Мне всё понравилось. Шкварки помню с детства❤❤❤ Мне очень по душе белорусская кухня. Такая сбалансированная, сытная, просто объедение🎉❤❤❤ Беларусы очень общительный, веселый народ, душа компании. Если Беларусь в обществе значит царит невероятная атмосфера доброты, тепла, уюта и простоты. Всё сразу расцветает и становиться легко на душе.❤❤❤желаю вам счастья, здоровья, благополучия и процветания дорогая Беларусь ❤❤❤🎉
Спасибо за видео! Сама из Беларуси. Очень люблю готовить, но половину блюд не знаю. Названия слышала, но никогда не ела. Их даже в деревнях не готовят. Так что спасибо, удивили! Из перечисленных любим и готовим холодник, драники пустые и с мясом, колдуны, мачанку и тонкие блинчики с разными начинками. Ну шкварки это обычная еда в семьях, где надо дёшево и сытно накормить мужчин. У молодого поколения это блюдо не пользуется популярностью. Но вообще есть более интересные рецепты. Очень вкусные мясные рулеты, сальтисон или вантробянка, различные соления, грибные блюда, так как у нас в лесах очень много грибов. И очень много блюд и кулинарных рецептов наших соседей со всех сторон. Мира и добра всем!
Я не ела смаженки в приготовлении ваших беларуских поваров, приготовила по видео из Ютуба. Для мужа теперь это блюдо N 1, а N 2 - пызы. Тоже училась по интернету))) Если ошибаюсь - простите.
Шкварки с картошкой , драники , холодник , блинчики ,с начинками и без , гречаники - все это вкус моего детства , я ленинградке, но покойный батюшка был евреем из под Полоцка , село Россоно . Теперь это областной центр . Мои петербуржские мама и бабушка тоже вкусно готовили : пережившие голод на мизерном хлебном пайке блокадницы ценили еду как высшее благо и были очень хлебосольными и гостеприимными .Бабуля до революции даже училась у кухарки - немки и французского повара . Знакома была и с еврейской кулинарной традицией , но не была религиозная и я выросла на вкусе свинины и прочих некоторых блюд. Однако некоторые белорусские блюда привнес в семейную кухню именно батюшка , и как делал он, так никто не умел . Даже простая яишенка со шкварками - это объедение . А ещё он научил меня любить ч е р н ы й с кислой закваской хлебушек , макать в сметану и есть в прикуску с зелёным луком перьями . Чем проще еда тем она вкуснее !
Я тоже из Беларуси, из деревни, но не знаю, какие на вкус кулага, гречаники и жур. Хотя наверное всё дело в местности. А вот мачанка у бабушки была всегда в любое время года. Но не настолько мясная, как делают в ресторанах, обычно просто косточка или курица. И всегда грибы. Налисники тоже у нас в семье популярное, и так, как описывают, чтобы в них просто что-то завернуть, тоже не совсем верно. Они могут быть очень вкусные без ничего, если пропитать маслом и сметаной. Шкварки в начале топа прям ахаха, не то чтобы это отдельное блюдо, это как приправа здесь. А шкварка должна быть большой)))
Привет из Беларуси! Спасибо за видео! Было очень интересно. Я очень люблю драники-плацыки. Это огромные драники по размеру сковородки с разными начинками. Я люблю с белыми грибами. А так же драники по-еврейски. Это запечёные в горшочке драники из крупно натёртой картошки с ломтиками мяса, грибами и луком. А запивать это всё хорошо крамбамбулей - горячим клюквенным настоем на водке с мёдом. Приятного аппетита!
Спасибо, что напомнили о драниках - обязательно приготовлю! Это очень вкусно! Покупаю молочку и мясную продукцию только в фирменных белорусских магазинах. Какая у них сметана, колбасы, кефир и творог - просто восторг! Спасибо за качество! Белгородская область.
@@ЕленаХоруженко-з1с все зависит от картошки. Надо картошка не очень крахмалистая, натереть на самой мелкой тёрке, добавляю соль и яйцо, тщательно перемешайте и столовой ложкой тоненько на хорошо разогретую сковородку. На здоровье!
Блюда национальной кухни рассказыют о культуре и традициях народов. Это очень доброе дело, знакомить друг-друга с традициям народа, через кулинарию. Самое понятное мероприятие(🤔как назвать правильно).
Спасибо! Блюда подобраны отлично. Есть некоторые нюансы, которые зависят от регионов, но в целом все отлично. У нас , в Минской области, раньше часто готовили "полевку" - суп на основе сухих грибов и перловки. Любимые блюда из детства - клецки с холодным молоком, яечня з блинами), холодник из щавеля и "хворост. Еще раз спасибо за подборку!
Шкварки это наше всё. С детства люблю т.к родился и вырос в деревне. В Сербии делают шкварцы, но это чуть-чуть не то к чему я привык, хоть и тоже вкусно.
Обожаю свекольник со сметаной! Мои прабабушка и прадедушка приехали когда-то из города "Великие Луки" и по рассказам бабушки и мамы Наталья Ивановна часто готовила разные варианты "Драчёны", разумеется в печке...Сметана, сливки, даже масло сама готовила! 🥔🐄🍞🍽️🧀
Блюда старинной белорусской кухни встречаются у классика белорусской литературы Владимира Короткевича в романе "Дикая охота короля Стаха":" Вскоре на моем блюде лежал огромный гусь с брусничным вареньем, ножка индейки с яблоками, соленые грибы, десяток колдунов,...пампушки с чесноком, кусочек окорока дикого кабана, ...лосиные губы в подслащенном уксусе,...холодные пироги с гусиной печенкой,...блины с мачанкой,... штоники с мясом" Штоники- вид лапши, нарезанной квадратиками, надрезанными с одной стороны В кипящем масле со специями разбухают и, действительно ,напоминают штаны "Нашего Tres deveniris не знаешь Это, брат, по-литовски "трижды девять", водка на двадцати семи травах Теперь его и сами литовцы забыли, а мы еще помним" Начать же знакомство с белорусской кухней надо с простого бутерброда с белорусским салом
@@MrBurtur Книга называется «земля под белыми крыльями», если перевести на русский. Только не знаю, есть ли она в переводе, ибо мы в школе по белорусской литературе проходили.
