爸不同手艺好吃的东西。

  • @lolo4076
    @lolo4076 4 роки тому +6

    真心想認乾爸

  • @appreviewer583
    @appreviewer583 3 роки тому +3

    看了几个做萨其玛的视频,这个最棒!👍

  • @秀蓉余
    @秀蓉余 4 роки тому +6

    老爸好利害,什麼都會做感謝您。

  • @spyuan-wn6fw
    @spyuan-wn6fw 4 роки тому +21

    好幸福有这样的爸爸

    • @maggisky5778
      @maggisky5778 3 роки тому +2

      好吃懒做的小辈都这么说。哈哈哈😄

    • @deanzhou8771
      @deanzhou8771 3 роки тому +3

      @@maggisky5778 这里的小辈,和老爸合作做视频。值得推广。

  • @ling1027
    @ling1027 4 роки тому +3

    今天做了沙琪玛,很成功。谢谢你们的分享!喜欢你们的视频,简单明了,讲解到位,画面也美。

  • @bluesky4760
    @bluesky4760 3 роки тому +5

    超棒的节目,专业的解说,听着舒服,做起来也一次成功,谢谢!

  • @sunguiyan1851
    @sunguiyan1851 3 роки тому +1

    色泽,形态都很漂亮,一定好好吃。解说清晰,不拖泥带水

  • @abbyma5598
    @abbyma5598 3 роки тому +2

    好贊👍。好想有這樣的老豆

  • @weichen7079
    @weichen7079 3 роки тому +4

    超棒的视频👍看完就动手做了很成功👍

  • @이방인-l1w
    @이방인-l1w 3 роки тому

    超棒的视频 非常精致 能在海外吃到沙琪瑪 太幸福了感恩戴德~^^

  • @gel74
    @gel74 4 роки тому +11

    Ingredients:
    270g - All purpose flour
    3 - Egg
    1g - Baking soda
    150g - Sugar
    60ml - Water
    60g - Honey (or sugar syrup)
    Toppings:
    Black sesame (cooked)
    Dried raisins

  • @hwang108
    @hwang108 3 роки тому +2

    其實還有一種顏色更深一點,更脆硬些的,那是兒時到現在都很喜歡的口味呢!

  • @LiLi-fr8ln
    @LiLi-fr8ln 3 роки тому

    有这样的老爸挺好,每天都有好吃的

  • @ahhuilim6044
    @ahhuilim6044 3 роки тому +1

    很棒的视频。如果可以加上英文字幕,让更多國藉的人可以看到这么好的传统美食文化。加油。

  • @amymak5175
    @amymak5175 3 роки тому +1

    謝謝老爸的食光的分享,昨天試著做了很成功。

  • @qwe2649
    @qwe2649 4 роки тому +12

    覺得這個頻道很棒~比很多花禮胡哨的介紹好多了,可惜觀看數怎麼這麼少!!

    • @ricericeoreo
      @ricericeoreo 3 роки тому +1

      我来帮忙宣传!做得真的很用心 可是一般家里没有那么长的擀面杖🤣

    • @jlseagull2.060
      @jlseagull2.060 3 роки тому +1

      是啊!我也这么想,隐玉其中,diamond in the rough.。因为健康因素,遵医嘱开始在家料理,有特定有机营养菜谱,即然自己做开始想念起传统口味,网上看了一遍,做法都变了(过去我雖然很少下厨,但是看得多,有些记忆),偶然发现这个频道,老爸和网友的评论都是自然(不花俏)、简单、又保留传统风味,太合我意了👏 不过我在材料上会有些调整,不用精制白面、花生油、玉米油、转糖浆、白砂糖等,少糖、少盐,也许做出来不是道地的传统口味,但是遵循传统做法。
      谢谢你们父子费心拍的视频👍

  • @hongqiangshi2607
    @hongqiangshi2607 4 роки тому +6

    服了 好手艺

  • @meiwu3192
    @meiwu3192 4 роки тому +4

    我喜欢吃沙其马,谢谢你的视频。👍

  • @arielhsu8673
    @arielhsu8673 4 роки тому +7

    看完只覺得會做沙琪瑪根本是魔術師阿

  • @adarina5290
    @adarina5290 3 роки тому

    每道食谱都做的非常精致👍

  • @aixiangshang2129
    @aixiangshang2129 4 роки тому +7

    呀,你推荐的视频真好🌻❤️🌹👍谢谢分享!

