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看完決定$99花下去，太值得了！！辛苦了！！！
有了配方，看完還是沒動力，太累，但有慾望力，想去消費直接買一顆來吃❤
看起來不難操做，但沒碾壓的機器，用桿麵棍做完50肩會發作啊...喜歡吃還是直接去宗辰師傅的麵包坊交關啊
師傅真的很用心在教學 步驟也很清楚有條理👍謝謝師傅
廚房很乾淨 不錯不錯 讓我有購買的慾望了😂
謝謝😊
看宗辰師做就好了 這個太難了😅 我還是喜歡拌勻～拌勻～拌勻～😂😂也謝謝宗辰師不吝嗇的分享❤
小編在轉達獅府唷
@@chefzhongchen 😂 感謝🙏🏻
宗辰師父想請問一下，我想在吐司內包奶油乳酪內陷，奶油乳酪需要另外處理還是直接包入就好呢？
介紹的很仔細，非常感謝師傅，無私的教學😊
原來是這樣做出來的啊!!那就跟做髒髒包的麵糰是一樣作法囉!!只是後續是直接切大小放吐司模，好在有看到..真是感謝老師的用心。
請問老師可以購買千層吐司嗎？
想請問老師，這跟丹麥有哪邊不同呢
我可以用哪種麵粉代替法國麵粉，因為法國麵粉在我的國家很難買到，你可以告訴我法國麵粉是高筋麵粉還是低筋麵粉
感謝宗辰師傅ㄉ分享🥰🥰
耶～～終於等到了，謝謝老師🥰
謝謝宗辰師傅
手撕土虱的做法 先把釣上來的土虱簡單清理內臟後 上火烤到表面呈現黑膠色 把肉烤乾接著我們就開始手撕土虱啦
那是一種舞蹈啦
没有法国老面，可以用同等高筋面粉代替吗？
可以
感謝無私的分享🤩
感謝宗辰師父的分享，讓我們了解到麵包的做法，但是我建議麵團能少一點塑膠味，讓大家吃的更健康。
宗辰師你麵包吃的跟大海一樣多，為何都沒有變肥呢？
😂😂😂
請問師傅，包麵糰的PE布在哪裡買得到ㄋ?! 謝謝
五金包材行
看完製作後，還是乖乖的到店裡購買回家吃XD。
老師你太棒了👍🏻看起來就很美味！
之前看到到手撕吐司/千層吐司,就在想如何操作那時所想到是用做丹麥吐司的概念,層層堆疊....但在看完影片後,只有一想法搞剛啊 光是那溫控就快瘋了=_=''乾脆 直接去店裡吃比較快啊
請問師傅片狀甜奶油要去哪買?如果沒有用一般無塩奶油可以嗎?
一般烘焙材料行應該都買得到唷
請問你指的法國粉是用T多少？可以告知吗？谢谢。
都可以喔
可以知道在那兒買嗎?
好棒啊，现在不做面包师了，也喜欢看这种视频
好想買來給家人吃，請問是在那裡可以買？謝謝😊
新北市三重區三賢街203號
方師傅也有賣
謝謝宗辰師示範
😊🙏
再綁上白繩就是東坡肉了😂
恩。去找你買就好 ^^
😆😆😆
一般家庭不會買丹麥機啦…手工的話真的好累看看哪間麵包店有賣想買來吃看看了
這樣比較實在😆
台中聯翔餅店有千層吐司
請問是用0.5kg的方形模嗎
想請問前發的濕度溫度要多少呢
Would you mind to share your recipe in English? Thanks
請問 3－4條吐司 是指影片中的吐司模嗎？如果做成12兩吐司模 就是1.5－2條份量？ 謝謝
請問師父，買一台五公升的攪拌機攪得動嗎
可以问一下最终擀到多厚呢？
想請問模具尺寸 謝謝～
教得好，鏡頭拍得很細心。
看起來好好吃唷❤
師父請問一下，要買濟公升的攪拌機，才覺得凍麵糰
您好8～10都可以
請問什麼是法國粉？ 麵粉還是奶粉呢？
法國麵粉～專做法國的麵粉～
謝謝您的分享
好奇怎麼很少看到有人教學牛舌餅（厚）~好想學
10萬點閱師傅厲害，看到丹麥機直接勸退自己，好想吃師傅做的，可惜好遠
老師謝謝您新年快樂
thank you for sharing 🙏
厲害 但我喜歡吃的手撕吐司好像不是這種一片片撕起來的款式是撕開會像棉絮狀這樣的
What is the size of the baking tin?