О, в студенческие годы помню девочку из Белоруссии, готовила просто и вкусно (просто в позитивном смысле). Мы угощали друг друга, так что я имела случай насладиться. Из картошки она готовила - просто объедение. А еще одна соседка в те годы любила готовить драники, тоже вкусно.
Драники конечно вещь, но бабка в разы круче, если уметь готовить... и еда белорусская не вредная, а калорийная... это не одно и то же... белорусы просто много работали физически в свое время, поэтому калории были необходимы... сам в детстве помню, сожрешь ведро драников или блинов с мочанкой, а потом на целый день в поле или коров пасти... вот и не ощущаешь эти калории... а если сидеть жопой ровно на диване, то белорусская кухня не для вас...
Ни разу не был в Беларуси. Но почему-то всегда любил песню «Косил Ясь конюшину», а также песни «Верасов». Ну, и картошку всегда рад поесть) В принципе, даже язык местный русскому понятен)
Читала воспоминания Сергея Граховского (это наш белорусский Солженицын). Он писал о репрессиях в Беларуси в 30-е, как он был в сибирских лагерях, потом в ссылке в Сибири, Красноярский край. Он скучал по белорусской еде, по вкусным колбасам и ходил за много километров в деревню переселенных белорусов (которых при Столыпине вывезли в Сибирь). Он там лакомился всякими колбасами и копчёностями. А русские не умели такого делать, только пельменей налепят, наморозят и все.
Пяць гадоў жыла ў Сібіры (80-я ). Была здзіўлена, што не толькі кілбасаў не робяць (пра вантрабянку і салцісон увогуле не ведаюць), але і на катлеты дзівіліся і пыталі: што такое?
Вау! Самые неожиданные чувства к самому любимому производителю продуктов! Открытие!😳😳😳 Обожаю Беларусские продукты с одной стороны 🔥🔥🔥 И осознанно отношу для себя Беларусскую кухню к самой вредной кухне на канале. Неожиданно!!! Вот это да 😅 Огромное спасибо за аппетитные видео, каждое воскресенье в предвкушении! 😋😋😋
В каком месте наша кухня вредная? она достаточно калорийная но ни капли не вредная! у нас все готовится из натуральных продуктов без химических добавок так что нет у нас ничего вредного!!!! а калорийность наших блюд свзяана с давнишними временами когда люди с утра ели калорйные драники или мачанку и потом весь день могли работать без чувства голода
Драники это конечно фаворит нашей кухни, но если бы вы попробовали колбаски по Могилевски и салат из печени, грибов и соленых огурцов он же салат по Белорусски, вы бы поняли как это вкусно.
@@ИгорьЕремов-щ4к Почти в каждой европейской кухне присутствуют картофельные ладушки, рецепты немного разнятся, но в целом это одно и тоже. Поэтому утверждать, что драники это блюдо немецкой кухни, так же глупо, как и утверждать что плов например относятся к узбекской кухне, так как в каждой ближневосточной стране это национальное блюдо.
Картофель и репчатый лук натираем на мелкую тёрку (для драников), немного сливаем жидкость. Добавляем яйцо, соль, перец и жарим. У нас в Беларуси картофель очень крахмалистые поэтому муку добавлять не надо. А если положить тесто на сковородку затем приправленный фарш и накрыть тем же тестом получатся колдуны.
Ой, всё такое классное и аппетитное!!! Супер!!! 👍👏🔥🔥🔥 Картофель, бульба, действительно самое главное блюдо в Белоруссии!!! И белорусы знают в ней толк!!! Браво!!! 👏👏👏 Не зря ведь говорят, что картофель - это второй хлеб!!!
❤ в Белоруссии все вкусно, люди там добрый и сердечные и готовят от чистой души, люблю Беларусь, родилась там, к сожалению, живу далеко , надеюсь когда-то приехать в Уречье. Всем добра и здоровья ❤
Чувак ты крут🔥🔥🔥, Спасибо за видео,моя жена нравится твой голос😁.Мы из Молдовы, можешь сделать блюд из Молдовы?😁 А то про Румынии тоже сделал🙂 Будет дальше тебя смотреть, удаче в твоём проекте 😉😉🔥🔥🔥
Самое для меня вкусное из этого драники, с детства люблю, в Белоруссии гостила несколько раз, летом, жили на даче, все продукты свои, драники почти каждый день ели, а еще кабачки фаршированные, классно было!
Белорусы хороший народ, миролюбивый. Бульбаши, их любовь к своей картошке очень трогательна😁🤣 Спасибо за ролик. Все очень апппетитно, привет из Алматы🇰🇿🇰🇿🇰🇿💗💗💗🌍🌎🌏
Спасибки, спасибки тебе, уважаемый автор, за данный кулинарный видеовыпуск!!!))) Всё было очень интересно, информативно, увлекательно и конечно же вкусно))) Сегодня в нашем видеоменю была предоставленна белорусская кухня)) Да, вроде ничего так, хорошая и аппетитная подборочка и вАААушный ассортимент блюд)) Вообщем, все блюда ЗАЧЁТ и СМАК)) Особенно драники, они же деруны!)) Деруны - СИЛА))) Я бы даже им предоставил Первое место)) Но всё-таки не буду с автором, как говорится, спорить и дескутировать, ему виднее...)) Это я так, моё маленькое субьективное мнение...)) Вообщем, оно всё вкусное и замечательное и драники тоже)) Ещё раз, от души и большая тебе благодарность, замечательный и талантливый кулинарный видеоблогер, за данное предоставленное кулинарное видео, ну я уже в ожидании твоих следующих очередных кулинарных видеовыпусков)))
Драники это атрибут короткого дня . Каждую среду жарю етот шедевр,вывел собственный рецепт. Попробуйте без яйца и муки. Из фарша надо отжать всю жидкость,идобавитьвсю луковую кашу.