  • @hinwengwong6099
    @hinwengwong6099 4 роки тому +1

    大厨 赞 喜欢你的羔点视频 因咀馋 没吃到看也爽 😘👍

  • @weifu3647
    @weifu3647 4 роки тому +3

    非常棒,学习试做。

  • @liuandy5588
    @liuandy5588 9 місяців тому

    太棒了,我昨天做了一次非常好

  • @cathyfang8919
    @cathyfang8919 3 роки тому +1

    看起来太诱人了!我用买来的饺子皮切条油炸来做萨其马,省去了和面擀面的功夫,下次也用熟芝麻垫底来做

  • @shirleyli1095
    @shirleyli1095 4 роки тому +14

    老爸的面皮擀的好圆哦

  • @vellenmeng3914
    @vellenmeng3914 4 роки тому +6

    看着不错👍,收藏,准备试一试🙂

  • @n.macdonald1362
    @n.macdonald1362 2 роки тому +1

    Thank you for you recipe..🙏It's looks delicious 😋

  • @jennypoon731
    @jennypoon731 2 роки тому

    這樣的老爸,想要一打..... 😍😍😍😍

  • @topsail86
    @topsail86 3 роки тому +1

    欢乐父子俩!

  • @mac571000
    @mac571000 3 роки тому +1

    你讲解得也好

  • @jxwang5200
    @jxwang5200 4 роки тому +1

    真好,可以给孩子们做。👍

  • @lavinia5160
    @lavinia5160 4 роки тому +8

    太好了

  • @donnachen1789
    @donnachen1789 4 роки тому +7

    看着简单,下周做一次

  • @fgjfilm
    @fgjfilm 4 роки тому +1

    看起來很好吃。因為要油炸,比較考慮是否作。不過比較麻煩也是原因!純欣賞👍

  • @godiekongsiuwah6742
    @godiekongsiuwah6742 2 роки тому

    好棒的分享

  • @Esmeralda-rm9ub
    @Esmeralda-rm9ub 4 роки тому +2

    做的干净漂亮

  • @chunyingwu9633
    @chunyingwu9633 4 роки тому +1

    终于明白为什么说做饭也是一门艺术,就这擀面饼的技术够学个几年的,自己脑补了如果擀成不规则图形的补救措施

  • @ajl8615
    @ajl8615 10 місяців тому

    請問可以用米不用麵粉做嗎?我小時候吃的是用脆米做的。

  • @fangliu7778
    @fangliu7778 4 роки тому +2

    不错,试一试去

  • @joann2645
    @joann2645 2 роки тому

    自己做,绝不放打泡粉这样的东西。 想加就加点小苏打。谢谢你的视频

  • @天时-w5e
    @天时-w5e 3 роки тому +1

    您好老爸先生,我没有您十年磨一剑的功底,但是我有懒人的办法:我用我老爸给我买的电动压面机,和您的秘方相结合,完美!谢谢您!

  • @qiyang8906
    @qiyang8906 3 роки тому

    老爸的家伙事真多。我真想做就是没有武器

    • @deanzhou8771
      @deanzhou8771 3 роки тому +1

      没有长擀面棍就杆短一点,擀长了一样也要切短。动动脑子就解决了。

    • @gracezhu9409
      @gracezhu9409 27 днів тому

      没长棍可把面团分几块擀,擀大皮子可是个技术活,一般人做不了。

  • @绝地苍
    @绝地苍 Місяць тому

    糖浆用的是不是麦芽糖

  • @yajdiznhajs
    @yajdiznhajs 2 роки тому

    济南老乡 跟你学到不少 谢谢

  • @yfc6331
    @yfc6331 4 місяці тому

    那个装沙淇玛的盘子尺寸是多大的?