請問這樣約是幾層啊
請問在哪裡開店？我想直接去跟你買🤤🤤🤤⋯⋯
我們在新北市三重區喲😁🙏🏻
@@chefzhongchen 請問店名?
感謝師傅的分享
這讓我想起酥皮玉米濃湯，上面那塊三層的酥皮，也是可以拿來手撕著吃…😋😋😋
不太相同喔～那是起酥片😊
可惜沒有家庭式的作法。光看專業機器制作就不想手桿出力了。🤣👍
😅🙏
沒有機器，包桿奶油應該會發瘋😂
😂😂 真的 同感
可以試試不要用那麼多層也好吃
比較難在準備法國老面之類的輔料。
沒有機器，我直接放棄了😂
看完覺得直接買來吃比較快😂
看完只想要用買來吃就好,哈
老師，請問在哪看分量？找不到呢~
內文中有喔
真不容易 😋謝分享
請問宗辰師 2800麵糰是裹500克甜奶油片嗎
是的
請問師傅影片示範是幾倍量謝謝
3-4條土司的量唷
I x think so i can get the french flour n fermented french dough. So my verdict is just forget about it. The recipe is just for show
法國老麵可以省略嗎
可以喔
真的是漂亮的吐司🎉
我最近才看台灣再賣，結果居然9個月前就有了嗎😂😂
好美! 很吸引 😍😋😋😋
豪搞剛喔... 🥺我還是負責吃就好了 😅😆
👍🏻❤️😆
：０結果人英國店2023 1月 cube croissant 才 leh 凊，是受台灣影響？
配方中的法國老麵怎麼做😅（還是有取代方式）
可回顧之前的影片喔
謝謝師傅~
🙏😊
有宅配嗎？
感覺跟丹麥吐司差不多?
太專業了，新手不好學😂不過看怎麼製作也不錯😊
謝謝師傅 我也很好奇這個吐司 謝謝您
不客氣唷
好厲害
去哪買
三重區三賢街203號
人工反式脂肪 吃好吃滿 🤣🤣🤣
他一次做十幾份所以才用機器，我們在家做他的份量的1/8桿起來還好
👌😊👍
爱你
嗯….減肥中滑到這個好痛苦
這個方便，土司都不用切了，要幾片撕下來就是，反而覺得太晚發明了。
缶用義ヴェてぇレシピインえんｇぃｓｈてゃん今日
只是熱量真的很高
投降了，買返黎食算啦😂
tôi không thấy khối lượng bơ
沒老麵能用啥取代😮💨
年輕的面放到久了就是老麵
用隔夜的甜麵團也可以（冷藏）
喔喔！知道了🥰謝謝師父
@@陳小妹-m3i 😊🙏
一片大概就300卡吧
走難先會食
用蜀漢老麵比法國老麵做起來還要好吃
丹麥麵包
類似😊😁
這個人手是做不來的😂😂
可以，在家也可，我自己操作過，他不難只是一直重複動作，然後中間花一點時間等待而已
這是給麵包店的教學吧，一般家庭別想看著邊學，專業的口語，專業的機器，大概的配方比例
其實我覺得丹麥、可頌類麵包都不適合家庭操作只要有要裹油、壓延的麵包，我看到都繞著走光奶油片的處理就讓人發瘋然後桿一桿，麵團溫度還會超過更別提還需要足夠的麵團冷藏空間 XD我想說的是～師傅分享的的確是專業的操作方法但不是什麼東西都一定要在家中100%重現有很多折衷跟替代的方案沒有這麼專業，卻多了很多家庭DIY的娛樂性
9×7 是63,不是36😊
四折一兩次不就是四折二嗎？一直聽到四折一兩次有點痛苦😣
啊這不就拿破崙的酥皮?