Про бабку. Несколько раз ел именно из печи. Половина бульбы, половина мяса. Естественно из чугунка. Ресторан даже рядом не стоял. Бабуля жены в деревне жила.
Сорян , я не поняла . Чем отличается от других , белорусский вариант шкварок ? Жур - это овсяный кисель . Особенно разнообразны и вкусны в белорусской кухне блюда из бульбы . Картофель издавна называют вторым хлебом . Молодцы , выращивают очень хорошие сорта картошки . А как - то удивила меня национальная белорусская каша "" Глазатка "" ( горох + перловка + шкварки ) . Спасибо за ролик , было интересно . Наташа
Я родом с запада Беларуси (Полесье), жил и в столице нашей страны, скажу так, примерно треть из этих блюд действительно распространены у нас, о некоторых слышал мельком но никогда не ел, е еще о трети и слыхом не слыхивал, особенно конечно порадовал журек который я только в Польше ел, а в Минске проще лагман найти чем это блюдо, никогда не слышал чтобы у нас его готовили при том что у нас на западе Полесья достаточно много Поляков живёт, при чем бок о бок с Беларусами в одном селе могут жить, но все равно присутствия журека не обнаружено.
хах ну если ты пробовал только треть этих блюд то я сомневаюсь что ты беларус, а журек просто малораспостронен сейчас а так является национальным беларуским и польским блюдом
Интересная подборка топ 10. Сам живу в Бресте (а это западная Беларусь), так вот, самые популярные супы тут (внезапно!): рассольник, борщ, солянка, щи и суп с фрикадельками. Журек - это чисто польское блюдо. Если его готовят в 1-2 ресторанах - это не значит, что это национальное. Драники готовятся, да. Это или ресторан или домашнее приготовление. А вот блины именно блины (конверты) с различными начинками продаюся практически на каждом углу как шаурма (шаверма). А вот что автор забыл упомянуть, так это купаты. Это пальцем пханые крестьянские колбаски из рубленой свинины с салом и специями.
жур это общее блюдо для беларусов и поляков, оно вытекает из средневековья, так же как и бигос. А все вопросы к тому что вы едите российские щи, а не жур и верещаку, это к российским ипериалистам и комунистам, так же как и с языком
Как выходец с запада Беларуси могу сказать что ни разу не слышал чтобы у нас этот суп готовили, ел его в Польше, вкусный но в Беларуси ни разу его не встречал
Немного уточню где я был за последние несколько лет... : Прага, Вена, Париж, Брюссель, Амстердам, Осло, Копенгаген, Стокгольм, Таллин, Рига, Вильнюс, Варшава, Валетта, Афины, Стамбул, , Берлин, Рим, ...Это столицы...Может что-то забыл...Минск я недооценивал, не воспринимал за столицу... Но после Парижа...понял что это СТОЛИЦА"..Даже Парижа...Минчане выстроили отличный Старый город, который превосходит подобные места в Копенгагене, Стокгольме, Таллине, Риге, Вильнюсе, ....Датская Русалочка, или Брюссельский "Писающий мальчик" не в какое сравнение не идут с Минским "Плачущим Ангелом"...Но он не раскручен.... Подняли белорусскую кухню на достойный уровень...И это правильно!.....Отличyо....Но забыли, напрочь, некоторые белорусские стравы. : кисель белый из овса, грибы , разные, ягоды. Яечню ( это такая страва (еда) которая томится в печи на шкварках, НЕт !!! в знаменитых "Васильках" кваса из сока клёнов, мало рекламируется "Паляндвица", а это ведь доминанта белорусской кухни! А колбаса "пальцам пханая " чаму яе няма?! Голубцы занимали у белорусов почетное место. Их нет в Меню белорусских ресторанов , в т. ч "Васильков" , Они тделаются большими, с ладонь, толстыми… А где "Хруст"?. Это такой, на жиру жереный мучной крендель...Белорусы иногда впереди всей планеты. Иногда отстают от неё...Я белорус, из зарубежья!!!!!! И хочу, чтобы моя Родина выглядела достойно на мировом пляцу. Мне 75 , тяжко мне...Но я радуюсь , когда вижу что что-делается в этом направлении.......БЕЛОРУССКОМ! ПРивет из Молдовы...
Po molodosti dumala, cto drjaniki i nase, latisskoje, nacionalnoje bljudo, nastolko populjarnoje u nas. Da i v Latgaliji kartofelj bulboj nazivajut. Spasibo za rolik, ocenj mnogo uznala. Zainteresovalas BABKOJ i ZUREKOM. Nado poiskat recepti i probovat vosproizvesti.
Помню блюдо белорусское фасоль белая морковь картошка и молоко в печи запареный суп это круто потом делали овсяные кисели борщи с сухими грибами селтисоны меня удивляет как кухню Беларуси сводят только к драникам
Читала воспоминания Сергея Граховского (это наш белорусский Солженицын). Он писал о репрессиях в Беларуси в 30-е, как он был в сибирских лагерях, потом в ссылке в Сибири, Красноярский край. Он скучал по белорусской еде, по вкусным колбасам и ходил за много километров в деревню переселенных белорусов (которых при Столыпине вывезли в Сибирь). Он там лакомился всякими колбасами и копчёностями. А русские не умели такого делать, только пельменей налепят, наморозят и все.
✔ ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ ФИНАНСОВО:
www.donationalerts.com/r/moderntop10
Спасибо.большое
Э.