  • @刘小琴-t7k
    @刘小琴-t7k 3 роки тому

    真棒👍👍

  • @guiqinyu609
    @guiqinyu609 4 роки тому +1

    正想吃家乡的沙琪玛,老师就开始教了!好开心哦

  • @angelali6542
    @angelali6542 3 роки тому

    看着都好吃

  • @victormoreira9895
    @victormoreira9895 24 дні тому

    刚刚做好很漂亮不过糖水好像不够还差-点点

  • @larale7453
    @larale7453 3 роки тому

    very nice looks delicious

  • @yijiang4265
    @yijiang4265 3 роки тому +1

    我是在澳洲的老人,看到老爸做的沙琪玛后,我也尝试着做了几次,就是糖浆熬不好,请问有什么办法可以掌握好,谢谢🙏

  • @guifengxia4663
    @guifengxia4663 4 роки тому +1

    配方太棒了👏一次性成功!谢谢🙏

    • @limei4884
      @limei4884 4 роки тому

      恭喜。居然一次性成功。

    • @guifengxia4663
      @guifengxia4663 4 роки тому

      @@limei4884 形状不太好,不太方正,味道特棒

  • @marciadong9501
    @marciadong9501 2 роки тому

    请教一下 我做出来是酥的 不是软的 问题出在哪里呢

  • @gracefang4187
    @gracefang4187 3 роки тому

    不放泡打粉行吗?

  • @Purecatslove
    @Purecatslove 3 роки тому

    老爸会不会做蜜供?跟这个有点像,好想吃。现在都买不到了

  • @universalleathergoods6269
    @universalleathergoods6269 3 роки тому

    請教老巴,為什麼完成之後.到切的時候總是散開糖漿明明巳很濃的了,請指教一下,謝謝你🙏

  • @陳振慧
    @陳振慧 4 роки тому

    請問糖漿可以用麥芽糖代替嗎?

  • @kensun4318
    @kensun4318 2 роки тому

    阿! 跟老爸用得同款菜刀!

  • @happyliang389
    @happyliang389 4 роки тому

    好好吃的样子!😍😍😍,喜欢吃沙其玛!可是没有长杆,也没有长长杆!

  • @chengedmund6940
    @chengedmund6940 4 роки тому

    如何擀的那麼圓?

  • @xineryuan1970
    @xineryuan1970 3 роки тому

    请问。为什么我做的沙琪玛会硬?

  • @陈优潘
    @陈优潘 3 роки тому

    👍🏻👍🏻我喜欢脆的

  • @shirleytanxueli8473
    @shirleytanxueli8473 3 роки тому

    我家都没有这么长的擀面杖。哈哈哈😄

    • @deanzhou8771
      @deanzhou8771 3 роки тому +1

      没有长擀面棍就杆短一点,擀长了一样也要切短。动动脑子就解决了。

  • @hujing1016
    @hujing1016 2 роки тому

    好了不起的老爸!!!感谢分享!请问是否可以用全麦粉制作呢?谢谢!

    • @hujing1016
      @hujing1016 2 роки тому

      @@LBDSG1966 呵呵 OK,没关系。希望方便时老爸多些粗杂粮的食谱。。。多谢!

  • @joannykong620
    @joannykong620 3 роки тому

    喜欢一边刷视频一边盯美股, 有个 渣子取财 讲得实在,风格挺稳健。

  • @sufanliu7836
    @sufanliu7836 3 роки тому +1

    收藏啦!谢谢!

  • @ywdq9721
    @ywdq9721 4 роки тому +1

    非常棒,一定要试试!😊 顺便提个小建议:北美这边对盐,糖,酵母等的用量一般都是使用茶勺teaspoon 和汤勺tablespoon 来做单位的。一克,二克用称很难准确称出来啊……谢谢!🙏
    一克泡打粉大约1/2tsp

    • @ywdq9721
      @ywdq9721 4 роки тому

      @@LBDSG1966 用teaspoon, tablespoon来量酵母,泡打粉,糖确实比称几克更方便。我看国内淘宝网上三能品牌的烘焙工具里就有以勺为单位的量具。
      非常喜欢你的视频,你的解说也挺逗的。希望有越来越多的人关注你老爸的好手艺!