期待您也分享用拿破崙做ㄧ集喔😊
很像酥皮的做法
法國麵粉.你是說法國麵粉嗎
看起來像瓦片，改叫瓦片吐司好了
就是有發酵的酥皮
您好～不ㄧ樣的產品喔喔😊
以後該不會就不用切吐司了😃
看完決定$99花下去，太值得了！！辛苦了！！！
有了配方，看完還是沒動力，太累，但有慾望力，想去消費直接買一顆來吃❤
看起來不難操做，但沒碾壓的機器，用桿麵棍做完50肩會發作啊...喜歡吃還是直接去宗辰師傅的麵包坊交關啊
師傅真的很用心在教學 步驟也很清楚有條理👍謝謝師傅
廚房很乾淨 不錯不錯
讓我有購買的慾望了😂
謝謝😊
看宗辰師做就好了 這個太難了😅 我還是喜歡拌勻～拌勻～拌勻～😂😂
也謝謝宗辰師不吝嗇的分享❤
小編在轉達獅府唷
@@chefzhongchen 😂 感謝🙏🏻
宗辰師父想請問一下，我想在吐司內包奶油乳酪內陷，奶油乳酪需要另外處理還是直接包入就好呢？
介紹的很仔細，非常感謝師傅，無私的教學😊
原來是這樣做出來的啊!!那就跟做髒髒包的麵糰是一樣作法囉!!只是後續是直接切大小放吐司模，好在有看到..真是感謝老師的用心。
請問老師可以購買千層吐司嗎？
想請問老師，這跟丹麥有哪邊不同呢
我可以用哪種麵粉代替法國麵粉，因為法國麵粉在我的國家很難買到，你可以告訴我法國麵粉是高筋麵粉還是低筋麵粉
感謝宗辰師傅ㄉ分享🥰🥰
耶～～終於等到了，謝謝老師🥰
謝謝宗辰師傅
手撕土虱的做法 先把釣上來的土虱簡單清理內臟後 上火烤到表面呈現黑膠色 把肉烤乾
接著我們就開始手撕土虱啦
那是一種舞蹈啦
没有法国老面，可以用同等高筋面粉代替吗？
可以
感謝無私的分享🤩
感謝宗辰師父的分享，讓我們了解到麵包的做法，但是我建議麵團能少一點塑膠味，讓大家吃的更健康。
宗辰師你麵包吃的跟大海一樣多，為何都沒有變肥呢？
😂😂😂
請問師傅，包麵糰的PE布在哪裡買得到ㄋ?! 謝謝
五金包材行
看完製作後，還是乖乖的到店裡購買回家吃XD。
老師你太棒了👍🏻看起來就很美味！
之前看到到手撕吐司/千層吐司,就在想如何操作
那時所想到是用做丹麥吐司的概念,層層堆疊....
但在看完影片後,只有一想法
搞剛啊 光是那溫控就快瘋了=_=''
乾脆 直接去店裡吃比較快啊
請問師傅片狀甜奶油要去哪買?如果沒有用一般無塩奶油可以嗎?
一般烘焙材料行應該都買得到唷
請問你指的法國粉是用T多少？可以告知吗？谢谢。
都可以喔
可以知道在那兒買嗎?
好棒啊，现在不做面包师了，也喜欢看这种视频
好想買來給家人吃，請問是在那裡可以買？謝謝😊
新北市三重區三賢街203號
方師傅也有賣
謝謝宗辰師示範
😊🙏
再綁上白繩就是東坡肉了😂
恩。去找你買就好 ^^
😆😆😆
一般家庭不會買丹麥機啦…
手工的話真的好累
看看哪間麵包店有賣想買來吃看看了
這樣比較實在😆
台中聯翔餅店有千層吐司
請問是用0.5kg的方形模嗎
想請問前發的濕度溫度要多少呢
Would you mind to share your recipe in English? Thanks
請問 3－4條吐司 是指影片中的吐司模嗎？
如果做成12兩吐司模 就是1.5－2條份量？ 謝謝
請問師父，買一台五公升的攪拌機攪得動嗎
可以
可以问一下最终擀到多厚呢？
想請問模具尺寸 謝謝～
教得好，鏡頭拍得很細心。
😊🙏
看起來好好吃唷❤
師父請問一下，要買濟公升的攪拌機，才覺得凍麵糰
您好
8～10都可以
請問什麼是法國粉？ 麵粉還是奶粉呢？
法國麵粉～
專做法國的麵粉～
謝謝您的分享
好奇怎麼很少看到有人教學牛舌餅（厚）~好想學
10萬點閱師傅厲害，看到丹麥機直接勸退自己，好想吃師傅做的，可惜好遠
😊🙏
老師謝謝您新年快樂
thank you for sharing 🙏
厲害
但我喜歡吃的手撕吐司好像不是這種一片片撕起來的款式
是撕開會像棉絮狀這樣的
What is the size of the baking tin?