Мне всё понравилось. Шкварки помню с детства❤❤❤ Мне очень по душе белорусская кухня. Такая сбалансированная, сытная, просто объедение🎉❤❤❤ Беларусы очень общительный, веселый народ, душа компании. Если Беларусь в обществе значит царит невероятная атмосфера доброты, тепла, уюта и простоты. Всё сразу расцветает и становиться легко на душе.❤❤❤желаю вам счастья, здоровья, благополучия и процветания дорогая Беларусь ❤❤❤🎉
Спасибо за видео! Сама из Беларуси. Очень люблю готовить, но половину блюд не знаю. Названия слышала, но никогда не ела. Их даже в деревнях не готовят. Так что спасибо, удивили! Из перечисленных любим и готовим холодник, драники пустые и с мясом, колдуны, мачанку и тонкие блинчики с разными начинками. Ну шкварки это обычная еда в семьях, где надо дёшево и сытно накормить мужчин. У молодого поколения это блюдо не пользуется популярностью. Но вообще есть более интересные рецепты. Очень вкусные мясные рулеты, сальтисон или вантробянка, различные соления, грибные блюда, так как у нас в лесах очень много грибов. И очень много блюд и кулинарных рецептов наших соседей со всех сторон. Мира и добра всем!
Я не ела смаженки в приготовлении ваших беларуских поваров, приготовила по видео из Ютуба. Для мужа теперь это блюдо N 1, а N 2 - пызы. Тоже училась по интернету))) Если ошибаюсь - простите.
Шкварки с картошкой , драники , холодник , блинчики ,с начинками и без , гречаники - все это вкус моего детства , я ленинградке, но покойный батюшка был евреем из под Полоцка , село Россоно . Теперь это областной центр . Мои петербуржские мама и бабушка тоже вкусно готовили : пережившие голод на мизерном хлебном пайке блокадницы ценили еду как высшее благо и были очень хлебосольными и гостеприимными .Бабуля до революции даже училась у кухарки - немки и французского повара . Знакома была и с еврейской кулинарной традицией , но не была религиозная и я выросла на вкусе свинины и прочих некоторых блюд. Однако некоторые белорусские блюда привнес в семейную кухню именно батюшка , и как делал он, так никто не умел . Даже простая яишенка со шкварками - это объедение . А ещё он научил меня любить ч е р н ы й с кислой закваской хлебушек , макать в сметану и есть в прикуску с зелёным луком перьями . Чем проще еда тем она вкуснее !
@@МихаилВершинин-ш6вРоссоны - районный центр Витебской области.
Попробуйте картофельные бабку, это так вкусно. Мммм))))
Я тоже из Беларуси, из деревни, но не знаю, какие на вкус кулага, гречаники и жур. Хотя наверное всё дело в местности. А вот мачанка у бабушки была всегда в любое время года. Но не настолько мясная, как делают в ресторанах, обычно просто косточка или курица. И всегда грибы. Налисники тоже у нас в семье популярное, и так, как описывают, чтобы в них просто что-то завернуть, тоже не совсем верно. Они могут быть очень вкусные без ничего, если пропитать маслом и сметаной. Шкварки в начале топа прям ахаха, не то чтобы это отдельное блюдо, это как приправа здесь. А шкварка должна быть большой)))
Привет из Беларуси! Спасибо за видео! Было очень интересно. Я очень люблю драники-плацыки. Это огромные драники по размеру сковородки с разными начинками. Я люблю с белыми грибами. А так же драники по-еврейски. Это запечёные в горшочке драники из крупно натёртой картошки с ломтиками мяса, грибами и луком. А запивать это всё хорошо крамбамбулей - горячим клюквенным настоем на водке с мёдом. Приятного аппетита!
Как вкусно от одного описания.
Очень вкусно сказано-написано!))🥰👍
Спасибо за коментарий. Очень интересно узнать о кухне от местного жителя. Спасибо.
Детство провела в Белоруссии. Нигде не ела такой вкусной картошки как там. Поэтому и драники самые вкусные.
Ого😮
Спасибо за ролик! Светлые люди из Беларуси,успехов вам!
🤍❤️🤍
@@youngstownyты змагарь?
@@andrey9438 я ты жополиз лукашисткий?
@@youngstownyжыве Беларусь!
@@andrey9438правильно "змагар" - прекрасное беларуское слово.
Спасибо, что напомнили о драниках - обязательно приготовлю! Это очень вкусно!
Покупаю молочку и мясную продукцию только в фирменных белорусских магазинах. Какая у них сметана, колбасы, кефир и творог - просто восторг! Спасибо за качество! Белгородская область.
Только не добавляйте муку
Получатся блины
@@Роман-л6г1пкак белоруска уверяю, немного муки в Драники необходимо❤
Кто знает как правильно приготовить настоящие драники? Как-то пробовала, не получилось, вышли какими то клеклыми. Подскажите, будьте добры?!
@@ЕленаХоруженко-з1с все зависит от картошки. Надо картошка не очень крахмалистая, натереть на самой мелкой тёрке, добавляю соль и яйцо, тщательно перемешайте и столовой ложкой тоненько на хорошо разогретую сковородку. На здоровье!
Блюда национальной кухни рассказыют о культуре и традициях народов. Это очень доброе дело, знакомить друг-друга с традициям народа, через кулинарию. Самое понятное мероприятие(🤔как назвать правильно).
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV
А картошечка с лесными грибами в печке да со сметанкой, этот вкус и запах преследует меня всю жизнь ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А я помню колбасу из печенки... Её варили зимой в чугунке с кислыми щами. Потом вытащить колбасу и на сковородку. И все это в печке.
Всё, что готовится в печке - это супер 👍😋
Давно я ждал - Белорусскую кухню.))) 👍🍽️
Драники супер вкусно! И ещё домашняя колбаса самая вкусная у белорусов. Да, у них всё вкусно! Завтра драники приготовлю)
Каўбаса пальцам пханая, так у нас называется.
Пальцам пханая 😊
Спасибо! Блюда подобраны отлично. Есть некоторые нюансы, которые зависят от регионов, но в целом все отлично. У нас , в Минской области, раньше часто готовили "полевку" - суп на основе сухих грибов и перловки. Любимые блюда из детства - клецки с холодным молоком, яечня з блинами), холодник из щавеля и "хворост. Еще раз спасибо за подборку!
яечня з б(Я)нами. Мы в России так часто прикалываем 🤟
Драники это лучшее что придумали белорусы. Очень ещё хочется попробовать мачанку и журек😋. Спасибо за ролик,автор!