    • @niniclzz9459
      @niniclzz9459 4 роки тому +1

      用厨房的称就可以了,用起来比量勺更方便精确。

    • @miaz.2510
      @miaz.2510 4 роки тому +1

      @@LBDSG1966 我还是觉得用克数精确,用勺子的话不知道用多大的勺子。。

    • @yuyingyen5089
      @yuyingyen5089 3 роки тому +1

      @@miaz.2510 我也覺得用克比較好

    • @migch28
      @migch28 3 роки тому +1

      很多美国烘培视频也是强调用秤,用gram 比较准确。 老爸这么好的视频! 还有人鸡蛋里挑骨头。 哎。

  • @wjohan1029
    @wjohan1029 4 роки тому

    做了许多次都出现问题。这次看了您的视频。发现了问题。非常好的配方和技巧

  • @meilanwoo8219
    @meilanwoo8219 2 роки тому

    老爸!為什么我倒模出来。旁边的全部散落的呢?错在那里,请指点,谢谢

  • @homei8484
    @homei8484 4 роки тому

    老爸、請問沒有泡打粉、可以用酵母嗎

    • @lfy4595
      @lfy4595 3 роки тому

      @@LBDSG1966 为什么不能用酵母粉?

  • @sovialiang
    @sovialiang 4 роки тому +1

    Super Daddy!!

  • @skorpionas3883
    @skorpionas3883 2 роки тому +1

    一直以为沙琪玛是爆米花做的😂

  • @guifengxia4663
    @guifengxia4663 4 роки тому

    请问兄弟,老爸有做菜的视频吗?我只能看到面食

    • @deanzhou8771
      @deanzhou8771 3 роки тому

      老爸的专业是点心师。

    • @guifengxia4663
      @guifengxia4663 3 роки тому

      @@deanzhou8771 好 知道了 谢谢你!

  • @LM24717
    @LM24717 3 роки тому

    买个厨用温度计,油温比冒泡准确。

  • @bluesky4760
    @bluesky4760 3 роки тому

    谢谢回复!有个新问题,萨其马看着视频一次成功了,放在食品盒子里密封,但第二天特别干,太脆了,喜欢软一点的,可以往上喷点水吗😂😂

    • @bluesky4760
      @bluesky4760 3 роки тому

      谢谢你的回复,不好意思,过年还在打搅你们,今晚再照你的视频做个肉酥火烧😃😃

  • @guilanliu3064
    @guilanliu3064 2 роки тому

    老爸的儿子你好,视频上写着6克水,但是你说6O克的水,请问到底要放多少水,等待你的回复谢谢也非常感谢你的分享,非常喜欢你的节目。

    • @LBDSG1966
      @LBDSG1966  2 роки тому +1

      是60克面配料写错了,但我改正了,感谢提醒

  • @miaomiao2803
    @miaomiao2803 4 роки тому

    您好,您在视频里提到两次,您父亲做的这个是特别松软的沙琪玛,请问是否可以给推荐一个口感稍微脆、硬一点的沙琪玛的配方?谢谢

    • @miaomiao2803
      @miaomiao2803 4 роки тому

      @@LBDSG1966 是的,应该是要在配方上作一点修改,就可以有更脆的口感。谢谢您的帮助,我等您的另一个配方出来后再尝试自己做。🙏🙏😄

  • @jinyunyao7500
    @jinyunyao7500 4 роки тому

    请问:一般的面粉行吗?

  • @yema4956
    @yema4956 Рік тому

    为什么我按这样做的沙琪玛不松软😂?

  • @ernopataky9209
    @ernopataky9209 4 роки тому +2

    I want to make , or try your daddy recipes. Please, write ✍️ English subtitles to!

  • @conniehe4809
    @conniehe4809 4 роки тому

    请问一下,不知道為什麼 我做的一切开就散了?!糖浆很難控制啊

    • @conniehe4809
      @conniehe4809 4 роки тому

      @@LBDSG1966 有比例吗?我也用过麦芽

  • @estellemu9854
    @estellemu9854 4 роки тому +1

    看到第二根鋼麵杖就不打算做了,條件不允許啊

  • @ranranfan2581
    @ranranfan2581 4 роки тому +1

    有字幕就好啦!

  • @michaelsit7089
    @michaelsit7089 4 роки тому +3

    原来沙琪玛是这么做出来的,学习了!不过看到开场擀面皮那段就已经知难而退了!

    • @小米粥-e1i
      @小米粥-e1i 4 роки тому

      可以用用面条机意大利面的头或者饺子皮头,

  • @mryzhou5432
    @mryzhou5432 4 роки тому

    "老爸"我老是給你出难题,不好意思,請问擀面杖用的是哪种材料1什麼树),因為我的面杖不够長