請問這樣約是幾層啊
請問在哪裡開店？我想直接去跟你買🤤🤤🤤⋯⋯
我們在新北市三重區喲😁🙏🏻
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這讓我想起酥皮玉米濃湯，上面那塊三層的酥皮，也是可以拿來手撕著吃…😋😋😋
不太相同喔～
那是起酥片😊
可惜沒有家庭式的作法。光看專業機器制作就不想手桿出力了。🤣👍
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沒有機器，包桿奶油應該會發瘋😂
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可以試試不要用那麼多層也好吃
比較難在準備法國老面之類的輔料。
沒有機器，我直接放棄了😂
看完覺得直接買來吃比較快😂
看完只想要用買來吃就好,哈
老師，請問在哪看分量？找不到呢~
內文中有喔
真不容易 😋謝分享
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請問宗辰師 2800麵糰是裹500克甜奶油片嗎
是的
請問師傅影片示範是幾倍量
謝謝
3-4條土司的量唷
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法國老麵可以省略嗎
可以喔
真的是漂亮的吐司🎉
我最近才看台灣再賣，結果居然9個月前就有了嗎😂😂
好美! 很吸引 😍😋😋😋
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👍🏻❤️😆
：０
結果人英國店2023 1月 cube croissant 才 leh 凊，是受台灣影響？
配方中的法國老麵怎麼做😅（還是有取代方式）
可回顧之前的影片喔
謝謝師傅~
🙏😊
有宅配嗎？
感覺跟丹麥吐司差不多?
太專業了，新手不好學😂
不過看怎麼製作也不錯😊
😊🙏
謝謝師傅 我也很好奇這個吐司 謝謝您
不客氣唷
好厲害
😊🙏
去哪買
三重區三賢街203號
人工反式脂肪 吃好吃滿 🤣🤣🤣
他一次做十幾份所以才用機器，我們在家做他的份量的1/8桿起來還好
👌😊👍
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嗯….減肥中滑到這個好痛苦
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喔喔！知道了🥰謝謝師父
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一片大概就300卡吧
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用蜀漢老麵比法國老麵做起來還要好吃
丹麥麵包
類似😊😁
這個人手是做不來的😂😂
可以，在家也可，我自己操作過，他不難只是一直重複動作，然後中間花一點時間等待而已
這是給麵包店的教學吧，一般家庭別想看著邊學，專業的口語，專業的機器，大概的配方比例
其實我覺得丹麥、可頌類麵包都不適合家庭操作
只要有要裹油、壓延的麵包，我看到都繞著走
光奶油片的處理就讓人發瘋
然後桿一桿，麵團溫度還會超過
更別提還需要足夠的麵團冷藏空間 XD
我想說的是～
師傅分享的的確是專業的操作方法
但不是什麼東西都一定要在家中100%重現
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沒有這麼專業，卻多了很多家庭DIY的娛樂性
9×7 是63,不是36😊
四折一兩次不就是四折二嗎？一直聽到四折一兩次有點痛苦😣
啊這不就拿破崙的酥皮?
期待您也分享用拿破崙做ㄧ集喔😊
很像酥皮的做法
法國麵粉.你是說法國麵粉嗎
看起來像瓦片，改叫瓦片吐司好了
就是有發酵的酥皮
您好～不ㄧ樣的產品喔喔😊
以後該不會就不用切吐司了😃