Не придумали. Хашбраун, деруны... У тёртого жареного картофеля много названий.
Но изначально это латкес, которому уж больше 2000 лет)
@@ЕкатеринаЧуйкина-с4л то есть 2000 лет назад таки уже выращивали картофель?))
@@ЕкатеринаЧуйкина-с4л Когда в Еввропу привезли картофель вас не парит.
Журек скорее польское блюдо.
Приходилось бывать в Минске.
Кушали в кафе.
Отлично!
Все блюда хочу попробовать !!!
Шкварки это наше всё. С детства люблю т.к родился и вырос в деревне. В Сербии делают шкварцы, но это чуть-чуть не то к чему я привык, хоть и тоже вкусно.
У сербов еще клюкоша похожа на нашу белорусскую бабку😊❤
Обожаю свекольник со сметаной! Мои прабабушка и прадедушка приехали когда-то из города "Великие Луки" и по рассказам бабушки и мамы Наталья Ивановна часто готовила разные варианты "Драчёны", разумеется в печке...Сметана, сливки, даже масло сама готовила! 🥔🐄🍞🍽️🧀
Свекольник! Это топ
Блюда старинной белорусской кухни встречаются у классика белорусской литературы Владимира Короткевича в романе "Дикая охота короля Стаха":" Вскоре на моем блюде лежал огромный гусь с брусничным вареньем, ножка индейки с яблоками, соленые грибы, десяток колдунов,...пампушки с чесноком, кусочек окорока дикого кабана, ...лосиные губы в подслащенном уксусе,...холодные пироги с гусиной печенкой,...блины с мачанкой,... штоники с мясом" Штоники- вид лапши, нарезанной квадратиками, надрезанными с одной стороны В кипящем масле со специями разбухают и, действительно ,напоминают штаны "Нашего Tres deveniris не знаешь Это, брат, по-литовски "трижды девять", водка на двадцати семи травах Теперь его и сами литовцы забыли, а мы еще помним" Начать же знакомство с белорусской кухней надо с простого бутерброда с белорусским салом
А ещё больше описано в «Зямля пад белымі крыламі»
@@theelvira7706 Где можно прочитать?
@@MrBurtur Книга называется «земля под белыми крыльями», если перевести на русский. Только не знаю, есть ли она в переводе, ибо мы в школе по белорусской литературе проходили.
@@theelvira7706 Есть ли она в интернете?
Солёных грибов в белорусской кухне нет. Похлебкин так утверждал.
Драники, да, больше всего их люблю из белорусской кухни. А еще белорусское сало.:)
О, в студенческие годы помню девочку из Белоруссии, готовила просто и вкусно (просто в позитивном смысле). Мы угощали друг друга, так что я имела случай насладиться. Из картошки она готовила - просто объедение. А еще одна соседка в те годы любила готовить драники, тоже вкусно.
Не Белоруссии. Наша страна БЕЛАРУСЬ!!
@@ильядеев-щ4х Беларусь она стала в 1991, а до этого была Белоруссией. 😁
@@irinaS613 для дебилов, протестунов: тогда РФ нужно называть РСФСР, украину- усср, и т.д.
А для грамотных- Беларусь
@@irinaS613АХАХАХХА Беларусь никогда не была "Белорусией" до 1991 года беларусь была БССР
@@ильядеев-щ4х Ок, извините, не хотела обидеть никого. В то время был СССР еще. Миру мир
Сама из Беларуси.Все перечисленное вкусно, но особо вкуснее драники и мачанка с блинами.
I халаднiк. I каубаска сялянская.
Что бы я хотел попробовать? Дайте подумать........ Подумал. ВСЁ 👍🏻😂
Все бы попробовал, думаю что Белорусская кухня очень вкусная. 👍👍🤗🤗🤗
Попробуйте - не пожалеете 👍😋
Драники конечно вещь, но бабка в разы круче, если уметь готовить... и еда белорусская не вредная, а калорийная... это не одно и то же... белорусы просто много работали физически в свое время, поэтому калории были необходимы... сам в детстве помню, сожрешь ведро драников или блинов с мочанкой, а потом на целый день в поле или коров пасти... вот и не ощущаешь эти калории... а если сидеть жопой ровно на диване, то белорусская кухня не для вас...
Ну так в деревне беларуской и сейчас трудятся на огородах и готовят калорийную пищу
А драчёна?
на вкус, на цвет. я бабку не люблю
А вячэра тоже калорийная. Не один же раз в день ели
Казы карта, кушанья кочевников казахов и киргизы,вот это кухня, сытно и полезные
Я бы все попробовала. Очень люблю драники!
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV NIKAKOJ RAZNABRAZIJI
Обожаю белорусскую кухню! Люблю почти все блюда, кроме Холодника.
Огромное спасибо за видео!
А у нас в Беларуси окрошка не прижилась. Едят летом свекольный холодник или щавель.
Ни разу не был в Беларуси. Но почему-то всегда любил песню «Косил Ясь конюшину», а также песни «Верасов». Ну, и картошку всегда рад поесть) В принципе, даже язык местный русскому понятен)
не сказал бы, что местный язык особо понятен русскому, особенно если взять тарашкевицу (беларуская версия правописания до русификации коммунистами)
Местный язык?) - насмешили. На русском языке все говорят
@@ИринаСамойлюк-щ9ф беларусы не говорят на русском языке, они говорят на трасянке, ты беларуса никогда в жизни чистому русскому не научишь
@@ИринаСамойлюк-щ9фв провинции говорят на трасянке. Как моя мать и тетя. Они по-русски не умеют. И на чистом беларусском тоже.
@@Fhjk200 в провинции республики Беларусь?) можно конкретное место указать?
я вельмі люблю беларускую кухню яна заўсёды здавалася мне смачнай ды я і зараз ем беларускія стравы
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV
Драники, позы, цепилины, клёцки!!! Моя любовь
Што такое позы?
Я хотел бы попробовать все блюда представленные в этом ролике!
Обожаю драники со сметаной!
Спасибо за выпуск!но друг,почему ты забыл про полендвицу?или сельские колбасы?(
Читала воспоминания Сергея Граховского (это наш белорусский Солженицын). Он писал о репрессиях в Беларуси в 30-е, как он был в сибирских лагерях, потом в ссылке в Сибири, Красноярский край. Он скучал по белорусской еде, по вкусным колбасам и ходил за много километров в деревню переселенных белорусов (которых при Столыпине вывезли в Сибирь). Он там лакомился всякими колбасами и копчёностями. А русские не умели такого делать, только пельменей налепят, наморозят и все.
Пяць гадоў жыла ў Сібіры (80-я ). Была здзіўлена, што не толькі кілбасаў не робяць (пра вантрабянку і салцісон увогуле не ведаюць), але і на катлеты дзівіліся і пыталі: што такое?
Здравствуйте🙋 я бы хотел все попробывать 👍❤🇧🇾❤🇧🇾👍
Вау! Самые неожиданные чувства к самому любимому производителю продуктов! Открытие!😳😳😳
Обожаю Беларусские продукты с одной стороны 🔥🔥🔥
И осознанно отношу для себя Беларусскую кухню к самой вредной кухне на канале. Неожиданно!!! Вот это да 😅
Огромное спасибо за аппетитные видео, каждое воскресенье в предвкушении! 😋😋😋
В каком месте наша кухня вредная? она достаточно калорийная но ни капли не вредная! у нас все готовится из натуральных продуктов без химических добавок так что нет у нас ничего вредного!!!! а калорийность наших блюд свзяана с давнишними временами когда люди с утра ели калорйные драники или мачанку и потом весь день могли работать без чувства голода
Белорусам Уважение!
Ещё есть белорусская поливка или, как называла мама, грибной квас! Это шедевр!!!
Драники это конечно фаворит нашей кухни, но если бы вы попробовали колбаски по Могилевски и салат из печени, грибов и соленых огурцов он же салат по Белорусски, вы бы поняли как это вкусно.
Драники вообще немнецое блюдо
@@ИгорьЕремов-щ4к Почти в каждой европейской кухне присутствуют картофельные ладушки, рецепты немного разнятся, но в целом это одно и тоже. Поэтому утверждать, что драники это блюдо немецкой кухни, так же глупо, как и утверждать что плов например относятся к узбекской кухне, так как в каждой ближневосточной стране это национальное блюдо.
@@ТатьянаКомар-ъ4щ не путайте пожалуйста одну и ту же технологию и рецепт и совершенно и плов это не одно и то же
Рецепт пожалуйста
Картофель и репчатый лук натираем на мелкую тёрку (для драников), немного сливаем жидкость. Добавляем яйцо, соль, перец и жарим. У нас в Беларуси картофель очень крахмалистые поэтому муку добавлять не надо. А если положить тесто на сковородку затем приправленный фарш и накрыть тем же тестом получатся колдуны.
Спасибо большое, всё знакомое, всё родное)))))
Ой, всё такое классное и аппетитное!!! Супер!!! 👍👏🔥🔥🔥
Картофель, бульба, действительно самое главное блюдо в Белоруссии!!! И белорусы знают в ней толк!!! Браво!!! 👏👏👏 Не зря ведь говорят, что картофель - это второй хлеб!!!
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV!
@@ddddd175для бедняков? чего ж ее по всей планете распространили и едят ? Да,в Беларуси она не такая уж и дешёвая, особенно весной...
@@nastushka82NEVALNUJSA MI LITOVCI VAS BELORUSOV NAKORMEM KAK VSEGDA
@@ddddd175 спасибо,кормите свою Светку,у нас полно всего и всем хватит,у нас президент нормальный.
@@nastushka82 TOLKO VES CIVILIZOVANIJ MIR JEGO TERORISTOM NAZIVAJET
Конечно же всё попробовал 😋😋😋
Автор молодец.
Точно подметил. Драники это круто, но мочанка это номер один. Это королева)
Лучшая кухня- это национальная кухня! Душа народа в тарелокке😅😅😅 приятного аппетита и на хдоровье❤
❤ в Белоруссии все вкусно, люди там добрый и сердечные и готовят от чистой души, люблю Беларусь, родилась там, к сожалению, живу далеко , надеюсь когда-то приехать в Уречье. Всем добра и здоровья ❤
Конечно очень душевные и добрые люди, но только при это запускают ракеты по Киеву. Да, конечно- это так - иногда, между дранниками
@@aleksandraleksandr4956бандеровцы не люди. Их надо истребить до единого. Z O V
@@aleksandraleksandr4956,никто из беларусов не запускал ракеты, пора бы знать это!
@@aleksandraleksandr4956кто про что, а лысый про расчёску😂 задолбали ныть.
Белорусь не воюет с Украиной
Обожаю драники свекольник в жару действительно хорошо заходит всем советую👍
Какие попробовать? Все!
Чувак ты крут🔥🔥🔥, Спасибо за видео,моя жена нравится твой голос😁.Мы из Молдовы, можешь сделать блюд из Молдовы?😁
А то про Румынии тоже сделал🙂
Будет дальше тебя смотреть, удаче в твоём проекте 😉😉🔥🔥🔥
👍
Самое для меня вкусное из этого драники, с детства люблю, в Белоруссии гостила несколько раз, летом, жили на даче, все продукты свои, драники почти каждый день ели, а еще кабачки фаршированные, классно было!
Ирина..... в Беларуси!!! Никак иначе
@@ильядеев-щ4х Вайсруссланд и никак иначе. Правильно, по-немецки страну называть.
Драники это вкусно 👍💓♥️💞 очень вкусно обожаю
Белорусы хороший народ, миролюбивый. Бульбаши, их любовь к своей картошке очень трогательна😁🤣 Спасибо за ролик. Все очень апппетитно, привет из Алматы🇰🇿🇰🇿🇰🇿💗💗💗🌍🌎🌏
ВСЕ очень вкусное!Подтверждаю!!!
Спасибо Вам
хочеться побольше узнать про кухню Северной Кореи
Хорошая хухня между прочим, пока страна не под блокадой.
Любите собачатину?
Колдуны ❤
Главный суп беларуси все таки крупеня, ну и Холодник летом, плюс щавелевый
Галушки, затирка, паленвица, кутя, печёная капуста с мясом, мочёные яблоки, бочковые огурцы
Пан ведае пра смачнае сняданне.
Картофельная "Бабка"с мясом и салом из печки, во, это да...со сметанкой)))
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV
@@ddddd175 Особенно если с Черной Икрой)))
@@---te7zsDA BELORUSAM BOLSHE BULBA NRAVETSA🤣
@@ddddd175 Так а хуля вы тут все третесь, в Беларуси,все такие блин "европейские")))😛
Гречки не хватает?!))
Лаба бибис...
Все блюда Белорусов это самое любимое для меня татарина
православный?
Мы, беларусы, очень любим свинину (сало, мясо, колбасы). И татары тоже?
Еще раз прекрасно показано как кухни разных стран пополнились вкусными блюдами.
Добрый день из белорусской кухни драники
Драники везде готовят . Только название отличается но не процесс.
Очень интересно!🙋
Спасибки, спасибки тебе, уважаемый автор, за данный кулинарный видеовыпуск!!!))) Всё было очень интересно, информативно, увлекательно и конечно же вкусно))) Сегодня в нашем видеоменю была предоставленна белорусская кухня)) Да, вроде ничего так, хорошая и аппетитная подборочка и вАААушный ассортимент блюд)) Вообщем, все блюда ЗАЧЁТ и СМАК)) Особенно драники, они же деруны!)) Деруны - СИЛА))) Я бы даже им предоставил Первое место)) Но всё-таки не буду с автором, как говорится, спорить и дескутировать, ему виднее...)) Это я так, моё маленькое субьективное мнение...)) Вообщем, оно всё вкусное и замечательное и драники тоже)) Ещё раз, от души и большая тебе благодарность, замечательный и талантливый кулинарный видеоблогер, за данное предоставленное кулинарное видео, ну я уже в ожидании твоих следующих очередных кулинарных видеовыпусков)))
О Боже мой! Ну зачем вы так вкусно рассказываете????🙈🙈🙈🙈
43 года живу в Беларуси,но некоторые блюда слышу впервые 😮
Драники это атрибут короткого дня . Каждую среду жарю етот шедевр,вывел собственный рецепт. Попробуйте без яйца и муки. Из фарша надо отжать всю жидкость,идобавитьвсю луковую кашу.
У меня и бабушка и мама так делали и я так готовлю. Никакой муки
Драники так и делаются только картошка и лук и на мелкой терке
Слить жидкость с тёртой картошки, чуть постоит, а потом слить , а на дне останется крахмал, его добавить в тертую картошку. Так лучше будет.🎉
Сделайте выпуски топ 10 блюд разных эпох, типо античности, средневековья...
Сижу на диете. От голода стала слышать голоса в голове. Один из них, жутко похожий на Бацку: "Картошечки пажар!"
🤣👍
😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Зачем вспоминать тут этого самозванца?
БЕ-ЛА-РУУУУУУУУУУУУУУУУУСЬ!!!!
Какая умная капибара...
Спс
Забрал на кнопочку, спасибо
Холодник, драники и клёцки самые вкусные❤❤❤
Шашлык лучше
@@ЛинурБегаджиев никогда не ела шашлык
Спасибо.
Пол холодильника съел, пока смотрел
Про бабку. Несколько раз ел именно из печи. Половина бульбы, половина мяса. Естественно из чугунка. Ресторан даже рядом не стоял. Бабуля жены в деревне жила.
Сорян , я не поняла . Чем отличается от других , белорусский вариант шкварок ? Жур - это овсяный кисель . Особенно разнообразны и вкусны в белорусской кухне блюда из бульбы . Картофель издавна называют вторым хлебом . Молодцы , выращивают очень хорошие сорта картошки . А как - то удивила меня национальная белорусская каша "" Глазатка "" ( горох + перловка + шкварки ) . Спасибо за ролик , было интересно . Наташа
малым количеством сала, большим количеством лука, и особой распостраненностью отличвются наши шкварки
жур не овсяный кисель а суп с добавлением а суп с добавлением овсяной цежи, а вот овсяный кисель отдельное блюдо
Думаю, почему у меня слюна пошла? А яж жэш то на 25% белорус!
Скорее всего ты пиздишь 🤔
Налистники❤❤
61 год. Постоянно живу в Беларуси. Большую половину блюд не то, что не пробовала, но и от знакомых о таковых не слышала.
Драники со сметаной самое вкусное
А дзе кумпяк и паляндвица?
Я родом с запада Беларуси (Полесье), жил и в столице нашей страны, скажу так, примерно треть из этих блюд действительно распространены у нас, о некоторых слышал мельком но никогда не ел, е еще о трети и слыхом не слыхивал, особенно конечно порадовал журек который я только в Польше ел, а в Минске проще лагман найти чем это блюдо, никогда не слышал чтобы у нас его готовили при том что у нас на западе Полесья достаточно много Поляков живёт, при чем бок о бок с Беларусами в одном селе могут жить, но все равно присутствия журека не обнаружено.
KARTOSHKA PISHIA BEDNIAKOV
хах ну если ты пробовал только треть этих блюд то я сомневаюсь что ты беларус, а журек просто малораспостронен сейчас а так является национальным беларуским и польским блюдом
@@IAS7755 U NAS V LITVE BLIUDA PO BOGACHE
@@IAS7755 NEKUSHAJU
@@IAS7755 CEPELINI SLISHKOM ZIRNOJE DELO
Драники❤
Интересная подборка топ 10. Сам живу в Бресте (а это западная Беларусь), так вот, самые популярные супы тут (внезапно!): рассольник, борщ, солянка, щи и суп с фрикадельками. Журек - это чисто польское блюдо. Если его готовят в 1-2 ресторанах - это не значит, что это национальное. Драники готовятся, да. Это или ресторан или домашнее приготовление. А вот блины именно блины (конверты) с различными начинками продаюся практически на каждом углу как шаурма (шаверма). А вот что автор забыл упомянуть, так это купаты. Это пальцем пханые крестьянские колбаски из рубленой свинины с салом и специями.
жур это общее блюдо для беларусов и поляков, оно вытекает из средневековья, так же как и бигос. А все вопросы к тому что вы едите российские щи, а не жур и верещаку, это к российским ипериалистам и комунистам, так же как и с языком
@@rusojob.by.officialВы хотя бы про еду можете посмотреть без своих окраинских истерик?
Веращаку придумал кухмистр князя Радзивила в Нясвиже один из ингридиентов пиво. Верещака и Мачанка это разные блюда но очень, очень вкусные.
Журек белорусский суп? Ну может на западе Беларуси,ближе к Польше его и готовят,всегда считала его польским национальным блюдом.
Как выходец с запада Беларуси могу сказать что ни разу не слышал чтобы у нас этот суп готовили, ел его в Польше, вкусный но в Беларуси ни разу его не встречал
Так , гэта польски суп
Жур делали но редко в деревне
Есть у нас жур
@@Amigosbrothers у нас ел
Желательно такие блюда кушать как можно реже Калорийность зашкаливает я такое ем очень редко
Кто не был в Беларуси, посетите парк Сулы под Минском. Там очень вкусно готовят белорусские блюда!
Были в Белоруссии. Ни в одном вашем общепите не нашли ни бульбяников, ни картопляников. Специально спрашивали.
Увы.
Всё гениальное просто ;
Даа, гордится надо кулинарией а не войной.
Чушь!!!!
Люблю белорусов! Добрые светлые люди. Очень красивый язык
Да, я помню .. бабушка в детстве готовила мочанку в печке.
Мачанка+картофель, больше ничего не нужно.
Хочу Драники с луком жареными с салом и сливочным маслом разогретым на сковороде 😍😍😍😉😉
Видео подано отлично. Все вкусно и аппетитно, но 3 рекламы альфа банка за 8 минут!!!
Кулинарный ТОП 10, будут ещё видео кухни Татарской, Чувашской, Башкирской, Дагестанской, Чеченской, Осетинской, Туркменской, Таджикской, Монгольской?
Будут 👍
Мачанка ,драники, колдуны ,объедение
Немного уточню где я был за последние несколько лет... : Прага, Вена, Париж, Брюссель, Амстердам, Осло, Копенгаген, Стокгольм, Таллин, Рига, Вильнюс, Варшава, Валетта, Афины, Стамбул, , Берлин, Рим, ...Это столицы...Может что-то забыл...Минск я недооценивал, не воспринимал за столицу... Но после Парижа...понял что это СТОЛИЦА"..Даже Парижа...Минчане выстроили отличный Старый город, который превосходит подобные места в Копенгагене, Стокгольме, Таллине, Риге, Вильнюсе, ....Датская Русалочка, или Брюссельский "Писающий мальчик" не в какое сравнение не идут с Минским "Плачущим Ангелом"...Но он не раскручен.... Подняли белорусскую кухню на достойный уровень...И это правильно!.....Отличyо....Но забыли, напрочь, некоторые белорусские стравы. : кисель белый из овса, грибы , разные, ягоды. Яечню ( это такая страва (еда) которая томится в печи на шкварках, НЕт !!! в знаменитых "Васильках" кваса из сока клёнов, мало рекламируется "Паляндвица", а это ведь доминанта белорусской кухни! А колбаса "пальцам пханая " чаму яе няма?! Голубцы занимали у белорусов почетное место. Их нет в Меню белорусских ресторанов , в т. ч "Васильков" , Они тделаются большими, с ладонь, толстыми… А где "Хруст"?. Это такой, на жиру жереный мучной крендель...Белорусы иногда впереди всей планеты. Иногда отстают от неё...Я белорус, из зарубежья!!!!!! И хочу, чтобы моя Родина выглядела достойно на мировом пляцу. Мне 75 , тяжко мне...Но я радуюсь , когда вижу что что-делается в этом направлении.......БЕЛОРУССКОМ! ПРивет из Молдовы...
Да Минск красивый город
@@modrisadijans383Минск город как город. Ничего красивого. Гродно лучше, там старины и истории больше.
@@Fhjk200 Гродно ещё не был. Приятно то что стены ,заборы домов чистые не так как в Латвии обосраны графити .
Ну это,конечно,для крепкой поджелудочной)))
Драников или свекольника я б сейчас жеранула.......
Po molodosti dumala, cto drjaniki i nase, latisskoje, nacionalnoje bljudo, nastolko populjarnoje u nas. Da i v Latgaliji kartofelj bulboj nazivajut. Spasibo za rolik, ocenj mnogo uznala. Zainteresovalas BABKOJ i ZUREKOM. Nado poiskat recepti i probovat vosproizvesti.
Помню блюдо белорусское фасоль белая морковь картошка и молоко в печи запареный суп это круто потом делали овсяные кисели борщи с сухими грибами селтисоны меня удивляет как кухню Беларуси сводят только к драникам
Я из Беларуси но никогда в жизни не слышала про кулагу😮
аналогично, 57 лет прожил - ни разу не слышал.
Ролик понравился, но через два дня от такой пищи отказал желудок, слишком жирная. А вот холодник это прелесть.
Обожаю белорусские. колдуны и драники. И вообще люблю Белоруссию и белорусов. Чудесные люди.
Читала воспоминания Сергея Граховского (это наш белорусский Солженицын). Он писал о репрессиях в Беларуси в 30-е, как он был в сибирских лагерях, потом в ссылке в Сибири, Красноярский край. Он скучал по белорусской еде, по вкусным колбасам и ходил за много километров в деревню переселенных белорусов (которых при Столыпине вывезли в Сибирь). Он там лакомился всякими колбасами и копчёностями. А русские не умели такого делать, только пельменей налепят, наморозят и все.
То есть этот ваш - такой же врун, писавший пасквили?